Eten
alle pijlers
Wat lust je niet uit de Hollandsche keuken?
zondag 11 mei 2014 om 18:54
Ik, als halfbloed, lust een aantal dingen niet echt uit de Hollandsche keuken, of ik eet het met lange tanden..
Als daar zijn:
Hutspot
Aardappels met jus ( blegh)
Bloemkool met een sausje
Gehaktbal
Brood met hagelslag
Wat vinden jullie vies uit de Hollandse keuken?
Ps topic met een knipoog.
Als daar zijn:
Hutspot
Aardappels met jus ( blegh)
Bloemkool met een sausje
Gehaktbal
Brood met hagelslag
Wat vinden jullie vies uit de Hollandse keuken?
Ps topic met een knipoog.
I believe in good
maandag 12 mei 2014 om 10:24
Ik ben vegetariër, waardoor (gelukkig) al heel veel dingen afvallen die ik als kind moest eten: hachée, draadjesvlees, karbonades, vlees met 'n randje, lever, smeerworst...
Verder hou ik niet van gekookte aardappels en word ik echt misselijk van boerenkool.
Wel lekker: boterham met kaas, hagelslag, andijviestamppot, spruitjes en gestoofde rode kool.
Maar hier staat toch meestal iets on-Hollands op tafel
Verder hou ik niet van gekookte aardappels en word ik echt misselijk van boerenkool.
Wel lekker: boterham met kaas, hagelslag, andijviestamppot, spruitjes en gestoofde rode kool.
Maar hier staat toch meestal iets on-Hollands op tafel
maandag 12 mei 2014 om 10:32
maandag 12 mei 2014 om 10:48
quote:matroesjka_ schreef op 11 mei 2014 @ 20:17:
Wat is balkenbrij überhaupt? Ik zie na deze posting al een uitleg, maar ik kan me nog goed de vreugde van mijn zus en mij herinneren, toen de honden de balkenbrij hadden opgegeten, die we weer eens van oma gekregen hadden Een paar keer per jaar gaf ze die mee. Wij vonden het zó vies, dat we het uiteindelijk niet meer hoefden te eten. Zaten mijn ouders het verheerlijkt naar binnen te werken..brr..
Wat is balkenbrij überhaupt? Ik zie na deze posting al een uitleg, maar ik kan me nog goed de vreugde van mijn zus en mij herinneren, toen de honden de balkenbrij hadden opgegeten, die we weer eens van oma gekregen hadden Een paar keer per jaar gaf ze die mee. Wij vonden het zó vies, dat we het uiteindelijk niet meer hoefden te eten. Zaten mijn ouders het verheerlijkt naar binnen te werken..brr..
Later is nu
maandag 12 mei 2014 om 10:50
Spruitjes
Rode /groene /witte kool
Zure zult
Lever
Kapucijners
Stampot rauwe andijvie
Witlof
Koolraap
Gortepap
Bruine bonen
Bruine bonen soep
Snert /erwtensoep
Roggebrood
Gebakken niertjes
Gekookte prei (het mag best door roerbakgerechten zitten)
Zure haring
Havermout pap
Bloedworst
Bijna alle merken leverworst
Rabarber
das best een lange lijst in vergelijking met de meesten hier.. Ik voel me bijna een lastpak met eten
Rode /groene /witte kool
Zure zult
Lever
Kapucijners
Stampot rauwe andijvie
Witlof
Koolraap
Gortepap
Bruine bonen
Bruine bonen soep
Snert /erwtensoep
Roggebrood
Gebakken niertjes
Gekookte prei (het mag best door roerbakgerechten zitten)
Zure haring
Havermout pap
Bloedworst
Bijna alle merken leverworst
Rabarber
das best een lange lijst in vergelijking met de meesten hier.. Ik voel me bijna een lastpak met eten
veroordeel wat je ziet, maar wat jij ziet .... ben ik niet
maandag 12 mei 2014 om 13:07
maandag 12 mei 2014 om 13:22
Ik hou wel van nederlands eten. Stamppot vind ik echt heerlijk, en ik lust ook alle nederlandse groenten. Aardappels eet ik het liefste ook gewoon zo, zonder jus, en dan een dikke schep appelmoes erbij
Ik eet alleen geen vlees, dus daar kan ik niks over zeggen.
De enige dingen waar ik niet zo veel mee heb zijn bruine bonen, vla, advocaat. En drop vind ik ook niet zo.
Ik eet alleen geen vlees, dus daar kan ik niks over zeggen.
De enige dingen waar ik niet zo veel mee heb zijn bruine bonen, vla, advocaat. En drop vind ik ook niet zo.
maandag 12 mei 2014 om 13:25
Biest, alleen het woord al en hoe het eruitziet, brrrrrrrrrrrrrrr. Mijn eerste vriendje was er dol op. Zijn grootouders hadden koeien, zodra er biest was belde zijn oma of opa hem op. Hij hoefde het dan twee dagen niet in zijn hoofd te halen me een zoen te geven, getver.
verba volant, scripta manent.
maandag 12 mei 2014 om 13:27
quote:NYC schreef op 11 mei 2014 @ 23:45:
[...]
Oh ja, heerlijk! Toen ik als kind mocht kiezen was het grote kans dat ik kaasfondue koos...
Nu zou ik 't zo vaak kunnen maken als ik wil maar mijn vrouw vindt 't stinken naar zweetvoeten Mijn kaasboer heeft soms éénpersoons porties kaasfondue, het bakje zet je in de magnetron, stokbrood erbij en soppen maar.
[...]
Oh ja, heerlijk! Toen ik als kind mocht kiezen was het grote kans dat ik kaasfondue koos...
Nu zou ik 't zo vaak kunnen maken als ik wil maar mijn vrouw vindt 't stinken naar zweetvoeten Mijn kaasboer heeft soms éénpersoons porties kaasfondue, het bakje zet je in de magnetron, stokbrood erbij en soppen maar.
verba volant, scripta manent.
maandag 12 mei 2014 om 13:29
quote:noa schreef op 11 mei 2014 @ 23:09:
Schorseneren, ken ik ook niet. Lijkt op slecht gedraaide sigaren.
[afbeelding]
Hoe smaakt het?Lekker. Vroeger werden schorseneren de asperges voor de armen genoemd. Wel (wegwerp) handschoenen aantrekken bij het schillen, je krijgt de plakkerige troep die achterblijft bijna niet van je handen af, het lijkt wel Bisonkit. Verder net zo klaarmaken als asperges.
Schorseneren, ken ik ook niet. Lijkt op slecht gedraaide sigaren.
[afbeelding]
Hoe smaakt het?Lekker. Vroeger werden schorseneren de asperges voor de armen genoemd. Wel (wegwerp) handschoenen aantrekken bij het schillen, je krijgt de plakkerige troep die achterblijft bijna niet van je handen af, het lijkt wel Bisonkit. Verder net zo klaarmaken als asperges.
verba volant, scripta manent.
maandag 12 mei 2014 om 15:37
quote:MarianneDavids schreef op 12 mei 2014 @ 13:25:
Biest, alleen het woord al en hoe het eruitziet, brrrrrrrrrrrrrrr. Mijn eerste vriendje was er dol op. Zijn grootouders hadden koeien, zodra er biest was belde zijn oma of opa hem op. Hij hoefde het dan twee dagen niet in zijn hoofd te halen me een zoen te geven, getver.Biest? zijn dat gebakken koeienvlaaien of zo?
Biest, alleen het woord al en hoe het eruitziet, brrrrrrrrrrrrrrr. Mijn eerste vriendje was er dol op. Zijn grootouders hadden koeien, zodra er biest was belde zijn oma of opa hem op. Hij hoefde het dan twee dagen niet in zijn hoofd te halen me een zoen te geven, getver.Biest? zijn dat gebakken koeienvlaaien of zo?
maandag 12 mei 2014 om 17:21
Nou ben ik toch al 39 jaar hartstikke Hollands, maar ik leer hier pas dat het blijkbaar heel Hollands is om sauzen over de groenten te doen. Mijn schoonmoeder doet dat wel eens volgens mij, maar standaard?
Ik houd niet van sauzen, ben er ook niet mee opgevoed. Ondanks dat wij vroeger zeker 5 x per week aardappels, vlees en groenten aten.
Ik houd zelf wel van de Nederlandse keuken, stamppotten, hachee, gekookte aardappels met jus (zonder rare toevoegingen, gewoon waar je je vlees in gebraden hebt met gekookt water samen), spruiten, witlof, asperges. Ik vind het allemaal oprecht lekker, maar het is wel heel afhankelijk van hoe je het klaarmaakt. Tot snot gekookte groenten hoef ik ook niet, laat staan vlees dat je kan vergelijken met een schoenzool.
Speklappen vind ik wel echt vies, dat zal ik zelf nooit op tafel zetten.
Erwtensoep (zelfgemaakt, zonder afvalvlees) is het lievelingsgerecht van mijn 7-jarige zoon.
Dit betekent overigens niet dat wij dagelijks aardappels eten, maar toch wel een keer of 2 per week denk ik.
Ik houd niet van sauzen, ben er ook niet mee opgevoed. Ondanks dat wij vroeger zeker 5 x per week aardappels, vlees en groenten aten.
Ik houd zelf wel van de Nederlandse keuken, stamppotten, hachee, gekookte aardappels met jus (zonder rare toevoegingen, gewoon waar je je vlees in gebraden hebt met gekookt water samen), spruiten, witlof, asperges. Ik vind het allemaal oprecht lekker, maar het is wel heel afhankelijk van hoe je het klaarmaakt. Tot snot gekookte groenten hoef ik ook niet, laat staan vlees dat je kan vergelijken met een schoenzool.
Speklappen vind ik wel echt vies, dat zal ik zelf nooit op tafel zetten.
Erwtensoep (zelfgemaakt, zonder afvalvlees) is het lievelingsgerecht van mijn 7-jarige zoon.
Dit betekent overigens niet dat wij dagelijks aardappels eten, maar toch wel een keer of 2 per week denk ik.
maandag 12 mei 2014 om 20:54
Biest heb ik bij mijn lievelingsoom en tante ook een keer op. Dat werd als iets heel bijzonders uit het dorp gebracht. Zeer voedzaam en dik staat me bij. Maar hoop dat we het kalfje niet haar voedzame start hapje ontnamen ? Dat er "over" is ?
Zelf lust ik geen andijvie.
Haring... Garnalen br !
Postelein dat op het verkeerde moment is geoogst...
Zure zult, Bloedworst en niertjes mogen mij paseren, gebakken kippelevertjes in bloem vond ik als kind heerlijk nu weet ik niet of ik de gedachte nog aan zou kunnen haha.
Bij mij is het of als het mij te horror is of als ik er ooit een beestje in aan heb getroffen eet ik het jaren niet. Soms nooit meer zoals de Andijvie waar ik als kind een lieveheersbeestje in vond...
Heeeerlijk vindt ik hutspot (met draadjesvlees, mét vetrandje) & (verse)rode kool met hachee. Dat vroeg ik zelfs als verjaardagseten als kind. (Poffertjes of hachee). Ook een keer met Kerst gegeten
Oh en snert jummy ! Wilde ik gister met dat heerlijke gure herfst achtige uitwaaiweer nog voor moederdag liefst bij mijn moederdag brunch, die wens werd pas s'avonds (door mijzelf dan maar) verhoort. (Mijn schatjes hadden me al verwent met helemaal zelf gebakken broodjes (vlecht, lammetje).
Kaas fondeu & een niet te hard (juist
nog zacht) speklapje kan je me ook voor wakkermaken. Maar eet liever dagelijks excotisch en maar af en toe Hollandse pot.
Aardappels heel af en toe wel lekker maar heb ik het niet zo mee door dat irritante achterhaalde schillen. Om de smakeloosheid op te lossen is een bouillion blokje meekoken iets wat ik af en toe doe. Poffen of zelf gemaakte aardappel schijfjes wel weer lekker. Oeh stoofpeertjes !
Maar echt mijn ding is Italiaans & Indonesisch, vers & uitgebreid liefst... Mexicaans, zelfgemaakte roti etc. Alles wat "anders" & vers is yummie !
Zelf lust ik geen andijvie.
Haring... Garnalen br !
Postelein dat op het verkeerde moment is geoogst...
Zure zult, Bloedworst en niertjes mogen mij paseren, gebakken kippelevertjes in bloem vond ik als kind heerlijk nu weet ik niet of ik de gedachte nog aan zou kunnen haha.
Bij mij is het of als het mij te horror is of als ik er ooit een beestje in aan heb getroffen eet ik het jaren niet. Soms nooit meer zoals de Andijvie waar ik als kind een lieveheersbeestje in vond...
Heeeerlijk vindt ik hutspot (met draadjesvlees, mét vetrandje) & (verse)rode kool met hachee. Dat vroeg ik zelfs als verjaardagseten als kind. (Poffertjes of hachee). Ook een keer met Kerst gegeten
Oh en snert jummy ! Wilde ik gister met dat heerlijke gure herfst achtige uitwaaiweer nog voor moederdag liefst bij mijn moederdag brunch, die wens werd pas s'avonds (door mijzelf dan maar) verhoort. (Mijn schatjes hadden me al verwent met helemaal zelf gebakken broodjes (vlecht, lammetje).
Kaas fondeu & een niet te hard (juist
nog zacht) speklapje kan je me ook voor wakkermaken. Maar eet liever dagelijks excotisch en maar af en toe Hollandse pot.
Aardappels heel af en toe wel lekker maar heb ik het niet zo mee door dat irritante achterhaalde schillen. Om de smakeloosheid op te lossen is een bouillion blokje meekoken iets wat ik af en toe doe. Poffen of zelf gemaakte aardappel schijfjes wel weer lekker. Oeh stoofpeertjes !
Maar echt mijn ding is Italiaans & Indonesisch, vers & uitgebreid liefst... Mexicaans, zelfgemaakte roti etc. Alles wat "anders" & vers is yummie !
maandag 12 mei 2014 om 21:56
Over speklapjes. Mijn moeder bakte die altijd snel om en om en dan kreeg je zo'n drillerige smakeloze lap (want alleen een beetje zout en peper erop) op je bord, naast je stukgekookte andijvie met verkruimelde beschuit erdoor, en gekookte aardappels.
Zo moet het dus niet. Wat ik doe is de speklapjes marineren in ketjap, of ze flink kruiden met kerrie en paprikapoeder, beetje zout. Vervolgens op middelhoog vuur bakken (zonder olie of boter), regelmatig keren, net zolang tot al het drilvet verdwenen is. Erg lekker bij de stamppot rauwe andijvie.
Zo moet het dus niet. Wat ik doe is de speklapjes marineren in ketjap, of ze flink kruiden met kerrie en paprikapoeder, beetje zout. Vervolgens op middelhoog vuur bakken (zonder olie of boter), regelmatig keren, net zolang tot al het drilvet verdwenen is. Erg lekker bij de stamppot rauwe andijvie.
