Ultieme comfortfood

30-10-2020 13:50 69 berichten
Ik ben benieuwd wat jullie ultieme comfortfood is...
Het is vrijdag, herfstig en ik heb veel zin om vanavond heel lekker te eten... Maar ik ben inspiratieloos.. ik ben bijv dol op bloemkool uit de oven met wat chili en zeezout; maar dat heb ik gisteren al gegeten ;-D

Wat is voor jou nou het fijnste eten wat je je kan voorstellen? Ultiem lekker en fijn om te eten?

Disclaimers: ik hou niet van zoet... dus een bak ijs, daar word ik niet gelukkig van. En: het hoeft niet persé heel makkelijk te zijn om te maken; ik hou van koken.
Zelfgebakken friet met warme tomaatjes uit de oven.
Hachee met aardappelpuree.
Zelfgemaakte appelmoes met kaneel.
Witlof ham en kaas uit de oven met aardappelpuree.
anoniem_310255 wijzigde dit bericht op 30-10-2020 13:54
18.41% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
Een rode curry met vers gebakken naanbrood.
Alle reacties Link kopieren
ik heb gisteren kabeljauwhaasje met tomaatjes en aardappelpuree met lenteui en mosterd uit de oven gemaakt en toen bedacht ik me dat dat behoorlijk voldeed aan het idee van comfortfood
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
Alle reacties Link kopieren
Een lekkere romige Indiase curry met naan erbij
Pasta met kip, citroen, mascarpone en knoflook
Zuurkoolstamppot met spekjes en een karbonaadje
Daging rendang met rijst en komkommersalade
Pizza met lekkere scherpe kaas erop
Don't waste your time on jealousy,
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
De gecarameliseerde knoflooktaart van Ottolenghi.
Alle reacties Link kopieren
mac'n'cheese. Echt altijd overheerlijk comfortfood.
Draadjesvlees, stoofpeertjes, ik ben kooktechnisch echt een herfsttype.
Je moet erop te vertrouwen dat als hij bij je weg wil, hij heus wel weggaat. En tot die tijd is hij vrijwillig bij je. (Murrmurr)
Alle reacties Link kopieren
Met dit weer?
Een mooie risotto op basis van verse zelf getrokken bouillon met gegrilde groene asperges erbij.

Die knoflooktaart die eerder werd genoemd is ook niet te doen zo lekker.
Alle reacties Link kopieren
Alles wat ik lekker vind en wat ook nog eens gezond en voedzaam is, maar wat ik niet zelf hoef te maken. Daar heb ik namelijk een gruwelijke hekel aan.
Alle reacties Link kopieren
ninanoname schreef:
30-10-2020 13:55
mac'n'cheese. Echt altijd overheerlijk comfortfood.
Draadjesvlees, stoofpeertjes, ik ben kooktechnisch echt een herfsttype.
ik deel deze met je

en verder vind ik een flink bord patat met mayo ook lekker
of een frikadel speciaal
Alle reacties Link kopieren
en ik had vorige week een rendang die 2 dagen had gestaan, ook heerlijk
Ooooh! Wat een lekkere ideeën.
Die knoflooktaart staat al een tijd op mijn lijstje want ik ben gek op knoflook. Maar nooit gemaakt... maar als ik jullie zo lees dan ga ik m zeker maken.

Patat met mayo... witlof met ham en kaas, en rendang, lekker! Haché maak ik ook regelmatig.
rendang ga ik vanavond niet redden; ben pas 17.00 thuis
En die haché dus ook niet 😅
Alle reacties Link kopieren
bibi72 schreef:
30-10-2020 14:10

rendang ga ik vanavond niet redden; ben pas 17.00 thuis
jawel, vandaag opzetten, morgen eten
mmm
Alle reacties Link kopieren
Ragout. Met kip en champignons. En dan op een hard bruin broodje of geroosterde bruine boterham.

Soep. Alle soorten maar liefst wel een beetje spicy.
Alle reacties Link kopieren
Geruld gehakt met groente en mexicaanse kruiden. Daarbij nacho's uit de oven met wat ui en kaas. Zelfgemaakte guacamole, zure room en een verse salsa erbij, hmmmm!
Spaghetti, allerlei

Hutspot met klapstuk en hachee

Stoofpeertjes met puree en draadjesvlees

Rode kool met puree en draadjesvlees

Bloemkool met roomsaus en een schouderkarbonaadje

Allerlei curry's

Roti

Babi pangang met nasi

Foe yong hai met bami


Erwtensoep

Allerlei soepen
Soep!

En lekkere dikke maaltijdsoep, met tomaten, linzen en pepers.
Orzo uit de oven, volgens recept van Dorine Knockeart en Mme Zsazsa:

http://www.hofvaneten.be/griekse-ovenpa ... e-tomaten/


Godsgruwelijk lekker, en mijn ultieme comfort food.
Alle reacties Link kopieren
Kaasfondue. Met allerlei lekkers, zoals verschillende soorten brood, snacktomaatjes, komkommer paprika, geblancheerde champions en broccoli.
Alle reacties Link kopieren
Butterchicken.
There's nothing fair in this world, there's nothing sure in this world, there is nothing pure, so you better look for something left in this world.
Patatje pindasaus van Munster.
Pompoenlasagne

Risotto met paddenstoelen
Alle reacties Link kopieren
pepexx schreef:
30-10-2020 14:27
Butterchicken.
Heb je een goed recept ? Wil ik ook nog es maken.
Alle reacties Link kopieren
Hier vandaag een romige zalmcurry met paksoi gepland, met basmatirijst en naanbrood. In principe dit recept: https://www.leukerecepten.nl/recepten/z ... ry-paksoi/
Ben er alleen nog niet uit of ik de gebruikelijke versie zal maken met de currypasta van Pataks, of nu een andere (voor mij nieuwe) variant zal maken met de Tikka Masala pasta (en dus tomatenblokjes erdoor). Weet niet of dat lekker is.


Dit weekend staat ook nog Belgisch stoofvlees met friet gepland. Ook zo lekker.
En er staat een appeltaart klaar voor vanavond (omgekeerde appeltaart van Koopmans), ook zo lekker herfstig om het weekend mee te beginnen.
Allemaal wel comfortfood dus eigenlijk.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven