Home Eten Wat eten we vandaag vegetarisch

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

Wat eten we vandaag vegetarisch

06-10-2019 15:18 3024 berichten

libe zondag 6 oktober 2019 om 15:18

Hoi!
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:

https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven

Groetjes!

maestro maandag 15 juni 2020 om 21:29

Vanavond rijstloempiaatjes gemaakt (met veel koriander!) Met een vietnamese salade https://supersnelgezond.nl/vietnamese-s ... en-pittig/

samen sta je sterker

Anoniem_117397 maandag 15 juni 2020 om 21:38

maestro schreef: ↑
15-06-2020 21:29
Vanavond rijstloempiaatjes gemaakt (met veel koriander!) Met een vietnamese salade https://supersnelgezond.nl/vietnamese-s ... en-pittig/

Oooh, dat klinkt lekker. Heb je ook een recept van de loempiaatjes?

Anoniem_648f6f27076be maandag 15 juni 2020 om 22:35

Klinkt lekker, die loempiaatjes!

Wij hadden van het weekend pastasaus gehaald bij een restaurant waar we in onze studententijd vaak kwamen. Alleen nog pasta moeten koken en weer even terug student.

IBIopviva dinsdag 16 juni 2020 om 12:33

Kaasbroodje uit Duitsland (hoera voor de open grenzen!!!) met knoflooksmeerkaas en eitje. Whoe zin in!

Liefhebben
is meer
lief
dan hebben

Anoniem_648f6f27076be dinsdag 16 juni 2020 om 18:03

Ik probeer straks bloemkoolrisotto met champignons.

https://www.lowcarbchef.nl/recept/bloem ... hampignons

Update: ik vond het lekker maar van vriend mag het bij deze ene keer kijken. Toen ik hem zei dat ik morgen een andere zak bloemkoolrijst heb, keek hij redelijk ongerust

maestro dinsdag 16 juni 2020 om 20:35

NYC schreef: ↑
15-06-2020 21:38
Oooh, dat klinkt lekker. Heb je ook een recept van de loempiaatjes?

Ik gebruik de vegaversie die lijkt op deze: https://www.24kitchen.nl/recepten/vietnamese-loempias
Ik gebruik wel meer sesamolie en meer groente als vulling.

Vanavond broodje zelfgemaakte guacamole en een broodje ei

samen sta je sterker

maestro dinsdag 16 juni 2020 om 20:36

IBIopviva schreef: ↑
16-06-2020 12:33
Kaasbroodje uit Duitsland (hoera voor de open grenzen!!!) met knoflooksmeerkaas en eitje. Whoe zin in!

samen sta je sterker

Anoniem_117397 dinsdag 16 juni 2020 om 21:02

Vandaag: Kikkererwten met spinazie (Garbanzos con espinacas Sevillano)

Erg lekker!

Ceci dinsdag 16 juni 2020 om 21:20

Vandaag Thaise roerbakgroente met vega gyros, basmatirijst en een beetje chilisaus en crème fraiche.
Wilde eigenlijk volkoren wraps maar die bleek ik niet meer in huis te hebben.

Anoniem_117397 woensdag 17 juni 2020 om 20:09

Broodjes vegetarische hamburger met friet.

maestro woensdag 17 juni 2020 om 20:55

vandaag eindelijk de vegetarische chorizoworst van Garden Gourmet getest....jum! (eindelijk wat kruiden erin!) daarbij lekker old skool aardappeltjes uit de oven en een gevulde paprika.

samen sta je sterker

viva-amber woensdag 17 juni 2020 om 21:00

Vandaag: Ramen gemaakt met gefermenteerde tofu, verschillende groente, vocht van vegan boullion, pindakaas met sambal en citroengras.

This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.

tonkje woensdag 17 juni 2020 om 21:18

couscoussalade. Simpel met tomaat, paprika, komkommer en feta. En peterselie, munt erdoorheen.

Morrigan Crow, net zo leuk als Harry Potter.

Anoniem_648f6f27076be woensdag 17 juni 2020 om 23:07

Hier bloemkoolrijst zak twee. Gebakken op een hoog vuur met peterselie, knoflook en peper. Met een ragout van paprika en eieren (of sojastukjes en kala namak). Dit keer wel een succes.

kevers donderdag 18 juni 2020 om 11:42

Ik haal altijd zoveel inspiratie uit dit topic. Ik ben alleen niet zo goed in regelmatig meeschrijven merk ik. Nu weer op berichten aan het reageren, dus ook maar weer eens de recepten van deze week erin:

Chilibowl met zoete aardappelen en guacemole

Pompoenburger (van YellowLemonTree, zelf iets aangepast qua kruiden maar aanrader!), met wortel- en pastinaakfrieten en gegrilde halloumi

Ovenschotel (soort lasagnaconstructie) met koolrabi, venkel en prei

'Shoarma' van paddenstoelen en jackfruit in barbecuesaus

maestro donderdag 18 juni 2020 om 17:47

'Shoarma' van paddenstoelen en jackfruit in barbecuesaus

[/quote]

Ik ben heel benieuwd naar deze, heb je hier een recept van?

Vanavond staat hier ratatouille op het menu met couscous. Morgen canneloni van spinazie.

Groet,
Anita

samen sta je sterker

Anoniem_117397 donderdag 18 juni 2020 om 21:41

Gebakken aardappeltjes, gekookte groenten (wortel-broccoli-bloemkool) en veggie nuggets van Garden Gourmet. En veldsla.

Anoniem_382756 donderdag 18 juni 2020 om 21:55

Een salade van linzen, paprika, mais, olijven en gegrilde halloumi.

IBIopviva donderdag 18 juni 2020 om 22:16

Geroerbakte prei/lente-ui spinazie met gebakken eieren en yoghurtdressing. Daarnaast een salade.

Liefhebben
is meer
lief
dan hebben

Anoniem_648f6f27076be vrijdag 19 juni 2020 om 08:03

Gister een zelfgemaakte tomatensoep. Vanavond maak ik een salade bij de gevulde paprika en druivenbladeren, ze zijn gevuld met een mengeling van rijst, tomaat en linzen. Van m’n Iraanse vriendin gekregen

Ceci vrijdag 19 juni 2020 om 17:59

maestro schreef: ↑
17-06-2020 20:55
vandaag eindelijk de vegetarische chorizoworst van Garden Gourmet getest....jum! (eindelijk wat kruiden erin!) daarbij lekker old skool aardappeltjes uit de oven en een gevulde paprika.

O, dat is wel iets om te onthouden!

Vandaag een kant-en-klare maaltijdsalade van de Appie, met rode bietenfalafel. Lekker!
Afbeelding

Anoniem_117397 vrijdag 19 juni 2020 om 19:35

Vandaag spaghetti bolognese met "gehakt" van Quorn erdoor.

Anoniem_382756 vrijdag 19 juni 2020 om 21:23

Groentesoep, russische salade en een gekookt ei.

libe vrijdag 19 juni 2020 om 22:00

Vandaag de Beyond Meat vegaburger van de AH op een broodje met sla, tomaat, ui en augurk. Hij was nogal prijzig (6,00 voor 2) maar dan heb je wel wat! Smaakte beter dan een echte hamburger. Super dat ze dit zo kunnen maken.

Groetjes!

Anoniem_648f6f27076be zaterdag 20 juni 2020 om 23:00

We maakten zelf pizza. Ik heb vegan kaas gebruikt, Mozzarisella, en het was eigenlijk best lekker!

Wat eten we vandaag vegetarisch

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Wat eten we vandaag vegetarisch

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.