Eten
alle pijlers
Wat serveren op feestje?
donderdag 1 maart 2018 om 13:29
Géén wraps. Tenzij je er iets leuks mee doet; https://www.bing.com/images/search?q=qu ... 2A26D51217
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 1 maart 2018 om 13:30
https://www.bing.com/images/search?q=bu ... F6DDBEEB26
Verschillende soorten buritos
Verschillende soorten buritos
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 1 maart 2018 om 13:30
Dat soort wraps zijn prima en eet ik zeker 100x liever op een feestje dan stamppot.blijfgewoonbianca schreef: ↑01-03-2018 13:29Géén wraps. Tenzij je er iets leuks mee doet; https://www.bing.com/images/search?q=qu ... 2A26D51217
donderdag 1 maart 2018 om 13:30
fashionvictim schreef: ↑01-03-2018 13:28Hmmm...
Ik zoek het denk ik echt in een andere hoek. Het wordt - ook al eten we niet Surinaams - wel echt een feestje in Surinaamse stijl wat wil zeggen dat ik echt iets zoek wat ik bij wijze van spreken zowel om 4 uur s middags als om 9 uur s avonds kan serveren, afhankelijk van hoe laat mensen komen en of ze wel of niet willen eten. Dus allerlei gedoe van zelf je eten in elkaar knutselen is dan niet handig.
Jambalaya en kip.
donderdag 1 maart 2018 om 13:31
Warm? koud ?fashionvictim schreef: ↑01-03-2018 13:28Hmmm...
Ik zoek het denk ik echt in een andere hoek. Het wordt - ook al eten we niet Surinaams - wel echt een feestje in Surinaamse stijl wat wil zeggen dat ik echt iets zoek wat ik bij wijze van spreken zowel om 4 uur s middags als om 9 uur s avonds kan serveren, afhankelijk van hoe laat mensen komen en of ze wel of niet willen eten. Dus allerlei gedoe van zelf je eten in elkaar knutselen is dan niet handig.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 1 maart 2018 om 13:31
https://www.debuffettenboer.nl/goedkope-catering
Kun je ook zelf maken,klik je favoriete soort buffet aan en je ziet wat je moet maken.
Kun je ook zelf maken,klik je favoriete soort buffet aan en je ziet wat je moet maken.
donderdag 1 maart 2018 om 13:31
We hebben er nog een keer een hele discussie over gehad, over eten serveren op feestjes kan ik me herinneren. Je bent nu dus heel wat aan je stand verplicht 
Ik besloot toen in dat topic voor mijn verjaardagsborrel surinaamse broodjes met kip kerrie en pulled porc te serveren (naast kaasplankje, rauwe ham, chorizo, rauwkost met dips en nog wat koude hapjes). Uiteraard alles vers/zelf gemaakt.
Dat werd een enorm succes en het fijne vond ik dat iedereen ze gewoon van een bordje/servetje staand kon opeten en ik geen grote borden met mes en vork hoefde te regelen en mijn gasten daar niet mee hoefden te klungelen.
Ik had nml bijna 50 man over de vloer.
Volgende keer doe ik het weer precies zo.
Naast de pulled porc had ik een grote schaal koolsalade staan en naast de surinaamse kip had ik komkommer in het zuur en sambal.
Heb ook een keer een Turks/marrokaans buffet gemaakt met veel turks brood, schalen geroosterde paprika's met feta, koriander-cashew/pesto, baba ganoush, humus, tabouleh en heel veel warme gekruide gehaktballetjes. Ook weer alles vers/zelf gemaakt.
Werd iedereen ook blij van.
Ik sta er nu om bekend dat ik lekker en fatsoenlijk eten serveer op feestjes. En eerlijk gezegd valt dat bij anderen idd nog wel eens tegen.
Ik besloot toen in dat topic voor mijn verjaardagsborrel surinaamse broodjes met kip kerrie en pulled porc te serveren (naast kaasplankje, rauwe ham, chorizo, rauwkost met dips en nog wat koude hapjes). Uiteraard alles vers/zelf gemaakt.
Dat werd een enorm succes en het fijne vond ik dat iedereen ze gewoon van een bordje/servetje staand kon opeten en ik geen grote borden met mes en vork hoefde te regelen en mijn gasten daar niet mee hoefden te klungelen.
Ik had nml bijna 50 man over de vloer.
Volgende keer doe ik het weer precies zo.
Naast de pulled porc had ik een grote schaal koolsalade staan en naast de surinaamse kip had ik komkommer in het zuur en sambal.
Heb ook een keer een Turks/marrokaans buffet gemaakt met veel turks brood, schalen geroosterde paprika's met feta, koriander-cashew/pesto, baba ganoush, humus, tabouleh en heel veel warme gekruide gehaktballetjes. Ook weer alles vers/zelf gemaakt.
Werd iedereen ook blij van.
Ik sta er nu om bekend dat ik lekker en fatsoenlijk eten serveer op feestjes. En eerlijk gezegd valt dat bij anderen idd nog wel eens tegen.
donderdag 1 maart 2018 om 13:33
Dan zou ik gaan voor verschillende stoofgerechten (met groenten en vlees) die je met rijst / brood kunt serveren. De pannen kun je op het vuur laten staan zodat ze lang warm blijven, brood houdt het ook wel een tijdje, en een bordje rijst is zo warm in de magnetron.fashionvictim schreef: ↑01-03-2018 13:28Hmmm...
Ik zoek het denk ik echt in een andere hoek. Het wordt - ook al eten we niet Surinaams - wel echt een feestje in Surinaamse stijl wat wil zeggen dat ik echt iets zoek wat ik bij wijze van spreken zowel om 4 uur s middags als om 9 uur s avonds kan serveren, afhankelijk van hoe laat mensen komen en of ze wel of niet willen eten. Dus allerlei gedoe van zelf je eten in elkaar knutselen is dan niet handig.
donderdag 1 maart 2018 om 13:34
'Pukka' is het Indiase woord voor 'de enige echte' of 'authentieke', vandaar de naam van dit gerecht. Deze curry is gewoon superlekker! Zet 'm midden op tafel met (eventueel) een paar lepels yoghurt en strooi er korianderblaadjes over. Wie wil er nog een tweede portie?
1 Pel de uien en knoflook, schil de gember en verwijder de zaadjes uit de paprika’s. Doe 1 ui en 1 paprika met de knoflook, gember, Spaanse peper (verwijder de zaadjes als je de curry liever een beetje mild hebt), koriandersteeltjes, honing en specerijen in een keukenmachine, verkruimel er het bouillonblokje boven en hak alles tot een fijne pasta.
2 Zet een grote braadpan met een scheutje olie op halfhoog vuur en bak de drumsticks (met of zonder vel) ongeveer 10 minuten, of tot ze rondom goudbruin zijn, draai ze af en toe om met een keukentang. Leg de pootjes op een bord maar laat de pan op het vuur staan.
3 Hak de resterende ui en paprika grof, bak ze eerst een paar minuten alleen, doe er dan de pasta bij en laat alles samen nog 5 minuten op het vuur staan. Giet er 500 ml kokend water bij. Laat de kikkererwten uitlekken en roer ze er samen met de tomatenpuree en een snufje peper en zout door. Doe er de drumsticks bij, leg het deksel op de pan, draai het vuur laag en laat ze ongeveer 45 minuten zachtjes pruttelen, of tot de saus mooi donker en dik is.
4 Doe ongeveer 15 minuten voordat de curry klaar is 1 mok rijst met een snufje zout en 2 mokken kokend water in een pan met deksel op matig vuur. Laat hem ongeveer 12 minuten zachtjes koken, of tot al het vocht geabsorbeerd is. Zet de curry midden op tafel met (eventueel) een paar lepels yoghurt en strooi er de korianderblaadjes over. Serveer er de partjes citroen en de luchtige rijst naast.
1 Pel de uien en knoflook, schil de gember en verwijder de zaadjes uit de paprika’s. Doe 1 ui en 1 paprika met de knoflook, gember, Spaanse peper (verwijder de zaadjes als je de curry liever een beetje mild hebt), koriandersteeltjes, honing en specerijen in een keukenmachine, verkruimel er het bouillonblokje boven en hak alles tot een fijne pasta.
2 Zet een grote braadpan met een scheutje olie op halfhoog vuur en bak de drumsticks (met of zonder vel) ongeveer 10 minuten, of tot ze rondom goudbruin zijn, draai ze af en toe om met een keukentang. Leg de pootjes op een bord maar laat de pan op het vuur staan.
3 Hak de resterende ui en paprika grof, bak ze eerst een paar minuten alleen, doe er dan de pasta bij en laat alles samen nog 5 minuten op het vuur staan. Giet er 500 ml kokend water bij. Laat de kikkererwten uitlekken en roer ze er samen met de tomatenpuree en een snufje peper en zout door. Doe er de drumsticks bij, leg het deksel op de pan, draai het vuur laag en laat ze ongeveer 45 minuten zachtjes pruttelen, of tot de saus mooi donker en dik is.
4 Doe ongeveer 15 minuten voordat de curry klaar is 1 mok rijst met een snufje zout en 2 mokken kokend water in een pan met deksel op matig vuur. Laat hem ongeveer 12 minuten zachtjes koken, of tot al het vocht geabsorbeerd is. Zet de curry midden op tafel met (eventueel) een paar lepels yoghurt en strooi er de korianderblaadjes over. Serveer er de partjes citroen en de luchtige rijst naast.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 1 maart 2018 om 13:35
http://www.jamiemagazine.nl/recepten/sp ... selen.html
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 1 maart 2018 om 13:38
je heet toch niet stiekem NOOR85 he?Hillegonda1 schreef: ↑01-03-2018 13:31
Ik sta er nu om bekend dat ik lekker en fatsoenlijk eten serveer op feestjes. En eerlijk gezegd valt dat bij anderen idd nog wel eens tegen.
donderdag 1 maart 2018 om 13:38
https://www.solo.be/nl/recepten/risotto ... -groenten/
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 1 maart 2018 om 13:39
Dan zou ik gewoon soep met broodjes doen. En ja, ik weet hoe je er over denkt. Maar ik zou deze bal echt laten droppen als je echt overbelast bent. Het is maar een feestje.fashionvictim schreef: ↑01-03-2018 13:19Liefst zo makkelijk mogelijk. Ben een beetje overbelast op het moment, vandaar ook het gebrek aan inspiratie.
donderdag 1 maart 2018 om 13:39
Stoofmaaltijden zoals boeuf bourguignon, goulash of ander stoofvlees ? Gewoon zachtjes door laten pruttelen op een vlamverdeler of in de oven en iedereen kan dan eten wanneer hij wilt. Daarbij iets van salades of iets anders kouds doen voor de liefhebbers en een leuk dessert voor erna en je hebt een lekkere volledige maaltijd. Als voorgerecht kan je dan die hapjes serveren
Of anders iets van ovenschotels?
Of anders iets van ovenschotels?
donderdag 1 maart 2018 om 13:40
www.jamieoliver.com/recipes/vegetables- ... ie-chilli/fashionvictim schreef: ↑01-03-2018 13:28Het wordt - ook al eten we niet Surinaams - wel echt een feestje in Surinaamse stijl wat wil zeggen dat ik echt iets zoek wat ik bij wijze van spreken zowel om 4 uur s middags als om 9 uur s avonds kan serveren, afhankelijk van hoe laat mensen komen en of ze wel of niet willen eten. Dus allerlei gedoe van zelf je eten in elkaar knutselen is dan niet handig.
donderdag 1 maart 2018 om 13:40
donderdag 1 maart 2018 om 13:41
https://www.lekkerensimpel.com/7x-recep ... ezelschap/
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 1 maart 2018 om 13:43
TO, je kan het voor jezelf ook wel moeilijk maken.
Er zijn zoveel ideeën gegeven, maar jij wilt wat anders. Ga toch voor een soep, of maak de dag ervoor op je gemakje een pan stoofpot. Eventueel met een surinaams tintje. Brood en lekkere smeersels erbij en klaar.
Er zijn zoveel ideeën gegeven, maar jij wilt wat anders. Ga toch voor een soep, of maak de dag ervoor op je gemakje een pan stoofpot. Eventueel met een surinaams tintje. Brood en lekkere smeersels erbij en klaar.
Those who don’t believe in magic will never find it
