Eten
alle pijlers
Witte wijn... hoe lang houdbaar?
dinsdag 27 maart 2018 om 00:42
Ik was vanavond bij een vriendin en ze heeft een witte wijn ingeschonken. Smaakte prima geen rare smaak ofzo.
Maar op een gegeven moment zei mijn vriendin dat die wijn al meer dan een maand geleden geopend was.
Nou smaakte hij prima en zag er ook goed uit (geen rare kleur/dingen die erin dreven). Maar nu vraag ik me toch af, kan het kwaad om (zoete) witte wijn te drinken die al zo lang open is geweest? (Wel gekoeld)...
Maar op een gegeven moment zei mijn vriendin dat die wijn al meer dan een maand geleden geopend was.
Nou smaakte hij prima en zag er ook goed uit (geen rare kleur/dingen die erin dreven). Maar nu vraag ik me toch af, kan het kwaad om (zoete) witte wijn te drinken die al zo lang open is geweest? (Wel gekoeld)...
dinsdag 27 maart 2018 om 00:47
Je bent er nog, het smaakte goed en had ze niks gezegd had je het niet in de gaten gehad.. ik zeg: ja, kan gewoon 
Mss had ze zo'n wijnvacuumpomp? Heb je niet gevraagd aan haar of ze dat vaker deed. Zelf gebruik ik wijn die over is na 2 dagen om mee te koken, dacht altijd dat het niet lekker meer was na een paar dagen.
Mss had ze zo'n wijnvacuumpomp? Heb je niet gevraagd aan haar of ze dat vaker deed. Zelf gebruik ik wijn die over is na 2 dagen om mee te koken, dacht altijd dat het niet lekker meer was na een paar dagen.
dinsdag 27 maart 2018 om 00:58
Nee ik ook niet
Was ook echt verbaasd... maar ik ben vooral “benieuwd” of het kwaad kan. Maar ik hoef me dus geen zorgen te maken denk je dat ik morgen ziek ben?
dinsdag 27 maart 2018 om 00:59
Nee geen pomp... ze had m op het balkon bewaardLenn12345 schreef: ↑27-03-2018 00:47Je bent er nog, het smaakte goed en had ze niks gezegd had je het niet in de gaten gehad.. ik zeg: ja, kan gewoon
Mss had ze zo'n wijnvacuumpomp? Heb je niet gevraagd aan haar of ze dat vaker deed. Zelf gebruik ik wijn die over is na 2 dagen om mee te koken, dacht altijd dat het niet lekker meer was na een paar dagen.
Ben echt n btje bang dat ik morgen met krampen op de plee zit
dinsdag 27 maart 2018 om 01:00
Laten we het hopenTornacense schreef: ↑27-03-2018 00:49De ene wijn blijft weken goed, een andere houdt het geen 3 dagen is mijn ondervinding.
Blijkbaar was deze nog perfect.
dinsdag 27 maart 2018 om 01:07
Ik ook niet
Heb even een appje naar een barman gestuurd: kan geen kwaad, gaat hooguit zurig smaken maar ziek wordt je er niet van. Hoe zoeter hoe minder je proeft dat het zurig is geworden.
Tip van hem: kom voortaan bij hun in de kroeg een wijntje drinken, altijd goed hahaha (nee geen spam
ik noem geen namen...)
dinsdag 27 maart 2018 om 01:15
dinsdag 27 maart 2018 om 01:27
Tsja, een zoete witte wijn is vaak qua smaak al niet echt subtiel en als je hem een maand laat staan is het waarschijnlijk ook niet een goede (dure) wijn: daar drink je niet een glas van om hem vervolgens een maand weg te zetten. Dus kwaliteit zal het niet echt geweest zijn...
Door de suikers en alcohol in de wijn bederft hij niet snel. Als hij bederft wordt hij zuur en nog later gaat hij gisten. Dat merk je wel: je drinkt het eerder niet meer op vanwege de smaak dan dat je er ziek van wordt.
Qua smaak is het een ander verhaal: Witte wijn kun je ongekoeld een dag bewaren, gekoeld een dag of twee à drie. Zoete witte wijn is een dagje langer acceptabel. Langer kan natuurlijk wel, maar de smaak gaat dan erg achteruit. Rode wijn kan buiten de ijskast langer mee dan witte wijn, maar ook die drink ik niet meer na drie dagen.
Dus een maand op het balkon is natuurlijk gewoon belabberd. Maar aan de andere kant: als je het niet merkt is natuurlijk de vraag wat het uit maakt.
Nogal onbeschoft trouwens om dit aan je gast voor te zetten. Niet alleen is het gewoon onbeleefd om je gast met iets op te schepen dat waarschijnlijk niet meer lekker is. Het is ook nogal lullig tegenover je gast om vervolgens te melden dat de wijn al een maand open is. Als je gast dat niet merkt, zadel je je gast op met het gevoel van: "lekker dan, blijkbaar kom ik nu over als iemand die geen flauw idee heeft hoe wijn hoort te smaken..."
Door de suikers en alcohol in de wijn bederft hij niet snel. Als hij bederft wordt hij zuur en nog later gaat hij gisten. Dat merk je wel: je drinkt het eerder niet meer op vanwege de smaak dan dat je er ziek van wordt.
Qua smaak is het een ander verhaal: Witte wijn kun je ongekoeld een dag bewaren, gekoeld een dag of twee à drie. Zoete witte wijn is een dagje langer acceptabel. Langer kan natuurlijk wel, maar de smaak gaat dan erg achteruit. Rode wijn kan buiten de ijskast langer mee dan witte wijn, maar ook die drink ik niet meer na drie dagen.
Dus een maand op het balkon is natuurlijk gewoon belabberd. Maar aan de andere kant: als je het niet merkt is natuurlijk de vraag wat het uit maakt.
Nogal onbeschoft trouwens om dit aan je gast voor te zetten. Niet alleen is het gewoon onbeleefd om je gast met iets op te schepen dat waarschijnlijk niet meer lekker is. Het is ook nogal lullig tegenover je gast om vervolgens te melden dat de wijn al een maand open is. Als je gast dat niet merkt, zadel je je gast op met het gevoel van: "lekker dan, blijkbaar kom ik nu over als iemand die geen flauw idee heeft hoe wijn hoort te smaken..."
dinsdag 27 maart 2018 om 01:33
Haha tnx ben nu wel gerust gesteld. En n goeie kroeg is altijd de moeite waard! (Mits in de buurt van.... Lets say... 070 haha)Lenn12345 schreef: ↑27-03-2018 01:07Ik ook niet
Heb even een appje naar een barman gestuurd: kan geen kwaad, gaat hooguit zurig smaken maar ziek wordt je er niet van. Hoe zoeter hoe minder je proeft dat het zurig is geworden.
Tip van hem: kom voortaan bij hun in de kroeg een wijntje drinken, altijd goed hahaha (nee geen spam
Tnx aan de barman iig (enneh... is hij type lekkere barman?
haha geintje
dinsdag 27 maart 2018 om 01:38
Nou een dure wijn. Was het zeker niet... had ik ook niet verwacht en hoefde ook niet, maar ik was wel “verbaasd” (understatement!) toenail ze vertelde dat hij al even maand oud wasStampertje12 schreef: ↑27-03-2018 01:27Tsja, een zoete witte wijn is vaak qua smaak al niet echt subtiel en als je hem een maand laat staan is het waarschijnlijk ook niet een goede (dure) wijn: daar drink je niet een glas van om hem vervolgens een maand weg te zetten. Dus kwaliteit zal het niet echt geweest zijn...
Door de suikers en alcohol in de wijn bederft hij niet snel. Als hij bederft wordt hij zuur en nog later gaat hij gisten. Dat merk je wel: je drinkt het eerder niet meer op vanwege de smaak dan dat je er ziek van wordt.
Qua smaak is het een ander verhaal: Witte wijn kun je ongekoeld een dag bewaren, gekoeld een dag of twee à drie. Zoete witte wijn is een dagje langer acceptabel. Langer kan natuurlijk wel, maar de smaak gaat dan erg achteruit. Rode wijn kan buiten de ijskast langer mee dan witte wijn, maar ook die drink ik niet meer na drie dagen.
Dus een maand op het balkon is natuurlijk gewoon belabberd. Maar aan de andere kant: als je het niet merkt is natuurlijk de vraag wat het uit maakt.
Nogal onbeschoft trouwens om dit aan je gast voor te zetten. Niet alleen is het gewoon onbeleefd om je gast met iets op te schepen dat waarschijnlijk niet meer lekker is. Het is ook nogal lullig tegenover je gast om vervolgens te melden dat de wijn al een maand open is. Als je gast dat niet merkt, zadel je je gast op met het gevoel van: "lekker dan, blijkbaar kom ik nu over als iemand die geen flauw idee heeft hoe wijn hoort te smaken..."
Zou dat persoonlijk nooit schenken...
Maar ben al blij als ik er Niet Ziek van word
dinsdag 27 maart 2018 om 07:50
Volgende keer glaasje water bij haar, of zelf een flesje mee.Tjuptjup schreef: ↑27-03-2018 01:38Nou een dure wijn. Was het zeker niet... had ik ook niet verwacht en hoefde ook niet, maar ik was wel “verbaasd” (understatement!) toenail ze vertelde dat hij al even maand oud was
Zou dat persoonlijk nooit schenken...
Maar ben al blij als ik er Niet Ziek van word
dinsdag 27 maart 2018 om 09:18
Onzin. Ook rode wijn kun je prima bewaren. Vacuum pomp en in de ijskast.Stampertje12 schreef: ↑27-03-2018 01:27Tsja, een zoete witte wijn is vaak qua smaak al niet echt subtiel en als je hem een maand laat staan is het waarschijnlijk ook niet een goede (dure) wijn: daar drink je niet een glas van om hem vervolgens een maand weg te zetten. Dus kwaliteit zal het niet echt geweest zijn...
Door de suikers en alcohol in de wijn bederft hij niet snel. Als hij bederft wordt hij zuur en nog later gaat hij gisten. Dat merk je wel: je drinkt het eerder niet meer op vanwege de smaak dan dat je er ziek van wordt.
Qua smaak is het een ander verhaal: Witte wijn kun je ongekoeld een dag bewaren, gekoeld een dag of twee à drie. Zoete witte wijn is een dagje langer acceptabel. Langer kan natuurlijk wel, maar de smaak gaat dan erg achteruit. Rode wijn kan buiten de ijskast langer mee dan witte wijn, maar ook die drink ik niet meer na drie dagen.
Dus een maand op het balkon is natuurlijk gewoon belabberd. Maar aan de andere kant: als je het niet merkt is natuurlijk de vraag wat het uit maakt.
Nogal onbeschoft trouwens om dit aan je gast voor te zetten. Niet alleen is het gewoon onbeleefd om je gast met iets op te schepen dat waarschijnlijk niet meer lekker is. Het is ook nogal lullig tegenover je gast om vervolgens te melden dat de wijn al een maand open is. Als je gast dat niet merkt, zadel je je gast op met het gevoel van: "lekker dan, blijkbaar kom ik nu over als iemand die geen flauw idee heeft hoe wijn hoort te smaken..."
dinsdag 27 maart 2018 om 11:10
Ik kreeg de indruk dat TO bang was er ziek van te worden, maar dat gebeurt sowieso niet.Gatinmijnsok schreef: ↑27-03-2018 09:06Als hij goed smaakte is er niets aan de hand toch? Ik heb laatst witte wijn opgemaakt na een verjaardag die een week open was (eerst de rode opgemaakt) en die smaakte prima.
dinsdag 27 maart 2018 om 11:38
dinsdag 27 maart 2018 om 11:56
Als n zoete wijn erg geel van kleur is .is ie niet meer goed,je gaat er niet dood aan.maar lekker is het niet..ik vermoed tjup tjup .dat je niet vaak wijn drinkt.anders had je het wel geweten.
Je gaat er echt niet ziek van worden.
Je gaat er echt niet ziek van worden.
Am ende wird alles gut.und wen es nicht gut ist .ist es nicht das ende .
