Wat maken jullie met kerst?

20-12-2020 10:27 70 berichten
Alle reacties Link kopieren
Ik vier kerst alleen dit jaar.


Ik ben benieuwd wat jullie klaarmaken dit jaar.
Alle reacties Link kopieren
Kerstavond verschillende hapjes. Voor mijzelf lekkere franse kazen gekocht.

Voor 1ste KD een ribkroon. Die ga ik vanavond marineren met verse kruiden oa. En maak vanavond vast een uien salsa met rode wijn. Gevulde kipfilet. Gevulde champignons. Gevulde courgette.

2de KD alles wat over is.
Alle reacties Link kopieren
Vanavond rollade met cranberrysaus en aardappels en bloemkool, die ik ga roosteren denk ik.
Heb nog chocolaatjes voor bij de koffie uit mijn kerstpakket en man koekjes geloof ik voor na.

Morgen carpaccio vooraf en geitenkaasfondue met brood en tomaatjes en komkommer om te dippen. Voor na heb ik baklava gekocht.

Tweede kerstdag gourmetten of bakplaat. Ligt eraan welk apparaat man beneden uit de schuur gaat halen. Rosbieflapjes, gemarineerde kipfilethaasjes, black angus burger en voor man nog garnalen in knoflook. Stokbrood, kruidenboter en maak er een paar sausjes bij net waar we op dat moment zin in hebben. Voor na hebben we dan affogato met waarschijnlijk nog een stukje baklava.

Voor bij de koffie overdag heb ik suikerbrood in de diepvries liggen en de koelkast ligt vol met speciaal bier en wat kazen en paté voor bij de borrel.
Vanavond: kaasfondue
Morgen: biefstuk met frites en sla
2e kerstdag: aanschuiven bij schoonmoeder, ik denk kalkoenfilet, aardappelkroketjes en sla
Vanavond: maak ik wat verschillende hapjes, kan iedereen naar believen pakken. Geroosterde bloemkool, geroosterde aardappels met Parmezaan, bladerdeeghapje met zalm, rauwkost en Italiaanse gehaktballetjes. De kinderen krijgen een chocoladetoetje.
Morgen Kerstbrunch bij m'n ouders, ik maak omeletwrap met zalm en een gerookte kip-salade. Verder zorgen zij voor de broodjes e.d.
Morgenavond gaan we gourmetten, voor de kinderen vooral, eens kijken wat ze daarvan vinden. Ze krijgen daarna een ijs-sneeuwman.
Tweede Kerstdag gaat lief koken, vooraf eendenragout in een ragoutbakje (tja, jonge kinderen dus), daarna beenham uit de oven met haricot verts en hasselback potatoes. Toe vanillevla met slagroom.

Voor ons samen 's avonds hebben we lekkere rode wijn en hapjes (brood met dip, chipjes, bladerdeeg met tomatentapenade).
Alle reacties Link kopieren
-Bladora- schreef:
24-12-2020 01:23
1e kerstdag: in biet gemarineerde zalmforel, mierikswortel mousse, appel en peterselie ————————————————————————————————————
Morgen ga ik heerlijk rustig beginnen.
Ik kom bij jou eten zie ik net!

Vanavond (of eigenlijk laat in de middag) zijn we met zijn vieren en bakken mijn kinderen pannenkoeken. Vanavond ‘foute’ hapjes (gevuld ei, augurk in boterhamworst, roomkaas in cervelaat, kaasroggebrood etc) met bowl en dan in onesie een kerstfilm kijken.
Morgen met 7: garnalencocktail en kipcocktail, knolselderijcappucino, varkenshaas/biefstuk/zalmfilet, hasselback aardappelen, boontjes in spek, stoofperen, lavacakes toe. Heerlijk traditioneel.
Overmorgen met 2: tartaar van scampi’s, tournedos, grand dessert van de lokale traiteur.
Man en ik zijn alleen met de kerst. 1ste kerstdag soep met groentenbrood nadat we een hele dag gewandeld hebben en 2e kerstdag zien we wel.

Fijne feestdagen! 🧚‍♀️🎄⛄️
Alle reacties Link kopieren
freekenkaat schreef:
24-12-2020 09:25
Ik kom bij jou eten zie ik net!
Je bent van harte welkom! We mogen nog 1 persoon meer ontvangen en ik kook voor twee personen te veel :D
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
Hey nog een topic, Hier wildstoof in rode wijnsaus, aardappelgratin uit de oven met gemengde groenten. En zelfgemaakte trifle na.
Alle reacties Link kopieren
-Bladora- schreef:
24-12-2020 09:30
Je bent van harte welkom! We mogen nog 1 persoon meer ontvangen en ik kook voor twee personen te veel :D
Nice! De uitnodiging alleen al maakt m’n dag!
Alle reacties Link kopieren
1e kerstdag: mosterdsoep, hoofdgerecht door broer (iets met vis), kaasplankje en ik maak een bitterkoekjesparfait met amaretto.
2e kerstdag steun ik de horeca, ik ga er in mijn up lekker voor zitten met een glaasje wijn.
Alle reacties Link kopieren
Standaard op 1e kerstdag snert! Kijk al uit naar vanavond.
Morgen laat ik iets bezorgen van een Indiaas restaurant.
Alle reacties Link kopieren
Normaal zijn wij van de uitgebreide diners met kerst, maar dit jaar jaar vind ik er niks aan.
Gisterenavond heb ik gewerkt en wat maïswafels gegeten toen ik thuiskwam :) Niet de eerste keer dat ik werk met kerstavond, maar anders schuif ik daarna nog wel aan op een kerstfeest. Man had voor hemzelf en de kinderen wel gekookt (nou, gekookt: soep bij de visboer gehaald, trio van verschillende biefstukjes gemaakt, 2 sauzen, wat groenten en ijsstronk) maar ik had er geen zin in.
Vandaag doen we wel een uitgebreid kerstontbijt met pakjes uitpakken en dan vanavond een borrelplank.
Alle reacties Link kopieren
Gisteren hadden we onze favoriete afhaal, jongste zoon en ik sushi, oudste zoon kapsalon en man babi pangang.

Vandaag komt schoonvader en maak ik een soort uitgebreide high tea, met soep, een hartige gang (wrap zalm, verschillende sandwiches, mini worstenbroodjes, iets met geitenkaas en spek) en een zoete gang (chocolademousse, mini appel crumble, soesjes, mini muffins, mini frambozentaartje)

Morgen komen mijn ouders en dan maak ik vooraf een salade met garnalen of kip, varkenshaas met spek, champignonsaus, gegratineerde aardappels, aardappelkroketten, boontjes met spek en geroosterde groenten. En als toetje heb ik een meringuerol gemaakt met pecannoten en mokkaslagroom. Voor de zekerheid heb ik ook nog een bak ijs in de diepvries, want ik weet niet zeker of het toetje is zoals ik het bedoeld had :bonk:
Alle reacties Link kopieren
Merenguerol? Is dat moeilijk om zelf te maken? Ik ken ze kant en klaar en die zijn zo lekker! Maar dus niet altijd te krijgen.
Alle reacties Link kopieren
HappyGoLucky schreef:
25-12-2020 11:12
Merenguerol? Is dat moeilijk om zelf te maken? Ik ken ze kant en klaar en die zijn zo lekker! Maar dus niet altijd te krijgen.
Op zich was het niet moeilijk om te maken, maar ik weet dus nog niet hoe hij smaakt.
Was een experiment, ik ga morgen eerst een ‘kontje’ voorproeven.
Alle reacties Link kopieren
freekenkaat schreef:
24-12-2020 09:25

Morgen met 7: garnalencocktail en kipcocktail, knolselderijcappucino, varkenshaas/biefstuk/zalmfilet, hasselback aardappelen, boontjes in spek, stoofperen, lavacakes toe. Heerlijk traditioneel.
Overmorgen met 2: tartaar van scampi’s, tournedos, grand dessert van de lokale traiteur.
Ook uit het tijdschrift Boodschappen van de supermarkt?
Ik heb het gister gemaakt, is echt superlekker
Alle reacties Link kopieren
MIDA schreef:
25-12-2020 20:08
Op zich was het niet moeilijk om te maken, maar ik weet dus nog niet hoe hij smaakt.
Was een experiment, ik ga morgen eerst een ‘kontje’ voorproeven.
En hoe is het geworden?
Alle reacties Link kopieren
snowgirl1 schreef:
26-12-2020 17:36
En hoe is het geworden?
Mwa, ik was er niet tevreden over, maar mijn man en ouders vonden het wel lekker.
Ik ga het niet nog een keer maken, de kant en klare versie van de Lidl is echt veel lekkerder.
Alle reacties Link kopieren
Kerstavond kaasfondue met het gezin.
1e Kerstdag kwamen mijn vader en zus en hebben we een Hollandse garnalencocktail, carpaccio, knolselderijsoep, beenham met groenten uit de oven, stroopwafelijs en een kaasplankje gegeten.
2e Kerstdag kwam schoonmoeder en hebben we tomatensoep, stoofvlees met aardappelkroketjes, spruitjes en stoofperen en een ijstaart gegeten.
Alle reacties Link kopieren
pearle schreef:
26-12-2020 17:19
Ook uit het tijdschrift Boodschappen van de supermarkt?
Ik heb het gister gemaakt, is echt superlekker
Ja, die! Ik vond het ook echt lekker! En makkelijk

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven