Eten
alle pijlers
Wat kan ik hier nogmeer bij gooien?
zondag 25 januari 2009 om 15:17
Ik ben zelf niet helemaal een kook wondertje moet ik eerlijk bekennen, maar ik vind het wel heel leuk om te doen.
Nou heb ik vanavond dus eters en maak ik iets wat ik zelf heeeeeeeeerlijk vind maar ik vind het altijd een beetje 'kaal' en zou er graag nog wat meer ingredienten in gooien.
er zit in:
Kip,
2 blikken Champignoncreme soep
1 bak champignonnen
2 teentjes knoflook
verse peterselie.
wat is nog meer lekker om hier bij te doen, hebben jullie ideeën?
Nou heb ik vanavond dus eters en maak ik iets wat ik zelf heeeeeeeeerlijk vind maar ik vind het altijd een beetje 'kaal' en zou er graag nog wat meer ingredienten in gooien.
er zit in:
Kip,
2 blikken Champignoncreme soep
1 bak champignonnen
2 teentjes knoflook
verse peterselie.
wat is nog meer lekker om hier bij te doen, hebben jullie ideeën?
Een goed begin is het halve werk, maar een goed begin is maar de helft
zondag 25 januari 2009 om 16:16
Hmmm.... om heel eerlijk te zijn, spreekt het soep-uit-blik-maar-dan-als-saus mij ook niet bepaald aan....
Zou dan, als je dat per se wilt, in ieder geval maar één blik soep gebruiken en dan met méér groenten erdoorheen. Layla's tip om er kruidenkaas doorheen te doen is een smaakvolle en handige manier om er een iets dikkere saus van te maken.
Waar ik nieuwsgierig naar ben: hoe heb je in godsnaam ooit ontdekt dat je champignonnesoep uit blik kon omtoveren tot saus?
Zou dan, als je dat per se wilt, in ieder geval maar één blik soep gebruiken en dan met méér groenten erdoorheen. Layla's tip om er kruidenkaas doorheen te doen is een smaakvolle en handige manier om er een iets dikkere saus van te maken.
Waar ik nieuwsgierig naar ben: hoe heb je in godsnaam ooit ontdekt dat je champignonnesoep uit blik kon omtoveren tot saus?
Peas on earth!
zondag 25 januari 2009 om 16:23
Ik maak ook weleens kruidenboter, heerlijk!
Men neme roomboter (ik heb altijd AH biologisch, maar je mag het zelf weten natuurlijk), voldoende knoflook, italiaanse kruiden, en peper of cayennepeper (of van allebei een beetje, mooi voor de kleurstelling). Dat meng je. Ik doe er zelf niet los zout door, maar als je dat lekker vind kán het ook. (Gewoon proeven.)
Het lekkerst issie als je hem een tijdje laat staan (dan trekken de kruiden meer in de boter, beter van smaak.)
Oowww, ik moet het binnenkort weer eens maken, maar ik doe het niet te vaak omdat ik anders zo een half pakje naar binnenwerk.... (Niet zo héél gezond.)
Het lekkerst issie op warm stokbrood vind ik. (Meergranen afbak)
Men neme roomboter (ik heb altijd AH biologisch, maar je mag het zelf weten natuurlijk), voldoende knoflook, italiaanse kruiden, en peper of cayennepeper (of van allebei een beetje, mooi voor de kleurstelling). Dat meng je. Ik doe er zelf niet los zout door, maar als je dat lekker vind kán het ook. (Gewoon proeven.)
Het lekkerst issie als je hem een tijdje laat staan (dan trekken de kruiden meer in de boter, beter van smaak.)
Oowww, ik moet het binnenkort weer eens maken, maar ik doe het niet te vaak omdat ik anders zo een half pakje naar binnenwerk.... (Niet zo héél gezond.)
Het lekkerst issie op warm stokbrood vind ik. (Meergranen afbak)
zondag 25 januari 2009 om 16:26
zondag 25 januari 2009 om 16:29
quote:PrinsesOpDeErwt schreef op 25 januari 2009 @ 16:16:
Waar ik nieuwsgierig naar ben: hoe heb je in godsnaam ooit ontdekt dat je champignonnesoep uit blik kon omtoveren tot saus? Ik ben niet TO, maar dit recept heb ik voor het eerst gegeten in een studentenhuis, begin jaren 90. En later ook wel zelf gemaakt, maar dan deed ik er verse groenten bij. Wij gebruikten champignonsoep die je moet aanlengen met water, die is al dik van zichzelf.
Waar ik nieuwsgierig naar ben: hoe heb je in godsnaam ooit ontdekt dat je champignonnesoep uit blik kon omtoveren tot saus? Ik ben niet TO, maar dit recept heb ik voor het eerst gegeten in een studentenhuis, begin jaren 90. En later ook wel zelf gemaakt, maar dan deed ik er verse groenten bij. Wij gebruikten champignonsoep die je moet aanlengen met water, die is al dik van zichzelf.
zondag 25 januari 2009 om 16:38
quote:tangerine schreef op 25 januari 2009 @ 16:23:
Ik maak ook weleens kruidenboter, heerlijk!
Men neme roomboter (ik heb altijd AH biologisch, maar je mag het zelf weten natuurlijk), voldoende knoflook, italiaanse kruiden, en peper of cayennepeper (of van allebei een beetje, mooi voor de kleurstelling). Dat meng je. Ik doe er zelf niet los zout door, maar als je dat lekker vind kán het ook. (Gewoon proeven.)
Het lekkerst issie als je hem een tijdje laat staan (dan trekken de kruiden meer in de boter, beter van smaak.)
Oowww, ik moet het binnenkort weer eens maken, maar ik doe het niet te vaak omdat ik anders zo een half pakje naar binnenwerk.... (Niet zo héél gezond.)
Het lekkerst issie op warm stokbrood vind ik. (Meergranen afbak)Hmm... m.a.w. waar woon je?
Ik maak ook weleens kruidenboter, heerlijk!
Men neme roomboter (ik heb altijd AH biologisch, maar je mag het zelf weten natuurlijk), voldoende knoflook, italiaanse kruiden, en peper of cayennepeper (of van allebei een beetje, mooi voor de kleurstelling). Dat meng je. Ik doe er zelf niet los zout door, maar als je dat lekker vind kán het ook. (Gewoon proeven.)
Het lekkerst issie als je hem een tijdje laat staan (dan trekken de kruiden meer in de boter, beter van smaak.)
Oowww, ik moet het binnenkort weer eens maken, maar ik doe het niet te vaak omdat ik anders zo een half pakje naar binnenwerk.... (Niet zo héél gezond.)
Het lekkerst issie op warm stokbrood vind ik. (Meergranen afbak)Hmm... m.a.w. waar woon je?
zondag 25 januari 2009 om 17:15
quote:tangerine schreef op 25 januari 2009 @ 16:23:
Ik maak ook weleens kruidenboter, heerlijk!
Men neme roomboter (ik heb altijd AH biologisch, maar je mag het zelf weten natuurlijk), voldoende knoflook, italiaanse kruiden, en peper of cayennepeper (of van allebei een beetje, mooi voor de kleurstelling). Dat meng je. Ik doe er zelf niet los zout door, maar als je dat lekker vind kán het ook. (Gewoon proeven.)
Het lekkerst issie als je hem een tijdje laat staan (dan trekken de kruiden meer in de boter, beter van smaak.)
Oowww, ik moet het binnenkort weer eens maken, maar ik doe het niet te vaak omdat ik anders zo een half pakje naar binnenwerk.... (Niet zo héél gezond.)
Het lekkerst issie op warm stokbrood vind ik. (Meergranen afbak)quote:Xander68 schreef op 25 januari 2009 @ 16:38:
[...]
Hmm... m.a.w. waar woon je?
Jaaaa
Ik wilde net schrijven: goed ideetje Tangerine! Ga ik ook een keer proberen. Heb het ooit wel eens eerder gemaakt. Toen zat in mijn kerstpakket een blikje met kruiden om kruidenboter van te maken. Was héél lekker!
Ik maak ook weleens kruidenboter, heerlijk!
Men neme roomboter (ik heb altijd AH biologisch, maar je mag het zelf weten natuurlijk), voldoende knoflook, italiaanse kruiden, en peper of cayennepeper (of van allebei een beetje, mooi voor de kleurstelling). Dat meng je. Ik doe er zelf niet los zout door, maar als je dat lekker vind kán het ook. (Gewoon proeven.)
Het lekkerst issie als je hem een tijdje laat staan (dan trekken de kruiden meer in de boter, beter van smaak.)
Oowww, ik moet het binnenkort weer eens maken, maar ik doe het niet te vaak omdat ik anders zo een half pakje naar binnenwerk.... (Niet zo héél gezond.)
Het lekkerst issie op warm stokbrood vind ik. (Meergranen afbak)quote:Xander68 schreef op 25 januari 2009 @ 16:38:
[...]
Hmm... m.a.w. waar woon je?
Jaaaa
Ik wilde net schrijven: goed ideetje Tangerine! Ga ik ook een keer proberen. Heb het ooit wel eens eerder gemaakt. Toen zat in mijn kerstpakket een blikje met kruiden om kruidenboter van te maken. Was héél lekker!
Peas on earth!
zondag 25 januari 2009 om 19:24
Ik vind 't eigenlijk wel inventief om met soep saus te maken! Moet je wel de soep van unox in een zak hebben zonder kunstmatige toevoegingen. Die smaakt zo al lekker, dus als je die bindt en er dan nog wat ingredienten zoals extra champignons, kaas en wat kruiden doorheen doet, dan zal dat vast lekker smaken. Ik snap alleen de combi met rijst niet. Zoiets moet je lekker soppen met vers stokbrood.
zondag 25 januari 2009 om 19:25
zondag 25 januari 2009 om 20:04
Vraag me af wat To gemaakt heeft uiteindelijk? En ook hoe!!
Waren de gasten tevreden, of was het een mislukte smurrie geworden en heb je alsnog Chinees gehaald?
Soep als saus lijkt me erg onsmakelijk, maar wie ben ik om daarover te twisten? Zoals eerder gezegd: smaken verschillen.
Ik zou zoals eerder gezegd; een roux maken (die van de witte wijn erdoorheen kende ik nog niet, maar is een aanrader!!), rijst erbij en dan gewoon een groentemix (gekookte brolcoli, prei, bloemkool, alles wat er in huis is en er lekker bij smaakt.
Ik gebruik wel een roux om zelf champignonnensoep en kerriesaus van te maken, ook niet het moeilijkste om zelf te doen. En dat uit mijn mond (woon net 1,5 maand samen, ben momenteel de huisvrouw)!!
Ben echt geen pakjes- en zakjes-mens, maar soms zijn ze wel handig, als je snel iets in elkaar moet flanzen, omdat je nog weg moet die avond.
Overigens zorgt een goede planning van het weekmenu (wordt hier vooruit gepland) voor ruimte in varriatie of in samenstelling (als ik onverwacht gasten krijg). Heb bovendien als het echt snel moet ook diepvriespizza liggen.
Groetjes MDF
Waren de gasten tevreden, of was het een mislukte smurrie geworden en heb je alsnog Chinees gehaald?
Soep als saus lijkt me erg onsmakelijk, maar wie ben ik om daarover te twisten? Zoals eerder gezegd: smaken verschillen.
Ik zou zoals eerder gezegd; een roux maken (die van de witte wijn erdoorheen kende ik nog niet, maar is een aanrader!!), rijst erbij en dan gewoon een groentemix (gekookte brolcoli, prei, bloemkool, alles wat er in huis is en er lekker bij smaakt.
Ik gebruik wel een roux om zelf champignonnensoep en kerriesaus van te maken, ook niet het moeilijkste om zelf te doen. En dat uit mijn mond (woon net 1,5 maand samen, ben momenteel de huisvrouw)!!
Ben echt geen pakjes- en zakjes-mens, maar soms zijn ze wel handig, als je snel iets in elkaar moet flanzen, omdat je nog weg moet die avond.
Overigens zorgt een goede planning van het weekmenu (wordt hier vooruit gepland) voor ruimte in varriatie of in samenstelling (als ik onverwacht gasten krijg). Heb bovendien als het echt snel moet ook diepvriespizza liggen.
Groetjes MDF
Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd!
zondag 25 januari 2009 om 21:44
quote:tangerine schreef op 25 januari 2009 @ 20:23:
Gezond is niet altíjd lekkerder, maar als je denkt dat saus op basis van soep écht lékker is... dan heb je op zijn minst nog nooit echt lekker gegeten .'k Heb wel ns bij 'n 2 sterren restaurant gegeten en ik houd van bourgondisch uit eten gaan, maar ik kan ook echt genieten van snackbarvoer. Heb bij mijn weten nog nooit saus op op basis van soep, maar klinkt mij echt niet zo slecht.
Gezond is niet altíjd lekkerder, maar als je denkt dat saus op basis van soep écht lékker is... dan heb je op zijn minst nog nooit echt lekker gegeten .'k Heb wel ns bij 'n 2 sterren restaurant gegeten en ik houd van bourgondisch uit eten gaan, maar ik kan ook echt genieten van snackbarvoer. Heb bij mijn weten nog nooit saus op op basis van soep, maar klinkt mij echt niet zo slecht.
zondag 25 januari 2009 om 23:55
maandag 26 januari 2009 om 00:13
TO het is zo supersimpel om even zelf een champignonsaus te maken die tien keer lekkerder is dan een blik champignonsoep..... De basis is hetzelfde als voor champignonsoep, dus dat moet goed gaan.
Klontje roomboter smelten in een pannetje, lichtbruin laten worden. Ongeveer evenveel bloem erbij en stevig roeren op laag vuur tot het kleverig goedje wordt. Boullion toevoegen tot je bijna de juiste dikte hebt en dan afmaken met room tot goede dikte. (Voor soep gebruik je meer boullion en naar smaak een scheutje room) Gesneden champignons erin en een kwartiertje mee laten koken. Klaar, en je opent nooit meer een blik champignonsoep...
Klontje roomboter smelten in een pannetje, lichtbruin laten worden. Ongeveer evenveel bloem erbij en stevig roeren op laag vuur tot het kleverig goedje wordt. Boullion toevoegen tot je bijna de juiste dikte hebt en dan afmaken met room tot goede dikte. (Voor soep gebruik je meer boullion en naar smaak een scheutje room) Gesneden champignons erin en een kwartiertje mee laten koken. Klaar, en je opent nooit meer een blik champignonsoep...
oh that purrrrrrrrrfect feeling
maandag 26 januari 2009 om 16:50
Ben ik ook benieuwd naar!
En daarbij, niet iedereen is into het maken van roux etc. en ik zie dat bepaalde merken champignonsoep wel vaker voorkomen in recepten. Al is het deels kant en klaar, hoeft niet per se niet te eten te zijn!
Al kook ik graag en eet men graag hier, ik vind de opmerkingen zoals 'dan zou ik er nooit meer gaan eten als ze me dat voorschotelen' wel wat overdreven.
Eerst proeven, dan pas oordelen en het hoeft een vriendschap niet in de weg te staan. Misschien vonden ze het allemaal wel lekker. En was het een keer minder lekker, dan nog geen vriendschap overboord!
En daarbij, niet iedereen is into het maken van roux etc. en ik zie dat bepaalde merken champignonsoep wel vaker voorkomen in recepten. Al is het deels kant en klaar, hoeft niet per se niet te eten te zijn!
Al kook ik graag en eet men graag hier, ik vind de opmerkingen zoals 'dan zou ik er nooit meer gaan eten als ze me dat voorschotelen' wel wat overdreven.
Eerst proeven, dan pas oordelen en het hoeft een vriendschap niet in de weg te staan. Misschien vonden ze het allemaal wel lekker. En was het een keer minder lekker, dan nog geen vriendschap overboord!
maandag 26 januari 2009 om 17:50
