Eten
alle pijlers
Wie helpt me op weg? Jouw go to recepten voor elke dag
woensdag 13 september 2017 om 16:48
In een nieuwe poging ons huishouden te structureren open ik dit topic.
Voor het poetsen, opruimen en de was hebben we nu onze eigen methodes wat voor ons werkt zodat we het goed bij kunnen houden.
Wat betreft boodschappen en koken lopen we elke dag achter de feiten aan.
Ik haat koken maar man is vaak te laat thuis om nog te koken ( zoontje eet meestal met de pot mee en moet op tijd eten). Ook het verzinnen wat we moeten eten is elke dag een strijd. Ik ben geen grote, veelzijdige eter. Man eet alles en kind willen we in ieder geval alles aanbieden.
Ik kom vaak op hetzelfde uit of eet uit ellende maar weer pizza/frietjes/pannekoeken etc. Kind eet dan wel iets gezonds uit de diepvries.
Het gedoe, dagelijks bedenken wat we moeten eten, dagelijks boodschappen, vaak hetzelfde ben ik echt beu.
Ik wil (weer) weekboodschappen doen en af en toe iets vers bijhalen is geen probleem.
Nu had ik bedacht een lijst te maken met vrij eenvoudige gerechten voor elke dag ingedeeld in categorieen zoals ovengerechten, pasta, rijstgerechten/wok, salades, soepen, tussendoortjes, stampot en overig.
Ik kijk op allerhande of ik iets lekkers zie voor op mijn lijst.
Ben benieuwd naar jullie makkelijke recepten voor alledag.
Voor het poetsen, opruimen en de was hebben we nu onze eigen methodes wat voor ons werkt zodat we het goed bij kunnen houden.
Wat betreft boodschappen en koken lopen we elke dag achter de feiten aan.
Ik haat koken maar man is vaak te laat thuis om nog te koken ( zoontje eet meestal met de pot mee en moet op tijd eten). Ook het verzinnen wat we moeten eten is elke dag een strijd. Ik ben geen grote, veelzijdige eter. Man eet alles en kind willen we in ieder geval alles aanbieden.
Ik kom vaak op hetzelfde uit of eet uit ellende maar weer pizza/frietjes/pannekoeken etc. Kind eet dan wel iets gezonds uit de diepvries.
Het gedoe, dagelijks bedenken wat we moeten eten, dagelijks boodschappen, vaak hetzelfde ben ik echt beu.
Ik wil (weer) weekboodschappen doen en af en toe iets vers bijhalen is geen probleem.
Nu had ik bedacht een lijst te maken met vrij eenvoudige gerechten voor elke dag ingedeeld in categorieen zoals ovengerechten, pasta, rijstgerechten/wok, salades, soepen, tussendoortjes, stampot en overig.
Ik kijk op allerhande of ik iets lekkers zie voor op mijn lijst.
Ben benieuwd naar jullie makkelijke recepten voor alledag.
woensdag 13 september 2017 om 19:13
Dit is wat wij zoal eten in een week (gezin met 4 kinderen, beiden werken we 4 dagen):
- aardappels, groente, vlees
- stamppot andijvie / hutspot / zuurkool
- pasta met bolognesesaus / macaroni
- ovenschotel (bijv. prei-kerrieschotel, of iets met aardappelpuree en spinazie)
- wraps / taco's / nacho's
- pastasalade met gegrilde kip of tonijn
- tomaten- of kippensoep met een broodje
- rijst met chicken tonight / bami met sateetje / nasi met ovenloempia
Daarnaast nog een keer in de week patat halen / pannenkoeken bakken, en de week is weer om
- aardappels, groente, vlees
- stamppot andijvie / hutspot / zuurkool
- pasta met bolognesesaus / macaroni
- ovenschotel (bijv. prei-kerrieschotel, of iets met aardappelpuree en spinazie)
- wraps / taco's / nacho's
- pastasalade met gegrilde kip of tonijn
- tomaten- of kippensoep met een broodje
- rijst met chicken tonight / bami met sateetje / nasi met ovenloempia
Daarnaast nog een keer in de week patat halen / pannenkoeken bakken, en de week is weer om
woensdag 13 september 2017 om 19:14
Yep, dat ook! Culinair doen doe ik wel in het weekend of in de vakantiesLady*Voldemort schreef: ↑13-09-2017 19:13En niet schromen om pakjes te gebruiken, en voorgesneden groente, of groente uit pot. Op mijn werkdagen kook ik eigenlijk alleen maar op die manier en er is hier nog steeds niemand dood gegaan.
woensdag 13 september 2017 om 19:15
Haha ja dat valt op! Ik heb maar 3 lades onder de koelkast. Daar kan wel wat in maar niet zoals jij dat doet. Wellicht eens investeren in een extra vriezer.Mother_Earth schreef: ↑13-09-2017 17:22Als kind al iets gezonds eet uit de vriezer waarom zit er dan niet gezonds uit de vriezer voor jullie daar.
Met andere woorden kook in grote porties en vries in, vooral sauzen over pasta, stoofvlees ( gerechten ), soepen enz.
Zelfs gehaktballen met jus, lapjes vlees in jus...is allemaal in te vriezen.
Dus als je kookt, kook in het groot.
Vandaag heb ik gehaktballen gemaakt en de helft daarvan verdwijnt met jus voor 2 andere dagen in de vriezer,
Afgelopen weekend een volle pan goulash gemaakt, meer als de helft zit in de vriezer.
Van die goulash maak ik dus ook makkelijk een keertje maaltijdsoep met brood erbij.
Kipfilet ( blokjes of dunne plakken ) marineer ik al en stop in de vriezer voor op de bbq of snel wokken voor op een salade of zo bij het eten.
Koop bij de chinees een keertje flink in en stop porties in de vriezer,
Valt het op dat ik een grote vriezer heb
woensdag 13 september 2017 om 19:44
1x per week boodschappen doen en dan een weekmenu maken.
Wij eten vaak doordeweeks:
- Rijst/krieltjes + groenten (uit blik aan het einde van de week) + vlees/vis
- pasta met tomatensaus, groenten en gehakt ( voor 2 dagen)
- kip met woksaus, groenten en rijst (voor 2 dagen)
- pasta gekookt met wat rozemarijn+ spekjes, rucola en kerstomaatjes
- wraps + gehakt + saus+ groenten (voor 2 dagen)
Op vrijdag eten we vaak vis uit de vriezer of loempia + saté.
Wij eten vaak doordeweeks:
- Rijst/krieltjes + groenten (uit blik aan het einde van de week) + vlees/vis
- pasta met tomatensaus, groenten en gehakt ( voor 2 dagen)
- kip met woksaus, groenten en rijst (voor 2 dagen)
- pasta gekookt met wat rozemarijn+ spekjes, rucola en kerstomaatjes
- wraps + gehakt + saus+ groenten (voor 2 dagen)
Op vrijdag eten we vaak vis uit de vriezer of loempia + saté.
woensdag 13 september 2017 om 19:50
Ik sta echt maar zelden langer dan een half uur in de keuken.Bloemetjefresia schreef: ↑13-09-2017 19:12Een half uurtje dat moet wel lukken en heb ik er voor over. Ik wil toch iets gezonds en gevarieerds voor met name kind op tafel zetten. Als ik thuis ben kan ik op tijd beginnen.
Pasta is zo klaar, je kan veel variëren met verschillende soorten vlees/groente en saus( zelf gemaakt of niet). Soms zet ik het met kaas erover in de oven.
Couscous/bulgur maak ik vaak ook voor twee keer en bouw er dan een salade van en daar bak ik dan een stukje vlees of vegetarische schijf of falafel of zo bij.
woensdag 13 september 2017 om 19:52
Gátverdámme. Heb laatst voor zoon een maaltijd meegenomen maar hij at liever een stuk komkommer. En hij zegt niet snel dat het niet lekker is en het niet wil eten.
Jak
woensdag 13 september 2017 om 19:53
Voor de hele week plannen en inkopen en je elke dag de keuken in slepen, maandag broccoli, bloemkool of rode kool met aardappelen, kip. Dinsdag spaghetti met verse saus, tomaten inkoken, pureren en gehakt erdoor. Woensdag stampot. Donderdag makkelijk, vrijdag nasi, bami, kip korma,
Sla met krieltjes of ovenschotel.
Weekend liefst ook hollandse prak.
Sla met krieltjes of ovenschotel.
Weekend liefst ook hollandse prak.
woensdag 13 september 2017 om 19:58
Voorgesneden en schoongemaakt is iets duurder maar beter dan pannekoeken. Dus neem gewoon eens een zak bloemkool mee met een bak aardappelpuree (vers) Maak één keer in de week flink wat gehaktballen voor 3 keer bv dan kun je drie weken een keer dat eten.
Suddervlees idem. Voor meerdere keren tegelijk en dan bv spercibonen die je zo vanuit de zak in de pan kan doen, kruimig aardappel (voorgekookt) er bij en in een paar minuten klaar.
Wokken is ook snel. Bak met stukjes kip, 2 zakken wokgroente en wat rijst er bij.
Ga eens opschrijven wat je wél lekker vind. Er is vast meer dan dat je nu denkt.
Suddervlees idem. Voor meerdere keren tegelijk en dan bv spercibonen die je zo vanuit de zak in de pan kan doen, kruimig aardappel (voorgekookt) er bij en in een paar minuten klaar.
Wokken is ook snel. Bak met stukjes kip, 2 zakken wokgroente en wat rijst er bij.
Ga eens opschrijven wat je wél lekker vind. Er is vast meer dan dat je nu denkt.
woensdag 13 september 2017 om 20:18
Wokken: vlees/vis/vega en groente wokken, mihoen weken in heet water, mik alles bij elkaar en gooi er wat woksaus of ketjap bij.
Gado gado: rauwe/beetgare groente, hardgekookte eieren (1 voor kind, twee voor jullie), pindasaus, pinda's en evt rijst/tofu/kroepoek erbij.
Pasta, saus, sla. Saus meteen voor meerdere keren koken.
Aardappels, rode kool en hamburger/worstjes. Evt appelmoes erbij.
Linzensoep met donker brood.
Gado gado: rauwe/beetgare groente, hardgekookte eieren (1 voor kind, twee voor jullie), pindasaus, pinda's en evt rijst/tofu/kroepoek erbij.
Pasta, saus, sla. Saus meteen voor meerdere keren koken.
Aardappels, rode kool en hamburger/worstjes. Evt appelmoes erbij.
Linzensoep met donker brood.
woensdag 13 september 2017 om 20:47
Bij ons is planning alles!
Ik maak op zondagochtend een weekmenu, partner doet s'middags boodschappen (een enkele keer op maandag).
Ons weekmenu deze week:
Zondag: kiploempia's (van poelier schrauwen kant en klaar zo in de oven) met nasi (rijst, nasi groenten, nasikruiden met kip (maak ook wel eens vega of met gehakt))
Maandag: gekookte aardappels met rode kool en hachee (zondagavond staan pruttelen, maandag alleen opwarmen).
Dinsdag: voorgesneden wokgroenten, mihoe, kip en ketjap, met kroepoek.
Woensdag: turks brood met hamburger van kipgehakt (gekruid, zelfgemaakt) met sla, tomaat, komkommer, gebakken ui en sausje naar keuze.
Donderdag: gekookte aardappels met spinazie (diepvries, vinden de kinderen het lekkerst) en een eitje.
Vrijdag: wraps met vegachili (kook 2 porties, andere gaat de vriezer in).
Zaterdag: frietjes
En dan zondag ga ik weer nadenken haha.
Wat verder goed werkt bij ons:
-Verse soep (pompoen/paprika-linzen/groenten/tomaten/champignon/asperge) zelf vega of met vlees (ham/kip/gehaktballetjes) evt maaltijdsoep van maken met wat pasta/ vermicelli/reepjes omelet/quinoa erin.
-AVG (groenten vers/diepvries of blik), vis/vlees en kant en klare krieltjes of aardappelpartjes.
-pastasaus grote portie maken en helft inderdaad invriezen, keer erop alleen pasta koken.
-makkelijke salade (sla/wat groenten naar keuze, tonijn of kip, eitje e.d.) als de kindjes een keer pizza /pannekoeken eten evt salade aangevuld met een wrap of afbakbroodje
Ik maak op zondagochtend een weekmenu, partner doet s'middags boodschappen (een enkele keer op maandag).
Ons weekmenu deze week:
Zondag: kiploempia's (van poelier schrauwen kant en klaar zo in de oven) met nasi (rijst, nasi groenten, nasikruiden met kip (maak ook wel eens vega of met gehakt))
Maandag: gekookte aardappels met rode kool en hachee (zondagavond staan pruttelen, maandag alleen opwarmen).
Dinsdag: voorgesneden wokgroenten, mihoe, kip en ketjap, met kroepoek.
Woensdag: turks brood met hamburger van kipgehakt (gekruid, zelfgemaakt) met sla, tomaat, komkommer, gebakken ui en sausje naar keuze.
Donderdag: gekookte aardappels met spinazie (diepvries, vinden de kinderen het lekkerst) en een eitje.
Vrijdag: wraps met vegachili (kook 2 porties, andere gaat de vriezer in).
Zaterdag: frietjes
En dan zondag ga ik weer nadenken haha.
Wat verder goed werkt bij ons:
-Verse soep (pompoen/paprika-linzen/groenten/tomaten/champignon/asperge) zelf vega of met vlees (ham/kip/gehaktballetjes) evt maaltijdsoep van maken met wat pasta/ vermicelli/reepjes omelet/quinoa erin.
-AVG (groenten vers/diepvries of blik), vis/vlees en kant en klare krieltjes of aardappelpartjes.
-pastasaus grote portie maken en helft inderdaad invriezen, keer erop alleen pasta koken.
-makkelijke salade (sla/wat groenten naar keuze, tonijn of kip, eitje e.d.) als de kindjes een keer pizza /pannekoeken eten evt salade aangevuld met een wrap of afbakbroodje
Not my circus, not my monkeys
woensdag 13 september 2017 om 21:13
Ik heb een pagina op Facebook met mijn favoriete recepten. Niet al te ingewikkeld. Geef maar een gil als je de link wilt hebben. Dan stuur ik deze in een pb.
There's nothing fair in this world,there's nothing sure in this world,there is nothing pure,so you better look for something left in this world.
woensdag 13 september 2017 om 21:23
Friet, pizza, pannekoeken zijn allemaal nogal dikmakend en eenzijdig dus die eet ik maar zelden.
Lidl maaltijden uit de koeler 1x per week
Lidl maaltijden uit een diepvrieszak, 1x perweek, aangevuld met groenten
Nasi, zelf gemaakt van reepjes varkensvlees, rijst en groenten (spitskool, boontjes, prei) 1x per week. Voor mezelf vervang ik een gedeelte van de rijst door konjac of bloemkoolrijst
1x bonen- of linzenmaaltijd, meestal zonder vlees, gewokt van rijst en groenten plus peulvruchten
De wokmaaltijd komt vrij vaak voor in diverse variaties. Voor mezelf gooi ik er vaak in plaats van noedels een gedeelte shiretaki door.
Bloemkool met diverse sausjes, aardappel en karbonade komt ook nogal eens voor.
Lidl maaltijden uit de koeler 1x per week
Lidl maaltijden uit een diepvrieszak, 1x perweek, aangevuld met groenten
Nasi, zelf gemaakt van reepjes varkensvlees, rijst en groenten (spitskool, boontjes, prei) 1x per week. Voor mezelf vervang ik een gedeelte van de rijst door konjac of bloemkoolrijst
1x bonen- of linzenmaaltijd, meestal zonder vlees, gewokt van rijst en groenten plus peulvruchten
De wokmaaltijd komt vrij vaak voor in diverse variaties. Voor mezelf gooi ik er vaak in plaats van noedels een gedeelte shiretaki door.
Bloemkool met diverse sausjes, aardappel en karbonade komt ook nogal eens voor.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
woensdag 13 september 2017 om 21:31
Zalm kun je zo vanuit de vriezer in de pan gooien. Rauwe, gewokte of gestoomde spinazie erbij, heerlijk. En supersnel klaar.
In het weekend eten we vaak een hele kip uit de oven, de restjes gebruiken we voor een salade met avocado of op brood de volgende dag met wat mayonaise en sla.
Doordeweeks hier ook voorgesneden groente uit de wok, nauwelijks vlees.
Ik sta nooit langer dan 15 a 20 minuten in de keuken. Ik vind koken niet echt leuk maar ik houd wel van lekker en gezond eten
In het weekend eten we vaak een hele kip uit de oven, de restjes gebruiken we voor een salade met avocado of op brood de volgende dag met wat mayonaise en sla.
Doordeweeks hier ook voorgesneden groente uit de wok, nauwelijks vlees.
Ik sta nooit langer dan 15 a 20 minuten in de keuken. Ik vind koken niet echt leuk maar ik houd wel van lekker en gezond eten
woensdag 13 september 2017 om 21:33
Ik verbaas me er trouwens wel over dat een volwassens persoon naar pizza/friet/pannenkoeken grijpt door nul inspiratie/geen zin. Er zijn zoveel gezonde makkelijke opties beschikbaar, en ik begrijp dat je daar nu naar vraagt, wat top is, maar hoe moeilijk kan het zijn? Ik kan me de laatste keer dat ik een van deze dingen at niet heugen. Dat is toch ook gewoon niet lekker en voedzaam?
Een pan roerbakgroenten met wat rijst en een stukje vlees, gekookte aardappels met groenten en wat vlees, een groenten omelet, een pasta met tomaten saus of pesto saus etc etc is toch zo gemaakt en daar is ook niet zoveel fantasie/planning voor nodig mijn inziens, gewoon eens in de week voldoende boodschappen halen en je kan gewoon 'shoppen' uit je koelkast, zelfs als je geen planning hebt gemaakt.
Een pan roerbakgroenten met wat rijst en een stukje vlees, gekookte aardappels met groenten en wat vlees, een groenten omelet, een pasta met tomaten saus of pesto saus etc etc is toch zo gemaakt en daar is ook niet zoveel fantasie/planning voor nodig mijn inziens, gewoon eens in de week voldoende boodschappen halen en je kan gewoon 'shoppen' uit je koelkast, zelfs als je geen planning hebt gemaakt.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
woensdag 13 september 2017 om 22:14
Een veelgebruikt "kruid" (specerijenmix) is Chan kerrie (de gele). Ook goed is de pot gemalen gedroogde pepers uit de turkse hoek merk Gülcan. Scherpe gesnipperde paprika staat op de pot maar ik proef milde spaanse peper. . Deze twee worden vaak standaard toegevoegd aan het wokgerecht. Maar daarna kan het nog alle kanten uit wat kruiden betreft.
. Deze twee worden vaak standaard toegevoegd aan het wokgerecht. Maar daarna kan het nog alle kanten uit wat kruiden betreft.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
woensdag 13 september 2017 om 22:52
Je hebt gelijk hoor.-Bladora- schreef: ↑13-09-2017 21:33Ik verbaas me er trouwens wel over dat een volwassens persoon naar pizza/friet/pannenkoeken grijpt door nul inspiratie/geen zin. Er zijn zoveel gezonde makkelijke opties beschikbaar, en ik begrijp dat je daar nu naar vraagt, wat top is, maar hoe moeilijk kan het zijn? Ik kan me de laatste keer dat ik een van deze dingen at niet heugen. Dat is toch ook gewoon niet lekker en voedzaam?
Een pan roerbakgroenten met wat rijst en een stukje vlees, gekookte aardappels met groenten en wat vlees, een groenten omelet, een pasta met tomaten saus of pesto saus etc etc is toch zo gemaakt en daar is ook niet zoveel fantasie/planning voor nodig mijn inziens, gewoon eens in de week voldoende boodschappen halen en je kan gewoon 'shoppen' uit je koelkast, zelfs als je geen planning hebt gemaakt.
Mijn excuses zijn dat ik pannekoeken echt superlekker vind, die eten we eens per twee weken, net als pizza ( wel zelfgemaakt en met groenten). Friet eten we soms iedere week of eens per twee weken want lekker en makkelijk en we kennen dat beiden uit gezin van herkomst. Daar was het standaard elke vrijdag friet.
Het komt grotendeels doordat ik een simpele eter ben, veel dingen klinken me ingewikkeld, tijdrovend, te exotisch of gewoon niet lekker in de oren. Een standaard agv kan ik wel bedenken maar dat willen we niet elke dag. Ik hoop juist dat ik binnen een agv, pasta, rijst etc meer variatie kan aanbrengen.
Het zit niet in mijn systeem en ik houd niet van koken en ben er niet goed in. Dat zal ook een rol spelen. Ook vind ik niet alles handig met een eenjarige.
Maar dat zijn smoesjes, vandaar het roer om.
Ik ben heel blij met de tips en suggesties. Ik heb een hele lijst gemaakt en al een paar weekmenus. Morgen ga ik grote boodschappen doen en een basisvoorraadje maken.
donderdag 14 september 2017 om 11:25
Een heel weekmenu vind ik zelf ook lastig, dan moet ik wel erg ver vooruit denken en dat wordt ook wel heel erg passen en meten in koelkast en vriezer. Maar ik ben op woensdag vrij en doe dus dan en in het weekend boodschappen, en maak halve weekmenu's. Ik moet wel echt even gaan zitten voor een goed boodschappenlijstje, maar uiteindelijk kost dat natuurlijk toch minder tijd dan elke dag nog moeten bedenken wat je wil eten en boodschappen doen.
Ik sluit me aan bij veel van de tips hier: voor twee dagen koken en later in de week nog eens eten (met een variatie), of een portie invriezen. Als je alleen pastasaus invriest en de pasta gewoon vers kookt neemt het ook minder ruimte in. Aardappelen in grotere hoeveelheden koken. Wij aten zondag stamppot, maandag een ovenschotel met aardappelen (zondag al klaargemaakt, hoefde alleen nog de oven in), dinsdag gebakken aardappelen met groente en een burger, en het restje aardappelen heb ik gisteren verwerkt in een frittatta, met kliekjes van de dagen ervoor.
Chili con carne één dag met vlees, één dag met nacho's of in een wrap. Roerbakgroenten met pasta/rijst zijn ook zo klaar. Echt supersnel klaar is couscous met courgette, champignons, feta en zongedroogde tomaatjes oid.
Het vergt wat planning, maar scheelt op werkdagen echt een hoop gedoe en drukte. Moet er niet aan denken om na mijn werk nog boodschappen te moeten doen. En binnen een half uur kan je echt zo veel klaarmaken, met wat voorbereidingen lukken veel gerechten ook wel sneller. Succes!
Ik sluit me aan bij veel van de tips hier: voor twee dagen koken en later in de week nog eens eten (met een variatie), of een portie invriezen. Als je alleen pastasaus invriest en de pasta gewoon vers kookt neemt het ook minder ruimte in. Aardappelen in grotere hoeveelheden koken. Wij aten zondag stamppot, maandag een ovenschotel met aardappelen (zondag al klaargemaakt, hoefde alleen nog de oven in), dinsdag gebakken aardappelen met groente en een burger, en het restje aardappelen heb ik gisteren verwerkt in een frittatta, met kliekjes van de dagen ervoor.
Chili con carne één dag met vlees, één dag met nacho's of in een wrap. Roerbakgroenten met pasta/rijst zijn ook zo klaar. Echt supersnel klaar is couscous met courgette, champignons, feta en zongedroogde tomaatjes oid.
Het vergt wat planning, maar scheelt op werkdagen echt een hoop gedoe en drukte. Moet er niet aan denken om na mijn werk nog boodschappen te moeten doen. En binnen een half uur kan je echt zo veel klaarmaken, met wat voorbereidingen lukken veel gerechten ook wel sneller. Succes!
donderdag 14 september 2017 om 12:24
Er staat nergens in de wet dat je elke dag iets anders moet eten hé. Ik heb zelf ook een hekel aan koken en verzinnen wat ik eten moet, dus haal ik boodschappen voor de hele week, maar kook ik om de dag voor twee dagen. De ene dag kook je, de volgende dag heb je een makkie. Het scheelt veel tijd, afwas en hersenpijniging. Sommige schotels (bonen bijv) eet ik gerust drie dagen achter elkaar, en de derde dag smaakt het me nog net zo goed als de eerste. Soms zelfs beter.
Ongezond kan het niet zijn. Als de oermensen vroeger een beer schoten, aten ze ook minstens een week beer.
Ongezond kan het niet zijn. Als de oermensen vroeger een beer schoten, aten ze ook minstens een week beer.
Ik vind hier dingen van.
donderdag 14 september 2017 om 12:42
Een paar gerechten uit deze periode:
- kant en klare nasi, extra wokgroenten toegevoegd, met foe yong hai (pakje Conimex) en mini loempia's
- gekookte aardappels, pot erwt/wortels en boomstammetjes
- zelfgemaakte chinese tomatensoep met zelfgemaakte Flammkuchen met zalm en ui, salade erbij
- aardappel-spinazie tortilla met een kip cordon blue
- alles in één pan: krieltjes, sperzieboontjes, kipfilet en dan een pot saté-saus (Chicken Tonight) erover
- woknoedels met chinese wokgroenten, kipfilet en hoisinsaus, atjar en kroepoek
- ovenschotel van aardappelschijfjes, shoarma en prei
- mosselen met frietjes en salade
- een wereldgerecht van Knorr. Lekker (vind ik) en makkelijk. Wel altijd met veel meer groenten dan aangegeven staat.
- Lasagne Bolognaise
- pandanrijst met witvis in een groene currysaus met kokosmelk en groenten (paksoi of prei of gemengde voorgesneden zak)
En mijn airfryer is een dankbaar gebruikersobject. Als je er bijv. iets van een aardappelding in doet (rostirondjes, aardappelkroketjes etc, vooral de producten van Lamb Weston zijn zálig), op het rekje 4 stuks vlees/vis (zalm, kipfilet, spiesje o.i.d.) doet, is dat in een kwartier klaar. Bak groene salade erbij en je hebt niet gekookt en toch lekker gegeten.
Uitvinding dat ding hoor.
- kant en klare nasi, extra wokgroenten toegevoegd, met foe yong hai (pakje Conimex) en mini loempia's
- gekookte aardappels, pot erwt/wortels en boomstammetjes
- zelfgemaakte chinese tomatensoep met zelfgemaakte Flammkuchen met zalm en ui, salade erbij
- aardappel-spinazie tortilla met een kip cordon blue
- alles in één pan: krieltjes, sperzieboontjes, kipfilet en dan een pot saté-saus (Chicken Tonight) erover
- woknoedels met chinese wokgroenten, kipfilet en hoisinsaus, atjar en kroepoek
- ovenschotel van aardappelschijfjes, shoarma en prei
- mosselen met frietjes en salade
- een wereldgerecht van Knorr. Lekker (vind ik) en makkelijk. Wel altijd met veel meer groenten dan aangegeven staat.
- Lasagne Bolognaise
- pandanrijst met witvis in een groene currysaus met kokosmelk en groenten (paksoi of prei of gemengde voorgesneden zak)
En mijn airfryer is een dankbaar gebruikersobject. Als je er bijv. iets van een aardappelding in doet (rostirondjes, aardappelkroketjes etc, vooral de producten van Lamb Weston zijn zálig), op het rekje 4 stuks vlees/vis (zalm, kipfilet, spiesje o.i.d.) doet, is dat in een kwartier klaar. Bak groene salade erbij en je hebt niet gekookt en toch lekker gegeten.
Uitvinding dat ding hoor.
donderdag 14 september 2017 om 14:53
Hier eten we doordeweeks ook regelmatig simpel, maar wel gevarieerd. Ik houd helemaal niet van twee keer achter elkaar (of in de week) hetzelfde eten, maar als je dat geen probleem vindt is dat natuurlijk ideaal. En anders inderdaad invriezen De sites (en boeken) van lekker & simpel, chicks love food en gewoon wat een studentje eet zijn misschien ook wel handig voor jou, simpele gerechten die weinig tijd kosten en met niet al te veel ingrediënten.
- de genoemde wraps. De ene keer met kip, andere keer met gehakt en soms ook met een tandoori vulling. Als je voor echt makkelijk wil gaan, van hak hebben ze potten met een bonenschotels.
- een makkelijk recept is een uitje bakken, blik tomatenblokjes erbij en wat peper en zout, evt suiker en oregano/basilicum en je hebt een sausje. Dan gehaktballetjes aanbraden (je hebt ook balletjes van de grill afdeling van AH die alleen maar verwarmd hoeven worden, maar je kunt ook zelf draaien of van die verse kopen) en bij de saus doen. Ondertussen wortels en rijst koken en je hebt een lekkere maaltijd in 20 minuten.
- ovenschotels
- curry's. Je kunt van die grote potten met boemboes bij de toko halen, maar bijv die van blue elephant in de supermarkt zijn ook heel lekker. Kumars is ook te doen. Boemboe aanbakken, evt vis/vlees, groenten (goed gerecht ook voor restjes!) erbij en wat kokosmelk en samen met (bloemkool)rijst is het zo klaar.
- wij eten vaak iets uit de oven. Bijv. Ovenaardappels met groenten en vlees. Dat laatste kost maar tien minuten en de oven aan doen is ook geen werk. Of kip uit de oven met gegrilde groenten (oven of pan) en couscous. Evt aanvullen met feta/rucola/pijnboompitten etc. Tegenwoordig heb je ook zo'n aluminium bakje waar de groenten al in zitten, die hoef je dus ook alleen maar in de oven te gooien.
- verse gevulde pasta met rucola, gebakken kastanjechampignons, (zongedroogde) tomaten en pesto. Kost je nog geen tien minuten.
- de verspakketten van AH zijn ook lekker. Ze kosten wel wat meer tijd, maar je kunt er wel twee keer van eten.
- verse loempia's. Je neemt van die voorgekookte garnalen (of kip bakken in kruiden/sausje naar smaak, wat romaine sla, reepjes komkommer, paprika en wortel en naar smaak verse kruiden als munt en koriander. Dat rol je op in een vers loempia vel (even nat maken in heet water) en dippen in een saus naar keuze.
De sites (en boeken) van lekker & simpel, chicks love food en gewoon wat een studentje eet zijn misschien ook wel handig voor jou, simpele gerechten die weinig tijd kosten en met niet al te veel ingrediënten. - de genoemde wraps. De ene keer met kip, andere keer met gehakt en soms ook met een tandoori vulling. Als je voor echt makkelijk wil gaan, van hak hebben ze potten met een bonenschotels.
- een makkelijk recept is een uitje bakken, blik tomatenblokjes erbij en wat peper en zout, evt suiker en oregano/basilicum en je hebt een sausje. Dan gehaktballetjes aanbraden (je hebt ook balletjes van de grill afdeling van AH die alleen maar verwarmd hoeven worden, maar je kunt ook zelf draaien of van die verse kopen) en bij de saus doen. Ondertussen wortels en rijst koken en je hebt een lekkere maaltijd in 20 minuten.
- ovenschotels
- curry's. Je kunt van die grote potten met boemboes bij de toko halen, maar bijv die van blue elephant in de supermarkt zijn ook heel lekker. Kumars is ook te doen. Boemboe aanbakken, evt vis/vlees, groenten (goed gerecht ook voor restjes!) erbij en wat kokosmelk en samen met (bloemkool)rijst is het zo klaar.
- wij eten vaak iets uit de oven. Bijv. Ovenaardappels met groenten en vlees. Dat laatste kost maar tien minuten en de oven aan doen is ook geen werk. Of kip uit de oven met gegrilde groenten (oven of pan) en couscous. Evt aanvullen met feta/rucola/pijnboompitten etc. Tegenwoordig heb je ook zo'n aluminium bakje waar de groenten al in zitten, die hoef je dus ook alleen maar in de oven te gooien.
- verse gevulde pasta met rucola, gebakken kastanjechampignons, (zongedroogde) tomaten en pesto. Kost je nog geen tien minuten.
- de verspakketten van AH zijn ook lekker. Ze kosten wel wat meer tijd, maar je kunt er wel twee keer van eten.
- verse loempia's. Je neemt van die voorgekookte garnalen (of kip bakken in kruiden/sausje naar smaak, wat romaine sla, reepjes komkommer, paprika en wortel en naar smaak verse kruiden als munt en koriander. Dat rol je op in een vers loempia vel (even nat maken in heet water) en dippen in een saus naar keuze.
anoniem_235797 wijzigde dit bericht op 14-09-2017 15:13
Reden: Spelfout
Reden: Spelfout
0.02% gewijzigd
donderdag 14 september 2017 om 15:00
Ik heb binnen 20 min een gezonde maaltijd op tafel met verse groente en soms vlees of vis. Zo lastig is het niet. Eens met Bladora.
Wat verse wokgroente in de pan met wat oester saus voila maaltijd op tafel. Courgette, cherry tomaatjes, wortels, brocoli in de oven met een stukje kipfilet binnen 30 min op tafel.
Wat verse wokgroente in de pan met wat oester saus voila maaltijd op tafel. Courgette, cherry tomaatjes, wortels, brocoli in de oven met een stukje kipfilet binnen 30 min op tafel.
donderdag 14 september 2017 om 15:06
Eens.
Ik heb net een "soort van paella" gemaakt en ben ook niet heel lang bezig geweest:
(Gele) rijst gekookt, uitje gesnipperd en in de wok gegooid met een in stukjes gesneden halve chorizo worst ( vandaar de "soort van paella") even lekker uitgebakken en daar de rijst bij en erdoor erwtjes en sperzieboontjes uit de diepvries die ik in de magnetron had warm gemaakt.
Van te voren had ik opgezocht hoe je zelf een paella kruidenmengsel maakt en heb die kruiden even gevijzeld en er op het laatst door gegooid. Denk al met al nog geen 20 minuten.
