Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag? Lunchversie!
dinsdag 25 februari 2014 om 19:01
Naast het welbekende en succesvolle "En wat eten we vandaag" topic leek het me leuk om ook een lunchversie te starten voor een ieder, waaronder ik, die graag iets ander luncht dan een boterham met kaas.
Om elkaar te inspireren!
TO trapt af: vandaag had ik mozzarellasalade van AH to go, want geen tijd om zelf te maken.
Om elkaar te inspireren!
TO trapt af: vandaag had ik mozzarellasalade van AH to go, want geen tijd om zelf te maken.
donderdag 6 maart 2014 om 14:35
Leuk topic,ik was op vakantie dus reageer nu pas.
Op vakantie over het algemeen gelunched met stokbrood en ham en smeerbare geitenkaas. Maar ook wel een clubsandwich gegeten in een bar.
Ik had nog ham over en die heb ik net lekker op 2 crackers gegeten en een appel en een kop thee erbij.
Heb wel het voornemen om andere dingen in plaats van gewoon brood mee te nemen als ik moet werken maar heb die omschakeling nog niet gemaakt.
Op vakantie over het algemeen gelunched met stokbrood en ham en smeerbare geitenkaas. Maar ook wel een clubsandwich gegeten in een bar.
Ik had nog ham over en die heb ik net lekker op 2 crackers gegeten en een appel en een kop thee erbij.
Heb wel het voornemen om andere dingen in plaats van gewoon brood mee te nemen als ik moet werken maar heb die omschakeling nog niet gemaakt.
donderdag 6 maart 2014 om 16:44
Komt ie, alleen ik ben niet zo van de precieze hoeveelheden dus dat moet je zelf maar uitzoeken verhouding groente/macaroni doe ik ongeveer 50/50
Ingredienten:
-macaroni
-bloemkool
-broccoli
-tuinerwtjes (liefst die hele kleine)
-50/50 geraspte "gewone" kaas en geraspte hardere kaas (parmezaan, grana padano of pecorino bijvoorbeeld)
-bloem
-boter
-melk
-peper&zout
optioneel: fijngehakte peterselie of basilicum
bereiding:
Oven voorverwarmen op 200gr.
Macaroni en groenten koken (gewoon tegelijk) tot ze echt bijna gaar zijn, afgieten en opzij zetten.
Boter laten smelten in de pan (mag best lekker veel zijn ), met de bloem een roux maken en dan al roerend langzaam de melk toevoegen. Als de bloem opgelost is in de melk voeg je 3/4 van de geraspte kaas toe en peper en zout naar smaak. Als de saus net iets begint in te dikken doe je de macaroni en groente erbij en roer je het even goed door totdat er een smeuïge massa ontstaat. Die doe je in een ovenschaal, de 1/4 kaas die je over hebt er bovenop en dan in de oven tot er een krokant korstje op zit.
Ingredienten:
-macaroni
-bloemkool
-broccoli
-tuinerwtjes (liefst die hele kleine)
-50/50 geraspte "gewone" kaas en geraspte hardere kaas (parmezaan, grana padano of pecorino bijvoorbeeld)
-bloem
-boter
-melk
-peper&zout
optioneel: fijngehakte peterselie of basilicum
bereiding:
Oven voorverwarmen op 200gr.
Macaroni en groenten koken (gewoon tegelijk) tot ze echt bijna gaar zijn, afgieten en opzij zetten.
Boter laten smelten in de pan (mag best lekker veel zijn ), met de bloem een roux maken en dan al roerend langzaam de melk toevoegen. Als de bloem opgelost is in de melk voeg je 3/4 van de geraspte kaas toe en peper en zout naar smaak. Als de saus net iets begint in te dikken doe je de macaroni en groente erbij en roer je het even goed door totdat er een smeuïge massa ontstaat. Die doe je in een ovenschaal, de 1/4 kaas die je over hebt er bovenop en dan in de oven tot er een krokant korstje op zit.
donderdag 6 maart 2014 om 17:42
Lekker Matroesjka!
Ik had vandaag, terwijl ik mijn moeder aan t helpen was in de tuin Wat n super-weer !
Dikke snee desembrood, met eigengemaakte tonijnsalade , lik mosterd, plakjes hardgekookt ei, rode-ui-ringen en wat zongedroogde tomaatjes.. Heerlijk!
Daarbij eerst Earl Grey, daarna samen n glas koude droge witte wijn......
Ik had vandaag, terwijl ik mijn moeder aan t helpen was in de tuin Wat n super-weer !
Dikke snee desembrood, met eigengemaakte tonijnsalade , lik mosterd, plakjes hardgekookt ei, rode-ui-ringen en wat zongedroogde tomaatjes.. Heerlijk!
Daarbij eerst Earl Grey, daarna samen n glas koude droge witte wijn......
Come fly with me on a jetplane
vrijdag 7 maart 2014 om 23:11
