Eten
alle pijlers
Voorgerecht voor kerst gezocht
zondag 13 december 2015 om 17:58
Hallo allemaal,
Wij doen allemaal kleine gangen (tussen amuse en voorgerecht) dit jaar bij mijn moeder. Iedereen moet 2 gangen maken, de eerste kookt zijn/haar gang, dat wordt opgegeten en dan begint de volgende pas met koken, tenzij iets uren in de oven moet natuurlijk. Is trouwens een idee van hier.
Ik moet dus twee gangen maken en voor 1 van de 2 wilde ik summer rolls maken, maar voor de andere ben ik compleet inspiratieloos.
We zijn met z'n 4en en iedereen eet alles, de einge eis is dat het zwanger proef moet zijn (geen rauw vlees, rauwe vis en ook geen vacuum verpakte vis dus).
Het mag van alles zijn: koud, warm, vlees, vis vegetarisch en eht mag best wat werk zijn, ik heb de dag ervoor ook al om iets te maken.
Wieohwie heeft een geniaal idee?
Wij doen allemaal kleine gangen (tussen amuse en voorgerecht) dit jaar bij mijn moeder. Iedereen moet 2 gangen maken, de eerste kookt zijn/haar gang, dat wordt opgegeten en dan begint de volgende pas met koken, tenzij iets uren in de oven moet natuurlijk. Is trouwens een idee van hier.
Ik moet dus twee gangen maken en voor 1 van de 2 wilde ik summer rolls maken, maar voor de andere ben ik compleet inspiratieloos.
We zijn met z'n 4en en iedereen eet alles, de einge eis is dat het zwanger proef moet zijn (geen rauw vlees, rauwe vis en ook geen vacuum verpakte vis dus).
Het mag van alles zijn: koud, warm, vlees, vis vegetarisch en eht mag best wat werk zijn, ik heb de dag ervoor ook al om iets te maken.
Wieohwie heeft een geniaal idee?
zondag 13 december 2015 om 18:06
zondag 13 december 2015 om 18:07
Frisse Kipcocktail
Ingrediënten (voor 4 personen)
• 300 gram kipfilet
• 1/2 liter water
• 1 kippenbouillontablet
• 1 zoetzure appel
• citroensap
• 2 ananasschijven
• 1 eetlepels crème fraîche
• 1 eetlepel mayonaise
• 1 eetlepel gembersiroop
• 2 tl kerrie
• zout en peper
• 1 theelepel suiker
• enkele blaadjes ijsbergsla
Bereiding:
Breng het water met het bouillontablet aan de kook. Leg de kipfilet erin, breng het opnieuw tegen de kook en laat de kip zachtjes gaar trekken in ±20 minuten. Laat de kip daarna afkoelen.
Snijd het kippenvlees en de appel in dobbelsteentjes en de ananas in stukjes. Besprenkel de stukjes appel met citroensap tegen verkleuren.
Scheur de blaadjes sla in stukjes. Doe het mengsel in een kom.
Roer kerrie, suiker en gembersiroop door de crème fraîche en mayonaise. Voeg hier naar smaak peper en zout bij. Giet dit over het kippenmengsel en laat het een kwartiertje staan.
Serveer de salade in ijscoupes of op schaaltjes.
Lekker om er brood of toast met boter bij te eten.
Ingrediënten (voor 4 personen)
• 300 gram kipfilet
• 1/2 liter water
• 1 kippenbouillontablet
• 1 zoetzure appel
• citroensap
• 2 ananasschijven
• 1 eetlepels crème fraîche
• 1 eetlepel mayonaise
• 1 eetlepel gembersiroop
• 2 tl kerrie
• zout en peper
• 1 theelepel suiker
• enkele blaadjes ijsbergsla
Bereiding:
Breng het water met het bouillontablet aan de kook. Leg de kipfilet erin, breng het opnieuw tegen de kook en laat de kip zachtjes gaar trekken in ±20 minuten. Laat de kip daarna afkoelen.
Snijd het kippenvlees en de appel in dobbelsteentjes en de ananas in stukjes. Besprenkel de stukjes appel met citroensap tegen verkleuren.
Scheur de blaadjes sla in stukjes. Doe het mengsel in een kom.
Roer kerrie, suiker en gembersiroop door de crème fraîche en mayonaise. Voeg hier naar smaak peper en zout bij. Giet dit over het kippenmengsel en laat het een kwartiertje staan.
Serveer de salade in ijscoupes of op schaaltjes.
Lekker om er brood of toast met boter bij te eten.
zondag 13 december 2015 om 18:09
Oh sorry, ik was niet duidelijk. Iedereen maakt waar hij/zij zin in heeft. Meestal komt dat wel goed. Er komt iig pulled pork van de vriend van mijn zus. Er zijn dus niet echt voor en hoofdgerechten, alles heeft ongeveer dezelfde grootte. Op de dag zelf zegt iedereen wat hij/zij maakt en dan maken we een logisch menu. 3 keer soep is nog nooit gebeurt en zou ons ook niet uitmaken trouwens.
Die waterkerssoep klinkt wel lekker trouwens!
Die waterkerssoep klinkt wel lekker trouwens!
zondag 13 december 2015 om 18:10
zondag 13 december 2015 om 18:13
zalmbonbons heerlijk en de dag ervoor klaar te maken.
http://www.leukerecepten.nl/recepten/523-zalmbonbons
http://www.leukerecepten.nl/recepten/523-zalmbonbons
zondag 13 december 2015 om 18:14
quote:wandelschoen schreef op 13 december 2015 @ 18:13:
zalmbonbons heerlijk en de dag ervoor klaar te maken.
http://www.leukerecepten.nl/recepten/523-zalmbonbonsHet moet zwanger proof zijn! Gerookte zalm valt dus af.
zalmbonbons heerlijk en de dag ervoor klaar te maken.
http://www.leukerecepten.nl/recepten/523-zalmbonbonsHet moet zwanger proof zijn! Gerookte zalm valt dus af.
zondag 13 december 2015 om 18:21
Ovenschotel? thuis voorbereiden en je schuift hem daar de oven in. Of hazepeper. Mjam. Ik zou niet weten hoe je het maakt, maar wel verrukkelijk. Of toetjes. kleine chocoladebakjes met chocolademousse. En een kerstchololaatje erop.. Of eetbare glitters.
Ik zou denk ik soep maken, uiensoep met zo'n mooi bladerdeegdakje, en toetje. Chocoladebakjes met mousse en glitters. Maar goed, ik ben geen meesterkok. Of eigenlijk, ik kan helemaal niet koken.
Ik zou denk ik soep maken, uiensoep met zo'n mooi bladerdeegdakje, en toetje. Chocoladebakjes met mousse en glitters. Maar goed, ik ben geen meesterkok. Of eigenlijk, ik kan helemaal niet koken.
zondag 13 december 2015 om 19:02
zondag 13 december 2015 om 19:18
quote:hoppala schreef op 13 december 2015 @ 18:21:
[...]
JAAH dat is goed idee! Wontons zijn heerlijk!
Vandaag bij Denny bij 24kitschen gebakken en gestoomde wontons en/of dimsums, zag er heerlijk uit. Als je wilt dan wil ik wel even zoeken voor je op de site.
Lekker idee van Dolfje.
[...]
JAAH dat is goed idee! Wontons zijn heerlijk!
Vandaag bij Denny bij 24kitschen gebakken en gestoomde wontons en/of dimsums, zag er heerlijk uit. Als je wilt dan wil ik wel even zoeken voor je op de site.
Lekker idee van Dolfje.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
