Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag vegetarisch - II
zaterdag 12 december 2020 om 18:56
En ineens was deel 1 al vol! Bij mijn weten is er nog geen deel 2, dus bij deze!
Uit de OP van deel 1: ‘vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten.’
Het oude topic: Wat eten we vandaag vegetarisch
Smakelijk iedereen!
Uit de OP van deel 1: ‘vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten.’
Het oude topic: Wat eten we vandaag vegetarisch
Smakelijk iedereen!
anoniem_648f6f27076be wijzigde dit bericht op 13-12-2020 22:25
0.21% gewijzigd
zaterdag 9 januari 2021 om 18:15
Wat is het geworden?
Vanmiddag zijn we bij schoonmoeder langs geweest. Er was een grote salade, gekookte aardappels, frietjes, noten, diverse vleesvervangers en zelfgemaakt vleesbrood/gehaktbrood. Dat laatste zou ik graag eens vegan willen proberen maken, heb dat al minstens 16-17 jaar niet meer gegeten. Het staat dus op mijn veel te lange ‘te maken’ lijstje.
zaterdag 9 januari 2021 om 23:16
Spaans gekookt vanavond, beetje tapas stijl:
Tortilla met eieren, aardappels en ui
Spinazie met knoflook, pijnboompitten en rozijnen
Pisto (sooort ratatouille)
Champignons met knoflook en sherry
Gemarineerde wortels
Salade
Zelfgemaakt brood en aïoli.
Was heerlijk en ook erg gezellig!
Tortilla met eieren, aardappels en ui
Spinazie met knoflook, pijnboompitten en rozijnen
Pisto (sooort ratatouille)
Champignons met knoflook en sherry
Gemarineerde wortels
Salade
Zelfgemaakt brood en aïoli.
Was heerlijk en ook erg gezellig!
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
maandag 11 januari 2021 om 20:20
Vriend had het restje van zijn gevulde schelpen (conchiglioni) van gisteren, in tomatensaus en gevuld met spinazie en ricotta.
Ik had een geïmproviseerd en lekker prutje van ui, knoflook, courgette, champignons, kikkererwten, rucola, kerstomaten en deze ‘pesto’ die ik ooit eens had gekregen en op moest: https://www.eataly.net/it_it/pesto-gial ... a-prunotto
Ik had een geïmproviseerd en lekker prutje van ui, knoflook, courgette, champignons, kikkererwten, rucola, kerstomaten en deze ‘pesto’ die ik ooit eens had gekregen en op moest: https://www.eataly.net/it_it/pesto-gial ... a-prunotto
dinsdag 12 januari 2021 om 19:10
Hallo allemaal, ik kom zomaar even binnenvallen met een vraag! Hopelijk is Dat oké. Ik gebruik regelmatig de kipstuckjes van de Vegetarische Slager ipv gewone kip. Nu ga ik aanstaande vrijdag een ovenschotel maken waarin ik de kip het liefst ook weer wil vervangen door kipstuckjes. De stukjes worden van tevoren gemarineerd.
Maar nu mijn vraag: het gerecht moet vervolgens zo'n 45 minuten op 200 graden. Zou dit kunnen met dit product of wordt het dan taai? Hopelijk heeft iemand ervaring/advies!
Maar nu mijn vraag: het gerecht moet vervolgens zo'n 45 minuten op 200 graden. Zou dit kunnen met dit product of wordt het dan taai? Hopelijk heeft iemand ervaring/advies!
woensdag 13 januari 2021 om 04:39
Gisteren een variatie op dit: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/khatti-dhal
De specerijen en ghee maakten het extra lekker. Erbij sperziebonen met ui, tomatenpuree, komijn, chili en koriander. Als topping gebakken uienringen (ui heel dun gesneden, met beetje bloem frituren in klein laagje olie) en een gekookt eitje.
Vandaag een superlekker recept dat ik ooit ergens op dit forum vond. Erbij zelfgebakken Turks brood. https://www.allrecipes.com/recipe/24547 ... gume-soup/
De specerijen en ghee maakten het extra lekker. Erbij sperziebonen met ui, tomatenpuree, komijn, chili en koriander. Als topping gebakken uienringen (ui heel dun gesneden, met beetje bloem frituren in klein laagje olie) en een gekookt eitje.
Vandaag een superlekker recept dat ik ooit ergens op dit forum vond. Erbij zelfgebakken Turks brood. https://www.allrecipes.com/recipe/24547 ... gume-soup/
woensdag 13 januari 2021 om 09:34
Welkom! Ik lees regelmatig dat mensen deze kipstuckjes stoven dus volgens mij kan het prima.Suze27 schreef: ↑12-01-2021 19:10Hallo allemaal, ik kom zomaar even binnenvallen met een vraag! Hopelijk is Dat oké. Ik gebruik regelmatig de kipstuckjes van de Vegetarische Slager ipv gewone kip. Nu ga ik aanstaande vrijdag een ovenschotel maken waarin ik de kip het liefst ook weer wil vervangen door kipstuckjes. De stukjes worden van tevoren gemarineerd.
Maar nu mijn vraag: het gerecht moet vervolgens zo'n 45 minuten op 200 graden. Zou dit kunnen met dit product of wordt het dan taai? Hopelijk heeft iemand ervaring/advies!
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
woensdag 13 januari 2021 om 09:36
Wij eten deze vanavond Ik eet vandaag: Bloemkool-snacks met cheddar en paprikadip https://www.ah.nl/r/1194808 en dan doen we er kipstuckjes, paprika, komkommer en tomaten bij om ook te dippen in de saus.
Erg benieuwd.
Erg benieuwd.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
