Wat eten we vandaag?

20-04-2017 10:08 3499 berichten
Alle reacties Link kopieren




Hier praten we over van alles en nog wat maar vooral over eten, iedereen is welkom!

Het vorige deel vind je hier
Minder, Dolfje. En hoop wel dat je je tent droog hebt kunnen inpakken!

Haha, Teig. Niet echt een poppenmoedertje dus. Heerlijk toch, die fantasie.

Ik ben er nog niet uit voor vanavond. Het wordt pasta Norma, of risotto met venkel.
Het wordt pasta, want ik heb niet meer genoeg risotto rijst.
Alle reacties Link kopieren
Wat jammer van je kampeeruitje Dolfje. Hopelijk beviel de nieuwe tent wel goed.

Ik at gisteren in een restaurant. Was heel lekker maar we hebben zoveel gekletst dat ik niet meer goed weet wat het allemaal was haha. Een paar high-lights: zalmtartaar met appel en gel van soja saus, komkommerijs met kappertjes (heel subtiel) en een heerlijk kaasplankje.

Vandaag hadden we gasten bij de lunch. Ik maakte spinaziesalade met avocado, champignons, uitgebakken bacon en zongedroogde tomaatjes. Vanavond maakte lief risotto met groene asperges, bimi, restje spinazie en gebakken zalm. Was heerlijk. Jammer dat morgen de werkweek weer begint, dat betekent hier meestal saaier eten.
Alle reacties Link kopieren
Ik heb ook ontzettend zin om een rondje hard te lopen maar zodra ik echt wakker ben 's morgens is de zin vaak weg en ga ik niet. Vanmiddag wordt het te warm dus geen hardlooprondje. Ook koelt het hier 's avonds niet voldoende af om dan te gaan.
Maar we gaan vanmiddag denk ik even een uurtje of zo naar het strand, lekker plonzen in een heel koud meer. We zullen alleen wel niet de enige zijn. We hebben veel wateroverlast en het niveau van het meer is nog steeds 60 cm boven het hoogste niveau van 40 jaar geleden. Het is nu iets van 4.20 boven zeeniveau geloof ik, ongelovelijk. En daarmee staan een aantal stranden nog steeds onder water en gaan mensen naar de weinige stranden waar je wel even kunt zitten.

Er wordt dus ook weinig gekookt hier, het is gewoon warm zowel binnen als buiten. Gisteren hebben we allemaal restjes gegeten, ik had nog heerlijke loempia's van een vietnamees in de vriezer en wonderwel waren ze goed te verwarmen op de BBQ. Ook moest de raclette kaas op en ik had nog prosciutto liggen. Onze zoon koos voor de hotdogs, what a surprise!

Vanavond komen vrienden eten, doe ik lekker een varkenshaas op de BBQ, salade erbij met wat focaccia brood, olijfolie dipje en een wijntje en we zijn klaar. Ik heb net 2 pitchers met sweet ice tea gemaakt en ik gooi er straks nog wat mint door.
Vandaag 36 graden, dan een beetje naar beneden maar halverwege de week gaat het weer naar de 40. Gelukkig is de luchtvochtigheid hier erg laag, anders was ik direct weer verhuist!
Alle reacties Link kopieren
Goedemorgen. Gisteren feestje gehad voor het 50-jarige huwelijk van mijn schoonouders. Het was heel gezellig. We zijn actief bezig geweest met bowlen, laserschieten en allerlei spellen in een arcadehal. Daarna tafel BBQ gehad. Het vlees was van goede kwaliteit en gelukkig was er een goed gevulde saladebar.

Net m'n overnachtingstas gepakt. Vanmiddag rij ik naar Duitsland met wat collega's en bevriende architecten om een designprijs op te halen die we met een van onze producten hebben gewonnen. We gaan vooraf dineren in een restaurant wat ik heb uitgezocht. Ben benieuwd. Daarna een gala-avond dus we moeten op sjiek. We blijven daar overnachten en rijden morgenochtend weer terug.

GB, ik had inderdaad flinke spierpijn. Nog steeds een beetje... Maar het was fijn.
Inderdaad een gekke volgorde maar het klinkt heerlijk allemaal.

GP, wat een hitte zeg. En balen dat er nog zo'n wateroverlast is.

Haas, jij hebt lekker gegeten zeg de afgelopen dagen.

Teig, jouw frutje :heart:

Dolf, balen dat je je niet lekker voelde. Is de tent wel goedgekeurd?
Alle reacties Link kopieren
De tent was goed, hadden hem alleen niet helemaal goed opgezet dus het was een beetje binnen gelekt.
Ik heb nog geen idee wat we eten. Ik lijk straks even in de diepvries.
Alle reacties Link kopieren
Poeh GP, wat een temperaturen. Ik vond t niks erg dat het hier even wat koeler was, eigenlijk. Hoewel het nu wel weer redelijk warm is voor 10u s ochtends.

Vrijdag hadden we familieBBQ, was lekker en gezellig. Grote broer had een paar moten zalm klaargemaakt in mijn rookoven en die waren goddelijk. Mijn watermeloen-fetasalade was ook lekker, had m hartiger gemaakt door flink citroensap, zout en peper erdoor te doen, en wat rucola.

Zaterdag had ik de hele dag vrij en was ik zo fanatiek inde tuin bezig dat het ineens 8 u s avonds was. Toen hadden we geen zinmeer om te koken dus flansde ik een snelle salade van BBQrestjes en aten we er stokbrood met tzatziki bij. Gister was ik om half negen thuis en had lief nog niks verzonnen qua eten, en ik Moest en Zou sperziebonen uit eigen tuin eten. Gesmoord in boter met een rood uitje :love: zo lekker. Daar een tortilla con patates bij gemaakt. Smaak was erg goed maar de structuur lijkt er nooit op bij mij..

Daarna ging ik nog even in de tuin kijken en was er een kip kwijt o_o Nog gezocht, niet gevonden, maar gelukkig liep ze vanochtend weer in de tuin :-D Wel een beetje over dr theewater, dus wat ze beleefd heeft vannacht...
Klinkt heerlijk, Haas, dat etentje.

Dat is idd best warm, Grootepan. Maar ik houd er wel van. Van mij mag de temperatuur wel weer omhoog.

Leuk KV, een gala. Altijd leuk een reden om je eens flink op te doffen. Vind ik tenminste. Hoop dat je een restaurantkeuze een succes was.

Haha, Moos, een webcammetje op haar hoofd dus vanaf nu. En dan een lifestream op internet. :D Wat is er mis met de structuur van je tortilla dan??

Geen zin om vandaag naar de verpakkingsvrije winkel te gaan om risottorijst te halen (er staat een nogal drukke markt voor de deur daar, brr). Dus ik heb een ander plan. Ik ga een een soort soep maken met kerrie, prei en snijbonen. Met rijst en koriander en mss kokos. Nog even kijken hoe precies. Beetje laksa achtig maar dan met rijst.
@Moosey: kip maar chippen dan? Wat een avonturierster. En dan de volgende dag van d'r theewater zijn, jaja, dramaqueen... Wij hebben drie katten, waarvan er een regelmatig ineens twee weken weg is, en dan heel stoer komt binnenlopen alsof er niks aan de hand is. Doet ie alleen in de zomer hoor, zo slim is ie wel.

Pfoeh Grootepan dat klinkt wel warm. Al is het gelukkig niet zo luchtvochtig bij jullie, dat scheelt. Ik heb niet snel last van de warmte, maar hier in NL vind ik warmte soms wat uitdagender dan in het buitenland. Hier 'moet' ik natuurlijk ook meer, qua werk en fietsen en trein enzo.

Vanavond aten we een snijbonenovenschotel. Was wel lekker, maar ik vond het wat winters eerlijk gezegd. Maar goed, de smaak was prima.

Veel plezier in gala en hopelijk is je restaurant naar wens KV! Gefeliciteerd met de prijs.
Alle reacties Link kopieren
Wat leuk Koreveen, een gala! Veel plezier!

Pfff Grootepan wat warm! Als ik jouw posts lees dan lijkt het net of je altijd in een soort van vakantie leven zit. Skiën, strand, meren etc. Maar jij moet natuurlijk ook gewoon werken en wassen en de wc poetsen en ga zo maar door. Maar toch wel een beetje jaloers op jouw leven :D

Moosey jouw watermeloen salade klinkt lekker!

Wij aten ook snijbonen maar dan gestoomd, met gebakken aardappelen en een Vega schnitzel. Was oké. Morgen kookt mijn moeder voor ons, ik ga geroosterde bloemkool als verzoeknummer indienen.
Haha, toevallig. 3x snijbonen op verschillende manieren.

Mijn soep was heerlijk en ook nog genoeg voor morgen.
Alle reacties Link kopieren
De warmte is altijd weer even wennen maar in principe is het hier warm van april - juni (tussen de 25-30) en dan juli en augustus tussen de 30-35 met uitschieters naar boven.
We wonen inderdaad in een vakantieparadijs en hier zijn ook altijd heel veel toeristen. Gisteren naar het strand was heerlijk en volgende week ga ik lekker kayaken. Maar inderdaad, ook wij moeten werken en schoonmaken en we zijn ons huis aan het restaureren. En daarbij hebben wij bijna ieder jaar wel bosbranden in de buurt, we zijn in 2009 zelfs een week geevacueerd geweest, de brand was een km of 5 bij ons vandaan.

En dat allemaal in het "koude" Canada.

Wij hebben nog heel veel over van gisteren, vooral salade dus die eten we vanavond. Ik heb ergens een recept voor een Thai Chicken wrap van het internet geplukt en die ga ik proberen. HOpelijk kost het niet teveel tijd om het te maken, niet veel zin om te koken.
Alle reacties Link kopieren
Haha, hier nog 1 :) Ze waren in de bonus toch?. Wij aten roerbak van snijbonen, broccoli, gember, knof, sojasaus, sesamolie en sesamzaad, met rijst. Wel lekker maar heb nu honger, was de eiwitten een beetje vergeten.
Alle reacties Link kopieren
Oh ja Moosey, ik wil jouw tuin. En mijnnaamishaas: ik zou echt iedere dag geroosterde bloemkool kunnen eten, lekker he!
Oh, haha, nou dat verklaart het dan mss. Deels dan. Want ik had ze niet bij AH, had geen idee. Kom ik nooit. :)
Alle reacties Link kopieren
Haha, snijbonen-galore. Die zijn bij mij ook lekker op streek, volgende week wel oogstbaar, denk ik. Hoop wel dat ze iets minder draderig worden als ze rijp zijn, had er per ongeluk 1 (onvolgroeide) tussen m'n sperzies zitten en die was niet te eten, qua draad/haar. Het is geloof ik ook wel een oud ras (pronkbonen, prachtige wit-rood-roze bloempjes maakt-ie) dus misschien moet ik de snijbonenmolen van mams maar lenen ;-D Is natuurlijk niet voor niks dat snijbonen van oudsher zo fijn gesneden werden, dan had je geen last van de haren. En ik moet zeggen dat ik dat eigenlijk ook het lekkerst vind, zo fijn. En dan met aardappels en iets van jus (hebben jullie me dat ooit eerder horen zeggen? Ikzelf niet, geloof ik)

Sense, ja, de tuin is te gek. Ook nog heel erg in ontwikkeling hoor, maar ik geniet er wel enorm van. Je roerbak klinkt lekker trouwens!

Ik werkte vandaag en had om de één of andere reden de hele tijd honger. Dus tijdens werk maar wel even een bordje naar binnen geschoven met crew-eten: lamskoteletten, pompoen met cherrytomaatjes en feta en pasta. Het pompoengerecht is een beetje gek, zo in juli, maar verder was het lekker.
Morgen nog een dagje werken en dan kan ik het concert in kwestie waar we aan het werk zijn waarschijnlijk ook wel zien. Ben wel benieuwd eigenlijk.
Alle reacties Link kopieren
Hier geen snijbonen zowaar. :proud:

Die harige heb ik nooit lekker gevonden brrrr en jus en nee Moos ik geloof niet dat ik je eerder over jus en aardappelen heb gehoord - maar die maken die snijbonen zeker niet lekkerder voor me. Een lekker zomers stamppotje met draadloze snijbonen, en opgebakken ui, knof, provencaalse kruiden en tomaten en aan het einde wat stukjes chevre erdoor echter, kan me wel zeer bekoren. (Da fuck, ik heb net ontbeten, what is wrong with me)

Je soep klinkt lekker GB

En GP ik weet zeker dat je prachtig woont maar qua die hitte zou ik absoluut niet met je willen ruilen!

Gisteren tentamen dus, t ging best okee ik denk dat een voldoende wel haalbaar is. Maar t duurt weer bijna 8 weken voor ik de uitslag heb :(

Vandaag naar kantoor en vanavond een Arabian veggie pie. Maak er een salade bij met kool, appel, rozijnen en possibly walnoten.

So far so good, fijne dag meiden!
rastan wijzigde dit bericht op 04-07-2017 06:44
0.66% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
Sheesh, t forum doet nog steeds raar. 1 x is genoeg dus
Alle reacties Link kopieren
Ik heb weer eens geen eet-spiratie voor vanavond. De laatste tijd vrij veel last van mijn darmen en maag en alhoewel ik jammer genoeg wel honger heb smaakt niks me de laatste tijd.
Dadelijk maar eerst even in de diepvries kijken of er nog wat ligt. Ik denk dat er nog kip/ketjap ligt.
Alle reacties Link kopieren
Ik haak weer aan.
Hmm snijbonen! Ik weet niet of die er hier zijn iegenlijk. Anders vraag ik erom bij mijn vader als ik thuis ben.
Wij aten gister Melanzane alla parmigiana. Ik had hopman naar de markt gestuurd en hij had courgette meegenomen, Maar het bleek Aubergine te zijn. Hopbaby zag de tomatensaus en begon meteen te roepen, dus die kreeg de tomatensaus als soep. Hij is gek op tomaat (eigenlijk op alles, Maar vooral op tomaat, kaas en olijven).
Vanavond halen we iets geloof ik. We moeten iets voor een vriendin ophalen en bij haar in de straat zitten een paar lekkere afhaal tentjes.
Ik vind snijbonen ook lekker als ze fijn gesneden zijn. Door zo'n ouderwetsche snijbonenmolen heen. En dan vind ik het ook wel lekker met aardappels erbij. Maar dan van die nieuwe, geschrapt. En ingemaakte komkommer met azijn. Hmm. Niet dat jouw stamppotje niet lekker klinkt hoor, Rast, dat zou er ook best in gaan.

Positief van je examen. Ik duim voor je.

Haha, Hopp, een aubergine met een identiteitscrisis. Lekker hoor, Melanzane alla Parmigana.

Ik eet soep, the sequel.
Alle reacties Link kopieren
Hou niet van snijbonen ;-)

Het was zeer geslaagd. Het restaurant was inderdaad lekker informeel maar wel subliem eten. Ik kreeg veel complimenten over m'n keus en die architecten zijn zeer verwende mannen dus ik was blij.
Ik had wontons met garnalen en kabeljauw met Aziatische salade. Echt zalig. Daarna barramundi met tomatenrisotto en auberginepuree. Ook heerlijk.

Het feest was heel leuk, goede dj en lekker gin-tonics. Ik heb op een gegeven moment m'n hakken wel uitgeschopt bij het dansen.
Ik lag om 4 uur in bed en ben nu natuurlijk total loss. Na een nachtrust van 4 uur teruggereden en gewoon weer aan het werk gegaan. Zometeen komt de man met de hamer vast langs. Ik kan daar echt niet meer tegen. Lief heeft me net vertroeteld en een lekker pastaatje bolognese met groenten gemaakt.

Moos, grappig zo'n avontuurlijke kip.

Fijn dat je examen ok ging, Rast. Jammer dat het inderdaad zo achterlijk lang duurt.
@Rastan: zo dan, het is wel een tentamen waar je geduld voor nodig hebt... acht weken is lang als je ergens op wacht!

@sense: yep, snijbonen uit de bonus :).

Vanavond aten we volkoren spaghetti met een pesto-roomsausje met broccoli, tomaten en Parmezaanse kaas. Lekker buiten, want het is warm genoeg.
Alle reacties Link kopieren
Lag er gisteravond om 9 uur in om wat slaap in te halen en heb als een blok geslapen. Vandaag m'n vrije dag. Stond vanochtend om 7.15 uur in de sportschool voor een circuittraining. Was heftig maar lekkah. Boodschappen gedaan en naar de schoonheidsspecialiste geweest.
Nu lekker Tour kijken, krant lezen en relaxen.

Vanavond eten courgetti van gele courgette met pesto, cherrytomaatjes uit de oven en kipstukjes.
Alle reacties Link kopieren
Gisteren was het inderdaad kip ketjap met nasi goreng en vandaag een roerbak van kip, tomaat,ui, chinese kool en vindaloo met bami.
Morgen wordt het een pasta salade. Makkelijk en ik moet alweer vroeg eten ivm werk.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven