Eten
alle pijlers
Vega recepten zonder vleesvervangers gezocht!
zondag 27 maart 2022 om 19:49
Thuis eten we regelmatig vegetarisch, zo'n 4x per week. Wel gebruiken we daar bijna altijd een vleesvervanger bij: gehakt, vega schnitzel in verschillende variaties, vega stuckjes van wat voor smaak en merk ook.
Maar in vleesvervangers zitten volgens mij ook wel wat zaken waar je niet teveel van moet binnenkrijgen, zoals zout en verzadigde vetten.
Het lijkt me daarom goed/fijn om ter afwisseling wat vegetarische gerechten te maken zonder vleesvervangers. Klinkt makkelijk, maar dan komen onze 'lust-ik-niet'-jes:
Aanvulling: ook linzen en tofoe zijn niet lekker genoeg helaas...
Maar in vleesvervangers zitten volgens mij ook wel wat zaken waar je niet teveel van moet binnenkrijgen, zoals zout en verzadigde vetten.
Het lijkt me daarom goed/fijn om ter afwisseling wat vegetarische gerechten te maken zonder vleesvervangers. Klinkt makkelijk, maar dan komen onze 'lust-ik-niet'-jes:
- Bonen of erwten van wat voor soort ook, ook geen humus/hoemoes
- Amandelen, hazelnoten, walnoten, pecannoten, pijnboompitten
- Pittig eten
Aanvulling: ook linzen en tofoe zijn niet lekker genoeg helaas...
regenfeestje wijzigde dit bericht op 28-03-2022 06:43
Reden: Aanvulling
Reden: Aanvulling
3.91% gewijzigd
Als je weet wat je wilt, dan komt het allemaal wel goed.
zondag 27 maart 2022 om 19:54
Lusten jullie wel linzen?
Burrito met gebakken linzen & romige spitskoolsalade https://www.ah.nl/r/1193886
Burrito met gebakken linzen & romige spitskoolsalade https://www.ah.nl/r/1193886
zondag 27 maart 2022 om 19:58
Gegratineerde bloemkoolstamp https://www.ah.nl/r/1178256
zondag 27 maart 2022 om 20:02
Witlofstamppot met Friese nagelkaas https://www.ah.nl/r/431354
zondag 27 maart 2022 om 20:04
https://www.foody.nl/recepten/pompoencu ... 30538.html
Je kan de peper weg laten. Dan is het echt niet pittig.
Je kan de peper weg laten. Dan is het echt niet pittig.
zondag 27 maart 2022 om 20:07
Kijk eens bij hellofresh, je kunt de recepten gratis inzien. Hier de toppers bij ons thuis:
1. Lasagne met peen en venkel (ik mis echt geen vlees) van Hellofresh
2. Pasta (pesto pasta bijvoorbeeld of gewoon met een heerlijke tomatensaus)
3. Traybakes
4. Mexicaanse pokebowl achtige gerechten met ei
5. Shakshuka met ei
6. Nasi/bami, gewoon zonder vlees maken!
7. Quiche (ik voeg meestal wel pompoenpitten toe voor iets van een bite)
8. Boerenkool met kaas en noten
9. Ragout met champignons
Maar kijk zeker eens bij HF. Ik vind vegan gerechten vaak ook interessant, zit bijna nooit vervanging in.
1. Lasagne met peen en venkel (ik mis echt geen vlees) van Hellofresh
2. Pasta (pesto pasta bijvoorbeeld of gewoon met een heerlijke tomatensaus)
3. Traybakes
4. Mexicaanse pokebowl achtige gerechten met ei
5. Shakshuka met ei
6. Nasi/bami, gewoon zonder vlees maken!
7. Quiche (ik voeg meestal wel pompoenpitten toe voor iets van een bite)
8. Boerenkool met kaas en noten
9. Ragout met champignons
Maar kijk zeker eens bij HF. Ik vind vegan gerechten vaak ook interessant, zit bijna nooit vervanging in.
zondag 27 maart 2022 om 20:18
zondag 27 maart 2022 om 20:19
Ik heb af en toe een maaltijdbox en ben vooral fan van Marley Spoon. Dit zijn onze favorieten daarvan en de recepten kun je waarschijnlijk via Google vinden:
- Risotto met prei, spruitjes en halloumi (toevallig vanavond gegeten)
- Parelcouscous met gegrilde paprika en tomaten en feta
- Winterse pastei met prei, schorseneren en pastinaak. Er horen walnoten bij geserveerd te worden, maar mijn man eet die ook niet
Van HelloFresh vond ik een curry met venkel en mais erg lekker. Van de week heb ik een lasagne gemaakt met lasagnebladen, gegrilde plakken aubergine, courgette, paprika en tomaten met daartussen geitenkaas en er bovenop kaas met pijnboompitten.
- Risotto met prei, spruitjes en halloumi (toevallig vanavond gegeten)
- Parelcouscous met gegrilde paprika en tomaten en feta
- Winterse pastei met prei, schorseneren en pastinaak. Er horen walnoten bij geserveerd te worden, maar mijn man eet die ook niet
Van HelloFresh vond ik een curry met venkel en mais erg lekker. Van de week heb ik een lasagne gemaakt met lasagnebladen, gegrilde plakken aubergine, courgette, paprika en tomaten met daartussen geitenkaas en er bovenop kaas met pijnboompitten.
zondag 27 maart 2022 om 20:32
Superfijn hoe jullie meedenken! @biekoe: mango is hier een favoriet, dus als je een recept zou willen delen is dat fijn!
Linzen en tofoe lust men hier helaas ook niet. Ook als bonen ergens in verwerkt zijn is het niet goed, het gaat m.n. om de structuur gecombineerd met een soort aarde-smaak wat niet lekker wordt gevonden.
De reden dat we nog steeds wel regelmatig vlees eten is inderdaad dat we onze voedingsstoffen anders niet voldoende binnenkrijgen doordat er kieskeurige eters zijn.
Linzen en tofoe lust men hier helaas ook niet. Ook als bonen ergens in verwerkt zijn is het niet goed, het gaat m.n. om de structuur gecombineerd met een soort aarde-smaak wat niet lekker wordt gevonden.
De reden dat we nog steeds wel regelmatig vlees eten is inderdaad dat we onze voedingsstoffen anders niet voldoende binnenkrijgen doordat er kieskeurige eters zijn.
Als je weet wat je wilt, dan komt het allemaal wel goed.
zondag 27 maart 2022 om 20:47
zondag 27 maart 2022 om 20:47
dat is een makkie, melanzane alla parmigiana https://www.jamieoliver.com/recipes/veg ... armigiana/
enne, nee die mozzarella is niet optioneel maar n must
enne, nee die mozzarella is niet optioneel maar n must
If your life feels like a rocky, bumpy mess, just remember: people gaze at the Grand Canyon in awe- C. Celini
zondag 27 maart 2022 om 20:57
oh leuk, ik vind hem altijd super gezellig aan de slag...
Die hele website is trouwens ook een feestje. Hier alle vegetarische recepten op een rij
https://www.jamieoliver.com/recipes/cat ... egetarian/
If your life feels like a rocky, bumpy mess, just remember: people gaze at the Grand Canyon in awe- C. Celini
zondag 27 maart 2022 om 21:04
https://www.jamieoliver.com/recipes/veg ... nut-curry/ zelf ook even aan t grasduinen en deze curry ga ik binnenkort eens maken ....
If your life feels like a rocky, bumpy mess, just remember: people gaze at the Grand Canyon in awe- C. Celini
zondag 27 maart 2022 om 21:24
https://www.feastingathome.com/vegan-dinner-recipes/
Hier staan ook lekkere dingen op. Ze hebben ook vegetarische recepten.
Hier staan ook lekkere dingen op. Ze hebben ook vegetarische recepten.
