Eten
alle pijlers
Wat gebruik je als suikervervanger ?
zondag 9 februari 2020 om 16:30
Ik hou van zoet in bijvoorbeeld mijn thee en baksels , nu wil ik minder suiker gaan nuttigen . ik wil die niet vervangen door foute zoetstoffen .
Nu vraag ik me af wat het beste is om te kiezen :honing , ahornsiroop/mapleleaf of iets anders ? (die "goede" stevia vind ik niet lekker)
Er zijn zoveel soorten honing en ook de ahornsiroop is er in diverse soorten. Wat is gezonder en wat is beter voor de lijn ? Wat gebruik je bij bakken ( verhitten)
Wat gebruiken jullie als suiker vervanger en waarom juist dat product ? Merk je verschil doordat je de suiker vervangt door dat product ?
Nu vraag ik me af wat het beste is om te kiezen :honing , ahornsiroop/mapleleaf of iets anders ? (die "goede" stevia vind ik niet lekker)
Er zijn zoveel soorten honing en ook de ahornsiroop is er in diverse soorten. Wat is gezonder en wat is beter voor de lijn ? Wat gebruik je bij bakken ( verhitten)
Wat gebruiken jullie als suiker vervanger en waarom juist dat product ? Merk je verschil doordat je de suiker vervangt door dat product ?
zondag 9 februari 2020 om 20:33
Ja hehe nou mijn brein wil niet meewerken. Volgens de theorie is het dus niet iets anders en is het menselijk lichaam geconditioneerd om bij een zoete smaak te anticiperen op de verwerking van suiker.
zondag 9 februari 2020 om 20:36
Even erbij gezegd, dat was niet een studie waarbij die hypothese onomstreden bewezen werd. Maar wel interessant.GreenLadyFern schreef: ↑09-02-2020 20:33Ja hehe nou mijn brein wil niet meewerken. Volgens de theorie is het dus niet iets anders en is het menselijk lichaam geconditioneerd om bij een zoete smaak te anticiperen op de verwerking van suiker.
Diabetici kunnen ook gewoon zoetstoffen nuttigen dus de bloedsuikerspiegel wordt er niet door beïnvloed.
Ik moet die studie toch weer eens opzoeken.
zondag 9 februari 2020 om 20:39
zondag 9 februari 2020 om 21:44
Wat een reacties .
erythritol daar had ik nog niet van gehoord.
Ik eet gewoon fruit en ik snoep ook nu en dan , ik wil niet alle suikers weg gaan laten .
Maar wil gewoon weten wat beter is van al die keuzes als ik dan toch wat zoets wil in mijn thee bijvoorbeeld.
Ik had het inderdaad over kristalsuiker.
In mijn kwark of yoghurt neem ik wat fruit ,daar zit ook suiker weet ik maar dat zal beter zijn dan een schep kristalsuiker.
En omdat daar oa nog vezels ,vitamines in zitten .
Ik ben er wel wijzer van geworden ,ik had geen idee dat je lichaam alles hetzelfde zou zien qua suiker .
Misschien toch de optie geen suiker in de thee gaan proberen als je er zo snel aan went. Toch zal ik wel suiker binnen krijgen ,dat mag ook best .
Dank jullie voor het reageren
erythritol daar had ik nog niet van gehoord.
Ik eet gewoon fruit en ik snoep ook nu en dan , ik wil niet alle suikers weg gaan laten .
Maar wil gewoon weten wat beter is van al die keuzes als ik dan toch wat zoets wil in mijn thee bijvoorbeeld.
Ik had het inderdaad over kristalsuiker.
In mijn kwark of yoghurt neem ik wat fruit ,daar zit ook suiker weet ik maar dat zal beter zijn dan een schep kristalsuiker.
En omdat daar oa nog vezels ,vitamines in zitten .
Ik ben er wel wijzer van geworden ,ik had geen idee dat je lichaam alles hetzelfde zou zien qua suiker .
Misschien toch de optie geen suiker in de thee gaan proberen als je er zo snel aan went. Toch zal ik wel suiker binnen krijgen ,dat mag ook best .
Dank jullie voor het reageren
zondag 9 februari 2020 om 21:47
Die is 10 minuten uit de oven ook niet lekker.. smaakt smerig chemisch.strings-attached schreef: ↑09-02-2020 18:44De "slechte" zoetstof zit vooral in houdbare producten. Gewoon voor thuis kun je vloeibare nemen van kruidvat of de duurdere variantDit is sacharine. Daar is in geen 80 jaar schade van gebleken
Het nadeel is dat het geen conserveringseffect heeft. Een cake hiermee gebakken is na 2 a 3 dagen echt niet lekker meer. Dus per pakje(s) in de vriezer.
Als ik dan iets snoep graag met bloem, suiker en roomboter. Ongezond is het toch wel.
zondag 9 februari 2020 om 22:18
ja nou mijn lichaam heeft na 10 jaar heus wel door dat er bij zoete thee geen suiker verwerkt hoeft te worden dus dat shotje insuline blijft dan wel achterwege. Ik schat mijn lichaam hoog in dus dat zal haar best wel lukken.GreenLadyFern schreef: ↑09-02-2020 20:33Ja hehe nou mijn brein wil niet meewerken. Volgens de theorie is het dus niet iets anders en is het menselijk lichaam geconditioneerd om bij een zoete smaak te anticiperen op de verwerking van suiker.
zondag 9 februari 2020 om 23:02
Dat wilde ik inderdaad weten
ik dacht nml dat honing of ahornsiroop beter zou zijn.kunstmatige zoetstoffen wil ik niet , dan pak ik liever de "gewone witte kristalsuiker" maar dan maar wat minder.
zondag 9 februari 2020 om 23:42
Als je maar genoeg soorten zoetstof combineert dan krijg je een mixje wat goed smaakt. En je went er ook aan als je maar geleidelijk overschakelt. De enige die ik weglaat is acesulfaam-K; die vind ik te bitter.
retrostar wijzigde dit bericht op 10-02-2020 08:27
2.19% gewijzigd
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
maandag 10 februari 2020 om 08:17
Ik zeg ook niet dat ik klakkeloos erin geloof, ik vind het gewoon interessant, mag ook toch
zeker omdat het gewoon een hypothese is die nog verre van bewezen is, neem ik het niet voor de waarheid aan. Mbt honing ed.. het idee dat dat gezonder is, zou zijn omdat het minder bewerkt is en je dan ook andere stoffen binnenkrijgt. Net als een dadel inderdaad. Suiker blijft dezelfde reactie vragen van het lichaam.
maandag 10 februari 2020 om 09:11
Honing is erg lekker dus als je geen last hebt van te zwaar worden kan je af en toe een lepeltje nemen, evenals appelstroop e.d. Omdat het een uitzondering is wordt het nog lekkerder.
Honing is niet 100% goed; heel jonge kinderen mogen het meestal niet vanwege botulisme (dacht ik).
https://www.rivm.nl/baby-eet-honing-is- ... -botulisme
Ik bedoel geen mensen op te hitsen; ik eet het gewoon als een soort snoepje af en toe maar normaal neem ik in alles zoetstof.
Honing is niet 100% goed; heel jonge kinderen mogen het meestal niet vanwege botulisme (dacht ik).
https://www.rivm.nl/baby-eet-honing-is- ... -botulisme
Ik bedoel geen mensen op te hitsen; ik eet het gewoon als een soort snoepje af en toe maar normaal neem ik in alles zoetstof.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
maandag 10 februari 2020 om 09:27
Het is een reviewartikel dat een overview geeft van de conclusies van tientallen andere papers over dit onderwerp. Hier staat hij helemaal: Metabolic effects of non-nutritive sweeteners. Inclusief 86 referenties, onder meer naar de onderzoeken waar de auteurs zich op baseren.
dinsdag 11 februari 2020 om 08:22
Voor elke stelling is wel bewijs te vinden; je moet je altijd afvragen waarom iemand een onderzoek uitvoert. Het gaat meestal om de pecunia, relaties en om bekendheid.
Enige journalisten namen ooit de proef op de som door de stelling dat je gezonder werd en afviel van chocola met bewijs te publiceren en het lukte. Men heeft lange tijd daarna nog het probleem gehad dat het publiek echt geloofde dat je slank en gezond werd van chocola ook toen ze allang bekend hadden gemaakt dat het hen alleen maar te doen geweest was om aan te tonen dat je de grootste onzin in gerenommeerde medische tijdschriften gepubliceerd kon krijgen.
Enige journalisten namen ooit de proef op de som door de stelling dat je gezonder werd en afviel van chocola met bewijs te publiceren en het lukte. Men heeft lange tijd daarna nog het probleem gehad dat het publiek echt geloofde dat je slank en gezond werd van chocola ook toen ze allang bekend hadden gemaakt dat het hen alleen maar te doen geweest was om aan te tonen dat je de grootste onzin in gerenommeerde medische tijdschriften gepubliceerd kon krijgen.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
dinsdag 11 februari 2020 om 09:31
retrostar schreef: ↑11-02-2020 08:22Voor elke stelling is wel bewijs te vinden; je moet je altijd afvragen waarom iemand een onderzoek uitvoert. Het gaat meestal om de pecunia, relaties en om bekendheid.
Enige journalisten namen ooit de proef op de som door de stelling dat je gezonder werd en afviel van chocola met bewijs te publiceren en het lukte. Men heeft lange tijd daarna nog het probleem gehad dat het publiek echt geloofde dat je slank en gezond werd van chocola ook toen ze allang bekend hadden gemaakt dat het hen alleen maar te doen geweest was om aan te tonen dat je de grootste onzin in gerenommeerde medische tijdschriften gepubliceerd kon krijgen.
Tuurlijk, en het onderzoek hieromtrent is ook nog helemaal niet zo eenduidig. Het onderzoek naar de rol van het microbioom in gezondheid, gewicht, etc. staat nog helemaal in de kinderschoenen, voornamelijk omdat de techniek om grote hoeveelheden DNA te sequencen pas sinds een paar jaar goedkoop genoeg is om dit op grote schaal te doen. Maar er vroeg hier iemand op vrij hoge toon om een voorbeeld van onderzoek dat aangeeft dat zoetstoffen misschien meer doen dan alleen maar neutraal het lichaam passeren, en dat is er zeker wel. Biologie is vaak veel complexer dan het simpele model van calorische waarde van voedsel. Ik houd niet zo van simpele discussies over ingewikkelde zaken.
dinsdag 11 februari 2020 om 14:26
Foechoer schreef: ↑11-02-2020 09:31Tuurlijk, en het onderzoek hieromtrent is ook nog helemaal niet zo eenduidig. Het onderzoek naar de rol van het microbioom in gezondheid, gewicht, etc. staat nog helemaal in de kinderschoenen, voornamelijk omdat de techniek om grote hoeveelheden DNA te sequencen pas sinds een paar jaar goedkoop genoeg is om dit op grote schaal te doen. Maar er vroeg hier iemand op vrij hoge toon om een voorbeeld van onderzoek dat aangeeft dat zoetstoffen misschien meer doen dan alleen maar neutraal het lichaam passeren, en dat is er zeker wel. Biologie is vaak veel complexer dan het simpele model van calorische waarde van voedsel. Ik houd niet zo van simpele discussies over ingewikkelde zaken.
Nee ik vroeg bewijs dat zoetstoffen hetzelfde doen voor een lichaam als suiker, omdat dat beweerd werd. Ik weet niet wat 'op hoge toon iets vragen' betekent, maar als iemand hier iets beweerd mag een ander daar best vragen over stellen. Dat lijkt me juist gezonder dan gewoon maar alles klakkeloos aannemen en ik kan het iedereen aanraden.
dinsdag 11 februari 2020 om 20:48
chocolol schreef: ↑11-02-2020 14:26Nee ik vroeg bewijs dat zoetstoffen hetzelfde doen voor een lichaam als suiker, omdat dat beweerd werd. Ik weet niet wat 'op hoge toon iets vragen' betekent, maar als iemand hier iets beweerd mag een ander daar best vragen over stellen. Dat lijkt me juist gezonder dan gewoon maar alles klakkeloos aannemen en ik kan het iedereen aanraden.
Nou, er werd gezegd dat zoetstoffen net als suiker ook de insulineaanmaak kunnen activeren. Naar die stelling wordt al een tijdje onderzoek gedaan, o.a. naar zoetreceptoren in het spijsverteringskanaal die mogelijk kunnen reageren op zoete stoffen zonder calorische waarde alsof het suiker is, bijvoorbeeld door het stimuleren van insulineproductie. Dit onderzoek is daar een voorbeeld van: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2663034/
dinsdag 11 februari 2020 om 23:49
ja dit is al langer bekendFoechoer schreef: ↑11-02-2020 20:48Nou, er werd gezegd dat zoetstoffen net als suiker ook de insulineaanmaak kunnen activeren. Naar die stelling wordt al een tijdje onderzoek gedaan, o.a. naar zoetreceptoren in het spijsverteringskanaal die mogelijk kunnen reageren op zoete stoffen zonder calorische waarde alsof het suiker is, bijvoorbeeld door het stimuleren van insulineproductie. Dit onderzoek is daar een voorbeeld van: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2663034/
donderdag 30 april 2020 om 21:40
