Eten
alle pijlers
Vegetarische zoon
maandag 28 juli 2014 om 19:55
Mijn zoon heeft enkele weken geleden aangegeven, vegetarisch te willen eten. Niets mis mee, maar ik stuit toch wel op planalogische problemen.
Zo lang we gewoon Hollandse pot eten, is het geen probleem, dan maak ik een vleesvervangers voor hem klaar. Maar we eten nog al graag pasta's en ovenschotels, daarbij is dat toch een stuk lastiger.
Hoe doen andere dat.
Zo lang we gewoon Hollandse pot eten, is het geen probleem, dan maak ik een vleesvervangers voor hem klaar. Maar we eten nog al graag pasta's en ovenschotels, daarbij is dat toch een stuk lastiger.
Hoe doen andere dat.
maandag 28 juli 2014 om 22:14
quote:Debora schreef op 28 juli 2014 @ 22:11:
[...]
Spinazie en appelstroop bevatten volgens mij relatief weinig ijzer in vergelijking met andere groenten. We denken dat spinazie ijzerrijk is vanwege Popeye en appelstroop was vroeger altijd ijzerraak omdat het in ijzeren potten werd gemaakt. Het kan zijn dat fabrikanten nu extra ijzer toevoegen, maar ik zou als ik jou was toch nog eens uitzoeken waar nu echt 'veel' ijzer in zit.
Voorbeelden he, ik kan wel de hele lijst ijzerrijke voedingsmiddelen gaan opnoemen, maar daar ben ik te lui voor. Eigenlijk is het zo, als ik minder kaas eet, gaat het gewoon goed. Ik heb nu deze maanden gewoon meer ijzer nodig dan anders en kaas belemmert nu eenmaal de opname van ijzer. Minder kaas eten lost gewoon meteen het probleem op. Klaar.
Vitamine C bevordert dit weer, dus spinazie is prima.
[...]
Spinazie en appelstroop bevatten volgens mij relatief weinig ijzer in vergelijking met andere groenten. We denken dat spinazie ijzerrijk is vanwege Popeye en appelstroop was vroeger altijd ijzerraak omdat het in ijzeren potten werd gemaakt. Het kan zijn dat fabrikanten nu extra ijzer toevoegen, maar ik zou als ik jou was toch nog eens uitzoeken waar nu echt 'veel' ijzer in zit.
Voorbeelden he, ik kan wel de hele lijst ijzerrijke voedingsmiddelen gaan opnoemen, maar daar ben ik te lui voor. Eigenlijk is het zo, als ik minder kaas eet, gaat het gewoon goed. Ik heb nu deze maanden gewoon meer ijzer nodig dan anders en kaas belemmert nu eenmaal de opname van ijzer. Minder kaas eten lost gewoon meteen het probleem op. Klaar.
Vitamine C bevordert dit weer, dus spinazie is prima.
maandag 28 juli 2014 om 22:30
maandag 28 juli 2014 om 22:40
quote:ambra schreef op 28 juli 2014 @ 21:41:
TO, het gegrinnik om je vegetarische zoon is taaltechnisch; als je zoon vegetarisch zou zijn, zou hij dus zelf uit groente bestaan. Een vegetarisch mens bestaat dus niet.
Wel kun je vegetariër zijn, of vegetarisch eten.
Een beginnersfoutje, zeg maar Geeft niks.Weer wat geleerd
TO, het gegrinnik om je vegetarische zoon is taaltechnisch; als je zoon vegetarisch zou zijn, zou hij dus zelf uit groente bestaan. Een vegetarisch mens bestaat dus niet.
Wel kun je vegetariër zijn, of vegetarisch eten.
Een beginnersfoutje, zeg maar Geeft niks.Weer wat geleerd
maandag 28 juli 2014 om 22:46
Persoonlijk zou ik 1 a 2 maaltijden per week solidair met hem doen, ofwel met vleesvervangers voor iedereen (vega-spekjes of vega-gehakt) ofwel met maaltijden zonder vlees zoals vega tjap-tjoi, broodje falafel, groenteomelet, pasta paddestoelen, peulvruchtengerecht. Dan de variant die je zelf al bedacht had; reguliere maaltijd met nepvleesvariant voor zoon. Tot slot de maaltijden die over blijven waarin je het vlees apart bereid en hem opgeschept voordat het vlees door de rest van de maaltijd gaat.
Op die manier heb je waarschijnlijk voor alle gezinsleden een gevarieerder en gezond menu. Eventueel kun je bij maaltijden die wat karig worden voor zoon wat verschillende soorten noten/ kaas/ zongedroogde tomaatjes e.d. achter de hand houden om zijn maaltijden wat mee aan te vullen.
Op die manier heb je waarschijnlijk voor alle gezinsleden een gevarieerder en gezond menu. Eventueel kun je bij maaltijden die wat karig worden voor zoon wat verschillende soorten noten/ kaas/ zongedroogde tomaatjes e.d. achter de hand houden om zijn maaltijden wat mee aan te vullen.
maandag 28 juli 2014 om 22:57
Wat goed dat jouw zoon vegetarisch wil eten... Zelf ben ik al jaren vegetariër en pasta's vind ik juist het gemakkelijkste deze vegetarisch te maken. Ik noem wat verschillende soorten...
Alla Matriciana http://allesoveritaliaanseten.nl/spaghe ... atriciana/
Alla Verdura http://www.solo.be/nl/recepten/spaghetti-alla-verdura/
Alla Nocci http://plazilla.com/page/ ... ci-pasta-met-walnotensaus
Al Pesto http://www.jumbosupermark ... i-al-Pesto-alla-Genovese/
Aglio Olio e Peperoncino http://www.coquinaria.nl/recepten/05.1brecept.html
Voor ovengerechten is er ook te kust en te keur te vinden, gewoon googlen.
Wat betreft nasi en bami, ik zou de bami en nasi apart maken, zonder vlees met stukjes ei en dan een apart vleesgerecht apart bij doen. Bij jullie bijvoorbeeld babi pangang en voor zoon vegetarische saté. Die van quorn en mora veggie saté zijn echt erg lekker.
Alla Matriciana http://allesoveritaliaanseten.nl/spaghe ... atriciana/
Alla Verdura http://www.solo.be/nl/recepten/spaghetti-alla-verdura/
Alla Nocci http://plazilla.com/page/ ... ci-pasta-met-walnotensaus
Al Pesto http://www.jumbosupermark ... i-al-Pesto-alla-Genovese/
Aglio Olio e Peperoncino http://www.coquinaria.nl/recepten/05.1brecept.html
Voor ovengerechten is er ook te kust en te keur te vinden, gewoon googlen.
Wat betreft nasi en bami, ik zou de bami en nasi apart maken, zonder vlees met stukjes ei en dan een apart vleesgerecht apart bij doen. Bij jullie bijvoorbeeld babi pangang en voor zoon vegetarische saté. Die van quorn en mora veggie saté zijn echt erg lekker.
maandag 28 juli 2014 om 23:01
Leuk dat je er zo positief instaat, want ik kan me voorstellen dat het best lastig is. Ik ben nu ruim 4 jaar vegetariër en het heeft best een tijd geduurd voordat ik vond dat mijn zelfbereide maaltijden weer eetbaar lekker waren
Vlees heeft een hele sterke hartige smaak, het is dus belangrijk bij vegetarisch koken om ervoor te zorgen dat je op een andere manier die sterke hartige smaak krijgt. Zelf gebruik ik graag pijnboompitten (wel even roosteren) door de stamppot andijvie (andijviestamppot) en pasta pesto. Bij de nasi bak ik een eitje en leuk ik verder op met seroendeng, gebakken uitjes en Rempejek katjang (pindakoekjes) allemaal gewoon te koop bij de supermarkt. Hutspot eet ik met augurk en kaassoufflés, boerenkool met mosterd en kaassoufflés. Zuurkool in een ovenschotel met banaan en geraspte kaas er boven op. Al die conimex-achtige maaltijden en couscous gaan prima met een handje cashewnoten (of andere noten) er door heen. Alle indiase curry's (ben ik zelf dol op) hebben eigenlijk geen vleesvervanger nodig, want smaken zo al erg lekker. Ik serveer er graag yoghurt of naanbrood bij. Als je een culinaire dag hebt kun er ook lassi (yoghurtdrank) bij serveren, Lassi maak je als volgt: zet een glas water een tijdje in de vriezer (totdat het goed koud is, er mag een beetje ijsvorming zijn), doe eenzelfde hoeveelheid (volle) yoghurt in de blender, laat de blender ff blenderen en doe er steeds wat water bij totdat je een drankje hebt. Knijp een limoen er boven uit en voeg flink wat suiker toe, weer ff blenderen, proeven (meer yoghurt/suiker/limoen toevoegen en blenderen) totdat je het lekker vindt.
Voor veel roerbakdingen gebruik ik de gegrillde stukjes van AH. Als in een gerecht kipfilet wordt gemarineerd kun je dit ook prima vervangen door quorn stukjes. Taco's en burrito's etc maak ik soms met vegetarisch gehakt, maar zonder gaat ook prima, wel leuk ik het op met salsasaus en guacamole.
Lekkere recepten:
Gnocchi
pittige spruitjesgratin
Bloemkoolcurry(ik doe er ook altijd een snufje garam masala bij), als het wat te pittig is kun je er yoghurt of lassi bij serveren. ipv pappadums kun je er ook rijst of naanbrood bij serveren.
Bulgur met spinazie en geroosterde tomaatjes
Pilav met abrikoos en aubergine (ik gebruik zelf wat meer abrikoos, de aubergine grill ik en ik eet er graag pistachenootjes bij)
Roti ik laat zelf altijd de kip weg en haal heel lui kant en klare roti-pannenkoeken
en als je wat meer tijd hebt, risotto met spinaziesalade nomnomnom
Succes!
Vlees heeft een hele sterke hartige smaak, het is dus belangrijk bij vegetarisch koken om ervoor te zorgen dat je op een andere manier die sterke hartige smaak krijgt. Zelf gebruik ik graag pijnboompitten (wel even roosteren) door de stamppot andijvie (andijviestamppot) en pasta pesto. Bij de nasi bak ik een eitje en leuk ik verder op met seroendeng, gebakken uitjes en Rempejek katjang (pindakoekjes) allemaal gewoon te koop bij de supermarkt. Hutspot eet ik met augurk en kaassoufflés, boerenkool met mosterd en kaassoufflés. Zuurkool in een ovenschotel met banaan en geraspte kaas er boven op. Al die conimex-achtige maaltijden en couscous gaan prima met een handje cashewnoten (of andere noten) er door heen. Alle indiase curry's (ben ik zelf dol op) hebben eigenlijk geen vleesvervanger nodig, want smaken zo al erg lekker. Ik serveer er graag yoghurt of naanbrood bij. Als je een culinaire dag hebt kun er ook lassi (yoghurtdrank) bij serveren, Lassi maak je als volgt: zet een glas water een tijdje in de vriezer (totdat het goed koud is, er mag een beetje ijsvorming zijn), doe eenzelfde hoeveelheid (volle) yoghurt in de blender, laat de blender ff blenderen en doe er steeds wat water bij totdat je een drankje hebt. Knijp een limoen er boven uit en voeg flink wat suiker toe, weer ff blenderen, proeven (meer yoghurt/suiker/limoen toevoegen en blenderen) totdat je het lekker vindt.
Voor veel roerbakdingen gebruik ik de gegrillde stukjes van AH. Als in een gerecht kipfilet wordt gemarineerd kun je dit ook prima vervangen door quorn stukjes. Taco's en burrito's etc maak ik soms met vegetarisch gehakt, maar zonder gaat ook prima, wel leuk ik het op met salsasaus en guacamole.
Lekkere recepten:
Gnocchi
pittige spruitjesgratin
Bloemkoolcurry(ik doe er ook altijd een snufje garam masala bij), als het wat te pittig is kun je er yoghurt of lassi bij serveren. ipv pappadums kun je er ook rijst of naanbrood bij serveren.
Bulgur met spinazie en geroosterde tomaatjes
Pilav met abrikoos en aubergine (ik gebruik zelf wat meer abrikoos, de aubergine grill ik en ik eet er graag pistachenootjes bij)
Roti ik laat zelf altijd de kip weg en haal heel lui kant en klare roti-pannenkoeken
en als je wat meer tijd hebt, risotto met spinaziesalade nomnomnom
Succes!
maandag 28 juli 2014 om 23:29
Ik eet al zo'n 18 jaar vegetarisch en ik eet eigenlijk nooit vleesvervangers.
Pasta's en de rest van de Italiaanse keuken zijn eigenlijk heel makkelijk voor vegetariërs want er zijn ontzettend veel recepten die van zichzelf al vegetarisch horen. In NL gooien we kennelijk vaak vlees door de pasta maar dat hoort bij lang niet alle gerechten.
Ook de indiase keuken kent heel veel vegetarische recepten, geen idee of je daar toevallig van houdt?
Vleesvervangers vind ik saai en niet lekker. Ik ben gek op groenten en ben heel anders gaan koken dan ik bijvoorbeeld van thuis meegekregen heb. Wie weet lijkt het je zoon ook leuk om zich er een beetje in te verdiepen wat hij dan wel wil eten, misschien kan je beginnen met 1 dag per week samen met hem voor het hele gezin vegetarisch koken bijvoorbeeld?
Goede vegetarische kookboeken zijn bijvoorbeeld de dunne vegetariër en het uitgebreidere broertje daarvan: de dikke vegetariër. (dik en dun slaan dus op hoe dik de boeken zijn, niet op hoe dik je van de recepten wordt )
Groenten zijn nu culinair ook 'hip' aan het worden overigens en voor vegetariërs is het fijn dat koks ook meer gaan doen met groenten dan alleen wat garneren (nu chargeer ik natuurlijk, want je kan de laatste jaren echt in alle restaurants zowat prima vega eten)
Een nieuw kookboek is bijvoorbeeld Niven 80/20 van de jonge sterrenkok Niven Kunz die groenten als belangrijkste ingrediënt ziet. Vlees en vis zijn niet zo gezond en ook echt niet zo belangrijk en goed voor je als wel beweerd wordt, volgens mij is dat wel een beetje een opkomende trend.
Pasta's en de rest van de Italiaanse keuken zijn eigenlijk heel makkelijk voor vegetariërs want er zijn ontzettend veel recepten die van zichzelf al vegetarisch horen. In NL gooien we kennelijk vaak vlees door de pasta maar dat hoort bij lang niet alle gerechten.
Ook de indiase keuken kent heel veel vegetarische recepten, geen idee of je daar toevallig van houdt?
Vleesvervangers vind ik saai en niet lekker. Ik ben gek op groenten en ben heel anders gaan koken dan ik bijvoorbeeld van thuis meegekregen heb. Wie weet lijkt het je zoon ook leuk om zich er een beetje in te verdiepen wat hij dan wel wil eten, misschien kan je beginnen met 1 dag per week samen met hem voor het hele gezin vegetarisch koken bijvoorbeeld?
Goede vegetarische kookboeken zijn bijvoorbeeld de dunne vegetariër en het uitgebreidere broertje daarvan: de dikke vegetariër. (dik en dun slaan dus op hoe dik de boeken zijn, niet op hoe dik je van de recepten wordt )
Groenten zijn nu culinair ook 'hip' aan het worden overigens en voor vegetariërs is het fijn dat koks ook meer gaan doen met groenten dan alleen wat garneren (nu chargeer ik natuurlijk, want je kan de laatste jaren echt in alle restaurants zowat prima vega eten)
Een nieuw kookboek is bijvoorbeeld Niven 80/20 van de jonge sterrenkok Niven Kunz die groenten als belangrijkste ingrediënt ziet. Vlees en vis zijn niet zo gezond en ook echt niet zo belangrijk en goed voor je als wel beweerd wordt, volgens mij is dat wel een beetje een opkomende trend.
Zeg maar Spijker.
dinsdag 29 juli 2014 om 08:23
Lasagne zonder gehakt niet lekker? Heerlijk met spinazie en feta, of met verschillende paddestoelen. Ook heel lekker met blokjes aubergine en mozzarella...... Daar mis je echt geen vlees bij!
We eten weinig vlees, en als vlees dan bio, en heel veel groente, van gefrituurde bloemkool met aioli, tot een grote schaal mellanzane.... Koop een goed kookboek...
We eten weinig vlees, en als vlees dan bio, en heel veel groente, van gefrituurde bloemkool met aioli, tot een grote schaal mellanzane.... Koop een goed kookboek...
dinsdag 29 juli 2014 om 08:30
quote:ambra schreef op 28 juli 2014 @ 21:41:
TO, het gegrinnik om je vegetarische zoon is taaltechnisch; als je zoon vegetarisch zou zijn, zou hij dus zelf uit groente bestaan. Een vegetarisch mens bestaat dus niet.
Wel kun je vegetariër zijn, of vegetarisch eten.
Een beginnersfoutje, zeg maar Geeft niks.Dat verschil is niet meer zo strikt.
TO, het gegrinnik om je vegetarische zoon is taaltechnisch; als je zoon vegetarisch zou zijn, zou hij dus zelf uit groente bestaan. Een vegetarisch mens bestaat dus niet.
Wel kun je vegetariër zijn, of vegetarisch eten.
Een beginnersfoutje, zeg maar Geeft niks.Dat verschil is niet meer zo strikt.
dinsdag 29 juli 2014 om 08:37
Als je anders wil eten, kun je zelf leren koken.
Of zeg ik nu iets heel raars?
Je zoon is 13, dan kan hij best een vegetarische pastasaus in elkaar draaien. Dan leert hij meteen meer over de manier van eten die hij zelf gekozen heeft.
Of laat hem eens een vegetarische lasagne voor het hele gezin maken. Wel met wat hulp van jou natuurlijk.
Maar het lijkt me een goed idee om hem zelf ook verantwoordelijk te maken voor z'n eigen keuze.
Of zeg ik nu iets heel raars?
Je zoon is 13, dan kan hij best een vegetarische pastasaus in elkaar draaien. Dan leert hij meteen meer over de manier van eten die hij zelf gekozen heeft.
Of laat hem eens een vegetarische lasagne voor het hele gezin maken. Wel met wat hulp van jou natuurlijk.
Maar het lijkt me een goed idee om hem zelf ook verantwoordelijk te maken voor z'n eigen keuze.
dinsdag 29 juli 2014 om 08:38
quote:mmmpie schreef op 28 juli 2014 @ 23:01:
Vlees heeft een hele sterke hartige smaak, het is dus belangrijk bij vegetarisch koken om ervoor te zorgen dat je op een andere manier die sterke hartige smaak krijgt.
Volgens mij komt die smaak meestal meer van de kruiden en marinade, dan van het vlees zelf. Vlees heeft wel een heel eigen, vezelige textuur, die is wel iets dat minder makkelijk te vervangen is. Gehakt in een lasagne kun je makkelijk vervangen door vegagehakt zonder dat iemand het merkt, bij een gerecht waar de structuur van vlees een grotere rol speelt moet je echt op zoek naar goede vervangers. Ik eet trouwens zelden kant-en-klare vleesvervangers, er zijn zóveel lekkere gerechten te verzinnen waarbij je het vlees helemaal niet mist.
Iemand noemde de kookboeken De Dikke Vegetariër en De Dunne Vegetariër al; in die reeks is er ook De Kleine Vegetariër, speciaal met makkelijke vegetarische doordeweekse gerechten voor kinderen. En er zijn wel meer vegetarische kookboeken die helemaal op kinderen gericht zijn, maar ook online is er genoeg te vinden (www.vegatopia.com).
Vlees heeft een hele sterke hartige smaak, het is dus belangrijk bij vegetarisch koken om ervoor te zorgen dat je op een andere manier die sterke hartige smaak krijgt.
Volgens mij komt die smaak meestal meer van de kruiden en marinade, dan van het vlees zelf. Vlees heeft wel een heel eigen, vezelige textuur, die is wel iets dat minder makkelijk te vervangen is. Gehakt in een lasagne kun je makkelijk vervangen door vegagehakt zonder dat iemand het merkt, bij een gerecht waar de structuur van vlees een grotere rol speelt moet je echt op zoek naar goede vervangers. Ik eet trouwens zelden kant-en-klare vleesvervangers, er zijn zóveel lekkere gerechten te verzinnen waarbij je het vlees helemaal niet mist.
Iemand noemde de kookboeken De Dikke Vegetariër en De Dunne Vegetariër al; in die reeks is er ook De Kleine Vegetariër, speciaal met makkelijke vegetarische doordeweekse gerechten voor kinderen. En er zijn wel meer vegetarische kookboeken die helemaal op kinderen gericht zijn, maar ook online is er genoeg te vinden (www.vegatopia.com).
dinsdag 29 juli 2014 om 08:41
dinsdag 29 juli 2014 om 08:45
Dat zeggen vegetariërs, of 'laten we minder vlees eten', mensen altijd. Dat je het verschil niet proeft tussen vegagehakt en echt gehakt in je pastasaus.
Natuurlijk wel!
Vegagehakt is zacht en zompig.
Smaakt muffig.
Ik proef het verschil tussen rundergehakt en gemengd gehakt in de pastasaus. Het verschil tussen diepvries gehakt en gehakt van "koop een koe".
Als je vegapasta eet, eet dan gewoon een vegetarische saus. Verpest het niet door er van die stukjes hardgeworden zacht er door heen te gooien.
Natuurlijk wel!
Vegagehakt is zacht en zompig.
Smaakt muffig.
Ik proef het verschil tussen rundergehakt en gemengd gehakt in de pastasaus. Het verschil tussen diepvries gehakt en gehakt van "koop een koe".
Als je vegapasta eet, eet dan gewoon een vegetarische saus. Verpest het niet door er van die stukjes hardgeworden zacht er door heen te gooien.
dinsdag 29 juli 2014 om 08:46
Hier staan ook lekkere recepten (sowieso, ook voor niet vegetarisch)
http://www.ohmyfoodness.nl/category/rec ... egetarisch
http://www.ohmyfoodness.nl/category/rec ... egetarisch
dinsdag 29 juli 2014 om 08:47
dinsdag 29 juli 2014 om 09:02
quote:noreservations schreef op 29 juli 2014 @ 08:45:
Dat zeggen vegetariërs, of 'laten we minder vlees eten', mensen altijd. Dat je het verschil niet proeft tussen vegagehakt en echt gehakt in je pastasaus.
Natuurlijk wel!
Vegagehakt is zacht en zompig.
Smaakt muffig.
Ik proef het verschil tussen rundergehakt en gemengd gehakt in de pastasaus. Het verschil tussen diepvries gehakt en gehakt van "koop een koe".
Als je vegapasta eet, eet dan gewoon een vegetarische saus. Verpest het niet door er van die stukjes hardgeworden zacht er door heen te gooien.
Hier ben ik het (als vegetariër) mee eens. Ik maak liever een saus met alleen groenten.
Mijn zoon, die een gehaktsaus (met echt vlees) ook echt kan waarderen, zegt altijd dat in zo'n saus zonder gehakt de smaak van de groenten wel veel lekkerder is.
Dat zeggen vegetariërs, of 'laten we minder vlees eten', mensen altijd. Dat je het verschil niet proeft tussen vegagehakt en echt gehakt in je pastasaus.
Natuurlijk wel!
Vegagehakt is zacht en zompig.
Smaakt muffig.
Ik proef het verschil tussen rundergehakt en gemengd gehakt in de pastasaus. Het verschil tussen diepvries gehakt en gehakt van "koop een koe".
Als je vegapasta eet, eet dan gewoon een vegetarische saus. Verpest het niet door er van die stukjes hardgeworden zacht er door heen te gooien.
Hier ben ik het (als vegetariër) mee eens. Ik maak liever een saus met alleen groenten.
Mijn zoon, die een gehaktsaus (met echt vlees) ook echt kan waarderen, zegt altijd dat in zo'n saus zonder gehakt de smaak van de groenten wel veel lekkerder is.
dinsdag 29 juli 2014 om 10:45
quote:elninjoo schreef op 28 juli 2014 @ 20:54:
[...]
Als vegetarier zou ik dikker zijn, want dan zou ik me helemaal te buiten gaan aan brood, aardappelproducten, kaas. Vlees en vis hebben tenminste 'n hoge verzadigingsgraad en per 100 gram minder kcal dan brood, friet of kaas.
Overigens eet ik zelf ook geen shoarma trouwens, vind dat altijd onhygienisch uit zien zo'n paal met vlees die daar maar out in the open hangt.Waarom zou je je volstoppen met aardappelen, brood en kaas? Snap ik niet, alsof er alleen dat bestaat. Maar goed, ik snap al die vleeseterij gewoon niet. Mensen die er bij zweren uit koppigheid, hebben gewoon een te verschillende visie op voeding dan die ik heb. (beetje kromme zin, maar goed, you catch my drift )
[...]
Als vegetarier zou ik dikker zijn, want dan zou ik me helemaal te buiten gaan aan brood, aardappelproducten, kaas. Vlees en vis hebben tenminste 'n hoge verzadigingsgraad en per 100 gram minder kcal dan brood, friet of kaas.
Overigens eet ik zelf ook geen shoarma trouwens, vind dat altijd onhygienisch uit zien zo'n paal met vlees die daar maar out in the open hangt.Waarom zou je je volstoppen met aardappelen, brood en kaas? Snap ik niet, alsof er alleen dat bestaat. Maar goed, ik snap al die vleeseterij gewoon niet. Mensen die er bij zweren uit koppigheid, hebben gewoon een te verschillende visie op voeding dan die ik heb. (beetje kromme zin, maar goed, you catch my drift )
dinsdag 29 juli 2014 om 10:47
dinsdag 29 juli 2014 om 10:48
quote:renate73 schreef op 29 juli 2014 @ 09:56:
Ga me vanavond wagen aan lasagne met vega gehakt voor zoon en gewoon gehakt voor ons. Ik zal de lasagne van mijn zoon eens proeven en misschien maak ik het de volgende keer dan voor ons allemaal.Zoals velen hier hebben opgemerkt, je kunt heel goed lasagne maken zonder gehakt, ook zonder vega gehakt. Lagen met ricotta en tomatensaus, laag van courgettes of spinazie, wat mozzarella plakjes. Ik vind lasagne zo zelfs lekkerder!
Ga me vanavond wagen aan lasagne met vega gehakt voor zoon en gewoon gehakt voor ons. Ik zal de lasagne van mijn zoon eens proeven en misschien maak ik het de volgende keer dan voor ons allemaal.Zoals velen hier hebben opgemerkt, je kunt heel goed lasagne maken zonder gehakt, ook zonder vega gehakt. Lagen met ricotta en tomatensaus, laag van courgettes of spinazie, wat mozzarella plakjes. Ik vind lasagne zo zelfs lekkerder!
dinsdag 29 juli 2014 om 10:51
Even een (misschien heel domme) vraag van een niet-vegetariër.
In de supermarkt zie ik rekken vol met dingen die op vlees (gehakt, hamburgers, kip, enz.) lijken, maar geen vlees zijn. Ook als het is klaargemaakt ziet het eruit als vlees (en als ik het moet geloven, smaakt het ook zo).
Maar waarom zou je als vegetariër dan iets willen eten wat op vlees lijkt en als vlees smaakt?
In de supermarkt zie ik rekken vol met dingen die op vlees (gehakt, hamburgers, kip, enz.) lijken, maar geen vlees zijn. Ook als het is klaargemaakt ziet het eruit als vlees (en als ik het moet geloven, smaakt het ook zo).
Maar waarom zou je als vegetariër dan iets willen eten wat op vlees lijkt en als vlees smaakt?
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
