Eten
alle pijlers
Vegetarische zoon
maandag 28 juli 2014 om 19:55
Mijn zoon heeft enkele weken geleden aangegeven, vegetarisch te willen eten. Niets mis mee, maar ik stuit toch wel op planalogische problemen.
Zo lang we gewoon Hollandse pot eten, is het geen probleem, dan maak ik een vleesvervangers voor hem klaar. Maar we eten nog al graag pasta's en ovenschotels, daarbij is dat toch een stuk lastiger.
Hoe doen andere dat.
Zo lang we gewoon Hollandse pot eten, is het geen probleem, dan maak ik een vleesvervangers voor hem klaar. Maar we eten nog al graag pasta's en ovenschotels, daarbij is dat toch een stuk lastiger.
Hoe doen andere dat.
maandag 28 juli 2014 om 20:15
Pastasauzen maak ik meestal apart: Eén pan met gehakt, en een klein pannetje met een deel van de groenten, tomaten enz. maar dan zonder gehakt. Is nauwelijks meer moeite. Ik heb ook een klein ovenschaaltje dat precies naast de grotere kan staan. Dus één met en een zonder vlees. Van zo'n dagje tussendoor zonder vlees of vleesvervanger krijgt hij echt niet meteen een tekort, als hij de rest van de dagen alles goed binnenkrijgt. Rijst, nasi, bami e.d. kan op dezelfde manier, een pannetje apart, óf het vlees apart, en dan aanvullen met noten. Is heel lekker!
maandag 28 juli 2014 om 20:23
Het is al gezegd maar vega gehakt is echt lekker. Kan je voor de pasta end gebruiken.
Verder heb ik laatst voor een bedrijf vega producten getest en vele vond ik erg lekker. Vega spekjes voor in de stamppot, wel goed zouten want de spekjes vond ik niet zoutig genoeg.
Wokstukjes waren lekker, kan je gebruiken in wokgerechten.
Kaasschnitsels vind ik erg lekker.
en heb nog vele andere vega producten getest. Je moet gewoon eens kijken, dan hoef je maar 1 gerecht te maken en niet voor iedereen apart. Of als jullie het echt niet lusten, dan voor zoon apart serveren.
Ook ben ik toen geweest bij De Vegetarische slager. Wel wat prijzig maar zitten lekkere dingen bij. Je kan ook online bij hun kijken wat ze hebben. Geloof zelfs online bestellen als er geen winkel in jullie stad is.
Verder heb ik laatst voor een bedrijf vega producten getest en vele vond ik erg lekker. Vega spekjes voor in de stamppot, wel goed zouten want de spekjes vond ik niet zoutig genoeg.
Wokstukjes waren lekker, kan je gebruiken in wokgerechten.
Kaasschnitsels vind ik erg lekker.
en heb nog vele andere vega producten getest. Je moet gewoon eens kijken, dan hoef je maar 1 gerecht te maken en niet voor iedereen apart. Of als jullie het echt niet lusten, dan voor zoon apart serveren.
Ook ben ik toen geweest bij De Vegetarische slager. Wel wat prijzig maar zitten lekkere dingen bij. Je kan ook online bij hun kijken wat ze hebben. Geloof zelfs online bestellen als er geen winkel in jullie stad is.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
maandag 28 juli 2014 om 20:24
maandag 28 juli 2014 om 20:24
quote:renate73 schreef op 28 juli 2014 @ 20:13:
Even voor de vegetariërs hier, is alleen vleesvervangers gebruiken eigenlijk voldoende of moet ik hem ook nog andere dingen extra aanbieden? (Hij is 13 en houdt gelukkig erg van kaas)
Bij mij is het nadeel van het houden van kaas, dat ik weinig ijzer opneem, want ijzer en calcium bijten elkaar wat dat betreft. Heb wel genoeg ijzer in mijn bloed, maar in tijden van nood zeg maar (nu zwanger en kon wel wat meer ijzer gebruiken) moet ik wel minderen met kaas en meer appelstroop en spinazie enzo gaan eten, maar dan niet samen met kaas.
Alleen vleesvervangers lijkt me zo saai eigenlijk. Dan eet je nog steeds een 'vleesmaaltijd' maar dan met een vervanger. Maar goed, dat is een kwestie van smaak. Of het voldoende is weet ik niet, want ik eet amper vleesvervangers.
Even voor de vegetariërs hier, is alleen vleesvervangers gebruiken eigenlijk voldoende of moet ik hem ook nog andere dingen extra aanbieden? (Hij is 13 en houdt gelukkig erg van kaas)
Bij mij is het nadeel van het houden van kaas, dat ik weinig ijzer opneem, want ijzer en calcium bijten elkaar wat dat betreft. Heb wel genoeg ijzer in mijn bloed, maar in tijden van nood zeg maar (nu zwanger en kon wel wat meer ijzer gebruiken) moet ik wel minderen met kaas en meer appelstroop en spinazie enzo gaan eten, maar dan niet samen met kaas.
Alleen vleesvervangers lijkt me zo saai eigenlijk. Dan eet je nog steeds een 'vleesmaaltijd' maar dan met een vervanger. Maar goed, dat is een kwestie van smaak. Of het voldoende is weet ik niet, want ik eet amper vleesvervangers.
maandag 28 juli 2014 om 20:25
maandag 28 juli 2014 om 20:29
quote:anoniem1209 schreef op 28 juli 2014 @ 20:28:
Kaas is trouwens niet vegetarisch, het bevat vaak stremsel gemaakt van dierlijke stoffen. Er bestaat wel vegetarisch stremsel. Biologische jong belegen van AH bijvoorbeeld. Daar staat ook vegetarisch op.Je zegt het zelf al, er is ook vegetarische kaas, maar veel vegetariërs kiezen er voor om wel de ouderwetse kaas te eten.
Kaas is trouwens niet vegetarisch, het bevat vaak stremsel gemaakt van dierlijke stoffen. Er bestaat wel vegetarisch stremsel. Biologische jong belegen van AH bijvoorbeeld. Daar staat ook vegetarisch op.Je zegt het zelf al, er is ook vegetarische kaas, maar veel vegetariërs kiezen er voor om wel de ouderwetse kaas te eten.
maandag 28 juli 2014 om 20:33
maandag 28 juli 2014 om 20:38
Dat vind ik ook weer sneu voor hem Elninjoo. Hij doet dat voor een goede reden en dan zou ik hem ook serieus nemen.
Wij eten grotendeels vegetarisch, ik ben niet zo'n fan van vlees (don't shoot me ). Een dag per week vegetarisch eten schijnt zelfs heel goed te zijn voor jezelf en het milieu. Je kunt van Jamie Oliver lekkere curry's vinden die je zowel met als zonder vlees kunt maken. Vaak kun je dan bonen of kikkererwten in de plaats gebruiken. Lasagne maken wij hier ook wel eens, maar dan met plakken aubergine. Ook heel erg lekker. Dat maakt het vaak toch erg hartig waardoor je het vlees geeneens eens mist. Man is ook meer van het vlees, maar we eten toch maar één, twee keer per week vlees of vis. Hij mist het niet.
Wij eten grotendeels vegetarisch, ik ben niet zo'n fan van vlees (don't shoot me ). Een dag per week vegetarisch eten schijnt zelfs heel goed te zijn voor jezelf en het milieu. Je kunt van Jamie Oliver lekkere curry's vinden die je zowel met als zonder vlees kunt maken. Vaak kun je dan bonen of kikkererwten in de plaats gebruiken. Lasagne maken wij hier ook wel eens, maar dan met plakken aubergine. Ook heel erg lekker. Dat maakt het vaak toch erg hartig waardoor je het vlees geeneens eens mist. Man is ook meer van het vlees, maar we eten toch maar één, twee keer per week vlees of vis. Hij mist het niet.
maandag 28 juli 2014 om 20:42
maandag 28 juli 2014 om 20:48
quote:elninjoo schreef op 28 juli 2014 @ 20:30:
Dat zou ik die zoon niet aan z'n neus hangen van die kaas. Hopelijk voor TO is het gewoon 'n tijdelijke bevlieging en zit ie snel weer met z'n maten aan de shoarma of frikandel.
Omdat het zo lekker gezond is, al dat gore afvalvlees. Hier in 020 zit in 9 van de 10 shoarmatenten bacteriën in het vlees, die je aantreft in menselijke ontlasting. Ik zeg: eet smakelijk.
Jij met je bakken vlees eten altijd. Smerige gore dooie zooi, met bakken antibiotica en ontlasting van het dier erin (want wat denk je dat er met de inhoud van de darmen gebeurd). Erg slank zul je er ook niet bij zijn.
Dat zou ik die zoon niet aan z'n neus hangen van die kaas. Hopelijk voor TO is het gewoon 'n tijdelijke bevlieging en zit ie snel weer met z'n maten aan de shoarma of frikandel.
Omdat het zo lekker gezond is, al dat gore afvalvlees. Hier in 020 zit in 9 van de 10 shoarmatenten bacteriën in het vlees, die je aantreft in menselijke ontlasting. Ik zeg: eet smakelijk.
Jij met je bakken vlees eten altijd. Smerige gore dooie zooi, met bakken antibiotica en ontlasting van het dier erin (want wat denk je dat er met de inhoud van de darmen gebeurd). Erg slank zul je er ook niet bij zijn.
maandag 28 juli 2014 om 20:54
quote:natasha_poet schreef op 28 juli 2014 @ 20:48:
[...]
Omdat het zo lekker gezond is, al dat gore afvalvlees. Hier in 020 zit in 9 van de 10 shoarmatenten bacteriën in het vlees, die je aantreft in menselijke ontlasting. Ik zeg: eet smakelijk.
Jij met je bakken vlees eten altijd. Smerige gore dooie zooi, met bakken antibiotica en ontlasting van het dier erin (want wat denk je dat er met de inhoud van de darmen gebeurd). Erg slank zul je er ook niet bij zijn.
Als vegetarier zou ik dikker zijn, want dan zou ik me helemaal te buiten gaan aan brood, aardappelproducten, kaas. Vlees en vis hebben tenminste 'n hoge verzadigingsgraad en per 100 gram minder kcal dan brood, friet of kaas.
Overigens eet ik zelf ook geen shoarma trouwens, vind dat altijd onhygienisch uit zien zo'n paal met vlees die daar maar out in the open hangt.
[...]
Omdat het zo lekker gezond is, al dat gore afvalvlees. Hier in 020 zit in 9 van de 10 shoarmatenten bacteriën in het vlees, die je aantreft in menselijke ontlasting. Ik zeg: eet smakelijk.
Jij met je bakken vlees eten altijd. Smerige gore dooie zooi, met bakken antibiotica en ontlasting van het dier erin (want wat denk je dat er met de inhoud van de darmen gebeurd). Erg slank zul je er ook niet bij zijn.
Als vegetarier zou ik dikker zijn, want dan zou ik me helemaal te buiten gaan aan brood, aardappelproducten, kaas. Vlees en vis hebben tenminste 'n hoge verzadigingsgraad en per 100 gram minder kcal dan brood, friet of kaas.
Overigens eet ik zelf ook geen shoarma trouwens, vind dat altijd onhygienisch uit zien zo'n paal met vlees die daar maar out in the open hangt.
maandag 28 juli 2014 om 20:55
Er zijn veel vegetarische schotels waar de vleeseter ook best blij van wordt, zoek bv eens op Melanzane in de AH.site.
En inderdaad met vegagehakt sauzen voor je zoon maken, als je teveel hebt (wat natuurlijk logisch is omdat hij in zijn eentje eet) dan maak je alvast een 2e portie klaar, vries het in de schaal in en het kan op de dag dat jullie het weer eten, zo naast de grote schaal de oven in. Wel ruim van tevoren laten ontdooien.
Hier is het omgekeerd, drie vegetariërs, en 1 die nog vlees eet. (de halve week, de rest eet hij vega mee) Het went al heel snel om 2 koekenpannen op het vuur te hebben, 1 vega, 1 vlees.
Bij wokken; groente en kruiden in de wok zoals je normaal doet, vlees en vega ernaast in een andere pan en op tafel pakt ieder wat hij wil. Het is een kwestie van schakelen, gaat echt snel wennen. Alleen bij een fornuis met 4 pitten zul je soms merken dat je pitten tekort komt.
Qua jus; vleesvervangers geven niet echt lekker jus af, maar Maggi heeft een potje met juspoeder (neutraal smaakje) dat vegetarisch is. Daar maak ik voor iedereen de jus mee, van van dat ene stukje vlees van man komt ook niet veel jus af en wij willen dat ook niet.
Succes met experimenteren, het is leuk om eens verder te kijken dan wat je gewend bent!
En inderdaad met vegagehakt sauzen voor je zoon maken, als je teveel hebt (wat natuurlijk logisch is omdat hij in zijn eentje eet) dan maak je alvast een 2e portie klaar, vries het in de schaal in en het kan op de dag dat jullie het weer eten, zo naast de grote schaal de oven in. Wel ruim van tevoren laten ontdooien.
Hier is het omgekeerd, drie vegetariërs, en 1 die nog vlees eet. (de halve week, de rest eet hij vega mee) Het went al heel snel om 2 koekenpannen op het vuur te hebben, 1 vega, 1 vlees.
Bij wokken; groente en kruiden in de wok zoals je normaal doet, vlees en vega ernaast in een andere pan en op tafel pakt ieder wat hij wil. Het is een kwestie van schakelen, gaat echt snel wennen. Alleen bij een fornuis met 4 pitten zul je soms merken dat je pitten tekort komt.
Qua jus; vleesvervangers geven niet echt lekker jus af, maar Maggi heeft een potje met juspoeder (neutraal smaakje) dat vegetarisch is. Daar maak ik voor iedereen de jus mee, van van dat ene stukje vlees van man komt ook niet veel jus af en wij willen dat ook niet.
Succes met experimenteren, het is leuk om eens verder te kijken dan wat je gewend bent!
maandag 28 juli 2014 om 20:58
quote:renate73 schreef op 28 juli 2014 @ 20:04:
Weet iemand waar ik goede vegetarische recepten kan vinden anders, misschien dat ik met goede ideeën, best kan wennen aan af en toe een vegetarische dag.
Uit hoeveel personen bestaat jullie gezin?
Uitgaande van 4 personen, zou je je zoon kunnen voorstellen dat je 2x per week vegetarisch kookt voor iedereen en dat hij de andere vijf keer gewoon eet wat de pot schaft.
Als hij alleen vegetarisch eet, zijn dat per week 7 porties en als je met z´n vieren 2x per week vegetarisch eet, zijn dat er 8. En geen gedoe met koken.
Weet iemand waar ik goede vegetarische recepten kan vinden anders, misschien dat ik met goede ideeën, best kan wennen aan af en toe een vegetarische dag.
Uit hoeveel personen bestaat jullie gezin?
Uitgaande van 4 personen, zou je je zoon kunnen voorstellen dat je 2x per week vegetarisch kookt voor iedereen en dat hij de andere vijf keer gewoon eet wat de pot schaft.
Als hij alleen vegetarisch eet, zijn dat per week 7 porties en als je met z´n vieren 2x per week vegetarisch eet, zijn dat er 8. En geen gedoe met koken.
maandag 28 juli 2014 om 21:07
quote:ambra schreef op 28 juli 2014 @ 20:55:
Er zijn veel vegetarische schotels waar de vleeseter ook best blij van wordt, zoek bv eens op Melanzane in de AH.site.
Die heb ik vorige week weer eens gemaakt en dat is inderdaad erg lekker! Ik eet er dan wel een salade met stukjes fuetworst bij, dan wordt het helemaal een feestje.
Er zijn veel vegetarische schotels waar de vleeseter ook best blij van wordt, zoek bv eens op Melanzane in de AH.site.
Die heb ik vorige week weer eens gemaakt en dat is inderdaad erg lekker! Ik eet er dan wel een salade met stukjes fuetworst bij, dan wordt het helemaal een feestje.
maandag 28 juli 2014 om 21:08
quote:renate73 schreef op 28 juli 2014 @ 20:13:
Even voor de vegetariërs hier, is alleen vleesvervangers gebruiken eigenlijk voldoende of moet ik hem ook nog andere dingen extra aanbieden? (Hij is 13 en houdt gelukkig erg van kaas)
Hij zou wat meer eieren kunnen eten: gebakken eitje op z'n brood een paar keer per week bijvoorbeeld. Ook lekker om koud mee te nemen naar school. Noten zijn ook gezond, net als peulvruchten. Dus koop wat dingen voor hem als amandelen en walnoten als hij dat lekker vindt. Kan hij gewoon snaaien. Peulvruchten kom je regelmatig tegen in vegetarische gerechten: dingen als kikkererwten. Maar ook capucijners zijn peulvruchten. En linzen, superlekker door een salade.
Ik vind het lief van je dat je het wilt proberen! En vegetarische lasagna (dus gewoon het vlees uit de saus weglaten) vindt je zoon vast prima! Je kunt ook een half pakje nepgehakt in een pannetje aanbraden (zachtjes!) met een gesneden uitje. Daar dan een deel van de saus door en in een klein ovenschaaltje afbakken.
Ik haal veel inspiratie van ah.nl .
Even voor de vegetariërs hier, is alleen vleesvervangers gebruiken eigenlijk voldoende of moet ik hem ook nog andere dingen extra aanbieden? (Hij is 13 en houdt gelukkig erg van kaas)
Hij zou wat meer eieren kunnen eten: gebakken eitje op z'n brood een paar keer per week bijvoorbeeld. Ook lekker om koud mee te nemen naar school. Noten zijn ook gezond, net als peulvruchten. Dus koop wat dingen voor hem als amandelen en walnoten als hij dat lekker vindt. Kan hij gewoon snaaien. Peulvruchten kom je regelmatig tegen in vegetarische gerechten: dingen als kikkererwten. Maar ook capucijners zijn peulvruchten. En linzen, superlekker door een salade.
Ik vind het lief van je dat je het wilt proberen! En vegetarische lasagna (dus gewoon het vlees uit de saus weglaten) vindt je zoon vast prima! Je kunt ook een half pakje nepgehakt in een pannetje aanbraden (zachtjes!) met een gesneden uitje. Daar dan een deel van de saus door en in een klein ovenschaaltje afbakken.
Ik haal veel inspiratie van ah.nl .
