Eten
alle pijlers
Veganist, welke supplementen?
dinsdag 4 juni 2019 om 09:03
Ik ben onlangs over gestapt van een vegetarisch naar een veganistisch dieet. Ik eet al een eeuw vegetarisch en ik ben eigenlijk heel slecht in supplementen slikken, ik heb wel een potje multivitaminen staan maar ik vergeet het vaker dan dat ik het inneem.
Mijn bloedwaardes zijn overigens altijd prima en ik ben ook gezond.
Ik denk dat het met een veganistisch dieet wat belangrijker is om wat dingen aan te vullen en ik vroeg me af of hier veganisten zijn die nog tips hebben?
Wat supplementeer je en waarmee?
Had er overigens een tijd tegenaan gehikt om te stoppen met dierlijke producten omdat het in mijn hoofd 'zo moeilijk' was maar dat blijkt zo ontzettend mee te vallen! Ik kan veel van de dingen die ik altijd al kookte makkelijk veganistisch maken. Ik heb alleen nog geen goede vervanger voor sour creme gevonden, dus als iemand daar nog tips voor heeft hou ik me ook aanbevolen
Mijn bloedwaardes zijn overigens altijd prima en ik ben ook gezond.
Ik denk dat het met een veganistisch dieet wat belangrijker is om wat dingen aan te vullen en ik vroeg me af of hier veganisten zijn die nog tips hebben?
Wat supplementeer je en waarmee?
Had er overigens een tijd tegenaan gehikt om te stoppen met dierlijke producten omdat het in mijn hoofd 'zo moeilijk' was maar dat blijkt zo ontzettend mee te vallen! Ik kan veel van de dingen die ik altijd al kookte makkelijk veganistisch maken. Ik heb alleen nog geen goede vervanger voor sour creme gevonden, dus als iemand daar nog tips voor heeft hou ik me ook aanbevolen
woensdag 5 juni 2019 om 13:27
https://www.voedingscentrum.nl/encyclop ... ine-d.aspx
maar dat ligt dus niet aan ons dieet, maar aan ons klimaat
Ik slik een beetje D bij, omdat ik overdag veel binnen ben
woensdag 5 juni 2019 om 13:40
Ja klopt, maar ik dacht dat het ook kwam omdat mensen tegenwoordig simpelweg te weinig buiten komen. En dat dit met name een probleem is voor vrouwen met een getinte huid die bijvoorbeeld ook nog een hoofddoek dragen.lilalinda schreef: ↑05-06-2019 13:27https://www.voedingscentrum.nl/encyclop ... ine-d.aspx
maar dat ligt dus niet aan ons dieet, maar aan ons klimaat
Ik slik een beetje D bij, omdat ik overdag veel binnen ben
woensdag 5 juni 2019 om 13:42
woensdag 5 juni 2019 om 13:56
Jest schreef: ↑05-06-2019 11:28Ik ben al ruim een kwart eeuw vegetariër en hang inmiddels tegen veganist aan. Ik slik alleen B12, omdat daar weleens een tekort van is geconstateerd. Waarom zoveel mensen D slikken, snap ik eigenlijk niet. Is een kwestie van voldoende zonlicht op je huid, toch? Van een eventueel jodiumtekort heb ik eigenlijk nog nooit iets gemerkt.
Ik kwam er pas achter toen bij mij bloed geprikt werd vanwege ernstige uitputting. Mijn TSH was iets te hoog, en T3 en T4 ook niet helemaal goed, niet ongebruikelijk voor vrouwen boven de 45. Dat bleek vaker voor te komen bij mensen die al jaren biologisch brood eten, en bij mensen die weinig of helemaal geen brood nemen. Zeevis of zeewier at ik ook niet regelmatig.
Mijn TSH-waarde was binnen een half jaar weer goed met gejodeerd brood.
Ook bleek ik een licht vitamine D-tekort te hebben, ondanks dat ik veel buiten kwam, en niet zo gedisciplineerd smeer.
nounou
woensdag 5 juni 2019 om 14:05
En niet alleen vrouwen. Mijn broertje met huidskleur Ali B moet ook het hele jaar slikken.lilalinda schreef: ↑05-06-2019 13:42en dat is het ook zeker
https://www.opzij.nl/2017/08/14/vitamin ... limlanden/
Problematisch zelfs
De Zweedse ziekte wordt waarschijnlijk ook veroorzaakt door een tekort aan vitamine D, of dat speelt in ieder geval waarschijnlijk een grote rol. Je kunt dus duidelijk een tekort hebben zonder het te merken. Ik laat me 2 keer per jaar op alles testen.
woensdag 5 juni 2019 om 14:09
Ik eet sinds twee jaar praktisch veganistisch, ik slik B12, in de winter D, ijzer (gecombineerd met vitamine C), magnesium na het sporten, plantaardige omega 3. Heb me er een tijdje in verdiept, wil je sowieso het volgende advies geven:
- let op je calcium. Je hoort vaak dat groene groenten en noten veel calcium bevatten, maar als je dan gaat rekenen moet je alsnog een halve kilo boerenkool per dag eten...
- zelfde met ijzer. Plantaardig ijzer wordt slechter opgenomen uit eten dan dierlijk ijzer en omdat ik te lui ben om elke dag precies de hoeveelheid ijzer uit mijn eten te berekenen slik ik bij, maar dat is persoonlijke voorkeur.
- lijnzaad en noten etc worden vaak aangeraden om aan je omega-vetzuren te komen, maar daar zit veel meer omega 6 in en minder omega 3. Verdiep je hier even in om te kijken of je supplementen misschien ook een goed idee vindt.
Succes!
P.S. ik heb een keer een bakje vegan zure room bij de Odin gehaald, veeeel te duur maar wel erg lekker!
- let op je calcium. Je hoort vaak dat groene groenten en noten veel calcium bevatten, maar als je dan gaat rekenen moet je alsnog een halve kilo boerenkool per dag eten...
- zelfde met ijzer. Plantaardig ijzer wordt slechter opgenomen uit eten dan dierlijk ijzer en omdat ik te lui ben om elke dag precies de hoeveelheid ijzer uit mijn eten te berekenen slik ik bij, maar dat is persoonlijke voorkeur.
- lijnzaad en noten etc worden vaak aangeraden om aan je omega-vetzuren te komen, maar daar zit veel meer omega 6 in en minder omega 3. Verdiep je hier even in om te kijken of je supplementen misschien ook een goed idee vindt.
Succes!
P.S. ik heb een keer een bakje vegan zure room bij de Odin gehaald, veeeel te duur maar wel erg lekker!
woensdag 5 juni 2019 om 14:10
Annelleke schreef: ↑05-06-2019 11:05En die b12 wordt dus toegevoegd aan het voer van dieren, want ze krijgen niet hun normale voeding binnen omdat ze schoon water een (veelal) onnatuurlijk voer krijgen. De bacterie die b12 maakt zit namelijk in de grond en in het verse voedsel. Je weet wel, dat wat vee over het algemeen vrijwel nooit ziet.
Dit is treurig zeg. Heeft het ook te maken met de minerale verarming van de grond, of speelt het vooral bij dieren die weinig of niet buiten komen en dus niet kunnen grazen of wroeten?
Ik las iets over te weinig kobalt in de grond, een mineraal wat dieren nodig hebben om b12 in hun darmen te kunnen maken.
En dat dit een reden is dat konijnen hun keutels eten.
zazamaenade wijzigde dit bericht op 05-06-2019 14:11
0.81% gewijzigd
nounou
woensdag 5 juni 2019 om 14:11
inderdaad dat gaat alleen om dieren die op stal staanZazamaenade schreef: ↑05-06-2019 14:10Dit is treurig zeg. Heeft het ook te maken met de minerale verarming van de grond, of speelt het vooral bij dieren die weinig of niet buiten komen en niet kunnen grazen of wroeten?
Ik las iets over te weinig kobalt in de grond, een mineraal wat dieren nodig hebben om b12 in hun maag te kunnen maken.
En dat dit een reden is dat konijnen hun keutels eten.
dieren kunnen namelijk gewoon B12 aanmaken (itt wat hier beweerd wordt), alleen moeten ze daarvoor wel buiten komen
woensdag 5 juni 2019 om 14:24
Nou, ik wil best iets aannemen van iemand zoals Annelleke, die veel ervaring zegt te hebben met dieren op de boerderij. Als ze overkwam als een verdwaasde foodie die alleen modieuze blogs voor waar aanneemt zou het anders liggen.
nounou
woensdag 5 juni 2019 om 14:38
ik stuur je een pbZazamaenade schreef: ↑05-06-2019 14:24Nou, ik wil best iets aannemen van iemand zoals Annelleke, die veel ervaring zegt te hebben met dieren op de boerderij. Als ze overkwam als een verdwaasde foodie die alleen modieuze blogs voor waar aanneemt zou het anders liggen.
woensdag 5 juni 2019 om 14:42
Misschien ben ik iets te simpel, maar ik ga er vanuit dat ik geen (ernstige) tekorten heb als ik geen klachten heb. Dat B12-tekort is inderdaad ontdekt omdat ik allerlei vage klachten had. Toen zijn overigens meteen allerlei andere vitamines gecheckt (specifiek op een vegetarisch dieet) en die waren allemaal prima.
woensdag 5 juni 2019 om 14:50
In NL krijg je, als je 'normaal' eet / gezond leeft ook niet snel tekorten.Jest schreef: ↑05-06-2019 14:42Misschien ben ik iets te simpel, maar ik ga er vanuit dat ik geen (ernstige) tekorten heb als ik geen klachten heb. Dat B12-tekort is inderdaad ontdekt omdat ik allerlei vage klachten had. Toen zijn overigens meteen allerlei andere vitamines gecheckt (specifiek op een vegetarisch dieet) en die waren allemaal prima.
Rokers, zwangeren, jonge kinderen en ouderen lopen tekorten op. Verder valt het erg mee
Mits je normaal doet met eten, geen voedingsgroepen uitsluit etc.
woensdag 5 juni 2019 om 15:21
Mwah, ik vind je erg optimistisch. In een onderzoek van een paar jaar geleden kwam naar voren dat slechts een kwart van de mensen de norm van de Gezondheidsraad wat betreft groente en fruit per dag haalde. Nog minder eet genoeg vis. En zo vreselijk ambitieus zijn de richtlijnen niet, dacht ik.
nounou
woensdag 5 juni 2019 om 15:31
ik zeg ook ALS je normaal eet, ik heb vandaag al een appel op, banaan, handje wortelen, trosje druiven en wat snacktomaten en radijsjesZazamaenade schreef: ↑05-06-2019 15:21Mwah, ik vind je erg optimistisch. In een onderzoek van een paar jaar geleden kwam naar voren dat slechts een kwart van de mensen de norm van de Gezondheidsraad wat betreft groente en fruit per dag haalde. Nog minder eet genoeg vis. En zo vreselijk ambitieus zijn de richtlijnen niet, dacht ik.
Vijf boterhammen en vanavond een bord eten met alle voedselgroepen (ik gok iets met rijst bonen en kip, mijn man kookt)
Dan ga ik nog een eind lopen, ben dus een tijd buiten in de zon.
Ik slik wel D bij, omdat ik tegen de 50 begin te lopen en tekorten voor wil zijn, voor ik de overgang in ga
woensdag 5 juni 2019 om 17:14
Vooral die ja. En als je bedenkt dat dieren in Nederland veelal niet eens buiten komen. Dat dieren die biologisch worden gehouden ook niet het hele jaar buiten lopen...Zazamaenade schreef: ↑05-06-2019 14:10Dit is treurig zeg. Heeft het ook te maken met de minerale verarming van de grond, of speelt het vooral bij dieren die weinig of niet buiten komen en dus niet kunnen grazen of wroeten?
Ik las iets over te weinig kobalt in de grond, een mineraal wat dieren nodig hebben om b12 in hun darmen te kunnen maken.
En dat dit een reden is dat konijnen hun keutels eten.
woensdag 5 juni 2019 om 17:41
Dat kan ook niet, want in de winter groeit het gras niet
Nederland heeft geen best klimaat om gezond te blijven, gelukkig hebben we vriezers, etc en kunnen we hele jaar voldoende voedsel bewaren
woensdag 5 juni 2019 om 17:48
Als supplement zou ik af en toe wat dierlijke producten eten zoals vlees, zuivel, eieren etc.
Alleen veganistisch eten is ongezond op lange termijn, je mist gewoon voedingsstoffen. Veganisten zien er over het algemeen ook minder gezond uit (sorry, dat is wat ik zie in m’n werk). Bleekjes, dun, kinderen vaak onderontwikkeld/groei achterstand.
Alleen veganistisch eten is ongezond op lange termijn, je mist gewoon voedingsstoffen. Veganisten zien er over het algemeen ook minder gezond uit (sorry, dat is wat ik zie in m’n werk). Bleekjes, dun, kinderen vaak onderontwikkeld/groei achterstand.
woensdag 5 juni 2019 om 18:06
Ik vind het overigens wel interessant, deze discussie hier.
De reacties komen een beetje overeen met de reacties die ik krijg op mijn werk (al weten de meeste collega’s het inmiddels wel hoor). Wat eet je dan wel? Ze denken oprecht dat ik de hele dag wortels knaag. Maar er zijn weinig dingen waar geen veganistisch alternatief voor is. De vraag is dus eigenlijk, wat eet ik dan niet? Nouja, vlees (wel vleesvervangers), zuivel (amandelmelk, soja yoghurt), eieren (tofu, chia ei), kaas (edelgistvlokken of vegan kaas). Zo kan ik wel even doorgaan. Ik denk dat de meeste ‘negatieve’ reacties komen vanuit onwetendheid, en dat is oké, ik begrijp dat voeding een gevoelig onderwerp is.
Ik veroordeel mensen die vlees eten niet, kijk niet op ze neer, bemoei me niet met hun eetpatroon en de voedingsstoffen die ze binnen krijgen. Ik zou het andersom (ook vaker) zo willen zien.
De reacties komen een beetje overeen met de reacties die ik krijg op mijn werk (al weten de meeste collega’s het inmiddels wel hoor). Wat eet je dan wel? Ze denken oprecht dat ik de hele dag wortels knaag. Maar er zijn weinig dingen waar geen veganistisch alternatief voor is. De vraag is dus eigenlijk, wat eet ik dan niet? Nouja, vlees (wel vleesvervangers), zuivel (amandelmelk, soja yoghurt), eieren (tofu, chia ei), kaas (edelgistvlokken of vegan kaas). Zo kan ik wel even doorgaan. Ik denk dat de meeste ‘negatieve’ reacties komen vanuit onwetendheid, en dat is oké, ik begrijp dat voeding een gevoelig onderwerp is.
Ik veroordeel mensen die vlees eten niet, kijk niet op ze neer, bemoei me niet met hun eetpatroon en de voedingsstoffen die ze binnen krijgen. Ik zou het andersom (ook vaker) zo willen zien.
woensdag 5 juni 2019 om 18:08
En toch, vertel jij over jouw vegan-stijl tegen je collegas.AngelEyes0192 schreef: ↑05-06-2019 18:06Ik vind het overigens wel interessant, deze discussie hier.
De reacties komen een beetje overeen met de reacties die ik krijg op mijn werk (al weten de meeste collega’s het inmiddels wel hoor). Wat eet je dan wel? Ze denken oprecht dat ik de hele dag wortels knaag. Maar er zijn weinig dingen waar geen veganistisch alternatief voor is. De vraag is dus eigenlijk, wat eet ik dan niet? Nouja, vlees (wel vleesvervangers), zuivel (amandelmelk, soja yoghurt), eieren (tofu, chia ei), kaas (edelgistvlokken of vegan kaas). Zo kan ik wel even doorgaan. Ik denk dat de meeste ‘negatieve’ reacties komen vanuit onwetendheid, en dat is oké, ik begrijp dat voeding een gevoelig onderwerp is.
Ik veroordeel mensen die vlees eten niet, kijk niet op ze neer, bemoei me niet met hun eetpatroon en de voedingsstoffen die ze binnen krijgen. Ik zou het andersom (ook vaker) zo willen zien.
Dat doe je bewust, waarom?
woensdag 5 juni 2019 om 18:12
woensdag 5 juni 2019 om 18:17
Maar niemand op mijn werk weet, wat ik wel/niet eet.AngelEyes0192 schreef: ↑05-06-2019 18:12Nee hoor, ik vertel niks bewust. Ze zien mij dingen eten/of weigeren, en dan geef ik gewoon een antwoord op wat voor vragen ze dan ook hebben.
Als ik een stukje worst afsla, vraagt niemand waarom.
Als we uiteten gaan en ik kies de vega-optie, vraagt niemand waarom.
Toch is er onder vegans (geen idee of jij dat hebt) altijd een drang om te vertellen, dat ze bepaalde producten niet eten.
woensdag 5 juni 2019 om 18:22
Wij eten altijd samen en zijn een hechte groep. Wellicht zit daar het verschil. Ik loop er totaal niet mee te koop. Ik vind het namelijk ook niet bijzonder. Voor mij is dit de norm. Ik zie het niet als mijn missie om anderen over te halen, ofzo. Moet iedereen lekker zelf weten.lilalinda schreef: ↑05-06-2019 18:17Maar niemand op mijn werk weet, wat ik wel/niet eet.
Als ik een stukje worst afsla, vraagt niemand waarom.
Als we uiteten gaan en ik kies de vega-optie, vraagt niemand waarom.
Toch is er onder vegans (geen idee of jij dat hebt) altijd een drang om te vertellen, dat ze bepaalde producten niet eten.
