Eten
alle pijlers
Wat zijn jouw succes gerechten met kerst?
maandag 18 oktober 2021 om 16:48
Misschien een beetje vroeg, maar ik ben graag goed voorbereid.
Dit jaar wil ik af van de gourmet/bakplaat en meer van die invulling en een keer weer eens echt gaan koken.
Het is al weer een flinke tijd geleden dat ik dat heb gedaan want gourmetten was met de kids gewoon makkelijk, maar nu ze beide de puberleeftijd hebben mag het wel eens wat meer aangekleed.
Ik heb zelf (nog) geen succesnummers maar ik verneem graag die van jullie en als je een recept er van hebt vind ik het helemaal geweldig.
Alles is welkom van voorgerechten, bijgerechten, tot dessert of lekkere kerst taarten.
Ik heb nu al zin om de keuken in te duiken dus kom maar door en alvast dankjewel
Dit jaar wil ik af van de gourmet/bakplaat en meer van die invulling en een keer weer eens echt gaan koken.
Het is al weer een flinke tijd geleden dat ik dat heb gedaan want gourmetten was met de kids gewoon makkelijk, maar nu ze beide de puberleeftijd hebben mag het wel eens wat meer aangekleed.
Ik heb zelf (nog) geen succesnummers maar ik verneem graag die van jullie en als je een recept er van hebt vind ik het helemaal geweldig.
Alles is welkom van voorgerechten, bijgerechten, tot dessert of lekkere kerst taarten.
Ik heb nu al zin om de keuken in te duiken dus kom maar door en alvast dankjewel
Geniet van vandaag want je weet nooit of morgen je gegeven is...
maandag 18 oktober 2021 om 18:49
Het voorgerecht is een onderdeel van het diner.retrostar schreef: ↑18-10-2021 18:09Geen voorgerecht want dan krijg je het diner niet meer goed naar binnen.
Varkensrollade of haas zoveel men wil, samoeraisaus zelfgemaakt, gebakken champignons met roomsaus, aardappelroosjes uit de frituur en verse sperziebonen.
En dan zit je wel ontzettend vol hoor.
's Avonds tiramisù.
maandag 18 oktober 2021 om 19:35
Als je honger hebt dan gaat zo'n garnalen- of krabcocktail goed naar binnen. Maar als ik daarna langer dan een paar minuten wacht verdwijnt mijn eetlust. Dus moet je eigenlijk alles al tegelijk op tafel zetten om door te kunnen buffelen. Het zal wel mogelijk zijn maar ik ben niet zo goed in alles tegelijk klaar hebben en dan lekker warm en gaar.
Die cocktail wordt meestal rond oud- of nieuwjaar gegeten. Want dan is er alleen soep 's avonds.
retrostar wijzigde dit bericht op 18-10-2021 19:43
9.40% gewijzigd
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
maandag 18 oktober 2021 om 19:38
Wat karig…Madderijn schreef: ↑18-10-2021 17:13Een stuk vlees aan het stuk, bijvoorbeeld entrecote.
Of voor vegetariërs een grote bloemkool of knolselderij uit de oven.
Na tiramisu of Pavlova, is allemaal kleine toetjes, de Lidl had er vorig jaar.
Misschien kunnen de pubers de borrel aankleden of een gerecht maken?
Berenjenas con miel
https://www.smulweb.nl/recepten/1402671 ... s-con-miel
Of zelf loempiaatjes maken meken verschillende soorten vulling. Rendan en rijst erbij. Vooraf een Soto soep waarbij je verschillende ingredienten in bakjes op tafel zet zodat ieder een custom made soto soep heeft.
Samen spekkoek maken voor het dessert. (Dit is wel heel veel werk, kan wel dag vooraf.
Wanna grow up to be
Be a debaser
Be a debaser
maandag 18 oktober 2021 om 20:49
Is dat niet gruwelijk zout?guppekop schreef: ↑18-10-2021 16:57zalm garnelen bommenHeel simpel en staat leuk>
Bekleed ronde kommetjes of kopjes of wat je wil met huishoudolie, dan met plakjes gerookte zalm (laat beetje overhangen), vul met garnalen (wel even aanmaken met bijv. cocktailsaus) , overhangende zalm erover heen klappen. In de koelkast bewaren. Kommetje omdraaien op een bord en uitstorten, . Klaar.
Dan krijg je dus zoeits
https://www.88food.nl/recept/zalmbonbon ... -garnalen/
maandag 18 oktober 2021 om 21:23
maandag 18 oktober 2021 om 21:23
Vorig jaar vond ik dit een lekker bijgerecht, aardappelpartjes in schil met pastinaak in partjes en wortel in partjes (met wat tenen knoflook en olijfolie) uit de oven. Wij aten dat met beenham, maar kan als bijgerecht ook bij ander vlees natuurlijk. Lekker en erg makkelijk.
Dag daarna stoofvlees met aardappelkroketjes, spruitjes en stoofpeertjes. Ook erg lekker.
Dag daarna stoofvlees met aardappelkroketjes, spruitjes en stoofpeertjes. Ook erg lekker.
dinsdag 19 oktober 2021 om 02:33
Als we bij mijn ouders eten, is het vaak tam konijn. Helaas vindt vriend dat niet echt lekker en blijven we dit jaar thuis, dus ik moet wat anders verzinnen. Omdat hij ook diabetes heeft (gehad) zal het allemaal suikervrije moeten, dus het nagerecht wordt een uitdaging (geen kaasplank, vind ik weer niet lekker).
Ordinaire tvp dus.
Ordinaire tvp dus.
dinsdag 19 oktober 2021 om 09:15
Wat een heerlijke dingen komen er voorbij! Genoeg inspiratie maar er kan altijd meer bij, er zijn tenslotte 2 kerstdagen om te vullen en de familie houd wel echt van eten. Dus kom gerust maar door met nog meer 
@Woez heb je een recept van die cranberrysaus? Dat heb ik echt nog nooit gemaakt maar is wel heel erg lekker inderdaad.
@Woez heb je een recept van die cranberrysaus? Dat heb ik echt nog nooit gemaakt maar is wel heel erg lekker inderdaad.
Geniet van vandaag want je weet nooit of morgen je gegeven is...
dinsdag 19 oktober 2021 om 10:33
Hier eten we vegetarisch/veganistisch (met uitzondering van mijn oom die biefstuk krijgt), dus niet wat de meeste mensen zoeken. Maar de versgemaakte champignonragout viel heel erg in de smaak bij iedereen:
https://marielleindekeuken.nl/2017/11/1 ... nonragout/
Oh en de zoete aardappelpuree met groene asperges:
https://theindigokitchen.com/green-aspa ... tato-mash/
Zelf ben ik altijd fan van gevulde paparika's, aubergine koekjes en altijd een soepje vooraf. En de staandaard dingen als stoofpeertjes, boontjes, aardappelkroketjes etc. We hebben eigenlijk nooit echt een groot hoofdgerecht, maar allemaal kleine dingetjes zodat iedereen kan pakken wat hij of zij wil. Kost alleen veel planwerk, want alle 5 de kookzones staan aan en ik moet uitrekenen wanneer wat in de oven gaat haha.
https://marielleindekeuken.nl/2017/11/1 ... nonragout/
Oh en de zoete aardappelpuree met groene asperges:
https://theindigokitchen.com/green-aspa ... tato-mash/
Zelf ben ik altijd fan van gevulde paparika's, aubergine koekjes en altijd een soepje vooraf. En de staandaard dingen als stoofpeertjes, boontjes, aardappelkroketjes etc. We hebben eigenlijk nooit echt een groot hoofdgerecht, maar allemaal kleine dingetjes zodat iedereen kan pakken wat hij of zij wil. Kost alleen veel planwerk, want alle 5 de kookzones staan aan en ik moet uitrekenen wanneer wat in de oven gaat haha.
dinsdag 19 oktober 2021 om 10:38
ik ben ook geïnspireerd!meisjeviva33 schreef: ↑19-10-2021 09:15Wat een heerlijke dingen komen er voorbij! Genoeg inspiratie maar er kan altijd meer bij, er zijn tenslotte 2 kerstdagen om te vullen en de familie houd wel echt van eten. Dus kom gerust maar door met nog meer
dinsdag 19 oktober 2021 om 10:38
Dit ziet er heel lekker uit! Ik sla m op.BabyGroot schreef: ↑19-10-2021 10:33Oh en de zoete aardappelpuree met groene asperges:
https://theindigokitchen.com/green-aspa ... tato-mash/
dinsdag 19 oktober 2021 om 10:49
Die smaken anders ook niet verkeerd. Niet iedereen vindt koken leuk. De ene keer maak ik ze zelf, de andere keer koop ik ze kant en klaar.
woensdag 20 oktober 2021 om 12:24
Iemand toevallig een goed recept voor konijn? Mijn oom komt waarschijnlijk ook 1 van de kerstdagen en ik weet dat hij altijd smulde van konijn als mijn vader die maakte maar ja die kan ik het niet meer vragen.
Enige wat ik daarvan nog heel goed weet is dat het een slokje rode wijn voor het konijn was en een slokje voor mijn pa en dat ging aardig lang zo door tijdens de bereiding
Enige wat ik daarvan nog heel goed weet is dat het een slokje rode wijn voor het konijn was en een slokje voor mijn pa en dat ging aardig lang zo door tijdens de bereiding
Geniet van vandaag want je weet nooit of morgen je gegeven is...
