Eten
alle pijlers
Vegan alternatieven meepraattopic
maandag 29 augustus 2022 om 21:14
Wij willen wat vaker plantaardig eten en ik ben op zoek naar wat ideetjes om dierlijke producten te vervangen. Zijn er mensen thuis in deze materie of mensen die ook deze plannen hebben?
Ik ben dus geen vegetariër of veganist maar wil het afwisselen.
Ik zoek producten die wel smakelijk zijn, of althans zo smakelijk mogelijk.
Dierlijke producten die ik eventueel zou willen vervangen:
- melk om zo te drinken
- melk voor in de latte
- melk in de havermout
- Yoghurt
- kaas
- kwark
- vleesbeleg voor op brood
- gehakt voor bijv in de macaroni
- kip
Ik hoop op tips voor goede producten, want er is zoveel op de markt.
Ik ben dus geen vegetariër of veganist maar wil het afwisselen.
Ik zoek producten die wel smakelijk zijn, of althans zo smakelijk mogelijk.
Dierlijke producten die ik eventueel zou willen vervangen:
- melk om zo te drinken
- melk voor in de latte
- melk in de havermout
- Yoghurt
- kaas
- kwark
- vleesbeleg voor op brood
- gehakt voor bijv in de macaroni
- kip
Ik hoop op tips voor goede producten, want er is zoveel op de markt.
zondag 6 november 2022 om 15:24
De soorten bladerdeeg waar "roomboterbladerdeeg" op staat zijn sowieso niet vegan, de andere soorten (waar gewoon "bladerdeeg" op staat) vaak wel.It-is-joysjuhhh schreef: ↑06-11-2022 14:29Ik ben nog groen op het gebied van vegan producten, maar net zitten smullen van vegan vanille ijs van hertog. Het is dat het net wat duurder is, maar als het nu hetzelfde was qua prijs zou ik denken: gooi het normale ijs uit de schappen! Weer wat melkkoeien minder nodig.
En gisteren in een goed Chinees restaurant aan de ma po tofu gegaan. Lekker en pittig gerecht!
En de dag ervoor een Marokkaanse kikkererwten pompoen cavolo nero soep/stoof gegeten (zelf gemaakt, recept bbc food op i-net). Lekkerrr
Ik word niet snel helemaal vegan maar draag wel graag een steentje bij.
Hoe maken jullie quiche zonder eieren en kaas? Oja en ik hoef niet direct een bladerdeeg wijziging maar ik realiseer me dat er roomboter in zit. Tips zijn welkom!
De vulling van een vegan quiche kun je op verschillende manieren maken, vaak word silken tofu gebruikt bijvoorbeeld, of kikkererwtenmeel.
Als in het engels op dit soort dingen zoekt in google dan kom je heel veel recepten tegen (ik zoek vaak gewoon op een gerecht, "vegan pizza" of "vegan casserole " bijvoorbeeld)
Vaak kom ik dan op leuke blogs/sites tegen waar ook weer andere recepten staan, en zo kom ik op ideeën.
Ik heb deze wel eens gemaakt, hebben geen bodem trouwens, maar dat zou je kunnen aanpassen: https://blog.fatfreevegan.com/2006/12/m ... iches.html
maandag 7 november 2022 om 08:47
Zijn de kool-steaks hier al besproken?
Ik zit nu het boekje van de Lidl door te spitten en er staan (kerst)recepten in met bloemkoolsteak en rode koolsteak. Dus gegrilde dikke plakken kool.
Iemand ervaring hiermee? Is dat nou echt lekker? Is het echt een andere eet-ervaring dan zoals je normaal groenten kookt/bakt?
Het ziet er wel heel mooi uit op de foto's.
Ik zit nu het boekje van de Lidl door te spitten en er staan (kerst)recepten in met bloemkoolsteak en rode koolsteak. Dus gegrilde dikke plakken kool.
Iemand ervaring hiermee? Is dat nou echt lekker? Is het echt een andere eet-ervaring dan zoals je normaal groenten kookt/bakt?
Het ziet er wel heel mooi uit op de foto's.
She was brave and strong and broken, all at once.
maandag 7 november 2022 om 12:13
Ven kips of johma. Kun je bij meerder supermarkten wel krijgen denk ik.MadameBijoux schreef: ↑05-11-2022 20:05Dat klinkt erg lekker. Gewoon bij de Lidl of Albert Heijn te koop?
Ga morgen nog even met mijn cadeaukaart van de postcodeloterij naar de ah voor wat lekkers.
maandag 7 november 2022 om 13:41
Ik heb in een heel fijn restaurant een keer rode kool steak gehad. Ik weet natuurlijk niet hoe ze het precies klaargemaakt had maar het was verrukkelijk en echt heel anders als hoe je normaal rode kool eet.Woez schreef: ↑07-11-2022 08:47Zijn de kool-steaks hier al besproken?
Ik zit nu het boekje van de Lidl door te spitten en er staan (kerst)recepten in met bloemkoolsteak en rode koolsteak. Dus gegrilde dikke plakken kool.
Iemand ervaring hiermee? Is dat nou echt lekker? Is het echt een andere eet-ervaring dan zoals je normaal groenten kookt/bakt?
Het ziet er wel heel mooi uit op de foto's.
En zo heb ik ook een keer General Tso’s bloemkool gehad, gefrituurde bloemkoolroosjes die een beetje doen denken aan chicken wings qua kruiden, ook heerlijk!
The problem is people are being hated when they are real, and are being loved when they are fake.
maandag 7 november 2022 om 13:49
Ik zag dat ze van Kwekkeboom (geloof ik...) nu ook van die 'bloemkoolbites' in het vriesvak hebben liggen! Nog niet geprobeerd.
Maar heb ze regelmatig bij restaurants of café's, mits goed gekruid is dat echt lekker!
Maar heb ze regelmatig bij restaurants of café's, mits goed gekruid is dat echt lekker!
"Wine in the morning, and some breakfast at night. Oh baby, I'm beginning to see the light!"
maandag 7 november 2022 om 13:50
Ik vind het gewoon smaken naar bloemkool, word er niet wildenthousiast van.Woez schreef: ↑07-11-2022 08:47Zijn de kool-steaks hier al besproken?
Ik zit nu het boekje van de Lidl door te spitten en er staan (kerst)recepten in met bloemkoolsteak en rode koolsteak. Dus gegrilde dikke plakken kool.
Iemand ervaring hiermee? Is dat nou echt lekker? Is het echt een andere eet-ervaring dan zoals je normaal groenten kookt/bakt?
Het ziet er wel heel mooi uit op de foto's.
Laatste de McPlant bij de MacDonalds geprobeerd. Je proeft er niks van, alleen de saus en de uitjes enzo. Het had niet dat troostrijke effect dat een vleesburger wel heeft vond ik, maar als je er bent en je wilt geen vlees eten is het een goede optie. Hij mag overigens het predikaat vega niet dragen, omdat het geheel in aanraking zou kunnen komen met rundvlees. Daar zit ik zelf dan niet zo mee, er is voor mij dan geen koe verhakseld, maar een ander misschien wel.
dinsdag 8 november 2022 om 10:38
Een bloemkool of rode kool in plakken snijden en grillen maakt natuurlijk niet dat het ineens niet meer naar zichzelf smaakt. Bloemkool wordt echt nóg lekkerder door grillen - ik eet bijna alleen nog maar bloemkool uit de oven.
Ik had laatst de Hellmans Baconnaise - die is vegan en smaakt enorm naar rokerige spekheid (alleen helaas ook een beetje zoet). Ik weet alleen niet zo goed wat ik met naar spek smakende mayo moet.
Ik had laatst de Hellmans Baconnaise - die is vegan en smaakt enorm naar rokerige spekheid (alleen helaas ook een beetje zoet). Ik weet alleen niet zo goed wat ik met naar spek smakende mayo moet.
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
dinsdag 8 november 2022 om 10:42
dinsdag 8 november 2022 om 16:34
Idee:
Maak scrambled tofu. (Lijkt me beetje op roerei.) Genoeg recepten, bv. bij IkbenIrisniet.nl
Rooster een broodje.
Broodje besmeren met dik Bacconaise.
Beleggen met scambled tofu.
Plakje tomaat erbij.
Dan heb je een alternatief voor een broodje bacon-ei.
'Durf te antwoorden' is één van de leukste topics op het forum.
En ´Plaatje wisselen´ is ook heel leuk.
En ´Plaatje wisselen´ is ook heel leuk.
woensdag 9 november 2022 om 17:49
donderdag 10 november 2022 om 13:42
donderdag 10 november 2022 om 14:42
Oh jaoneenietweer schreef: ↑10-11-2022 13:42Welke super?
Van de week de heksenkaas bij de Jumbo 1+1 gratis, heb een gewone en een vegan genomen. Verschil is echt minimaal. Wel meer calorieën in de vegan variant helaas.
bij Albert Heijn
donderdag 10 november 2022 om 20:51
Voor dit weekend de vegan versie van Boursin gekocht. Ben benieuwd hoe hij smaakt. In het weekend ontbijten mijn vriend en ik altijd wat later en uitgebreider. Ik noem dan de kaas die ik dan volkorenbroodjes eet altijd weekendkaas. De ene keer is hij vegetarisch en de andere keer vegan. Dit topic geeft me goede ideeën om af en toe iets nieuws te proberen. Ik ga dan deze keer ook Soya Blueberry met fruit met fruit eten. Volgende keer neem ik dan weer de gewone voor de afwisseling.
Je pense donc je suis
donderdag 10 november 2022 om 20:52
Die ga ik zeker een keer proberen.
donderdag 10 november 2022 om 20:56
Ze zijn beiden erg lekker,zowel de gewone en de vegane. Vooral de vegane heksenkaas met gerookte paprika knoflook. Merkte daar ook weinig verschil. Maar wat is die toch lekker! Een absolute aanrader.oneenietweer schreef: ↑10-11-2022 13:42Welke super?
Van de week de heksenkaas bij de Jumbo 1+1 gratis, heb een gewone en een vegan genomen. Verschil is echt minimaal. Wel meer calorieën in de vegan variant helaas.
Je pense donc je suis
donderdag 10 november 2022 om 21:48
Jaaaa die Vegan Heksenkaas met Paprika is ook heerlijk. Doen wij vaak op een toastje.
Ook de vegan Boursin, en dan vergelijkbaar van Wild West Annie, en dan met rode pepertjes.
Ik groei nog eens dicht....
Ook de vegan Boursin, en dan vergelijkbaar van Wild West Annie, en dan met rode pepertjes.
Ik groei nog eens dicht....
Mijn posts gaan niet over jou. Maar als je je aangesproken voelt, voel je je kennelijk aangesproken. Doe daar iets mee.
vrijdag 11 november 2022 om 09:00
Dan neem ik de volgende keer zoiets mee. Vind het wel vaak erg duur. Blij met de Johma aanbieding bij AH.
vrijdag 11 november 2022 om 21:38
Heerlijke kruiden heeft die heksenkaas. Die vegan Boursin ga ik dit weekend proberen. De Wild West Anne is toch ook een soort Boursin? Wat is precies het verschil tussen de vegan Boursin en de Wild West Anne?
Je pense donc je suis
zaterdag 12 november 2022 om 11:20
Er zit niet heel veel verschil in, beiden zijn vrij luchtig, met kruiden en knoflook.MadameBijoux schreef: ↑11-11-2022 21:38Heerlijke kruiden heeft die heksenkaas. Die vegan Boursin ga ik dit weekend proberen. De Wild West Anne is toch ook een soort Boursin? Wat is precies het verschil tussen de vegan Boursin en de Wild West Anne?
Daarnaast heeft Annie ook met pepertje, ook in luchtige vorm en stevigere vorm.
Mijn posts gaan niet over jou. Maar als je je aangesproken voelt, voel je je kennelijk aangesproken. Doe daar iets mee.
zaterdag 12 november 2022 om 20:08
Bedankt oor je info! Morgen ga ik dan de plantaardige Boursin proberen.
Ben ik trouwens vergeten te vermelden dat ik regelmatig Hummus op brood eet,iedere keer een ander soort. Hummus Pikante en Hummus zongedroogde tomaten vind ik bijzonder lekker,maar ook Guacamole en Pumpkin Spice. Sandwich Spread eet ik ook vaak maar dat is dan weer vegetarisch.
Je pense donc je suis
zaterdag 12 november 2022 om 22:05
Er is een nieuwe hummus waar ik voor op de loer lig: Tabouleh, van Maza. Bij oa. de Jumbo en AH te koop, maar ik zie hem nog niet.MadameBijoux schreef: ↑12-11-2022 20:08Bedankt oor je info! Morgen ga ik dan de plantaardige Boursin proberen.
Ben ik trouwens vergeten te vermelden dat ik regelmatig Hummus op brood eet,iedere keer een ander soort. Hummus Pikante en Hummus zongedroogde tomaten vind ik bijzonder lekker,maar ook Guacamole en Pumpkin Spice. Sandwich Spread eet ik ook vaak maar dat is dan weer vegetarisch.
Mijn posts gaan niet over jou. Maar als je je aangesproken voelt, voel je je kennelijk aangesproken. Doe daar iets mee.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
