Eten
alle pijlers
Wat is jullie favoriete soep recept?
donderdag 27 april 2017 om 19:00
Ik ben erg benieuwd naar jullie voorkeuren en recepten.
Hier is een broccoli / courgette soep favoriet.
1 liter water
Bilionblokje (ik heb altijd de kleine van maggi)
1 rode uit
1 courgette
1 broccoli
Aantal blaadjes laurierblad mee laten koken
Italiaanse keukenkruiden op gevoel
Alles door de staafmixer en klaar
Ik heb er nu geraspte Italiaanse kaas bij gedaan
Maar ook heerlijk met gehakte ongezouten nootjes.
Hier is een broccoli / courgette soep favoriet.
1 liter water
Bilionblokje (ik heb altijd de kleine van maggi)
1 rode uit
1 courgette
1 broccoli
Aantal blaadjes laurierblad mee laten koken
Italiaanse keukenkruiden op gevoel
Alles door de staafmixer en klaar
Ik heb er nu geraspte Italiaanse kaas bij gedaan
Maar ook heerlijk met gehakte ongezouten nootjes.
donderdag 16 november 2017 om 18:10
Oh dit klinkt lekker! Ga ik morgen maken!RaisinGirl schreef: ↑27-04-2017 19:55Spinazie-courgettesoep!
Twee uitjes fruiten, op het eind twee fijngesneden teentjes knoflook erbij. Dan een in stukjes gesneden courgette en een zak gewassen spinazie (van ongeveer 300 gram). 1,5 liter water erbij, met twee bouillonblokjes: 1 kip en 1 groente. Paar minuutjes laten koken, vuur uitzetten. Een theelepel gedroogde chilivlokken erbij en een half pakje boursin. Staafmixer erdoor en klaar is kees. Eventueel nog wat extra peper en zout toevoegen, maar ik vind dat meestal niet nodig.
Laatste tijd maak ik vaak verse pompoensoep:
Ui, knoflook en gember fruiten, daarna wortel,pompoen en appel in stukjes erbij, even bakken, daarna water met bouillon blokjes en scheutje sinaasappelsap, kwartiertje pruttelen en klaar!
