Eten
alle pijlers
Wie helpt me op weg? Jouw go to recepten voor elke dag
woensdag 13 september 2017 om 16:48
In een nieuwe poging ons huishouden te structureren open ik dit topic.
Voor het poetsen, opruimen en de was hebben we nu onze eigen methodes wat voor ons werkt zodat we het goed bij kunnen houden.
Wat betreft boodschappen en koken lopen we elke dag achter de feiten aan.
Ik haat koken maar man is vaak te laat thuis om nog te koken ( zoontje eet meestal met de pot mee en moet op tijd eten). Ook het verzinnen wat we moeten eten is elke dag een strijd. Ik ben geen grote, veelzijdige eter. Man eet alles en kind willen we in ieder geval alles aanbieden.
Ik kom vaak op hetzelfde uit of eet uit ellende maar weer pizza/frietjes/pannekoeken etc. Kind eet dan wel iets gezonds uit de diepvries.
Het gedoe, dagelijks bedenken wat we moeten eten, dagelijks boodschappen, vaak hetzelfde ben ik echt beu.
Ik wil (weer) weekboodschappen doen en af en toe iets vers bijhalen is geen probleem.
Nu had ik bedacht een lijst te maken met vrij eenvoudige gerechten voor elke dag ingedeeld in categorieen zoals ovengerechten, pasta, rijstgerechten/wok, salades, soepen, tussendoortjes, stampot en overig.
Ik kijk op allerhande of ik iets lekkers zie voor op mijn lijst.
Ben benieuwd naar jullie makkelijke recepten voor alledag.
Voor het poetsen, opruimen en de was hebben we nu onze eigen methodes wat voor ons werkt zodat we het goed bij kunnen houden.
Wat betreft boodschappen en koken lopen we elke dag achter de feiten aan.
Ik haat koken maar man is vaak te laat thuis om nog te koken ( zoontje eet meestal met de pot mee en moet op tijd eten). Ook het verzinnen wat we moeten eten is elke dag een strijd. Ik ben geen grote, veelzijdige eter. Man eet alles en kind willen we in ieder geval alles aanbieden.
Ik kom vaak op hetzelfde uit of eet uit ellende maar weer pizza/frietjes/pannekoeken etc. Kind eet dan wel iets gezonds uit de diepvries.
Het gedoe, dagelijks bedenken wat we moeten eten, dagelijks boodschappen, vaak hetzelfde ben ik echt beu.
Ik wil (weer) weekboodschappen doen en af en toe iets vers bijhalen is geen probleem.
Nu had ik bedacht een lijst te maken met vrij eenvoudige gerechten voor elke dag ingedeeld in categorieen zoals ovengerechten, pasta, rijstgerechten/wok, salades, soepen, tussendoortjes, stampot en overig.
Ik kijk op allerhande of ik iets lekkers zie voor op mijn lijst.
Ben benieuwd naar jullie makkelijke recepten voor alledag.
zaterdag 16 september 2017 om 09:52
Op maandagavond gaan vriend en ik samen achter de laptop zitten om een weekmenu te maken en te bestellen op ah.nl en op dinsdagavond wordt het dan bezorgd. Begin van de week veel verse groente, eind van de week de groente die in diepvrieszakken verkrijgbaar zijn. Bij het maken van het weekmenu houden we meteen rekening met op welke dagen we vroeg of juist laat thuis zijn. Als we weinig tijd hebben eten we bijv uit de vriezer of een makkelijk maaltijdpakket. Als we meer tijd hebben, koken we zonder zakjes/pakjes of de gerechten die langer duren.
Sinds wij het op die manier doen, gaat het heel goed.
Af en toe loopt het toch iets uit. Oudste redt dat gelukkig, jongste wordt even zoet gehouden met een stukje soepstengel. Niet perfect natuurlijk, het is ook niet vaak nodig, maar het geeft soms net die 15 minuten extra om te kunnen koken zonder overstuur kind.
Eenvoudige gerechten die weinig tijd kosten zijn bij ons de wereldgerechten als kip siam, kip tandoori, risotto, kip madras etc. Liefst helemaal zelf gemaakt, maar bij tijdgebrek dus evt uit pak. Ook aardappels (of bijv aardappelproducten als rosti) met groente en vlees zijn eenvoudig en hoeven niet enorm lang te duren.
Sinds wij het op die manier doen, gaat het heel goed.
Af en toe loopt het toch iets uit. Oudste redt dat gelukkig, jongste wordt even zoet gehouden met een stukje soepstengel. Niet perfect natuurlijk, het is ook niet vaak nodig, maar het geeft soms net die 15 minuten extra om te kunnen koken zonder overstuur kind.
Eenvoudige gerechten die weinig tijd kosten zijn bij ons de wereldgerechten als kip siam, kip tandoori, risotto, kip madras etc. Liefst helemaal zelf gemaakt, maar bij tijdgebrek dus evt uit pak. Ook aardappels (of bijv aardappelproducten als rosti) met groente en vlees zijn eenvoudig en hoeven niet enorm lang te duren.
zaterdag 16 september 2017 om 12:19
Als je al geen keukenprinses bent en niet echt culinair onderlegd zou ik juist niet grijpen naar pakjes en zakjes omdat je er én niet van leert koken én het verpest je smaak. Dat is echt zonde vind ik. Dan wordt die smaak en manier van koken de norm en weet je niet anders meer, en straks je kind ook niet.
Ik zou me in mijn vrije tijd juist een beetje verdiepen in koken en eten, een basis kookboek aanschaffen en wat basis technieken, smaken en combinaties etc leren. Zodat je je eten gewoon zelf kan maken en verzinnen zonder dat je een pakje nodig hebt.
Trouwens, je hebt ook van die verse maaltijd paketten van de AH, daar zitten alle groenten in die je nodig hebt en staat op wat er nog bij moet. Ik ken iemand die er gewoon 7 van per week haalt (in twee keer). Je hoeft niet na te denken over de ingrediënten en het is lekker en snel klaar. Ik heb de pompoensoep en groentekebab uit zon pakket bij haar gegeten en dat was echt lekker.
Ik zou me in mijn vrije tijd juist een beetje verdiepen in koken en eten, een basis kookboek aanschaffen en wat basis technieken, smaken en combinaties etc leren. Zodat je je eten gewoon zelf kan maken en verzinnen zonder dat je een pakje nodig hebt.
Trouwens, je hebt ook van die verse maaltijd paketten van de AH, daar zitten alle groenten in die je nodig hebt en staat op wat er nog bij moet. Ik ken iemand die er gewoon 7 van per week haalt (in twee keer). Je hoeft niet na te denken over de ingrediënten en het is lekker en snel klaar. Ik heb de pompoensoep en groentekebab uit zon pakket bij haar gegeten en dat was echt lekker.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
