Eten
alle pijlers
Tips electrisch koken op vakantie
zondag 11 juli 2021 om 14:06
Ha allen,
Wij zijn een weekje in Duitsland en ons huisje heeft een elektrische kookplaat. Wij zijn dit totaal niet gewend, thuis koken we op gas. Vanochtend hebben we een eitje gebakken en dat ging al bijna mis (ging veel te hard en temp is dan moeilijk nog aan te passen, pan hebben we moeten uitschrobben). Ik zie al voor me hoe kip en vis hier dan totaal aanbakt, zijn bijv worstjes dan beter te doen?
Hebben jullie tips voor gerechten die niet kunnen mislukken? Of tips om hier mee om te gaan? Af en toe hier afhalen is prima maar zelf koken is ook wel eens lekker..
Oja helaas kunnen we niet echt uit eten omdat we een baby'tje bij ons hebben die om 18.30 richting zijn bedje wordt gebracht.
Alvast bedankt!
Wij zijn een weekje in Duitsland en ons huisje heeft een elektrische kookplaat. Wij zijn dit totaal niet gewend, thuis koken we op gas. Vanochtend hebben we een eitje gebakken en dat ging al bijna mis (ging veel te hard en temp is dan moeilijk nog aan te passen, pan hebben we moeten uitschrobben). Ik zie al voor me hoe kip en vis hier dan totaal aanbakt, zijn bijv worstjes dan beter te doen?
Hebben jullie tips voor gerechten die niet kunnen mislukken? Of tips om hier mee om te gaan? Af en toe hier afhalen is prima maar zelf koken is ook wel eens lekker..
Oja helaas kunnen we niet echt uit eten omdat we een baby'tje bij ons hebben die om 18.30 richting zijn bedje wordt gebracht.
Alvast bedankt!
zondag 11 juli 2021 om 14:19
Ik heb ook gas en kook ook niet graag elektrisch (maar doe het wel regelmatig bij mijn moeder). Gewoon altijd in gedachten houden dat alles meer tijd kost, dus het duurt langer voor de pit op temperatuur is, maar ook lager zetten kost tijd. Iets meer vooruit denken dus en je kunt al sneller alles uitzetten, omdat je de nawarmte hebt.
Gaat het écht even te hard, pan van het vuur, pit lager en daarna weer terug. Dus houd je eitje in de gaten.
En welke gerechten? Alles natuurlijk. Ook mensen die elektrisch koken bakken een ei.
Gaat het écht even te hard, pan van het vuur, pit lager en daarna weer terug. Dus houd je eitje in de gaten.
En welke gerechten? Alles natuurlijk. Ook mensen die elektrisch koken bakken een ei.
zondag 11 juli 2021 om 14:27
Ik zou zeggen de draaiknop op zn laagst zetten, pan langzaam laten opwarmen en vlees erin. Gaat het te langzaam dan kun je 'm een tikkie verhogen.
Als je 'm te hoog hebt staan, is het inderdaad lastig om de temperatuur snel naar beneden te brengen, dan kun je de pan beter even op een andere plaat zetten.
O, ben alweer mosterd zie ik, topic stond al een tijdje open op m'n scherm
Als je 'm te hoog hebt staan, is het inderdaad lastig om de temperatuur snel naar beneden te brengen, dan kun je de pan beter even op een andere plaat zetten.
O, ben alweer mosterd zie ik, topic stond al een tijdje open op m'n scherm
anoniem_63b803c326420 wijzigde dit bericht op 11-07-2021 14:29
11.59% gewijzigd
zondag 11 juli 2021 om 14:28
Een beetje uitproberen, iedere kookplaat is anders. Meestal moet je een elektrische plaat al lager zetten als hij net warm is, anders gaat alles veel te hard. Ik zou toch zoveel mogelijk voor de afhaal gaan of soep met broodjes en zo. Als je langdurig staat te kokkerellen wordt zo’n vakantiehuisje anders ook bloedheet.
zondag 11 juli 2021 om 15:09
zondag 11 juli 2021 om 15:34
Nou, je hebt met dat eitje al gemerkt water fout kan gaan. op tijd terugschakelen dus. Elektrisch is echt niet zo moeilijk, rekening houden met een plaat die niet meteen warm is en ook niet meteen afkoelt. Dus als de aardappels net koken kun je de knop al terugdraaien.
Wij hebben thuis altijd elektrisch gekookt, 60 jaar geleden al. We deden toen in de vakanties woningruil met een neef van mijn vader. Die vakantiedagen mopperden mijn moeder en vrouw van neef dus altijd op de andere manier van koken, vooral de eerste dagen. Maar eind van het liedje was dat vrouw van neef later op elektrisch is overgegaan, en mijn moeder blij was dat ze nooit meer op gas hoefde te koken
Wij hebben thuis altijd elektrisch gekookt, 60 jaar geleden al. We deden toen in de vakanties woningruil met een neef van mijn vader. Die vakantiedagen mopperden mijn moeder en vrouw van neef dus altijd op de andere manier van koken, vooral de eerste dagen. Maar eind van het liedje was dat vrouw van neef later op elektrisch is overgegaan, en mijn moeder blij was dat ze nooit meer op gas hoefde te koken
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
zondag 11 juli 2021 om 15:35
niet heter dan wanneer je gas gebruiktKamilleT schreef: ↑11-07-2021 14:28Een beetje uitproberen, iedere kookplaat is anders. Meestal moet je een elektrische plaat al lager zetten als hij net warm is, anders gaat alles veel te hard. Ik zou toch zoveel mogelijk voor de afhaal gaan of soep met broodjes en zo. Als je langdurig staat te kokkerellen wordt zo’n vakantiehuisje anders ook bloedheet.
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
zondag 11 juli 2021 om 15:50
Blijf erbij zolang je het nog niet in de vingers hebt. Gaat het te hard, pan van de plaat halen.
Ik ken elektrisch koken alleen van vakanties en had in zo'n huisje dan ook altijd een elektrische boiler voor heet water en elektrische kachels. We moesten daar ook nog precies de gebruikte kilowatt/uur betalen dus had ik altijd een grote pan water klaar staan om de restwarmte van die plaat te gebruiken om water voor de afwas warm te maken. Het huisje kostte drie keer niks, maar na afloop konden we dan wel 85 euro voor elektra afrekenen.
Ik ken elektrisch koken alleen van vakanties en had in zo'n huisje dan ook altijd een elektrische boiler voor heet water en elektrische kachels. We moesten daar ook nog precies de gebruikte kilowatt/uur betalen dus had ik altijd een grote pan water klaar staan om de restwarmte van die plaat te gebruiken om water voor de afwas warm te maken. Het huisje kostte drie keer niks, maar na afloop konden we dan wel 85 euro voor elektra afrekenen.
zondag 11 juli 2021 om 20:00
Bedankt voor de reacties allemaal!
Hele goede tips, inderdaad geduld is belangrijk denk ik.
Had net een roerei gemaakt voor de kleine, pan 10 minuten van te voren op het 'vuur' gezet, toen was hij pas warm.. Maar ging wel mooi geleidelijk. Wij hebben zelf maar weer wat afgehaald.
Morgen gaan we wel koken, ben benieuwd.
Hele goede tips, inderdaad geduld is belangrijk denk ik.
Had net een roerei gemaakt voor de kleine, pan 10 minuten van te voren op het 'vuur' gezet, toen was hij pas warm.. Maar ging wel mooi geleidelijk. Wij hebben zelf maar weer wat afgehaald.
Morgen gaan we wel koken, ben benieuwd.
zondag 11 juli 2021 om 20:47
10 minuten? dan heb je de warmtestand wel heel laag gezetSloetski schreef: ↑11-07-2021 20:00Bedankt voor de reacties allemaal!
Hele goede tips, inderdaad geduld is belangrijk denk ik.
Had net een roerei gemaakt voor de kleine, pan 10 minuten van te voren op het 'vuur' gezet, toen was hij pas warm.. Maar ging wel mooi geleidelijk. Wij hebben zelf maar weer wat afgehaald.
Morgen gaan we wel koken, ben benieuwd.
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
