Eten
alle pijlers
Wat maken jullie met kerst?
zondag 20 december 2020 om 11:33
Gourmet voor de kinderen, ik vind er geen bal aan. Maar heb ook extra lekker vlees besteld bij de slager. Dat scheelt al. En zij vinden het leuk.
Verder zo makkelijk mogelijk en niet te veel gedoe, liever een goede borrelplank in de namiddag en daarna een soepje dan uren in de keuken terwijl ik niet van koken hou, partner ook niet en dan maar proppen, gewoon omdat het kerst is.
Het is dat ik te laat ben met bestellen bij lekkere restaurants hier en Loetje zit voor mij te ver.
Dat is nog fijner.
Verder zo makkelijk mogelijk en niet te veel gedoe, liever een goede borrelplank in de namiddag en daarna een soepje dan uren in de keuken terwijl ik niet van koken hou, partner ook niet en dan maar proppen, gewoon omdat het kerst is.
Het is dat ik te laat ben met bestellen bij lekkere restaurants hier en Loetje zit voor mij te ver.
Dat is nog fijner.
zondag 20 december 2020 om 11:40
Kerstavond maken we zelf pizza. Heb al salami, ui, paprika, champignons, ham, mozzarella en geraspte kaas in huis ervoor. Dan gaan we lekker op de bank een kerstfilm kijken.
Eerste kerstdag heb ik voor ‘s middags als hapje tuc met carpaccio en truffeayonaise. Deelden ze vorig jaar in de jumbo uit en was zo lekker! Voor ‘s avonds heb ik bij een vleesboerderij vlees voor de gourmet besteld. Ieder krijgt een eigen schaaltje. Er komt een vriendin eten die dag. Verder zien we niemand met kerst.
Tweede kerstdag hebben we een kerstbrunch besteld bij van der valk. Echt heel erg uitgebreid, dus daar eten we vast de hele dag van
Met kerst staat er ook altijd een schaal met kerstkransjes, koekjes, chocolaatjes enz. Kan iedereen de hele dag van eten.
Met oud & nieuw zijn we een paar dagen bij mijn ouders en daar gaan we sowieso kaasfonduen en een keer van de plaat eten. Echt heel veel zin in de hele periode!
Eerste kerstdag heb ik voor ‘s middags als hapje tuc met carpaccio en truffeayonaise. Deelden ze vorig jaar in de jumbo uit en was zo lekker! Voor ‘s avonds heb ik bij een vleesboerderij vlees voor de gourmet besteld. Ieder krijgt een eigen schaaltje. Er komt een vriendin eten die dag. Verder zien we niemand met kerst.
Tweede kerstdag hebben we een kerstbrunch besteld bij van der valk. Echt heel erg uitgebreid, dus daar eten we vast de hele dag van
Met kerst staat er ook altijd een schaal met kerstkransjes, koekjes, chocolaatjes enz. Kan iedereen de hele dag van eten.
Met oud & nieuw zijn we een paar dagen bij mijn ouders en daar gaan we sowieso kaasfonduen en een keer van de plaat eten. Echt heel veel zin in de hele periode!
zondag 20 december 2020 om 11:47
Mijn tekst. Broertje en kinderen vinden het leuk, dus vooruit dan maar een keer. Kook ik tweede kerstdag wel fatsoenlijkLuci_Mster2 schreef: ↑20-12-2020 11:33Gourmet voor de kinderen, ik vind er geen bal aan. Maar heb ook extra lekker vlees besteld bij de slager. Dat scheelt al. En zij vinden het leuk.
Verder zo makkelijk mogelijk en niet te veel gedoe, liever een goede borrelplank in de namiddag en daarna een soepje dan uren in de keuken terwijl ik niet van koken hou, partner ook niet en dan maar proppen, gewoon omdat het kerst is.
Het is dat ik te laat ben met bestellen bij lekkere restaurants hier en Loetje zit voor mij te ver.
Dat is nog fijner.
Tweede kerstdag kalkoen, beenham, stuffing, aardappelen uit de oven, spruitjes, worteltjes, cranberry sauce en jus.
zondag 20 december 2020 om 11:51
Voordeeltje van lockdown, niet te veel gasten. Enkel mijn vader komt bij ons eten. De beste man maak je het gelukkigst met een jaren 90 menu: vooraf pasteitje met ragout, voor het hoofdgerecht rosbief, met sperziebonen met spekjes en aardappelkroketjes, en als toetje een stukje Vienetta ijstaart.
Geen ingewikkelde recepten en heel veel boodschappen dit jaar. Ook wel eens leuk.
Geen ingewikkelde recepten en heel veel boodschappen dit jaar. Ook wel eens leuk.
She was brave and strong and broken, all at once.
zondag 20 december 2020 om 11:53
Klinkt heerlijk.
Ik kan eigenlijk best goed koken maar heb er echt beetje hekel aan
zondag 20 december 2020 om 11:56
Kerstavond: Gourmetten en nagerecht appelcrumble ( zelf gemaakt uiteraard)
1 e kerstdag: voor: Carpaccio van eend. Hoofd Beef wellington, spruiten, stoofperen en aardappel roosjes. Na: Zelfgemaakte Tiramisu
2e Kerstdag: Voor: Carpaccio van rund. Hoofdgerecht: Eendenborst en varkenshaas voor de niet liefhebbers van eend, sperziebonen in spek en gebakken aardappels. Nagerecht: Toblerone Cheesecake
Heb dit jaar zoveel vrije tijd vanwege de corona dat ik alles zelf kan maken!
Fijne kerst allemaal!
1 e kerstdag: voor: Carpaccio van eend. Hoofd Beef wellington, spruiten, stoofperen en aardappel roosjes. Na: Zelfgemaakte Tiramisu
2e Kerstdag: Voor: Carpaccio van rund. Hoofdgerecht: Eendenborst en varkenshaas voor de niet liefhebbers van eend, sperziebonen in spek en gebakken aardappels. Nagerecht: Toblerone Cheesecake
Heb dit jaar zoveel vrije tijd vanwege de corona dat ik alles zelf kan maken!
Fijne kerst allemaal!
zondag 20 december 2020 om 11:57
zondag 20 december 2020 om 12:01
Dat klinkt echt fantastisch!
zondag 20 december 2020 om 16:42
eerste kerstdag brunchpakket besteld bij lokaal restaurant en tweede kerstdag uitgebreid koken.
wildterrine, paddestoelenbouillon, bladerdeegpakketje met feta en munt, zalmbonbon, eendenborstfilet met rode portsaus en hasselback aardappels en als na een rood fruitterrine.
wildterrine, paddestoelenbouillon, bladerdeegpakketje met feta en munt, zalmbonbon, eendenborstfilet met rode portsaus en hasselback aardappels en als na een rood fruitterrine.
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
zondag 20 december 2020 om 16:55
Eerste kerstdag varkenshaas omwikkeld met spek, geroosterde bloemkool en aardappelkroketjes
Tweede kerstdag mag mijn man het eten regelen.
Alle feestdagen doen we met zijn tweeën. Oud en nieuw is altijd hapjes zoals stokbrood met kruidenboter, kipvleugeltjes, gehakt balletjes, bladerdeeg hapjes.
Tweede kerstdag mag mijn man het eten regelen.
Alle feestdagen doen we met zijn tweeën. Oud en nieuw is altijd hapjes zoals stokbrood met kruidenboter, kipvleugeltjes, gehakt balletjes, bladerdeeg hapjes.
Vergeef me dat ik schreeuw wat ik niet weet en dat ik zwijg over wat helder is, dat ik nooit zeg wat ik bedoel en dingen roep die ik niet voel.
zondag 20 december 2020 om 23:36
Ik kom hier inspiratie opdoen. Ik weet het namelijk nog niet.
Enige verzoeknummer is mijn ‘beroemde’ tomatensoep met Braziliaans kaasbrood en kruidenboter.
Als er verder geen wensen komen, kook ik niks uitzonderlijks. De mensen die komen, eten hier wel vaker mee en die beweren alles te lusten wat ik kook. Nou, dat zullen we nog wel eens zien
.
Enige verzoeknummer is mijn ‘beroemde’ tomatensoep met Braziliaans kaasbrood en kruidenboter.
Als er verder geen wensen komen, kook ik niks uitzonderlijks. De mensen die komen, eten hier wel vaker mee en die beweren alles te lusten wat ik kook. Nou, dat zullen we nog wel eens zien
.
zondag 20 december 2020 om 23:40
Kerstavond: frietjes met snacks
1e kerstdag: kippenpoten uit de oven met gebakken aardappeltjes en spercieboontjes
2e kerstdag: gourmetten
Oud en nieuw: hapjes
De feestdagen zijn we met ons gezin en dit is het ideale menu volgens onze pubers. Makkelijk dus en gezellig, wat het belangrijkste is wat mij betreft.
1e kerstdag: kippenpoten uit de oven met gebakken aardappeltjes en spercieboontjes
2e kerstdag: gourmetten
Oud en nieuw: hapjes
De feestdagen zijn we met ons gezin en dit is het ideale menu volgens onze pubers. Makkelijk dus en gezellig, wat het belangrijkste is wat mij betreft.
selune wijzigde dit bericht op 21-12-2020 09:11
0.16% gewijzigd
Forever is a hell of a long time
maandag 21 december 2020 om 08:50
Kerstavond: geen idee, ben ik gewoon thuis, alleen.
eerste kerstdag: kaasfondue bij mijn moeder thuis, met z'n tweeën.
tweede kerstdag: werken en dan in de avond weer thuis, alleen, dus ook geen idee nog.
Ik heb er geen zin in allemaal, normaal hou ik van koken maar ik ben moe van alles en vind het allemaal wel prima.
eerste kerstdag: kaasfondue bij mijn moeder thuis, met z'n tweeën.
tweede kerstdag: werken en dan in de avond weer thuis, alleen, dus ook geen idee nog.
Ik heb er geen zin in allemaal, normaal hou ik van koken maar ik ben moe van alles en vind het allemaal wel prima.
maandag 21 december 2020 om 14:01
Op kerstavond komt er een vriend eten, we maken chinese hapjes. Toe iets dat ik nog moet bedenken, ik wil een mokka-toetje uit een glaasje, met iets mousse-achtigs en iets knapperigs
Eerste kerstdag komen mijn ouders, die krijgen biet wellington met geroosterde aardappeltjes, iets groens en uienjus. Toe een stukje cheesecake met fruitsalade.
Tweede kerstdag zijn we samen en eten we lekkere hapjes die niet bij elkaar passen, vers brood, geroosterde zoete aardappel en/of spruitjes, onion bhaji en eventueel ook nog friet.
Eerste kerstdag komen mijn ouders, die krijgen biet wellington met geroosterde aardappeltjes, iets groens en uienjus. Toe een stukje cheesecake met fruitsalade.
Tweede kerstdag zijn we samen en eten we lekkere hapjes die niet bij elkaar passen, vers brood, geroosterde zoete aardappel en/of spruitjes, onion bhaji en eventueel ook nog friet.
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
maandag 21 december 2020 om 14:39
Kerstavond is mijn kookavond.
Eerste kerstdag komen mijn ex en zoon eten. Dan zijn we met z'n vieren.
Ik maak een buffet met 2 soort runderrollade, kiprollade, gegrilde kippepoten, Russische salade, mini pasteitjes met kipragout, gekruide champignons, pomme duchesse, carpaccio, stoofperen.
2e kerstdag eten we daar ook van.
3e kerstdag komt mijn oom eten (+ m'n ex en zoon) en dan kookt mijn vriend Roemeens.
Ik weet alleen dat hij een traditionele salade en sarma maakt. En soep.
Oh en als desserts maak ik kleine bakjes tiramisu, monchou met kersen en koekbodem en chocoladepudding met lange vingers.
Eerste kerstdag komen mijn ex en zoon eten. Dan zijn we met z'n vieren.
Ik maak een buffet met 2 soort runderrollade, kiprollade, gegrilde kippepoten, Russische salade, mini pasteitjes met kipragout, gekruide champignons, pomme duchesse, carpaccio, stoofperen.
2e kerstdag eten we daar ook van.
3e kerstdag komt mijn oom eten (+ m'n ex en zoon) en dan kookt mijn vriend Roemeens.
Ik weet alleen dat hij een traditionele salade en sarma maakt. En soep.
Oh en als desserts maak ik kleine bakjes tiramisu, monchou met kersen en koekbodem en chocoladepudding met lange vingers.
maandag 21 december 2020 om 19:40
Hoop hier nog wat inspiratie op te doen voor het hoofdgerecht.
1e kerstdag zijn we bij mijn ouders, dus geen idee wat er eten.
2e kerstdag,
Voor: tompouce van pikante kip, advocado en een paprika gelei bovenlaag.
Tussen: coquilles met Prosecco schuim
Hoofd:?? Zit te denken aan een beef Wellington, maar ben bang dat het een beetje te zwaar wordt.
Na: semifredo met nootjes en sinasappel.
Ik vind het heerlijk om te koken en ben blij dat ik eindelijk weer een beetje uit kan pakken. We eten buiten in de tuin in ons kerststalletje
Dus iemand met een goed idee voor een hoofdgerecht?
1e kerstdag zijn we bij mijn ouders, dus geen idee wat er eten.
2e kerstdag,
Voor: tompouce van pikante kip, advocado en een paprika gelei bovenlaag.
Tussen: coquilles met Prosecco schuim
Hoofd:?? Zit te denken aan een beef Wellington, maar ben bang dat het een beetje te zwaar wordt.
Na: semifredo met nootjes en sinasappel.
Ik vind het heerlijk om te koken en ben blij dat ik eindelijk weer een beetje uit kan pakken. We eten buiten in de tuin in ons kerststalletje
Dus iemand met een goed idee voor een hoofdgerecht?
woensdag 23 december 2020 om 21:11
Kerstavond werk ik tot laat in de middag, 2e kerstdag idem. We eten dan maaltijden die we gewoonlijk ook eten. Met name omdat we willen afvallen maar ook omdat we geen zin hebben om alle dagen uitgebreid te koken.
1e kerstdag ben ik vrij en eten we pompoensoep, konijn in het zuur, pommes duchesse en bloemkool uit de oven, en ijs met cranberrysaus.
Konijn is gemaakt door schoonmoeder, cranberrysaus maak ik en de rest doet vriend.
We eten alle dagen met zn tweeën.
1e kerstdag ben ik vrij en eten we pompoensoep, konijn in het zuur, pommes duchesse en bloemkool uit de oven, en ijs met cranberrysaus.
Konijn is gemaakt door schoonmoeder, cranberrysaus maak ik en de rest doet vriend.
We eten alle dagen met zn tweeën.
woensdag 23 december 2020 om 22:08
Kerstavond eten we een voorgerechtje met gerookte zalm, paling en Hollandse garnalen. Daarna konijn uit de slowcooker. Erbij aardappelwafeltjes en sperziebonen. Toetje: ijsjes in de vorm van een kerstboom. Denk dat onze peuter dat heel leuk vindt.
Eerste kerstdag gourmetten we met z'n drietjes. Heb bij de slager een schotel met verschillende soorten vlees besteld. Erbij stokbrood met kruidenboter, raclettekaas, groenten en lekkere sausjes. Expres geen voorgerecht. Toetje: soort van cheesecake in een glaasje (kant en klaar gekocht). Erbij wat lekker vers fruit.
En tweede kerstdag halen we een luxe menu op bij een goed Japans restaurant in een stad hier vlakbij. Daar zit alles bij in, dus ook het toetje.
Zijn dus de hele kerst met ons eigen gezin van 3. Mijn moeder ligt op bed met corona en in onze omgeving zijn meer besmettingen dichtbij. Dus met mijn ouders afspreken lukt sowieso niet en met mijn schoonouders zijn we ook voorzichtig, omdat ze allebei onderliggende ziektes hebben.
Eerste kerstdag gourmetten we met z'n drietjes. Heb bij de slager een schotel met verschillende soorten vlees besteld. Erbij stokbrood met kruidenboter, raclettekaas, groenten en lekkere sausjes. Expres geen voorgerecht. Toetje: soort van cheesecake in een glaasje (kant en klaar gekocht). Erbij wat lekker vers fruit.
En tweede kerstdag halen we een luxe menu op bij een goed Japans restaurant in een stad hier vlakbij. Daar zit alles bij in, dus ook het toetje.
Zijn dus de hele kerst met ons eigen gezin van 3. Mijn moeder ligt op bed met corona en in onze omgeving zijn meer besmettingen dichtbij. Dus met mijn ouders afspreken lukt sowieso niet en met mijn schoonouders zijn we ook voorzichtig, omdat ze allebei onderliggende ziektes hebben.
donderdag 24 december 2020 om 01:23
1e kerstdag: in biet gemarineerde zalmforel, mierikswortel mousse, appel en peterselie olie - knolselderij waterkerssoep - beenham geglaceerd met abrikozenjam, pastinaakpuree, rodekoolsalade, spruitjes met kastanjes, cranberrysaus- tarte tatin van peer met chocolademousse.
2e kerstdag: 'steak tartare' van tomaat, parmezaan koekje en een kwarteleitje - heldere champignon bouillon - 'braadstuk' van knolselderij met citrussaus, pommes duchesse, salade met venkel en hazelnoten, haricot verts en alles wat over is van de dag ervoor - dessert wordt verzorgd door broer en schoonzus.
Ik kijk ernaar uit! Koken is mijn grote hobby en met een luisterboek of lekkere muziek aan wordt ik helemaal zen. Morgen ga ik heerlijk rustig beginnen.
2e kerstdag: 'steak tartare' van tomaat, parmezaan koekje en een kwarteleitje - heldere champignon bouillon - 'braadstuk' van knolselderij met citrussaus, pommes duchesse, salade met venkel en hazelnoten, haricot verts en alles wat over is van de dag ervoor - dessert wordt verzorgd door broer en schoonzus.
Ik kijk ernaar uit! Koken is mijn grote hobby en met een luisterboek of lekkere muziek aan wordt ik helemaal zen. Morgen ga ik heerlijk rustig beginnen.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
donderdag 24 december 2020 om 07:36
Leuk topic!
Kerstavond: zelfgemaakt friet met pousin kippetjes (mini kippetjes) uit de oven, appelmoes en sla. En vooraf een gevarieerde borrelplank met verschillende hapjes (toastjes, kaas, tonijnsalade, Pathé, worst, olijven etc).
Kerst 1: afhalen. Pizza of patat. Dit wordt pyamadag en lekker kerst- en tekenfilms kijken en spelletjes spelen.
Kerst 2: dimsum stomen en Peking eend met rijst en groente (deze haal ik bij de toko)
Kerstavond: zelfgemaakt friet met pousin kippetjes (mini kippetjes) uit de oven, appelmoes en sla. En vooraf een gevarieerde borrelplank met verschillende hapjes (toastjes, kaas, tonijnsalade, Pathé, worst, olijven etc).
Kerst 1: afhalen. Pizza of patat. Dit wordt pyamadag en lekker kerst- en tekenfilms kijken en spelletjes spelen.
Kerst 2: dimsum stomen en Peking eend met rijst en groente (deze haal ik bij de toko)
