Eten
alle pijlers
Welke gangen zetten jullie met Kerst op tafel?
zaterdag 16 december 2023 om 12:33
Voor de mensen die één of beide dagen een diner (met meerdere gangen) gaan maken. Hebben jullie al een beetje een idee?
Kom daar door met die inspiratie!
Edit: inmiddels zijn wij eruit.
Kerstavond
Voor: Tonijn (vers van de visboer) tataki met ponzu en lente uitjes
Spoom: Citroenijs met cava en munt
Hoofd: Biefstuk met een saus van sjalotten en rode wijn, roseval aardappeltjes en stoofpeertjes
Na: Creme brulee panna cotta met likeur 43 creme brulee erin verwerkt
Eerste Kerstdag
Voor: Harde wraps met muhammara, walnoten, feta, granaatappelpitjes, rucola en balsamico
Hoofd: Weer biefstuk met truffel-parmezaan boter en gepofte rode ui en ook weer stoofpeertjes
Na: Gaan we lekker de Excellent dessert afdeling leegkopen
Tweede Kerstdag taai ik weer lekker af naar m’n eigen huis en bestel ik sushi
Kom daar door met die inspiratie!
Edit: inmiddels zijn wij eruit.
Kerstavond
Voor: Tonijn (vers van de visboer) tataki met ponzu en lente uitjes
Spoom: Citroenijs met cava en munt
Hoofd: Biefstuk met een saus van sjalotten en rode wijn, roseval aardappeltjes en stoofpeertjes
Na: Creme brulee panna cotta met likeur 43 creme brulee erin verwerkt
Eerste Kerstdag
Voor: Harde wraps met muhammara, walnoten, feta, granaatappelpitjes, rucola en balsamico
Hoofd: Weer biefstuk met truffel-parmezaan boter en gepofte rode ui en ook weer stoofpeertjes
Na: Gaan we lekker de Excellent dessert afdeling leegkopen
Tweede Kerstdag taai ik weer lekker af naar m’n eigen huis en bestel ik sushi
zuursnoepje wijzigde dit bericht op 19-12-2023 20:31
76.20% gewijzigd
zondag 17 december 2023 om 17:07
Slecht gekozen nick dus.kerststress schreef: ↑16-12-2023 15:341ste kerstdag gourmetten
2de kerstdag eten we in een restaurant
Lekker makkelijk dus
Je vraagt je wel eens af: 'Waar hebben wij het aan verdiend?
zondag 17 december 2023 om 18:02
Ze heeft wel alle mooie kerstballen al laten vallen (in een ander topic).
zondag 17 december 2023 om 18:11
Jeetje, wat een uitgebreide gerechten maken (sommige van) jullie! Leuk!! Ik ben blij dat ik weinig heb toegezegd want lig met griep op de bank en heb niet eens energie om mijn haren te kammen.
Kerstavond: gourmetten. Lekker: al 10 jaar niet gedaan! En alle zooi besteld bij slager.
KD1: stamppot bij ouder, lekker met zn tweeën bij de houtkachel en de tv.
KD2: eten bij familie. Ik maak een tiramisu - welke drank doen jullie daar in? Amandel likeur/Amaretto? En overnacht laten staan?? (Eerste keer dat ik een traditionele maak)
Kerstavond: gourmetten. Lekker: al 10 jaar niet gedaan! En alle zooi besteld bij slager.
KD1: stamppot bij ouder, lekker met zn tweeën bij de houtkachel en de tv.
KD2: eten bij familie. Ik maak een tiramisu - welke drank doen jullie daar in? Amandel likeur/Amaretto? En overnacht laten staan?? (Eerste keer dat ik een traditionele maak)
zondag 17 december 2023 om 18:13
Tiramisu met Marsala wijn. Ik doe dat door de koffie waar je de lange vingers in doopt en een heel klein beetje door het mengsel.
Doe dit recept, lekker makkelijk en maak het de avond van tevoren klaar: https://www.galbani.be/recipes/het-orig ... -tiramisu/
Als je amaretto lekker vindt, kun je dat natuurlijk ook gebruiken.
Doe dit recept, lekker makkelijk en maak het de avond van tevoren klaar: https://www.galbani.be/recipes/het-orig ... -tiramisu/
Als je amaretto lekker vindt, kun je dat natuurlijk ook gebruiken.
zondag 17 december 2023 om 20:06
Kerstavond: sushi
Eerste kerstdag:
Voor: crostini met geitenkaas, honing en bramen, gerookte Peer met buratta en parmaham, borrelbrood.
Spoom
Hoofd: varkenshaas met truffel en pancetta, risotto met paddenstoelen.
Na: pornstar martini Tiramisu en affogato.
Tweede kerstdag: nog geen idee. Of we gaan naar België en eten daar wat of we eten de restjes van eerste kerstdag.
Eerste kerstdag:
Voor: crostini met geitenkaas, honing en bramen, gerookte Peer met buratta en parmaham, borrelbrood.
Spoom
Hoofd: varkenshaas met truffel en pancetta, risotto met paddenstoelen.
Na: pornstar martini Tiramisu en affogato.
Tweede kerstdag: nog geen idee. Of we gaan naar België en eten daar wat of we eten de restjes van eerste kerstdag.
maandag 18 december 2023 om 08:17
Dit jaar heb ik mazzel want ik ben 2 dagen uitgenodigd dus ik hoef alleen het diner op kerstavond te verzorgen voor partner en mij.
Wij doen dan altijd chillmas. Matrassen in de woonkamer. All you need is love kijken en tussendoor lekker eten. Alle kinderen zijn ergens anders.
Voor voorgerecht heb ik allemaal kleine hapjes zoals een carpaccio tompouce. Die zag ik op de website van koopmans.
Als hoofdgerecht ga ik beef wellington maken. Ik hoop dat het lukt. Vind het denk ik lastig om het vlees precies goed gaar te krijgen .
Dessert doe ik koffie met ameretto en ik heb Ferrero rocher en van die vegter rolletjes met slagroom.
T is allemaal niet super bijzonder maar ik vind het wel leuk om in de keuken bezig te zijn en het gezellig te malen samen.
Wij doen dan altijd chillmas. Matrassen in de woonkamer. All you need is love kijken en tussendoor lekker eten. Alle kinderen zijn ergens anders.
Voor voorgerecht heb ik allemaal kleine hapjes zoals een carpaccio tompouce. Die zag ik op de website van koopmans.
Als hoofdgerecht ga ik beef wellington maken. Ik hoop dat het lukt. Vind het denk ik lastig om het vlees precies goed gaar te krijgen .
Dessert doe ik koffie met ameretto en ik heb Ferrero rocher en van die vegter rolletjes met slagroom.
T is allemaal niet super bijzonder maar ik vind het wel leuk om in de keuken bezig te zijn en het gezellig te malen samen.
maandag 18 december 2023 om 08:24
Ja heb ik. Is de eerste keer dat ik die gebruik dus hoop dat het lukt.
Ben wel gek op koken maar zoiets heb ik nog nooit gemaakt.
maandag 18 december 2023 om 08:36
maandag 18 december 2023 om 09:11
Wij hebben het gisteren al gevierd en hadden een soepje vooraf, daarna brunch met lekkere broodjes, verse vis, kerstbrood en toe crumble van mijn broer en schoonzus.
Was heerlijk en ik zat stampvol na afloop. Wij doen nooit aan fancy 3 gangen diners.
2e kerstdag ga ik nog gourmetten bij mijn moeder en eerste weet ik nog niet wat ik ga eten, denk wat lekkers voor mezelf. Ik ben dan gewoon alleen thuis.
Sowieso chocolade mousse of lekker ijs als toetje.
Was heerlijk en ik zat stampvol na afloop. Wij doen nooit aan fancy 3 gangen diners.
2e kerstdag ga ik nog gourmetten bij mijn moeder en eerste weet ik nog niet wat ik ga eten, denk wat lekkers voor mezelf. Ik ben dan gewoon alleen thuis.
Sowieso chocolade mousse of lekker ijs als toetje.
maandag 18 december 2023 om 13:13
Geen fancy diner.
Kerstavond gourmetten.
Eerste kerstdag koken voor 2e kerstdag.
Dat wordt een combinatie Roemeens/Nederlands.
Traditionele salade die in het hele oostblok met Kerst wordt gegeten (soort huzarensalade).
Sarmale (gevulde koolbladeren)
Varkensfilet in saus
Rollade kip en rund
Aardappelpuree en nog een ander aardappelgerecht
Stoofperen
Soep
Groene salade erbij en nog een andere groente
Dessert weet ik nog niet.
Kerstavond gourmetten.
Eerste kerstdag koken voor 2e kerstdag.
Dat wordt een combinatie Roemeens/Nederlands.
Traditionele salade die in het hele oostblok met Kerst wordt gegeten (soort huzarensalade).
Sarmale (gevulde koolbladeren)
Varkensfilet in saus
Rollade kip en rund
Aardappelpuree en nog een ander aardappelgerecht
Stoofperen
Soep
Groene salade erbij en nog een andere groente
Dessert weet ik nog niet.
dinsdag 19 december 2023 om 17:09
Jeetje dit vind ik echt zo leuk! Hoop dit met een toekomstige partner ook te kunnen gaan doencoderood schreef: ↑18-12-2023 08:17Dit jaar heb ik mazzel want ik ben 2 dagen uitgenodigd dus ik hoef alleen het diner op kerstavond te verzorgen voor partner en mij.
Wij doen dan altijd chillmas. Matrassen in de woonkamer. All you need is love kijken en tussendoor lekker eten. Alle kinderen zijn ergens anders.
Voor voorgerecht heb ik allemaal kleine hapjes zoals een carpaccio tompouce. Die zag ik op de website van koopmans.
Als hoofdgerecht ga ik beef wellington maken. Ik hoop dat het lukt. Vind het denk ik lastig om het vlees precies goed gaar te krijgen .
Dessert doe ik koffie met ameretto en ik heb Ferrero rocher en van die vegter rolletjes met slagroom.
T is allemaal niet super bijzonder maar ik vind het wel leuk om in de keuken bezig te zijn en het gezellig te malen samen.
dinsdag 19 december 2023 om 17:13
dinsdag 19 december 2023 om 17:18
Haha klinkt leuk, een chillmas.
Net voor Kerst ga ik met vrienden eten, geen idee wat de rest maakt (wel vegetarisch) maar ik hoef alleen het toetje te doen. Dat wordt een Nutellataart.
1e Kerstdag doe ik gehaktbrood in parmaham en het toetje (appeltaart), anderen verzorgen pasta, voorgerecht, groenten e.d.
2e Kerstdag verzorgen anderen voorgerecht, als hoofd frites uit de airfryer, stoofpeertjes, ik de gemarineerde zalmspiezen, gemarineerde steakspiezen (van longhaas/onglet) van de grillpan en een simpele salade, toetje wordt gehaald bij de supermarkt door familie.
Het is met Kerst altijd afstemmen wie wat maakt en lust en ik ben van mijn eigen familie de avontuurlijkste eigenlijk, qua koken en smaken. Dus met mijn familie wordt het eigenlijk altijd een soort fancy AVG
Net voor Kerst ga ik met vrienden eten, geen idee wat de rest maakt (wel vegetarisch) maar ik hoef alleen het toetje te doen. Dat wordt een Nutellataart.
1e Kerstdag doe ik gehaktbrood in parmaham en het toetje (appeltaart), anderen verzorgen pasta, voorgerecht, groenten e.d.
2e Kerstdag verzorgen anderen voorgerecht, als hoofd frites uit de airfryer, stoofpeertjes, ik de gemarineerde zalmspiezen, gemarineerde steakspiezen (van longhaas/onglet) van de grillpan en een simpele salade, toetje wordt gehaald bij de supermarkt door familie.
Het is met Kerst altijd afstemmen wie wat maakt en lust en ik ben van mijn eigen familie de avontuurlijkste eigenlijk, qua koken en smaken. Dus met mijn familie wordt het eigenlijk altijd een soort fancy AVG
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
