vervanger voor tajer in pom

14-08-2012 10:57 34 berichten
Alle reacties Link kopieren
Ik wil graag pom maken, geinspireerd door het "diner voor kraamvouw" topic. Maar welke andere wortel-groenten kan ik gebruiken als ik geen tajer kan vinden? Ik wil dit gerecht graag in het buitenland maken voor mn vrienden, dus geen Surinaamse toko in de buurt. Zou het ook lukken met bijvoorbeeld tapioca? Of zoete aardappel, cassave? Iemand een idee?

Ik wilde in plaats van zoutvlees gewoon spek gebruiken. Denk dat dat wel kan.
Tajer is een bladgroente hoor, volgens mij.
Alle reacties Link kopieren
Tajer blad is een blad groenten. Als je de tajer in pom vervangt is het geen pom meer.
Alle reacties Link kopieren
Dat klopt ook cateautje: de bladeren zijn ook eetbaar. Maar in pom gebruik je alleen de wortel.
Alle reacties Link kopieren
Pom tajer en tajerblad zijn 2 verschillende dingen.
Maar de knollen zijn de pom.
Pom wordt gemaakt van wortelknollen van de tayer (Xanthosoma sagittifolium) die in het binnenland van Suriname groeit. In de volksmond noemt men deze tayer pongtaya of pomtayer en het daaruit bereide gerecht noemt men pom.
Alle reacties Link kopieren
quote:limon2012 schreef op 14 augustus 2012 @ 11:02:

Tajer blad is een blad groenten. Als je de tajer in pom vervangt is het geen pom meer.Nee, dat snap ik, maar om het nou daarom maar nooit meer te eten. Ik wil graag iets maken wat er zo dicht mogelijk bij in de buurt komt qua smaak en textuur.
Weer wat geleerd.
Alle reacties Link kopieren
Maar heeft iemand van jullie een suggestie wat ik het beste kan proberen? Er moet in ieder geval veel zetmeel inzitten denk ik.

En zou ik het dan moeten raspen, wassen en drogen? Ik heb tot nu toe de tajer altijd gewoon kant en klaar gekocht.
Alle reacties Link kopieren
Dat is het nou, de smaak en textuur komt door de tajer.



Ik zag ooit een keer op tv die ramon beuken het maken met aardappels was het volgens mij. Denk niet dat het in de buurt komt maar is het proberen waard als alternatief.



Gaat steeds iets fout hierzo. Wou dus ook nog zeggen dat de pom tajer de wortel/knol os van het blad maja.
Alle reacties Link kopieren
ik zou dit niet maken voor iemand die borstvoeding geeft.....

teveel aparte dingen waar een kindje misschien op reageert?



ik zou het wat simpeler houden en anders.... waarom haal je het niet? ipv zelf te maken? je maakt het jezelf heel erg moeilijk denk ik!



:-)



zwangere vrouwen hebben heel lang geen biefstukje mogen eten, maak een lekkere biefstuk voor haar!
Verkeerde topic vele.
Geen flauw idee of het kan/lukt hoor, maar misschien een (fles) pompoen gebruiken ?. Maak het zelf altijd met pom dussss, enne zulke aparte dingen zitten er niet in hoor. Kip, tomaat en zoutvlees ( rundvlees) is nou niet zo heuuul bijzonder.
gember gaat niet koken voor een kraamvrouw hoor, ze is geinspireerd door het topic. En bovendien....wat denk je dat kraamvrouwen in Suriname eten?
Alle reacties Link kopieren
Wat voor aparte dingen dan?



Ik heb dit gegeten de eerste dag dat ik thuis kwam vanuit het ziekenhuis en gaf borstvoeding. Ik zou niet weten wat voor aparts er in zou moeten zitten.
Alle reacties Link kopieren
@ Vele68: ik ben niet degene die iets wil maken voor een kraamvrouw. Ik werd alleen door dat topic geinspireerd om weer eens pom te maken. Helaas heb ik dus niet alle ingredienten ter beschikking ...



Verder kook ik graag en wil ik mijn buitenlandse vrienden juist iets thuisgemaakts voorzetten dat ze niet kennen. En afhaal eten zit hier vaak vol met allerhande kunstmatige smaakversterkers, dat zet ik mijn gasten liever niet voor.
Alle reacties Link kopieren
quote:Starshine schreef op 14 augustus 2012 @ 11:16:

gember gaat niet koken voor een kraamvrouw hoor, ze is geinspireerd door het topic. En bovendien....wat denk je dat kraamvrouwen in Suriname eten?Boerenkool met worst natuurlijk
Ben voor je op zoek geweest naar een webwinkel zodat je het misschien op kon laten sturen, maar helaas, er wordt van alles verkocht, behalve dat.

Succes met je zoektocht.
Alle reacties Link kopieren
quote:Cateautje schreef op 14 augustus 2012 @ 11:25:

Ben voor je op zoek geweest naar een webwinkel zodat je het misschien op kon laten sturen, maar helaas, er wordt van alles verkocht, behalve dat.

Succes met je zoektocht. Oh wat lief! Je mag ook geen eten invoeren, dus zelf meenemen zit er ook al niet in. Misschien moet ik gewoon net zo lang experimenteren tot ik tevreden ben.
Alle reacties Link kopieren
Tajer = pom. Er is echt niks wat dat kan vervangen of er op lijkt.
Alle reacties Link kopieren
Hmm... ik blijf nog even zoeken. Ik heb wel al gevonden dat het in het Engels verschillende namen heeft, afhankelijk van welk land ze het gebruik hebben overgenomen. Yautia of Tannier en Malanga lijken de meest voorkomende namen te zijn. Misschien dat ik ze gewoon vers kan vinden. Dat zou al heel veel schelen.
Alle reacties Link kopieren
Jeeej! Gevonden (min of meer). Het wortd hier Taro genoemd en wordt geimporteerd. Niet te koop in supermarkten, maar nu ik in ieder geval weet hoe ze het noemen, moet ik het wel kunnen vinden denk ik....
Alle reacties Link kopieren
oh gember sorry haha dacht dat jij dezelfde persoon was



ben benieuwd of het gaat lukken.!

sowieso is mijn ervaring dat het als je het zelf maakt nooit zo smaakt als bij een surinaamse haha

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven