Eten
alle pijlers
Wat maken jullie met kerst?
donderdag 24 december 2020 om 07:49
donderdag 24 december 2020 om 08:41
Vanavond rollade met cranberrysaus en aardappels en bloemkool, die ik ga roosteren denk ik.
Heb nog chocolaatjes voor bij de koffie uit mijn kerstpakket en man koekjes geloof ik voor na.
Morgen carpaccio vooraf en geitenkaasfondue met brood en tomaatjes en komkommer om te dippen. Voor na heb ik baklava gekocht.
Tweede kerstdag gourmetten of bakplaat. Ligt eraan welk apparaat man beneden uit de schuur gaat halen. Rosbieflapjes, gemarineerde kipfilethaasjes, black angus burger en voor man nog garnalen in knoflook. Stokbrood, kruidenboter en maak er een paar sausjes bij net waar we op dat moment zin in hebben. Voor na hebben we dan affogato met waarschijnlijk nog een stukje baklava.
Voor bij de koffie overdag heb ik suikerbrood in de diepvries liggen en de koelkast ligt vol met speciaal bier en wat kazen en paté voor bij de borrel.
Heb nog chocolaatjes voor bij de koffie uit mijn kerstpakket en man koekjes geloof ik voor na.
Morgen carpaccio vooraf en geitenkaasfondue met brood en tomaatjes en komkommer om te dippen. Voor na heb ik baklava gekocht.
Tweede kerstdag gourmetten of bakplaat. Ligt eraan welk apparaat man beneden uit de schuur gaat halen. Rosbieflapjes, gemarineerde kipfilethaasjes, black angus burger en voor man nog garnalen in knoflook. Stokbrood, kruidenboter en maak er een paar sausjes bij net waar we op dat moment zin in hebben. Voor na hebben we dan affogato met waarschijnlijk nog een stukje baklava.
Voor bij de koffie overdag heb ik suikerbrood in de diepvries liggen en de koelkast ligt vol met speciaal bier en wat kazen en paté voor bij de borrel.
donderdag 24 december 2020 om 09:12
Vanavond: maak ik wat verschillende hapjes, kan iedereen naar believen pakken. Geroosterde bloemkool, geroosterde aardappels met Parmezaan, bladerdeeghapje met zalm, rauwkost en Italiaanse gehaktballetjes. De kinderen krijgen een chocoladetoetje.
Morgen Kerstbrunch bij m'n ouders, ik maak omeletwrap met zalm en een gerookte kip-salade. Verder zorgen zij voor de broodjes e.d.
Morgenavond gaan we gourmetten, voor de kinderen vooral, eens kijken wat ze daarvan vinden. Ze krijgen daarna een ijs-sneeuwman.
Tweede Kerstdag gaat lief koken, vooraf eendenragout in een ragoutbakje (tja, jonge kinderen dus), daarna beenham uit de oven met haricot verts en hasselback potatoes. Toe vanillevla met slagroom.
Voor ons samen 's avonds hebben we lekkere rode wijn en hapjes (brood met dip, chipjes, bladerdeeg met tomatentapenade).
Morgen Kerstbrunch bij m'n ouders, ik maak omeletwrap met zalm en een gerookte kip-salade. Verder zorgen zij voor de broodjes e.d.
Morgenavond gaan we gourmetten, voor de kinderen vooral, eens kijken wat ze daarvan vinden. Ze krijgen daarna een ijs-sneeuwman.
Tweede Kerstdag gaat lief koken, vooraf eendenragout in een ragoutbakje (tja, jonge kinderen dus), daarna beenham uit de oven met haricot verts en hasselback potatoes. Toe vanillevla met slagroom.
Voor ons samen 's avonds hebben we lekkere rode wijn en hapjes (brood met dip, chipjes, bladerdeeg met tomatentapenade).
donderdag 24 december 2020 om 09:25
Ik kom bij jou eten zie ik net!
Vanavond (of eigenlijk laat in de middag) zijn we met zijn vieren en bakken mijn kinderen pannenkoeken. Vanavond ‘foute’ hapjes (gevuld ei, augurk in boterhamworst, roomkaas in cervelaat, kaasroggebrood etc) met bowl en dan in onesie een kerstfilm kijken.
Morgen met 7: garnalencocktail en kipcocktail, knolselderijcappucino, varkenshaas/biefstuk/zalmfilet, hasselback aardappelen, boontjes in spek, stoofperen, lavacakes toe. Heerlijk traditioneel.
Overmorgen met 2: tartaar van scampi’s, tournedos, grand dessert van de lokale traiteur.
donderdag 24 december 2020 om 09:30
Je bent van harte welkom! We mogen nog 1 persoon meer ontvangen en ik kook voor twee personen te veel
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
vrijdag 25 december 2020 om 07:18
Normaal zijn wij van de uitgebreide diners met kerst, maar dit jaar jaar vind ik er niks aan.
Gisterenavond heb ik gewerkt en wat maïswafels gegeten toen ik thuiskwam Niet de eerste keer dat ik werk met kerstavond, maar anders schuif ik daarna nog wel aan op een kerstfeest. Man had voor hemzelf en de kinderen wel gekookt (nou, gekookt: soep bij de visboer gehaald, trio van verschillende biefstukjes gemaakt, 2 sauzen, wat groenten en ijsstronk) maar ik had er geen zin in.
Vandaag doen we wel een uitgebreid kerstontbijt met pakjes uitpakken en dan vanavond een borrelplank.
Gisterenavond heb ik gewerkt en wat maïswafels gegeten toen ik thuiskwam Niet de eerste keer dat ik werk met kerstavond, maar anders schuif ik daarna nog wel aan op een kerstfeest. Man had voor hemzelf en de kinderen wel gekookt (nou, gekookt: soep bij de visboer gehaald, trio van verschillende biefstukjes gemaakt, 2 sauzen, wat groenten en ijsstronk) maar ik had er geen zin in.
Vandaag doen we wel een uitgebreid kerstontbijt met pakjes uitpakken en dan vanavond een borrelplank.
vrijdag 25 december 2020 om 07:55
Gisteren hadden we onze favoriete afhaal, jongste zoon en ik sushi, oudste zoon kapsalon en man babi pangang.
Vandaag komt schoonvader en maak ik een soort uitgebreide high tea, met soep, een hartige gang (wrap zalm, verschillende sandwiches, mini worstenbroodjes, iets met geitenkaas en spek) en een zoete gang (chocolademousse, mini appel crumble, soesjes, mini muffins, mini frambozentaartje)
Morgen komen mijn ouders en dan maak ik vooraf een salade met garnalen of kip, varkenshaas met spek, champignonsaus, gegratineerde aardappels, aardappelkroketten, boontjes met spek en geroosterde groenten. En als toetje heb ik een meringuerol gemaakt met pecannoten en mokkaslagroom. Voor de zekerheid heb ik ook nog een bak ijs in de diepvries, want ik weet niet zeker of het toetje is zoals ik het bedoeld had
Vandaag komt schoonvader en maak ik een soort uitgebreide high tea, met soep, een hartige gang (wrap zalm, verschillende sandwiches, mini worstenbroodjes, iets met geitenkaas en spek) en een zoete gang (chocolademousse, mini appel crumble, soesjes, mini muffins, mini frambozentaartje)
Morgen komen mijn ouders en dan maak ik vooraf een salade met garnalen of kip, varkenshaas met spek, champignonsaus, gegratineerde aardappels, aardappelkroketten, boontjes met spek en geroosterde groenten. En als toetje heb ik een meringuerol gemaakt met pecannoten en mokkaslagroom. Voor de zekerheid heb ik ook nog een bak ijs in de diepvries, want ik weet niet zeker of het toetje is zoals ik het bedoeld had
vrijdag 25 december 2020 om 20:08
Op zich was het niet moeilijk om te maken, maar ik weet dus nog niet hoe hij smaakt.HappyGoLucky schreef: ↑25-12-2020 11:12Merenguerol? Is dat moeilijk om zelf te maken? Ik ken ze kant en klaar en die zijn zo lekker! Maar dus niet altijd te krijgen.
Was een experiment, ik ga morgen eerst een ‘kontje’ voorproeven.
zaterdag 26 december 2020 om 17:19
Ook uit het tijdschrift Boodschappen van de supermarkt?freekenkaat schreef: ↑24-12-2020 09:25
Morgen met 7: garnalencocktail en kipcocktail, knolselderijcappucino, varkenshaas/biefstuk/zalmfilet, hasselback aardappelen, boontjes in spek, stoofperen, lavacakes toe. Heerlijk traditioneel.
Overmorgen met 2: tartaar van scampi’s, tournedos, grand dessert van de lokale traiteur.
Ik heb het gister gemaakt, is echt superlekker
zaterdag 26 december 2020 om 22:08
zondag 27 december 2020 om 10:18
Kerstavond kaasfondue met het gezin.
1e Kerstdag kwamen mijn vader en zus en hebben we een Hollandse garnalencocktail, carpaccio, knolselderijsoep, beenham met groenten uit de oven, stroopwafelijs en een kaasplankje gegeten.
2e Kerstdag kwam schoonmoeder en hebben we tomatensoep, stoofvlees met aardappelkroketjes, spruitjes en stoofperen en een ijstaart gegeten.
1e Kerstdag kwamen mijn vader en zus en hebben we een Hollandse garnalencocktail, carpaccio, knolselderijsoep, beenham met groenten uit de oven, stroopwafelijs en een kaasplankje gegeten.
2e Kerstdag kwam schoonmoeder en hebben we tomatensoep, stoofvlees met aardappelkroketjes, spruitjes en stoofperen en een ijstaart gegeten.