Eten
alle pijlers
Veganistisch eten: tips?
zaterdag 1 april 2017 om 18:25
zaterdag 1 april 2017 om 20:25
TO, leuk! Ik ben nu ook een maandje overgestapt van vegetarisch eten naar veganistisch eten. De eerste dagen vond ik het pittig, maar het wordt leuker en makkelijker! Breng eens een bezoekje aan een (grotere) natuurwinkel als je geen zin hebt om steeds allerlei dingen zelf te maken. Daar kun je heerlijke vegan kant-en-klare paté's en spreads kopen, chocola, toetjes, boter, yoghurt etc. etc. Maakt het net allemaal wat makkelijker.
Verder gewoon goed veel groenten, fruit en granen. Aangezien veel broodjes niet vegan zijn is het ook wel eens lekker om iets van een couscous salade als stevige lunch te eten.
Succes!
Verder gewoon goed veel groenten, fruit en granen. Aangezien veel broodjes niet vegan zijn is het ook wel eens lekker om iets van een couscous salade als stevige lunch te eten.
Succes!
"Wine in the morning, and some breakfast at night. Oh baby, I'm beginning to see the light!"
zaterdag 1 april 2017 om 20:34
quote:pejeka schreef op 01 april 2017 @ 19:27:
[...]
Maak je toch gewoon een lekkere groenteschotel of iets met paddestoelen of iets met andere producten? Maakt mij niet uit, maar vind het alleen vreemd dat mensen die geen vlees willen eten, dan wél opeens willen dat ze dingen die op schnitzels of hamburgers lijken op hun bord hebben liggen. Als ik geen groente lust, hoef ik ook niet iets anders op mijn bord dat eruit ziet als groente, toch?
Ooit over nagedacht dat die vega-hamburgers juist op de markt zijn gebracht om de notoire vleeseter te verleiden om vegetarisch te gaan eten? Is een stuk beter voor onze aardbol als iedereen een dag per week overstapt op een vegetarische maaltijd en blijkbaar helpt het als het toch ergens nog een beetje op vlees lijkt.
Ontopic: op pinterest zijn ook heel veel tips en recepten te vinden.
[...]
Maak je toch gewoon een lekkere groenteschotel of iets met paddestoelen of iets met andere producten? Maakt mij niet uit, maar vind het alleen vreemd dat mensen die geen vlees willen eten, dan wél opeens willen dat ze dingen die op schnitzels of hamburgers lijken op hun bord hebben liggen. Als ik geen groente lust, hoef ik ook niet iets anders op mijn bord dat eruit ziet als groente, toch?
Ooit over nagedacht dat die vega-hamburgers juist op de markt zijn gebracht om de notoire vleeseter te verleiden om vegetarisch te gaan eten? Is een stuk beter voor onze aardbol als iedereen een dag per week overstapt op een vegetarische maaltijd en blijkbaar helpt het als het toch ergens nog een beetje op vlees lijkt.
Ontopic: op pinterest zijn ook heel veel tips en recepten te vinden.
zaterdag 1 april 2017 om 20:36
Cool TO! Ik ben nu sinds een halfjaar vegan en voel me super. Ik doe intensief aan sport 6 a 7 dagen per week en wordt nog steeds sterker en sneller .
De veganchallenge website komt ook met weekmenu's waar je naar kunt kijken voor inspiratie. Daarnaast hebben ze ook een aparte sectie met heel veel recepten.
Tip die ik je kan geven is ook om lekker soep te maken die je bij de lunch kunt eten of tussendoor als je trek hebt (bijvoorbeeld linzensoep oid).
En sja op brood? Ik ben al m'n hele leven verslaafd aan pindakaas...
De veganchallenge website komt ook met weekmenu's waar je naar kunt kijken voor inspiratie. Daarnaast hebben ze ook een aparte sectie met heel veel recepten.
Tip die ik je kan geven is ook om lekker soep te maken die je bij de lunch kunt eten of tussendoor als je trek hebt (bijvoorbeeld linzensoep oid).
En sja op brood? Ik ben al m'n hele leven verslaafd aan pindakaas...
zaterdag 1 april 2017 om 20:45
Ik heb jaren vegetarisch gegeten en lange tijd vegan. Het enige zware eraan was het continue gezeur van mensen over het waarom en dat nepvlees stom is en blablabla.
Boeit het nou werkelijk iemand echt dat er nep kip is voor mensen die geen echte kip willen eten? Ik ben dol op de structuur en smakeloosheid van kip en wat was ik blij met des van quorn! Nu heb je kipstuckjes (ofzoiets) van de Vegetarische slager, fijn toch?!
TO, er is genoeg inspiratie te vinden op internet, ik heb het zelfs makkelijk gered zonder internet.
Boeit het nou werkelijk iemand echt dat er nep kip is voor mensen die geen echte kip willen eten? Ik ben dol op de structuur en smakeloosheid van kip en wat was ik blij met des van quorn! Nu heb je kipstuckjes (ofzoiets) van de Vegetarische slager, fijn toch?!
TO, er is genoeg inspiratie te vinden op internet, ik heb het zelfs makkelijk gered zonder internet.
zaterdag 1 april 2017 om 21:03
zaterdag 1 april 2017 om 21:07
quote:sushilala schreef op 01 april 2017 @ 21:03:
[...]
Het heeft met stremsel bij kaas en gelatine bij yoghurt te maken, dat moet vegetarisch zijn om het vegetarisch te noemen....dacht ik.Je hebt ook vegetarische kaas, dan is de stremsel vervangen voor iets anders (wat weet ik niet, maar niet van dieren afkomstig iig). Melk is een dierlijk product, veganisten gebruiken geen dierlijke producten. Vegan kaas en yoghurt is helemaal plantaardig...
[...]
Het heeft met stremsel bij kaas en gelatine bij yoghurt te maken, dat moet vegetarisch zijn om het vegetarisch te noemen....dacht ik.Je hebt ook vegetarische kaas, dan is de stremsel vervangen voor iets anders (wat weet ik niet, maar niet van dieren afkomstig iig). Melk is een dierlijk product, veganisten gebruiken geen dierlijke producten. Vegan kaas en yoghurt is helemaal plantaardig...
zaterdag 1 april 2017 om 21:12
quote:pejeka schreef op 01 april 2017 @ 19:27:
[...]
Maak je toch gewoon een lekkere groenteschotel of iets met paddestoelen of iets met andere producten? Maakt mij niet uit, maar vind het alleen vreemd dat mensen die geen vlees willen eten, dan wél opeens willen dat ze dingen die op schnitzels of hamburgers lijken op hun bord hebben liggen. Als ik geen groente lust, hoef ik ook niet iets anders op mijn bord dat eruit ziet als groente, toch?Je maakt een denkfout. Ik lust wel vlees en vis, sterker nog: ik vind het heerlijk! Ik eet het niet omdat het niet nodig is, ik een bijdrage wil leveren aan het beperken van ons enorme klimaatprobleem en bovenal omdat ik niet verantwoordelijk wil zijn voor het bijhorende dierenleed. Met vlees dat gekweekt is in petrischaaltjes heb ik ook totaal geen moeite en dat zou ik zonder problemen eten. Ik zou dus ook niet weten waarom ik geen vleesvervangers zou eten. Ik vind het hartstikke lekker voor de afwisseling, net zoals ik ook ontzettend genieten van heerlijke vegetarische of veganistische maaltijden zonder vleesvervangers.
[...]
Maak je toch gewoon een lekkere groenteschotel of iets met paddestoelen of iets met andere producten? Maakt mij niet uit, maar vind het alleen vreemd dat mensen die geen vlees willen eten, dan wél opeens willen dat ze dingen die op schnitzels of hamburgers lijken op hun bord hebben liggen. Als ik geen groente lust, hoef ik ook niet iets anders op mijn bord dat eruit ziet als groente, toch?Je maakt een denkfout. Ik lust wel vlees en vis, sterker nog: ik vind het heerlijk! Ik eet het niet omdat het niet nodig is, ik een bijdrage wil leveren aan het beperken van ons enorme klimaatprobleem en bovenal omdat ik niet verantwoordelijk wil zijn voor het bijhorende dierenleed. Met vlees dat gekweekt is in petrischaaltjes heb ik ook totaal geen moeite en dat zou ik zonder problemen eten. Ik zou dus ook niet weten waarom ik geen vleesvervangers zou eten. Ik vind het hartstikke lekker voor de afwisseling, net zoals ik ook ontzettend genieten van heerlijke vegetarische of veganistische maaltijden zonder vleesvervangers.
zaterdag 1 april 2017 om 21:59
Oh, en probeer ook zeker bananenijs als je een blender/hakmolen hebt! Bananen van hun schil ontdoen en in de vriezer stoppen tot ze volledig bevroren zijn, in stukjes snijden en laten blenden tot het de structuur van roomijs heeft (evt. wat plantaardige melk/water bij doen, als je blender er moeite mee heeft); gigantisch succes, en je kunt er van alles mee. Banaan heeft een behoorlijk neutrale smaak, dus zodra je er cacaopoeder doorheen doet, heb je chocolade ijs, etc.!
zaterdag 1 april 2017 om 22:07
Vraagje: ik eet (bijna helemaal) vegetarisch, dus wel kaas yoghurt en eieren.
De uitzonderingen zijn: rendangvlees, rundvlees massala bij roti en nog een heerlijk recept voor verse tomatensaus met 1 grote maar: het recept begint met: 'bak 200 gram gerookt spek zachtjes uit'...
Verder gaan er eigenlijk maar een paar ingrediënten in, tomaten, kruiden en rode wijn. Evt. verse Pecorino of Parmezaan erover voor het serveren. Zeldzaam lekker en gezond, je moet het maken met verse tomaten die echt goed rijp zijn dus als ik voor 49 cent per kilo superrijpe tomaten kan kopen die je geen dag meer kan bewaren doe ik dat en maak dan meteen een grote pan vol.
Alleen wil ik varkensvlees ook schrappen en het bij af en toe rundvlees laten verder. Kip vind ik niet lekker en voor vis ben ik allergisch dus die vallen sowieso af
Ik heb het geprobeerd te maken zonder de gerookte spek, deed in plaats daarvan gerookt paprikapoeder en gerookt zout door de saus maar dat was niet lekker.
Weet iemand een echt goede vervanger voor gerookte spekjes? Hoeft niet knapperig te blijven dat is in die saus ook niet zo en vet hoeft ook niet, dat kan volgens mij prima door er wat extra olijfolie in te gebruiken.
Ik heb Tivall Vega Spekreepjes geprobeerd en dat was het toch niet echt of nee: echt niet. Omdat ik het zonde vind om weer een pan niet-zo-lekkere saus te maken (moet uren pruttelen op zacht vuur of in de oven) dan kan ik net zo goed 'gewoon' tomatensaus maken hoop ik dat iemand weet welke in de buurt komt van gerookt spek van een varken want die saus is echt goddelijk lekker. En simpel en gezond
De uitzonderingen zijn: rendangvlees, rundvlees massala bij roti en nog een heerlijk recept voor verse tomatensaus met 1 grote maar: het recept begint met: 'bak 200 gram gerookt spek zachtjes uit'...
Verder gaan er eigenlijk maar een paar ingrediënten in, tomaten, kruiden en rode wijn. Evt. verse Pecorino of Parmezaan erover voor het serveren. Zeldzaam lekker en gezond, je moet het maken met verse tomaten die echt goed rijp zijn dus als ik voor 49 cent per kilo superrijpe tomaten kan kopen die je geen dag meer kan bewaren doe ik dat en maak dan meteen een grote pan vol.
Alleen wil ik varkensvlees ook schrappen en het bij af en toe rundvlees laten verder. Kip vind ik niet lekker en voor vis ben ik allergisch dus die vallen sowieso af
Ik heb het geprobeerd te maken zonder de gerookte spek, deed in plaats daarvan gerookt paprikapoeder en gerookt zout door de saus maar dat was niet lekker.
Weet iemand een echt goede vervanger voor gerookte spekjes? Hoeft niet knapperig te blijven dat is in die saus ook niet zo en vet hoeft ook niet, dat kan volgens mij prima door er wat extra olijfolie in te gebruiken.
Ik heb Tivall Vega Spekreepjes geprobeerd en dat was het toch niet echt of nee: echt niet. Omdat ik het zonde vind om weer een pan niet-zo-lekkere saus te maken (moet uren pruttelen op zacht vuur of in de oven) dan kan ik net zo goed 'gewoon' tomatensaus maken hoop ik dat iemand weet welke in de buurt komt van gerookt spek van een varken want die saus is echt goddelijk lekker. En simpel en gezond
zaterdag 1 april 2017 om 23:09
quote:Bestaardigopzich schreef op 01 april 2017 @ 22:07:
Vraagje: ik eet (bijna helemaal) vegetarisch, dus wel kaas yoghurt en eieren.
De uitzonderingen zijn: rendangvlees, rundvlees massala bij roti en nog een heerlijk recept voor verse tomatensaus met 1 grote maar: het recept begint met: 'bak 200 gram gerookt spek zachtjes uit'...
Verder gaan er eigenlijk maar een paar ingrediënten in, tomaten, kruiden en rode wijn. Evt. verse Pecorino of Parmezaan erover voor het serveren. Zeldzaam lekker en gezond, je moet het maken met verse tomaten die echt goed rijp zijn dus als ik voor 49 cent per kilo superrijpe tomaten kan kopen die je geen dag meer kan bewaren doe ik dat en maak dan meteen een grote pan vol.
Alleen wil ik varkensvlees ook schrappen en het bij af en toe rundvlees laten verder. Kip vind ik niet lekker en voor vis ben ik allergisch dus die vallen sowieso af
Ik heb het geprobeerd te maken zonder de gerookte spek, deed in plaats daarvan gerookt paprikapoeder en gerookt zout door de saus maar dat was niet lekker.
Weet iemand een echt goede vervanger voor gerookte spekjes? Hoeft niet knapperig te blijven dat is in die saus ook niet zo en vet hoeft ook niet, dat kan volgens mij prima door er wat extra olijfolie in te gebruiken.
Ik heb Tivall Vega Spekreepjes geprobeerd en dat was het toch niet echt of nee: echt niet. Omdat ik het zonde vind om weer een pan niet-zo-lekkere saus te maken (moet uren pruttelen op zacht vuur of in de oven) dan kan ik net zo goed 'gewoon' tomatensaus maken hoop ik dat iemand weet welke in de buurt komt van gerookt spek van een varken want die saus is echt goddelijk lekker. En simpel en gezond Je zou de gerookte spekjes kunnen schrappen en liguid smoke kunnen gebruiken.
Vraagje: ik eet (bijna helemaal) vegetarisch, dus wel kaas yoghurt en eieren.
De uitzonderingen zijn: rendangvlees, rundvlees massala bij roti en nog een heerlijk recept voor verse tomatensaus met 1 grote maar: het recept begint met: 'bak 200 gram gerookt spek zachtjes uit'...
Verder gaan er eigenlijk maar een paar ingrediënten in, tomaten, kruiden en rode wijn. Evt. verse Pecorino of Parmezaan erover voor het serveren. Zeldzaam lekker en gezond, je moet het maken met verse tomaten die echt goed rijp zijn dus als ik voor 49 cent per kilo superrijpe tomaten kan kopen die je geen dag meer kan bewaren doe ik dat en maak dan meteen een grote pan vol.
Alleen wil ik varkensvlees ook schrappen en het bij af en toe rundvlees laten verder. Kip vind ik niet lekker en voor vis ben ik allergisch dus die vallen sowieso af
Ik heb het geprobeerd te maken zonder de gerookte spek, deed in plaats daarvan gerookt paprikapoeder en gerookt zout door de saus maar dat was niet lekker.
Weet iemand een echt goede vervanger voor gerookte spekjes? Hoeft niet knapperig te blijven dat is in die saus ook niet zo en vet hoeft ook niet, dat kan volgens mij prima door er wat extra olijfolie in te gebruiken.
Ik heb Tivall Vega Spekreepjes geprobeerd en dat was het toch niet echt of nee: echt niet. Omdat ik het zonde vind om weer een pan niet-zo-lekkere saus te maken (moet uren pruttelen op zacht vuur of in de oven) dan kan ik net zo goed 'gewoon' tomatensaus maken hoop ik dat iemand weet welke in de buurt komt van gerookt spek van een varken want die saus is echt goddelijk lekker. En simpel en gezond Je zou de gerookte spekjes kunnen schrappen en liguid smoke kunnen gebruiken.
zondag 2 april 2017 om 00:42
quote:chocolol schreef op 01 april 2017 @ 23:09:
[...]
Je zou de gerookte spekjes kunnen schrappen en liguid smoke kunnen gebruiken.
Bedankt! Ik moest even Googelen, kende het niet maar dát ga ik proberen
Voor wie meeleest en denkt: dat wil ik ook hier een linkje naar hoe Tempeh Bacon te maken, ook prima voor een BLT-sandwich lijkt mij, vond ik ook altijd heerlijk (krijg op slag honger )
http://www.degroenemeisjes.nl/tempeh-bacon-sandwich/
[...]
Je zou de gerookte spekjes kunnen schrappen en liguid smoke kunnen gebruiken.
Bedankt! Ik moest even Googelen, kende het niet maar dát ga ik proberen
Voor wie meeleest en denkt: dat wil ik ook hier een linkje naar hoe Tempeh Bacon te maken, ook prima voor een BLT-sandwich lijkt mij, vond ik ook altijd heerlijk (krijg op slag honger )
http://www.degroenemeisjes.nl/tempeh-bacon-sandwich/
zondag 2 april 2017 om 01:24
Die schrijf ik ook even op dan, ik had die spekjes weleens geprobeerd van de vegetarische slager en was er ook niet echt ondersteboven van; proberen dus!
Pasta.. hmm zo ik krijg echt heel erg trek in hartige hapjes maar heb al zoveel zitten snacken met dingen als dadels, walnoten, banaan dus ik moet aan de rem gaan hangen..
Even de hond uitlaten maar om er i.i.g. een paar dadels af te lopen anders pas ik niet meer in alle nieuwe kleren die ik van de week gekocht heb
Pasta.. hmm zo ik krijg echt heel erg trek in hartige hapjes maar heb al zoveel zitten snacken met dingen als dadels, walnoten, banaan dus ik moet aan de rem gaan hangen..
Even de hond uitlaten maar om er i.i.g. een paar dadels af te lopen anders pas ik niet meer in alle nieuwe kleren die ik van de week gekocht heb
