Eten
alle pijlers
Weekend soep
donderdag 12 februari 2009 om 13:30
Voor komend weekend wil ik weer zo'n lekkere grote pan soep maken die rustig een middagje mag staan sudderen. Wat heb ik al gemaakt tot nu toe: groentensoep, pompoensoep, chinese tomatensoep, uiensoep.
Wie heeft er nog lekkere ideetjes voor een pan soep (en dan niet zo'n zakje van dit en poedertje van dat recept maar echt helemaal zelfgemaakt)?
Wie heeft er nog lekkere ideetjes voor een pan soep (en dan niet zo'n zakje van dit en poedertje van dat recept maar echt helemaal zelfgemaakt)?
donderdag 12 februari 2009 om 13:34
http://www.bertolli.nl/re...L%3AVegetarisch=&x=16&y=2
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 12 februari 2009 om 13:36
donderdag 12 februari 2009 om 13:38
http://www.soepjes.nl/index2.php?p=NjQ=&i=NjItNjA=
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 12 februari 2009 om 13:40
160 recepten :
http://www.smulweb.nl/zoe...ngredient1=&zoeken=Zoeken
http://www.smulweb.nl/zoe...ngredient1=&zoeken=Zoeken
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 12 februari 2009 om 13:49
Wortelsoep met koriander. Erg lekker met pecorina romano kaas erover.
inhoud van de soep:
kg wortels, 1/2 kg aardappels, 75 gr boter, gesnipperde ui, knoflook, el korianderpoeder, 400 ml bouillon, 200 ml melk, 2 el droge sherry, beetje suiker, zout en versgemalen peper.
Serveren met: sour cream, verse koriander en pecorino erover naar smaak.
Als je de uitgebreide versie van dit recept wilt, hoor ik het wel.
inhoud van de soep:
kg wortels, 1/2 kg aardappels, 75 gr boter, gesnipperde ui, knoflook, el korianderpoeder, 400 ml bouillon, 200 ml melk, 2 el droge sherry, beetje suiker, zout en versgemalen peper.
Serveren met: sour cream, verse koriander en pecorino erover naar smaak.
Als je de uitgebreide versie van dit recept wilt, hoor ik het wel.
donderdag 12 februari 2009 om 13:53
Heerlijk altijd die reacties! Ben nu lekker even (in de baas z'n tijd) alles aan 't doorspitten en mmm, krijg er honger van!
@suziwan; zou daar graag het recept van hebben wnat die heb ik nog niet geprobeerd maar de ingredienten zien er goed uit!
@Chocolaila; helaas die lusten de kinderen thuis weer net niet (ik wel dus!)
Keek net al naar een Mexicaanse tomatengroentensoep, zag er ook lekker uit! Voorlopig de komende weekenden weer een hoop inspiratie!
Tot zover bedankt, hou me aanbevolen voor succesrecepten
@suziwan; zou daar graag het recept van hebben wnat die heb ik nog niet geprobeerd maar de ingredienten zien er goed uit!
@Chocolaila; helaas die lusten de kinderen thuis weer net niet (ik wel dus!)
Keek net al naar een Mexicaanse tomatengroentensoep, zag er ook lekker uit! Voorlopig de komende weekenden weer een hoop inspiratie!
Tot zover bedankt, hou me aanbevolen voor succesrecepten
donderdag 12 februari 2009 om 14:05
De soep is dag 2 nog lekkerder, dan is de smaak goed ingetrokken. Heb jij een kruidige pompoensoep? Anders heb ik wel interesse in het recept. Eetze~!
Wortelsoep met koriander
1 kg Wortels
1/2 kg Aardappels
75 gr boter
ui gesnipperd
1 teen knoflook fijn gehakt
1 eetlepel koriander poeder
400 ml kippenbouillon
snufje suiker
snufje zout
snufje peper
200 ml melk
2 el sherry
sour cream en
verse koriander
Was en schil de aardappelen en snij ze in kleine blokjes. Was en schil de wortels en snij in stukken. Smelt in een soeppan de boter en zodra het heet is voeg er de ui aan toe en bak totdat de ui zacht en glazig is. Doe er de knoflook bij en bak nog even goed door. Voeg er de wortels , de aardappelen en de korianderpoeder aan toe en laat het even 2-3 minuten meebakken. Doe er de kippenbouillon bij en de zout en suiker. Breng aan de kook, doe het vuur omlaag, dek de pan af en laat het sudderen totdat de wortels en aardappels gaar en zacht zijn ong. 25 min. maak de soep glad met een blender of food processor. Terug in de pan en voeg er de melk en peper naar smaak aan toe. Breng tot bijna aan de kook en proef nog even en vul bij als dat nodig blijkt. Roer er vlak voor het serveren nog wat sherry naar smaak bij. Serveer in warme soepkommen en maak af met een lepel sour cream eventueel wat verse korianderblad en geraspte pecorino.
Wortelsoep met koriander
1 kg Wortels
1/2 kg Aardappels
75 gr boter
ui gesnipperd
1 teen knoflook fijn gehakt
1 eetlepel koriander poeder
400 ml kippenbouillon
snufje suiker
snufje zout
snufje peper
200 ml melk
2 el sherry
sour cream en
verse koriander
Was en schil de aardappelen en snij ze in kleine blokjes. Was en schil de wortels en snij in stukken. Smelt in een soeppan de boter en zodra het heet is voeg er de ui aan toe en bak totdat de ui zacht en glazig is. Doe er de knoflook bij en bak nog even goed door. Voeg er de wortels , de aardappelen en de korianderpoeder aan toe en laat het even 2-3 minuten meebakken. Doe er de kippenbouillon bij en de zout en suiker. Breng aan de kook, doe het vuur omlaag, dek de pan af en laat het sudderen totdat de wortels en aardappels gaar en zacht zijn ong. 25 min. maak de soep glad met een blender of food processor. Terug in de pan en voeg er de melk en peper naar smaak aan toe. Breng tot bijna aan de kook en proef nog even en vul bij als dat nodig blijkt. Roer er vlak voor het serveren nog wat sherry naar smaak bij. Serveer in warme soepkommen en maak af met een lepel sour cream eventueel wat verse korianderblad en geraspte pecorino.
donderdag 12 februari 2009 om 14:22
Lekker, ik heb het recept uitgeprint en ga het binnenkort uitproberen. Het recept van de pompoensoep vind je hieronder. Pas wel op met de sinasappelrasp en sap; ik heb er zelf veel minder ingedaan anders loop je het risico sinasappelsoep te eten. Een lepel van die pesto erin is echt zalig!
http://www.kookjij.nl/recept-pompoensoe ... interpesto
http://www.kookjij.nl/recept-pompoensoe ... interpesto
donderdag 12 februari 2009 om 23:10
Mexicaanse soep(tenminste zo heb ik hem maar genoemd hier)
In een pan 1 (of meer, wat je lekker vind) ui fruiten met wat knoflook,gehakt toevoegen en lekker rul bakken,runderbouillonblokjes toevoegen en een blik kidneybonen en/of chilibonen en een blikje mais en een pak gezeefde tomaten en aanvullen met water tot de gewenste hoeveelheid.Kruiden met chilipoeder en cayennepeper en evt jalapenopepers erdoor en verse koriander erover.
Serveren met nacho's of quesedilla's.
Dit is het ongeveer hoor ik varieer nog wel eens wat met de kruiden en hoeveelheden,je kan ook eerst van die spekreepjes bakken voor je de ui en gehakt er door doet.
In een pan 1 (of meer, wat je lekker vind) ui fruiten met wat knoflook,gehakt toevoegen en lekker rul bakken,runderbouillonblokjes toevoegen en een blik kidneybonen en/of chilibonen en een blikje mais en een pak gezeefde tomaten en aanvullen met water tot de gewenste hoeveelheid.Kruiden met chilipoeder en cayennepeper en evt jalapenopepers erdoor en verse koriander erover.
Serveren met nacho's of quesedilla's.
Dit is het ongeveer hoor ik varieer nog wel eens wat met de kruiden en hoeveelheden,je kan ook eerst van die spekreepjes bakken voor je de ui en gehakt er door doet.
