Mijn kinderen houden van pannenkoeken. Zowel volkoren als “witte”. American pancakes als ontbijt vinden ze echt zalig. Nu waren we recent in Parijs en daar hebben ze crêpes ontdekt. Nu zoek ik ook daar lekkere recepten voor. Ze zijn heel dun, maar is het hetzelfde beslag als pannenkoeken? Hoe krijg je ze in een pan zo dun?
En hebben jullie nog heerlijke variaties op de pannenkoeken?
Het beslag is vlgns mij ook anders. Ik heb het idee dat crêpes zoeter zijn dan pannekoeken. Maar er staan genoeg recepten voor op internet. Ik denk dat als je echt zo'n hele grote koekenpan hebt het daar wel in moet lukken. Een gewone koekenpan wordt wel moeilijk denk ik.