Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
vrijdag 7 februari 2020 om 14:48
Alweer een nieuw deel van een langlopend topic. Praat , eet, en kook gezellig mee!
Het vorige deel vind je hier :eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/427421
Het vorige deel vind je hier :eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/427421
vrijdag 27 november 2020 om 08:09
Wij hebben een feestelijke dag, want frut II is drie geworden. Hij is er zelf erg trots op, loopt met z'n feestmuts op en is heel blij met zijn cadeautjes en het versierde huis. Hij moest net gieren van het lachen toen hij zijn havermoutpap kreeg en er drie pepernootjes in zaten, want ik ben drie mama!
Mijn ouders komen eten en het verjaardagsfeestje vieren. Ik maak een runderstoofschotel met pompoen en stout bier, erbij gebakken aardappeltjes. De frutjes eten pizza, op verzoek van de jarige. Maar voor 4 volwassenen en 2 kinderen pizza uit m'n oven toveren zag ik niet zo zitten, dus vandaar het verschil. Toe hebben we een mini appelflapje met pecan-karamelijs.
Mijn ouders komen eten en het verjaardagsfeestje vieren. Ik maak een runderstoofschotel met pompoen en stout bier, erbij gebakken aardappeltjes. De frutjes eten pizza, op verzoek van de jarige. Maar voor 4 volwassenen en 2 kinderen pizza uit m'n oven toveren zag ik niet zo zitten, dus vandaar het verschil. Toe hebben we een mini appelflapje met pecan-karamelijs.
vrijdag 27 november 2020 om 08:42
Gefeliciteerd, Teigera. Jeetje, 3 jaar alweer, time flies! En wat heerlijk, zo’n vrolijke peuter! En je eten van vandaag klinkt ook erg goed, vooral je toetje, dat ga ik onthouden. Fijne dag en avond!
Vanavond maakt man risotto bianco met bleekselderij volgens Jamie, maar er gaan ook paddenstoelen door. Ik maak er pesto alla genovese bij met eigen walnoten ipv PBP. Verder nog kropsla met een gesnipperd sjalotje.
Morgen will ik weer eens moussaka maken. Da’s heul lang geleden en ik weet ook precies waarom. Ik heb een bechamel-fobie
. Maar ik ga me er toch weer eens aan wagen. Ik weet nog niet wat daar voor koolhydraten bijkomen (want maak moussaka zonder aardappels). Iemand een suggestie?
Vanavond maakt man risotto bianco met bleekselderij volgens Jamie, maar er gaan ook paddenstoelen door. Ik maak er pesto alla genovese bij met eigen walnoten ipv PBP. Verder nog kropsla met een gesnipperd sjalotje.
Morgen will ik weer eens moussaka maken. Da’s heul lang geleden en ik weet ook precies waarom. Ik heb een bechamel-fobie
. Maar ik ga me er toch weer eens aan wagen. Ik weet nog niet wat daar voor koolhydraten bijkomen (want maak moussaka zonder aardappels). Iemand een suggestie?
vrijdag 27 november 2020 om 08:45
Gefeliciteerd Teigera!
Wat werk betreft, kan ik helaas moeilijk meepraten. Sinds mijn hersenletsel heb ik langzaam maar zeker geaccepteerd dat dat er niet mee van komt. Ik ben antropoloog en heb 19 jaar geleden voor het laatst bewerkt, in de culturele sector. Daarvoor was ik journalist en maakte ik korte documentaires. Knokken voor klussen en werk waarbij je lange termijn geheugen onmisbaar is. Op dit moment heb ik wel wat inkomen als betaalde mantelzorger voor onze gehandicapte zoon, maar (gelukkig!) gaat dat stoppen omdat hij binnenkort in een instelling gaat wonen. Daarna ga ik thuismoederen over de jongsten. Ik ben toe aan de rust. Wij allemaal eigenlijk. Het voelt nu al of ik straks met heel erg vervroegd pensioen mag
(zeer herkenbaar dit, maar dat zal me worst wezen)
Wat werk betreft, kan ik helaas moeilijk meepraten. Sinds mijn hersenletsel heb ik langzaam maar zeker geaccepteerd dat dat er niet mee van komt. Ik ben antropoloog en heb 19 jaar geleden voor het laatst bewerkt, in de culturele sector. Daarvoor was ik journalist en maakte ik korte documentaires. Knokken voor klussen en werk waarbij je lange termijn geheugen onmisbaar is. Op dit moment heb ik wel wat inkomen als betaalde mantelzorger voor onze gehandicapte zoon, maar (gelukkig!) gaat dat stoppen omdat hij binnenkort in een instelling gaat wonen. Daarna ga ik thuismoederen over de jongsten. Ik ben toe aan de rust. Wij allemaal eigenlijk. Het voelt nu al of ik straks met heel erg vervroegd pensioen mag
(zeer herkenbaar dit, maar dat zal me worst wezen)
vrijdag 27 november 2020 om 09:05
Teigera gefeliciteerd! Leuk, zo’n blij kind!
Yette, (ik zal je niet quoten) ik las net een interessante reactie op de docu ‘waarom werken vrouwen niet’. Ze werken wél, maar onbetaald. Ook werken ze laagbetaald en in banen die zo veeleisend zijn dat ze niet full-time in te vullen zijn. Interessant artikel. https://www.volkskrant.nl/columns-opini ... ~b4e3d8e4/
Doe jezelf dus niet tekort als je werkt, maar er niet voor betaald krijgt!
Om nou niet helemaal off topic te gaan: ik maak gerust bechamelsaus maar risotto heb ik nog nooit gemaakt. Ik beken!
Vandaag gaan we maken: koolraap met kaassaus, aardappelpuree, veldsla en duitse biefstuk.
En hapjesavond.
Fijn weekend allemaal
Yette, (ik zal je niet quoten) ik las net een interessante reactie op de docu ‘waarom werken vrouwen niet’. Ze werken wél, maar onbetaald. Ook werken ze laagbetaald en in banen die zo veeleisend zijn dat ze niet full-time in te vullen zijn. Interessant artikel. https://www.volkskrant.nl/columns-opini ... ~b4e3d8e4/
Doe jezelf dus niet tekort als je werkt, maar er niet voor betaald krijgt!
Om nou niet helemaal off topic te gaan: ik maak gerust bechamelsaus maar risotto heb ik nog nooit gemaakt. Ik beken!
Vandaag gaan we maken: koolraap met kaassaus, aardappelpuree, veldsla en duitse biefstuk.
En hapjesavond.
Fijn weekend allemaal
vrijdag 27 november 2020 om 10:18
@Mermedina, ik heb je geantwoord!
Gefeliciteerd, Teig, met Frut II.
Klinkt goed Rast, je noodles. Lekker tofu en paksoi. Goed idee.
Irma, qua zetmeel bij de Moussaka zou ik denk ik gewoon voor brood gaan. Kun je nog een beetje dippen. En zet 'm op met de bechamel. Je kunt het!
We hadden gisteren dus zelf mais tortilla's gemaakt. En dat is prima te doen. En nu hadden we het vanmorgen over rijst papier / noedels maken en Brown is wild enthousiast, haha. Dus dat gaan we een keer doen.
Na 2 dagen vrij uitgebreid koken ga ik het mezelf vandaag wat makkelijker maken. Ik denk dat ik aubergine, courgette, paprika, tomaat en aardappel in de oven mik met feta.
Gefeliciteerd, Teig, met Frut II.
Klinkt goed Rast, je noodles. Lekker tofu en paksoi. Goed idee.
Irma, qua zetmeel bij de Moussaka zou ik denk ik gewoon voor brood gaan. Kun je nog een beetje dippen. En zet 'm op met de bechamel. Je kunt het!
We hadden gisteren dus zelf mais tortilla's gemaakt. En dat is prima te doen. En nu hadden we het vanmorgen over rijst papier / noedels maken en Brown is wild enthousiast, haha. Dus dat gaan we een keer doen.
Na 2 dagen vrij uitgebreid koken ga ik het mezelf vandaag wat makkelijker maken. Ik denk dat ik aubergine, courgette, paprika, tomaat en aardappel in de oven mik met feta.
vrijdag 27 november 2020 om 11:30
Proficiat Teig! 3 alweer, jeumig, time flies.
Goed bezig GB met je zelfgemaakte mais tortilla’s!
Yette, ik vind je mega sterk en dapper, en die relatieve rust zometeen daar zal je hard aan toe zijn. Laat je vooral niet uit het veld slaan door mensen die je keuzes veroordelen, 9 van de 10 keer is het de kift hoor.
Bechamel fobie, hahaha Mermedina. Ik zou ook een stuk goed brood doen, iets met een goeie korst zeg maar. Scheuren en dippen. Heerlijk.
(Grrr nu heb ik daar zin in)
Ik heb wel trek in iets met aubergines, heb nog pasta liggen voor rogan josh, wellicht wordt dat m, met eehhhh rijst en komkommer ofzo. Zo iets.
Goed bezig GB met je zelfgemaakte mais tortilla’s!
Yette, ik vind je mega sterk en dapper, en die relatieve rust zometeen daar zal je hard aan toe zijn. Laat je vooral niet uit het veld slaan door mensen die je keuzes veroordelen, 9 van de 10 keer is het de kift hoor.
Bechamel fobie, hahaha Mermedina. Ik zou ook een stuk goed brood doen, iets met een goeie korst zeg maar. Scheuren en dippen. Heerlijk.
(Grrr nu heb ik daar zin in)
Ik heb wel trek in iets met aubergines, heb nog pasta liggen voor rogan josh, wellicht wordt dat m, met eehhhh rijst en komkommer ofzo. Zo iets.
vrijdag 27 november 2020 om 11:45
@ Mermedina, ik zag die docu bij het zappen (eer)gisteren(?) geloof ik langskomen, maar toen was hij al over de helft. Ga 'm eens opzoeken.
We zien hier thuis trouwens al het werk als even belangrijk - zolang je maar beiden evenveel bezig bent en we rondkomen. Klinkt best leuk, maar helaas vind ik het huishouden suf en zelden bevredigend. Gelukkig komen andere klussen in huis en kleine reparaties aan de auto's ook voor mijn rekening - van het ophangen van een lamp of het vervangen van de slangetjes van de ruitensproeier, hebben we met een beetje mazzel járen lol, dat kan ik van het wegwerken van de was of het dweilen van de keuken niet zeggen - en dat kost me nog meer tijd ook
We zien hier thuis trouwens al het werk als even belangrijk - zolang je maar beiden evenveel bezig bent en we rondkomen. Klinkt best leuk, maar helaas vind ik het huishouden suf en zelden bevredigend. Gelukkig komen andere klussen in huis en kleine reparaties aan de auto's ook voor mijn rekening - van het ophangen van een lamp of het vervangen van de slangetjes van de ruitensproeier, hebben we met een beetje mazzel járen lol, dat kan ik van het wegwerken van de was of het dweilen van de keuken niet zeggen - en dat kost me nog meer tijd ook
vrijdag 27 november 2020 om 17:38
Mijn tacovulling leek net wel heel weinig voor 2 personen dus heb er een blik mais door gegooid en ik snap eigenlijk niet waarom ik dat er niet al in had zitten, vergeten denk ik vorige week maar toen niet gemist.
Ik heb hoofdpijn, werkgedoe. Bij mij verdwijnen er wat taken door een subsidie die we niet meer krijgen en de uren moeten anders ingevuld gaan worden en het wordt zeer waarschijnlijk precies datgene wat ik niet wil. Er wordt nu gekeken of er iets anders nog voor mij te doen is maar ik ben er bang voor. En dan is het dus bedenken of ik dat wel wil of uren inleveren. Ben al 2 dagen van de leg daardoor. Super labiel en niet te genieten al heb ik dat op de werkvloer geprobeerd niet te laten zien natuurlijk.
Ik heb hoofdpijn, werkgedoe. Bij mij verdwijnen er wat taken door een subsidie die we niet meer krijgen en de uren moeten anders ingevuld gaan worden en het wordt zeer waarschijnlijk precies datgene wat ik niet wil. Er wordt nu gekeken of er iets anders nog voor mij te doen is maar ik ben er bang voor. En dan is het dus bedenken of ik dat wel wil of uren inleveren. Ben al 2 dagen van de leg daardoor. Super labiel en niet te genieten al heb ik dat op de werkvloer geprobeerd niet te laten zien natuurlijk.
vrijdag 27 november 2020 om 18:42
Wat rot van je werk Dolfje, hopelijk komt er een goede oplossing voor je!
Gefeliciteerd met je peuter Teigera!
Yetta lijkt me lastig om door omstandigheden niet het werk te kunnen doen waar je plezier uit haalde. De zorg voor je kind lijkt me heel zwaar maar ook wel mooi om te kunnen doen. Ik hoop dat je kunt gaan genieten van je vervroegde pensioen en plezier kunt halen uit hobby's of andere tijdsbesteding!
Wij lieten Thais aanrukken ( en voor de kinderen kibbeling met komkommer en broccolisoep)
Gefeliciteerd met je peuter Teigera!
Yetta lijkt me lastig om door omstandigheden niet het werk te kunnen doen waar je plezier uit haalde. De zorg voor je kind lijkt me heel zwaar maar ook wel mooi om te kunnen doen. Ik hoop dat je kunt gaan genieten van je vervroegde pensioen en plezier kunt halen uit hobby's of andere tijdsbesteding!
Wij lieten Thais aanrukken ( en voor de kinderen kibbeling met komkommer en broccolisoep)
zaterdag 28 november 2020 om 08:20
Dankjulliewel voor de felicitaties! Frut was echt jarig gisteren, het was een hele belevenis ondanks dat we het heel klein vierden vanwege de maatregelen.
Yette, het lijkt me frustrerend om niet meer je werk te kunnen doen waarvoor je bent opgeleid en waar je plezier uithaalde. Sowieso frustrerend om door een oorzaak waar je geen invloed op hebt, niet meer te kunnen functioneren als voorheen. Ik vind het mooi om te lezen hoe je je inzet voor je gezin en je kinderen, die zullen daar zeker de vruchten van plukken. En dat is onbetaald, maar zeker niet ongewaardeerd werk! Bij mij thuis is het andersom, lief is vader (en studeert, we hebben de hoop dat hij mettertijd wel weer betaald gaat werken) en ik werk buitenshuis.
@dolfje: oh wat lastig voor je. Heel onzeker. Kan me voorstellen dat het thuis ook z'n weerslag heeft op je. Weet je al wanneer je weet waar je aan toe bent?
Vanavond heb ik een late dienst dus ik eet op werk. Neem geroosterde wortelen, ras el hanout kip en een couscoussalade met rauwkost mee. Lief eet met de frutjes en maakt vis uit de oven, broccoli en minikrieltjes.
Yette, het lijkt me frustrerend om niet meer je werk te kunnen doen waarvoor je bent opgeleid en waar je plezier uithaalde. Sowieso frustrerend om door een oorzaak waar je geen invloed op hebt, niet meer te kunnen functioneren als voorheen. Ik vind het mooi om te lezen hoe je je inzet voor je gezin en je kinderen, die zullen daar zeker de vruchten van plukken. En dat is onbetaald, maar zeker niet ongewaardeerd werk! Bij mij thuis is het andersom, lief is vader (en studeert, we hebben de hoop dat hij mettertijd wel weer betaald gaat werken) en ik werk buitenshuis.
@dolfje: oh wat lastig voor je. Heel onzeker. Kan me voorstellen dat het thuis ook z'n weerslag heeft op je. Weet je al wanneer je weet waar je aan toe bent?
Vanavond heb ik een late dienst dus ik eet op werk. Neem geroosterde wortelen, ras el hanout kip en een couscoussalade met rauwkost mee. Lief eet met de frutjes en maakt vis uit de oven, broccoli en minikrieltjes.
zaterdag 28 november 2020 om 08:36
Grrr bericht kwijt omdat ik de erwtensoep uit de diepvries ging halen. Erbij een broodje knakworst want ik vond nog een blik in de kast.
Nee ik weet het nog niet wanneer ik het hoor, ik hoop snel.. Het treft mij en een andere collega maar voor diegene is het maar een kleine verandering , voor mij veel meer en ik doe datgene al zoveel in de week vergeleken met andere collega’s in dezelfde functie.
Nee ik weet het nog niet wanneer ik het hoor, ik hoop snel.. Het treft mij en een andere collega maar voor diegene is het maar een kleine verandering , voor mij veel meer en ik doe datgene al zoveel in de week vergeleken met andere collega’s in dezelfde functie.
zaterdag 28 november 2020 om 14:39
Kind 2 at gister ook niet mee, dus vriend heeft alleen pizza gegeten. Nou is er nog 1 bodem over en willen de kinders uiteraard liever pizza, dus die mogen ze alsnog beleggen en eten. Ik heb voor ragout gekozen voor vanavond, kip ben ik nu aan het pocheren, zin in comfordfood. Lekker veel paddestoelen erdoor en dan in een ragoutbakje. Lekker vast ook nog over voor de lunch morgen op een broodje.
Ik zit al de hele dag klaar in mijn kluskleren om de trap te gaan schuren, maarik heb zó geen zin, ik schuif hem door naar morgen.
Wel leuk, is helemaal mijn projectje, wil het ook helemaal zelf doen, zonder vriend. Dus heb alle stappen op papier, alle materialen in huis, nu alleen nog beginnen dus
Voor dit weekend stond alleen schuren erop, dus dat gaat morgen dan wel lukken.
Ik zit al de hele dag klaar in mijn kluskleren om de trap te gaan schuren, maarik heb zó geen zin, ik schuif hem door naar morgen.
Wel leuk, is helemaal mijn projectje, wil het ook helemaal zelf doen, zonder vriend. Dus heb alle stappen op papier, alle materialen in huis, nu alleen nog beginnen dus
Voor dit weekend stond alleen schuren erop, dus dat gaat morgen dan wel lukken.
zaterdag 28 november 2020 om 15:34
Wij hebben een eindje gewandeld en bij een redelijke nieuwe bakker/streekwinkel lekkere broodjes gehaald voor de lunch. Man had met pulled pork en die was echt heel lekker en ook wat pittig. En ik had carpaccio met truffelmayo en zongedroogde tomaten. Ook lekker maar die van man was lekkerder ( meestal is het hier andersom als we iets ergens pakken kies ik vaak het lekkerste maar de laatste paar keer heeft man meer geluk).
Straks dus erwtensoep en broodjes en heb net voor de broodjes knakworst vast een mosterd/dille/mayo/honingsausje gemaakt. Verder gaan mijn kookkunsten vandaag niet
Straks dus erwtensoep en broodjes en heb net voor de broodjes knakworst vast een mosterd/dille/mayo/honingsausje gemaakt. Verder gaan mijn kookkunsten vandaag niet
zaterdag 28 november 2020 om 17:27
Ik heb net een champignonsoep gemaakt voor wie zin heeft of bij de lunch.
Man staat in de keuken pizzabodems te beleggen met oa venkelsalami, champignons, paprika.
Vanmiddag bij de thee aten we een stukje carrotcake uit de vriezer. Ik had m met het glazuur ingevroren. Dat is niet hetzelfde als vers maar toch best oké.
Man staat in de keuken pizzabodems te beleggen met oa venkelsalami, champignons, paprika.
Vanmiddag bij de thee aten we een stukje carrotcake uit de vriezer. Ik had m met het glazuur ingevroren. Dat is niet hetzelfde als vers maar toch best oké.
zondag 29 november 2020 om 07:50
Op verzoek van frut I eten we vanavond ravioli, met spinazie, walnoten en tomaten. Laatst toen we pasta aten vroeg ze of we weer eens gevulde pasta konden eten. Nou dat is prima. Ik vind het leuk als ik een verzoekje krijg voor het menu, zeker als het een relatief gezond verzoekje is (en niet pizza ofzo).
zondag 29 november 2020 om 19:38
