Eten
alle pijlers
Vegetarier worden, hoe?
donderdag 23 april 2009 om 13:04
(Logisch antwoord is natuurlijk, stop met het eten van vlees! Maar dat had ik zelf ook al bedacht, dus vandaar dit topic )
Ik kan niet tegen dierleed, ik zit te snotteren op de bank als ik op tv zo'n zielig filmpje zie over mishandelde dieren. Maar ondertussen eet ik dus wel gewoon vlees, best hypocriet van mij. Ik heb het meerdere malen geprobeerd, om het niet te eten dus, nooit langer volgehouden dan tot de eerst volgende avondmaaltijd Ik probeer zo veel mogelijk biologisch vlees te kopen, voor zover mijn budget dat toe laat. Maar eigenlijk zou ik het liefst willen stoppen of in ieder geval flink willen minderen met het eten van vlees. Het punt is dat ik vooral kip zo verschrikkelijk lekker vind, dat het zo moeilijk is om het niet meer te eten.
Hoe zijn de vegetariers hier gestopt met het eten van vlees? Het volgende probleem is dat ik niet zo heel creatief ben als het gaat om koken. En dan hebben we ook nog een man in huis, waarvan ik niet verwacht dat hij opeens ook stopt met het eten van vlees.
Dus tips gevraagd en vooral ook recepten die makkelijk zijn en lekker om uit te proberen.
Ik kan niet tegen dierleed, ik zit te snotteren op de bank als ik op tv zo'n zielig filmpje zie over mishandelde dieren. Maar ondertussen eet ik dus wel gewoon vlees, best hypocriet van mij. Ik heb het meerdere malen geprobeerd, om het niet te eten dus, nooit langer volgehouden dan tot de eerst volgende avondmaaltijd Ik probeer zo veel mogelijk biologisch vlees te kopen, voor zover mijn budget dat toe laat. Maar eigenlijk zou ik het liefst willen stoppen of in ieder geval flink willen minderen met het eten van vlees. Het punt is dat ik vooral kip zo verschrikkelijk lekker vind, dat het zo moeilijk is om het niet meer te eten.
Hoe zijn de vegetariers hier gestopt met het eten van vlees? Het volgende probleem is dat ik niet zo heel creatief ben als het gaat om koken. En dan hebben we ook nog een man in huis, waarvan ik niet verwacht dat hij opeens ook stopt met het eten van vlees.
Dus tips gevraagd en vooral ook recepten die makkelijk zijn en lekker om uit te proberen.
donderdag 23 april 2009 om 13:09
Misschien een heel domme vraag maar hoe zit dat met halal vlees, waar komt dat vandaan? Niet uit dezelfde bio-industrie lijkt me?
Maar goed, we eten denk ik 4 keer per week vlees. De andere dagen los ik het op met pasta zonder vlees in de saus, soep etc.
Ik ga vanmiddag toch naar de stad, zal eens zoeken naar een simpel vegetarisch kookboek.
Maar goed, we eten denk ik 4 keer per week vlees. De andere dagen los ik het op met pasta zonder vlees in de saus, soep etc.
Ik ga vanmiddag toch naar de stad, zal eens zoeken naar een simpel vegetarisch kookboek.
donderdag 23 april 2009 om 13:10
Ik heb een tijdje geleden een topic geopend op de eten-pijler (als die zo heet) omdat mijn dochter geen vlees meer wilde eten wegens zielig. Daar kun je een heleboel lekkere en gemakkelijke recepten vinden.
't Was ff zoeken, maar dit is 'm: Vegetarische recepten voor kinderen
Alleen dochter eet vegetarisch, dus wij koken ook "gemengd". Da's nooit een probeem.
't Was ff zoeken, maar dit is 'm: Vegetarische recepten voor kinderen
Alleen dochter eet vegetarisch, dus wij koken ook "gemengd". Da's nooit een probeem.
donderdag 23 april 2009 om 13:11
Hoi ambrosia
Ik ben zelf nu 4 jaar vegetarisch en ken je probleem, ik was ook een grote kippenvlees liefhebber. Inderdaad op een gegeven moment de knoop doorgehakt, ik eet het niet meer.
Ik moet zeggen ik mis niets, eet meer groenten dus zelf gezonder dan ervoor. ik heb kip vervangen door vleesvervangend product (quorn) met veel dezelfde eigenschap als kip maak zelfs weer sate ayam.
Dat je het in het begint mist is logisch maar inderdaag ga creatief koken, kijk op internet sites voor recepten en ik moet je zeggen vegetarisch koken is makkelijker dan je denkt. Als ik kook maak ik soms twee versies en met en een zonder vlees voor de niet vegetarier, daar heb ik zelf geen moeite mee.
Ik ben zelf nu 4 jaar vegetarisch en ken je probleem, ik was ook een grote kippenvlees liefhebber. Inderdaad op een gegeven moment de knoop doorgehakt, ik eet het niet meer.
Ik moet zeggen ik mis niets, eet meer groenten dus zelf gezonder dan ervoor. ik heb kip vervangen door vleesvervangend product (quorn) met veel dezelfde eigenschap als kip maak zelfs weer sate ayam.
Dat je het in het begint mist is logisch maar inderdaag ga creatief koken, kijk op internet sites voor recepten en ik moet je zeggen vegetarisch koken is makkelijker dan je denkt. Als ik kook maak ik soms twee versies en met en een zonder vlees voor de niet vegetarier, daar heb ik zelf geen moeite mee.
donderdag 23 april 2009 om 13:11
quote:ambrosia9 schreef op 23 april 2009 @ 13:09:
andere dagen los ik het op met pasta zonder vlees in de saus, soep etc.
Pasta gooi ik ook gewoon quorn blokjes of quorn gehakt doorheen. Ook rijstgerechten, gewoon quorn erdoor.
Tofu kun je ook gebruiken, maar ik vind dat zelf niet zo lekker, beetje sponzig.
andere dagen los ik het op met pasta zonder vlees in de saus, soep etc.
Pasta gooi ik ook gewoon quorn blokjes of quorn gehakt doorheen. Ook rijstgerechten, gewoon quorn erdoor.
Tofu kun je ook gebruiken, maar ik vind dat zelf niet zo lekker, beetje sponzig.
donderdag 23 april 2009 om 13:12
quote:ambrosia9 schreef op 23 april 2009 @ 13:09:
Misschien een heel domme vraag maar hoe zit dat met halal vlees, waar komt dat vandaan? Niet uit dezelfde bio-industrie lijkt me?
Maar goed, we eten denk ik 4 keer per week vlees. De andere dagen los ik het op met pasta zonder vlees in de saus, soep etc.
Ik ga vanmiddag toch naar de stad, zal eens zoeken naar een simpel vegetarisch kookboek.Weet ik niet, alleen de manier van slachten staat me over het algemeen niet zo aan. Misschien heb ik het verkeerd en is het de minst pijnlijke/erge/hoe je het ook wil noemen manier van slachten, maar keel doorsnijden zonder verdoving, tja, ik heb het er niet zo op.
Misschien een heel domme vraag maar hoe zit dat met halal vlees, waar komt dat vandaan? Niet uit dezelfde bio-industrie lijkt me?
Maar goed, we eten denk ik 4 keer per week vlees. De andere dagen los ik het op met pasta zonder vlees in de saus, soep etc.
Ik ga vanmiddag toch naar de stad, zal eens zoeken naar een simpel vegetarisch kookboek.Weet ik niet, alleen de manier van slachten staat me over het algemeen niet zo aan. Misschien heb ik het verkeerd en is het de minst pijnlijke/erge/hoe je het ook wil noemen manier van slachten, maar keel doorsnijden zonder verdoving, tja, ik heb het er niet zo op.
donderdag 23 april 2009 om 13:19
quote:Star schreef op 23 april 2009 @ 13:12:
[...]
Weet ik niet, alleen de manier van slachten staat me over het algemeen niet zo aan. Misschien heb ik het verkeerd en is het de minst pijnlijke/erge/hoe je het ook wil noemen manier van slachten, maar keel doorsnijden zonder verdoving, tja, ik heb het er niet zo op.
Ik heb er het een en ander over gelezen en het komt op mij toch een stuk dier vriendelijker over. Vooral de eisen die er worden gesteld aan het leven van het dier voordat het geslacht wordt. Volgens mij is deze manier van slachten minder erg dan hoe het in de bio-industrie gaat. De stress die de dieren daar hebben voordat het zover is... Bij halal slachten mag het dier het mes niet kunnen zien bijv. En binnen een paar sec is het dier buiten bewustzijn. Ik vraag me af of het echt zo is hoor.
Hoe dan ook, ik wil toch het liefst helemaal geen vlees meer eten. Ik weet niet of het me lukt om in 1 keer te stoppen, maar flink minderen moet lukken. Vleesvervangers spreken me niet echt aan. Ik heb 1 keer zo'n nepkipschnitzel gegeten, dat vond ik echt niet lekker. Dus dan maar liever helemaal niet.
Loomii ik ga je topic even zoeken en doorlezen, dank voor de tip!
[...]
Weet ik niet, alleen de manier van slachten staat me over het algemeen niet zo aan. Misschien heb ik het verkeerd en is het de minst pijnlijke/erge/hoe je het ook wil noemen manier van slachten, maar keel doorsnijden zonder verdoving, tja, ik heb het er niet zo op.
Ik heb er het een en ander over gelezen en het komt op mij toch een stuk dier vriendelijker over. Vooral de eisen die er worden gesteld aan het leven van het dier voordat het geslacht wordt. Volgens mij is deze manier van slachten minder erg dan hoe het in de bio-industrie gaat. De stress die de dieren daar hebben voordat het zover is... Bij halal slachten mag het dier het mes niet kunnen zien bijv. En binnen een paar sec is het dier buiten bewustzijn. Ik vraag me af of het echt zo is hoor.
Hoe dan ook, ik wil toch het liefst helemaal geen vlees meer eten. Ik weet niet of het me lukt om in 1 keer te stoppen, maar flink minderen moet lukken. Vleesvervangers spreken me niet echt aan. Ik heb 1 keer zo'n nepkipschnitzel gegeten, dat vond ik echt niet lekker. Dus dan maar liever helemaal niet.
Loomii ik ga je topic even zoeken en doorlezen, dank voor de tip!
donderdag 23 april 2009 om 13:20
[quote]ambrosia9 schreef op 23 april 2009 @ 13:09:
Misschien een heel domme vraag maar hoe zit dat met halal vlees, waar komt dat vandaan? Niet uit dezelfde bio-industrie lijkt me?
quote]
Halal vlees kan in principe overal vandaan komen, als het maar volgens de islamitische regels geslacht wordt. De prijzen die in de gemiddelde islamitische slagerij betaald worden, daar krijg je alleen bio-industrie vlees voor.
Misschien een heel domme vraag maar hoe zit dat met halal vlees, waar komt dat vandaan? Niet uit dezelfde bio-industrie lijkt me?
quote]
Halal vlees kan in principe overal vandaan komen, als het maar volgens de islamitische regels geslacht wordt. De prijzen die in de gemiddelde islamitische slagerij betaald worden, daar krijg je alleen bio-industrie vlees voor.
donderdag 23 april 2009 om 13:22
quote:devima schreef op 23 april 2009 @ 13:20:
[quote]ambrosia9 schreef op 23 april 2009 @ 13:09:
Misschien een heel domme vraag maar hoe zit dat met halal vlees, waar komt dat vandaan? Niet uit dezelfde bio-industrie lijkt me?
quote]
Halal vlees kan in principe overal vandaan komen, als het maar volgens de islamitische regels geslacht wordt. De prijzen die in de gemiddelde islamitische slagerij betaald worden, daar krijg je alleen bio-industrie vlees voor.Dus dan is het echt niet beter dan vlees uit de supermarkt, alleen de wijze van slachten verschilt?
[quote]ambrosia9 schreef op 23 april 2009 @ 13:09:
Misschien een heel domme vraag maar hoe zit dat met halal vlees, waar komt dat vandaan? Niet uit dezelfde bio-industrie lijkt me?
quote]
Halal vlees kan in principe overal vandaan komen, als het maar volgens de islamitische regels geslacht wordt. De prijzen die in de gemiddelde islamitische slagerij betaald worden, daar krijg je alleen bio-industrie vlees voor.Dus dan is het echt niet beter dan vlees uit de supermarkt, alleen de wijze van slachten verschilt?
donderdag 23 april 2009 om 13:23
donderdag 23 april 2009 om 13:23
quote:devima schreef op 23 april 2009 @ 13:20:
[quote]ambrosia9 schreef op 23 april 2009 @ 13:09:
Misschien een heel domme vraag maar hoe zit dat met halal vlees, waar komt dat vandaan? Niet uit dezelfde bio-industrie lijkt me?
quote]
Halal vlees kan in principe overal vandaan komen, als het maar volgens de islamitische regels geslacht wordt. De prijzen die in de gemiddelde islamitische slagerij betaald worden, daar krijg je alleen bio-industrie vlees voor.Ah dank je. Dan is het dus helemaal geen optie voor mij.
[quote]ambrosia9 schreef op 23 april 2009 @ 13:09:
Misschien een heel domme vraag maar hoe zit dat met halal vlees, waar komt dat vandaan? Niet uit dezelfde bio-industrie lijkt me?
quote]
Halal vlees kan in principe overal vandaan komen, als het maar volgens de islamitische regels geslacht wordt. De prijzen die in de gemiddelde islamitische slagerij betaald worden, daar krijg je alleen bio-industrie vlees voor.Ah dank je. Dan is het dus helemaal geen optie voor mij.
donderdag 23 april 2009 om 13:26
quote:ambrosia9 schreef op 23 april 2009 @ 13:23:
[...]
Ja dat wil ik er toch wel inhouden. Mijn vriend lust helemaal geen vis, maar dat is pech Dan eet hij maar wat anders.
Dat zal ie waarschijnlijk toch wel doen als jij geen vlees meer wilt eten
Maar als je dus vis/seafood blijft eten, dan kun je elke dag wel 'n andere variant kiezen. Gamba's kun je bakken met 'n sausje, maar je kunt ook (hollandse) garnalen door 'n salade gooien. En wat te denken van gegratineerde st. Jacobsschelpen? Jammie! Ik eet vaker vis dan kip (rood vlees lust ik niet)
[...]
Ja dat wil ik er toch wel inhouden. Mijn vriend lust helemaal geen vis, maar dat is pech Dan eet hij maar wat anders.
Dat zal ie waarschijnlijk toch wel doen als jij geen vlees meer wilt eten
Maar als je dus vis/seafood blijft eten, dan kun je elke dag wel 'n andere variant kiezen. Gamba's kun je bakken met 'n sausje, maar je kunt ook (hollandse) garnalen door 'n salade gooien. En wat te denken van gegratineerde st. Jacobsschelpen? Jammie! Ik eet vaker vis dan kip (rood vlees lust ik niet)
donderdag 23 april 2009 om 13:26
Volgens islamitische wetten moeten dieren ritueel worden geslacht, want dat is halal. Maar de term ‘halal’ (rein, toegestaan) houdt nog veel meer in. Bijvoorbeeld: “het dier mag niet onderhevig zijn aan onmenselijke behandeling voor het tijdstip van slachting.” Maar Nederlands vlees dat halal geslacht is, komt in de regel uit de bio-industrie. De kwalificatie ‘halal’ is dus op zijn minst twijfelachtig te noemen.
Halal in Nederland?
‘Halal’ is gedefinieerd in een spijzenwet, en omvat veel meer dan alleen de slachtmethode. Er zijn veel gecertificeerde slachters in Nederland. Volgens de Nederlandse wet moeten dieren verdoofd worden voor de slacht. Dat kan binnen de principes van de Islam, mits de dieren reversibel (omkeerbaar) worden verdoofd. Er zijn dan ook gelukkig steeds meer initiatieven om aan deze eis te voldoen. Verder zeggen de spijzenwetten: “De omstandigheden waaronder een dier gefokt werd, de kwaliteit van het voedsel en het onderdak dat het kreeg, evenals de wijze van transport en de afstand waarover dit verantwoord gebeuren kan, spelen een rol bij de beoordeling of het vlees halal is.”
Op dit moment komt al het Nederlandse halal vlees uit de bio-industrie en dat kun je niet halal noemen. Imam Galal Ali Amer: “Halal en de losgeslagen bio-industrie, dierenleed en hedendaagse massaconsumptie zijn niet met elkaar te rijmen.”
Diervriendelijk halal is wel halal!
EKO is het keurmerk voor biologische en diervriendelijke producten. Voor vlees, melk en eieren houdt dat in:
De dieren mogen naar buiten en hebben meer ruimte
De dieren krijgen geen preventieve antibiotica en geen krachtvoer
Het voer van de dieren is niet bespoten met bestrijdingsmiddelen
De dieren ondergaan geen pijnlijke en onverdoofde ingrepen
Dieren groeien natuurlijker en leven langer
Halal in Nederland?
‘Halal’ is gedefinieerd in een spijzenwet, en omvat veel meer dan alleen de slachtmethode. Er zijn veel gecertificeerde slachters in Nederland. Volgens de Nederlandse wet moeten dieren verdoofd worden voor de slacht. Dat kan binnen de principes van de Islam, mits de dieren reversibel (omkeerbaar) worden verdoofd. Er zijn dan ook gelukkig steeds meer initiatieven om aan deze eis te voldoen. Verder zeggen de spijzenwetten: “De omstandigheden waaronder een dier gefokt werd, de kwaliteit van het voedsel en het onderdak dat het kreeg, evenals de wijze van transport en de afstand waarover dit verantwoord gebeuren kan, spelen een rol bij de beoordeling of het vlees halal is.”
Op dit moment komt al het Nederlandse halal vlees uit de bio-industrie en dat kun je niet halal noemen. Imam Galal Ali Amer: “Halal en de losgeslagen bio-industrie, dierenleed en hedendaagse massaconsumptie zijn niet met elkaar te rijmen.”
Diervriendelijk halal is wel halal!
EKO is het keurmerk voor biologische en diervriendelijke producten. Voor vlees, melk en eieren houdt dat in:
De dieren mogen naar buiten en hebben meer ruimte
De dieren krijgen geen preventieve antibiotica en geen krachtvoer
Het voer van de dieren is niet bespoten met bestrijdingsmiddelen
De dieren ondergaan geen pijnlijke en onverdoofde ingrepen
Dieren groeien natuurlijker en leven langer
donderdag 23 april 2009 om 13:27
quote:elninjoo schreef op 23 april 2009 @ 13:26:
[...]
Dat zal ie waarschijnlijk toch wel doen als jij geen vlees meer wilt eten
Maar als je dus vis/seafood blijft eten, dan kun je elke dag wel 'n andere variant kiezen. Gamba's kun je bakken met 'n sausje, maar je kunt ook (hollandse) garnalen door 'n salade gooien. En wat te denken van gegratineerde st. Jacobsschelpen? Jammie! Ik eet vaker vis dan kip (rood vlees lust ik niet)Ik ga vanmiddag lekker op zoek naar een vegetarisch en viskookboek. Ik denk dat het ook een kwestie is van gewoon doen, gewoon geen vlees meer kopen.
[...]
Dat zal ie waarschijnlijk toch wel doen als jij geen vlees meer wilt eten
Maar als je dus vis/seafood blijft eten, dan kun je elke dag wel 'n andere variant kiezen. Gamba's kun je bakken met 'n sausje, maar je kunt ook (hollandse) garnalen door 'n salade gooien. En wat te denken van gegratineerde st. Jacobsschelpen? Jammie! Ik eet vaker vis dan kip (rood vlees lust ik niet)Ik ga vanmiddag lekker op zoek naar een vegetarisch en viskookboek. Ik denk dat het ook een kwestie is van gewoon doen, gewoon geen vlees meer kopen.
