Eten
alle pijlers
Vriezers en voorraadkast leeg eten
zondag 14 juni 2020 om 08:32
Als aangeboren hoarder, Mijn moeder had ook tijd voor 3 gezinnen eten in huis. En door de Corona toch stiekem van alles in huis verzameld.
Vriezers (heb er 2
) koelkast en voorraadkast bomvol.
Gister al dingen ingevroren uit de koelkast wat teveel was en anders over datum ging, zo ook fruit voor smoothie.
Maar dan heb ik wat dingen dat ik denk hoe maak ik hier iets lekkers mee.
zoals een pot kippen soep basis van lidl en een sta zak groenten met linzen en sperziebonen voor curry.
Wie doet er mee? Leek mij een goed idee voor de aankomende vakantie een beetje opruimen.
Vriezers (heb er 2
) koelkast en voorraadkast bomvol. Gister al dingen ingevroren uit de koelkast wat teveel was en anders over datum ging, zo ook fruit voor smoothie.
Maar dan heb ik wat dingen dat ik denk hoe maak ik hier iets lekkers mee.
zoals een pot kippen soep basis van lidl en een sta zak groenten met linzen en sperziebonen voor curry.
Wie doet er mee? Leek mij een goed idee voor de aankomende vakantie een beetje opruimen.
zondag 14 juni 2020 om 09:46
Ik heb een weekmenu koelkastmagneet besteld met de dagen daarop zet ik een menu en een stukje voor boodschappen doe nodig zijn.
Leek me een goede start.
Moet het alleen afleren als ik bijvoorbeeld bloemkool nodig heb ik dus niet die loempia aanbieding mee neem omdat ik denk oh lekker voor bij bami van de week.
Leek me een goede start.
Moet het alleen afleren als ik bijvoorbeeld bloemkool nodig heb ik dus niet die loempia aanbieding mee neem omdat ik denk oh lekker voor bij bami van de week.
zondag 14 juni 2020 om 09:53
WorkMomNia37 schreef: ↑14-06-2020 09:46Ik heb een weekmenu koelkastmagneet besteld met de dagen daarop zet ik een menu en een stukje voor boodschappen doe nodig zijn.
Leek me een goede start.
Moet het alleen afleren als ik bijvoorbeeld bloemkool nodig heb ik dus niet die loempia aanbieding mee neem omdat ik denk oh lekker voor bij bami van de week.
Ga eens kijken of die aanbieding echt een goede aanbieding is. Moet er echt een loempia bij de bami of kan dat ook een gebakken ei zijn? En is de loempia van het huismerk misschien goedkoper dan de aanbieding van het A-merk?
Bij aanbiedingen valt het me trouwens op dat het heel vaak ongezonde voeding is. Veel chips, snoep, koek, kant en klaar, alcohol. Daar zou je ook nog eens op kunnen letten.
zondag 14 juni 2020 om 09:53
Dus eten jullie vanavond loempia’s!WorkMomNia37 schreef: ↑14-06-2020 09:26Zoals je leest deed ik dit mijn hele leven al.
Ben gevoelig voor aanbiedingen oh 2 dozen loempias 3.50 meenemen en hup weer 8 van die dingen in de vriezer.
Wat ze hier heel leuk vinden: ieder mag iets uit de diepvries kiezen om te eten: de ene kiest een kliekje van iets dat ie lekker vindt; de volgende vindt aardappelschijfjes en een frikandel en de derde grist er mini-pizza’s uit. Voor mij nog een restje spaghettisaus en we kunnen weer allemaal eten!
Misschien de vriezers eens leegmaken en ordenen.
Vlees bij vlees, kliekjes bij kliekjes, ijsjes bij ijsjes. En dan een lijstje maken van wat erin zit.
Zelfde bij voorraadkast. En dan hiermee maaltijden samenstellen. Alleen het noodzakelijke kopen wat je bij die maaltijden nog mist.
En NIKS meer in de vriezer. Is er iets over? Dan eet je dat morgen, gecombineerd met iets anders. Niet iedereen hoeft natuurlijk hetzelfde te eten!
zondag 14 juni 2020 om 09:55
Ja. Zolang er nog geen schimmel in zit.WorkMomNia37 schreef: ↑14-06-2020 08:46Kan ik geraspte kaas wat al een paar dagen open is nog invriezen?
Ik heb dat standaard in de vriezer, bij aankoop gaat het erin.
Tips om het leeg te eten...
Inventarisatie. Schrijf alles wat in de vriezers en voorraadkast ligt op.
Week menu. Maak een week menu waarbij je zo min mogelijk koopt en zoveel mogelijk uit de voorraad haalt.
Zodra je 1 van beide vriezers leeg kunt maken dat doen en die dan schoonmaken en uit laten, of overpakken en de andere schoonmaken en die uit laten.
Ik heb pasgeleden in 3 weken de vriezer leeggegeten. Het enige dat ik wel kocht voor in de vriezer was brood. Op pinksterzondag heb ik een brood gebakken, de laatste 2 maaltijden in de koelkast gezet. De vriezer ontdooit en schoongemaakt. Op dinsdag ben ik om 8 uur de supermarkt ingegaan en heb ik mijn vriezer gevuld met broden, groente die we echt regelmatig (wekelijks) eten kip en rundergehakt (dat eten we minstens om de week) en smoothiefruit.
Mijn valkuil is apart spul kopen en er ooit aan toe komen. Dat moet ik bewust in een weekmenu opnemen. Oh dat ene met dat zelfgemaakte goedje dat nieuw is, op een vrije dag want anders..
zondag 14 juni 2020 om 09:56
Wanneer je zoveel dingen in de vriezer en je voorraadkast hebt liggen, dan heb je totaal geen overzicht meer. Ik zou niet 1 maar 5 lijstjes maken en daarop alles zetten wat je in de vriezer én in de voorraadkast hebt liggen:
1e lijstje met vlees/vis
2e lijstje met groenten
3e lijstje met aardappelen/rijst/pasta's
4e lijstje met sauzen/kruidenmixen en extra's zoals die geraspte kaas
5e lijstje met volledige maaltijden (af een toe een kliekjesdag is best lekker!)
Het is even een klus, maar het werkt wel, dus is de moeite wel waard.
Die lijstjes plak je op de vriezer en daarmee stel je een menu op voor de komende dagen. Is het dan nodig dat je nog iets vers haalt om het compleet te maken, dan haal je ook echt alléén dat.
En verder nóóit meer hamsteren, want dat sloeg helemaal nergens op
1e lijstje met vlees/vis
2e lijstje met groenten
3e lijstje met aardappelen/rijst/pasta's
4e lijstje met sauzen/kruidenmixen en extra's zoals die geraspte kaas
5e lijstje met volledige maaltijden (af een toe een kliekjesdag is best lekker!)
Het is even een klus, maar het werkt wel, dus is de moeite wel waard.
Die lijstjes plak je op de vriezer en daarmee stel je een menu op voor de komende dagen. Is het dan nodig dat je nog iets vers haalt om het compleet te maken, dan haal je ook echt alléén dat.
En verder nóóit meer hamsteren, want dat sloeg helemaal nergens op
zondag 14 juni 2020 om 10:00
Even andersom boodschappen doen werkt bij ons dan goed: geen weekmenu verzinnen op basis van waar we zin in het hebben, maar op basis van wat er nog in de vriezer ligt. Zo’n beetje als Yette voordeed in een eerdere post.
- Veel diepvriesfruit? Dan die week een keer allemaal kwark met fruit als ontbijt, of smoothies mee voor de lunch
- Veel vlees? Zetten we een keer de barbecue aan, salade erbij maken
- Veel kliekjes (bijv. restje spaghetti, Chili) Een avond alleen maar kliekjes eten
Voordeel is dat we hier met z’n zessen zijn (onder wie drie pubers), dus dat een voorraad zó weggegeten is. Verder ‘hamster’ ik alleen maar spullen die we ook daadwerkelijk eten.
- Veel diepvriesfruit? Dan die week een keer allemaal kwark met fruit als ontbijt, of smoothies mee voor de lunch
- Veel vlees? Zetten we een keer de barbecue aan, salade erbij maken
- Veel kliekjes (bijv. restje spaghetti, Chili) Een avond alleen maar kliekjes eten
Voordeel is dat we hier met z’n zessen zijn (onder wie drie pubers), dus dat een voorraad zó weggegeten is. Verder ‘hamster’ ik alleen maar spullen die we ook daadwerkelijk eten.
zondag 14 juni 2020 om 10:02
Ik denk dat je gewoon kippensoep kunt maken. Zoals altijd en dan die pot basis erin ipv bouillon.WorkMomNia37 schreef: ↑14-06-2020 09:14Ja maar het is een pot basis nooit gebruikt dus hoe tover ik hem om in een lekkere kippensoep.
Doe eens gek en bekijk het etiket op de pot, vaak staat daar al wel hoe je het gebruikt.
En dan kun je ook een willekeurige soep maken waar je kippen smaak aan toevoegt.
zondag 14 juni 2020 om 10:11
Slap excuus
Hier ook altijd voldoende in huis hoor, maar soms moet je gewoon even effectief de kasten leeg maken. Tegen de tijd dat er weer ruimte is, zijn er heus ook nog wel aanbiedingen
zondag 14 juni 2020 om 10:16
En doe een van die vriezers weg of zet hem uit tot je een keer een half schaap koopt.
Het is nergens goed voor. Je verbruikt stroom en je eten blijft er echt niet eeuwig goed in. Ik heb zelfs met zes personen meer dan genoeg aan één vriezer - waarin notabene ook nog eens een van de vier lades uitsluitend voor brood is!
Het is nergens goed voor. Je verbruikt stroom en je eten blijft er echt niet eeuwig goed in. Ik heb zelfs met zes personen meer dan genoeg aan één vriezer - waarin notabene ook nog eens een van de vier lades uitsluitend voor brood is!
zondag 14 juni 2020 om 10:16
zondag 14 juni 2020 om 10:16
Zeker een goede start! Hang het naast je inventarisatie-lijstjes en je stelt dan makkelijk een menu samen met de dingen die je al in huis hebt.WorkMomNia37 schreef: ↑14-06-2020 09:46Ik heb een weekmenu koelkastmagneet besteld met de dagen daarop zet ik een menu en een stukje voor boodschappen doe nodig zijn.
Leek me een goede start.
Dan alleen nog afleren om dingen te kopen die niet op je lijstje staan. Dat is makkelijker wanneer je minder vaak boodschappen doet, want dan zijn er minder momenten waarop je in verleiding wordt gebracht. En supermarkten zijn daar heel goed in, daar hebben ze een hele studie van gemaakt hoe ze klanten het beste kunnen verleiden. Dus voel je daar niet te schuldig over. Probeer alleen slimmer te zijn dan de supermarkt.
Kijk voordat je boodschappen doet in de online folder welke aanbiedingen echt interessant zijn en laat alle andere liggen. Iets niet kopen is voordeliger dan met korting iets kopen dat je niet echt nodig hebt.
zondag 14 juni 2020 om 10:19
Dus omdat het de eerste keer niet lukte, moet het maar helemaal overboord? Het vraagt wat discipline, dat is waar, maar dat vraagt iedere verandering. Als dat te veel moeite is, dan vind je het blijkbaar niet een probleem waar je echt iets aan wil gaan doen.WorkMomNia37 schreef: ↑14-06-2020 10:16Alles noteren heb ik al eens gedaan maar kocht dan weer bij of vergat af te strepen
zondag 14 juni 2020 om 10:26
Geraspte kaas gaat hier gelijk in de vriezer, net zoals de meeste vleeswaren. Als ik vleeswaren uit de vriezer haal dan stift ik de datum erop.
Voor je bevroren fruit is dit misschien wel een leuk recept, maar je moet wel yoghurt of slagroom in huis hebben.
https://www.koolhydraatarmrecept.nl/3-minuten-ijs/
Voor je bevroren fruit is dit misschien wel een leuk recept, maar je moet wel yoghurt of slagroom in huis hebben.
https://www.koolhydraatarmrecept.nl/3-minuten-ijs/
“Don’t look back – you’re not going that way.”
zondag 14 juni 2020 om 10:28
Dat laatste zou ideaal zijn, maar dat houden we hier nooit lang vol. Soms moeten er gewoon ineens vijf, zes diepvriespizza's bij en dan knikker ik de doperwten in een ikea-zakje en de ijsjes uit de doos zodat er minder loze ruimte isWorkMomNia37 schreef: ↑14-06-2020 10:16Jaaa vandaag ga ik sowieso niet naar de winkel menu wat ik bedacht had gaan we eten. Voor morgen even kijken n wat uit de vriezer halen.
Alles noteren heb ik al eens gedaan maar kocht dan weer bij of vergat af te strepen
Ik denk sorteren per la wel een goed idee is.
zondag 14 juni 2020 om 10:42
Twee vriezers? Ik heb er zelfs niet één. Wel een kleintje gehad maar het ding stond op een brood na altijd leeg. Dus cadeau gedaan aan iemand. Zie ook echt niet waarom je twee vriezers nodig hebt. De winkels zijn tegenwoordig bijna 24/7 open.
Ik ben verantwoordelijk voor wat ik schrijf, niet voor wat u leest.
zondag 14 juni 2020 om 10:56
Ik zou mijn vriezers echt niet willen missen hoor. Het bespaart je ook veel geld als er iets in de aanbieding is. Bij de Lidl hebben ze af en toe met kerst of pasen kiprollade met kaas. Die vinden wij erg lekker en dan koop ik er een stuk of 6 en doe die in de vriezer. Ik ga ook regelmatig naar de Sligro voor vlees wat ze hier vaak niet in de winkel hebben zoals lamsvlees en procureur aan een stuk of buikspek aan een stuk.mevrouwiglesias schreef: ↑14-06-2020 10:42Twee vriezers? Ik heb er zelfs niet één. Wel een kleintje gehad maar het ding stond op een brood na altijd leeg. Dus cadeau gedaan aan iemand. Zie ook echt niet waarom je twee vriezers nodig hebt. De winkels zijn tegenwoordig bijna 24/7 open.
Brood zit er bij ons dan weer niet in de vriezer en ook geen diepvriesgroenten behalve erwten en zelf gemaakte atjar.
zondag 14 juni 2020 om 11:17
Mijn schoonzus heeft ook 2 vriezers.. 1 voor brood,ijs en pizza's en 1 voor vlees, groente, maaltijden en patatmeuk.yette schreef: ↑14-06-2020 10:16En doe een van die vriezers weg of zet hem uit tot je een keer een half schaap koopt.
Het is nergens goed voor. Je verbruikt stroom en je eten blijft er echt niet eeuwig goed in. Ik heb zelfs met zes personen meer dan genoeg aan één vriezer - waarin notabene ook nog eens een van de vier lades uitsluitend voor brood is!
De eerste vriezer koopt ze elke week 1 pak waterijs en 9 broden voor. Pizza's zo af en toe bij een mooie aanbieding. Op dinsdagochtend smeren ze ontbijt en lunch en dan zijn er soms nog 4 plakjes.. nadat ze de kinderen naar school heeft gebracht haalt ze brood.
Zonder die vriezer blijft ze brood halen.
Mochten ze wentelteefjes of tosti gaan maken dan moeten ze brood bijhalen.
Dat sommige mensen een tweede vriezer hebben vind ik dus niet zo gek.
zondag 14 juni 2020 om 11:26
Papieren lijsten werken voor mij maar tijdelijk. Whiteboard markers kun je mee op de vriezer schrijven.. en als je iets pakt er met je vinger doorheen. Voor je boodschappen doet even met een doekje. En als je er iets in legt direct erbij schrijven.WorkMomNia37 schreef: ↑14-06-2020 10:16Jaaa vandaag ga ik sowieso niet naar de winkel menu wat ik bedacht had gaan we eten. Voor morgen even kijken n wat uit de vriezer halen.
Alles noteren heb ik al eens gedaan maar kocht dan weer bij of vergat af te strepen
Ik denk sorteren per la wel een goed idee is.
Sowieso soort bij soort.
Ik heb een la voor bakken met (zelfgemaakt) opwarmeten. Een la voor groente. Een la voor vlees. Een la voor brood. Een la voor fruit, kaas en ijs. En een la voor invriezen, ijsblokjes, pizza of als ik een keer teveel groente of brood heb.
zondag 14 juni 2020 om 11:31
WorkMomNia37 schreef: ↑14-06-2020 09:14Ja maar het is een pot basis nooit gebruikt dus hoe tover ik hem om in een lekkere kippensoep.
Prutje a la Ceylon: pot kip/in-bouillon, blik goulash, gehakt (balletjes van maken). Balletjes aanbraden, blik en pot erbij, binden, rijst bij koken, salade bij maken. Klaar. Het klinkt naar niks (je had mijn dochter moeten zien kijken toen ze erachter kwam
), maar smaakt prima. Maar je had toch ook nog groenten? Bouillon in een pan, groente erbij, stokbroodje in de oven. Helemaal prima voor een zondagmiddag.
Blikken en potten zijn sowieso veel langer houdbaar dan er op staat. Dus niet te druk over maken. En als je echt niet weet wat je er mee moet, dan meld je je aan bij een facebookgroep voor mensen met een wat kleindere beurs en geef je het weg.
De tand des tijds kan een antieke kast nou juist nét dat karakter geven. Zonde om over te schilderen. Avena.
zondag 14 juni 2020 om 11:50
Wij halen ook vlees bij de Sligro. Pas nog 2,5 kilo procureur gehaald, dat kan je niet in kleinere verpakking krijgen. Elke keer als dat in de aanbieding is koop ik dat. Kan je een hele tijd vooruit.vrijenblij20220 schreef: ↑14-06-2020 10:56Ik zou mijn vriezers echt niet willen missen hoor. Het bespaart je ook veel geld als er iets in de aanbieding is. Bij de Lidl hebben ze af en toe met kerst of pasen kiprollade met kaas. Die vinden wij erg lekker en dan koop ik er een stuk of 6 en doe die in de vriezer. Ik ga ook regelmatig naar de Sligro voor vlees wat ze hier vaak niet in de winkel hebben zoals lamsvlees en procureur aan een stuk of buikspek aan een stuk.
Brood zit er bij ons dan weer niet in de vriezer en ook geen diepvriesgroenten behalve erwten en zelf gemaakte atjar.
maandag 15 juni 2020 om 16:32
Ik heb een bestandje op mijn telefoon met wat er allemaal in de vriezer en vooradkast staat etc. dingen gesorteerd per soort, dus bonen bij de bonen, tomatenspul bij de tomaten spul etc. lekker overzichtelijk en makkelijk bij te werken.
let er vooral op dat een aanbieding ook daadwerkelijk voordelig is, soms scheelt het maar 0,05 cent ja daar heb je niet veel aan, soms is er een goedkopere optie, en let vooral ook op kilo prijzen als je boodschappen doet en niet op de per stuk prijs.
Ik zou even geen boodschappen doen en koken met wat er in huis is, daar word je creatief van.Je hoeft dingen ook niet te gebruiken voor wat erop staat, zoals de basis voor kippensoep, dat zou je bijv ook kunnen gebruiken om een roux/bechemal/ragout mee te maken. Groente met linzen hoef je geen curry van te maken die kan je ook gewoon zo opeten, of je voegt er havermout of bloem of rijst oid aan toen en maakt er burgers mee. of je gooit het door een soep heen etc.
let er vooral op dat een aanbieding ook daadwerkelijk voordelig is, soms scheelt het maar 0,05 cent ja daar heb je niet veel aan, soms is er een goedkopere optie, en let vooral ook op kilo prijzen als je boodschappen doet en niet op de per stuk prijs.
Ik zou even geen boodschappen doen en koken met wat er in huis is, daar word je creatief van.Je hoeft dingen ook niet te gebruiken voor wat erop staat, zoals de basis voor kippensoep, dat zou je bijv ook kunnen gebruiken om een roux/bechemal/ragout mee te maken. Groente met linzen hoef je geen curry van te maken die kan je ook gewoon zo opeten, of je voegt er havermout of bloem of rijst oid aan toen en maakt er burgers mee. of je gooit het door een soep heen etc.
vrijdag 19 juni 2020 om 08:43
Het lukt aardig. Gister stond er niks op het menu en toen moest ik echt even in de vriezer graven. Neiging om wat nieuws te kopen maar het werd soep met pizza afval brood wat er nog lag.
Eergister moest ik alleen groenten kopen, dacht oooh 3 pakken 5 euro en magnums en 2 zakken patat voor.... euro.
Ik dacht ik ben lopend ga zo wel terug met de fiets, een maal thuis dacht ik dat heb ik helemaal niet nodig, dit is dus mijn valkuil. Niks gekocht uiteindelijk
Eergister moest ik alleen groenten kopen, dacht oooh 3 pakken 5 euro en magnums en 2 zakken patat voor.... euro.
Ik dacht ik ben lopend ga zo wel terug met de fiets, een maal thuis dacht ik dat heb ik helemaal niet nodig, dit is dus mijn valkuil. Niks gekocht uiteindelijk
