Eten
alle pijlers
Wortels, wortels, wortels
donderdag 29 januari 2015 om 10:14
Doordat ik vergeten was dat ik nog wortelen had, dus extra wortelen kocht en een groentepakket kreeg met nóg meer wortelen ben ik nu in het gelukkige bezit van zeker een kilo of 3 aan wortelen.
Toppie.
En dus zoek ik nu recepten waarin ik die oranje dingen kan stoppen. Liefst veel tegelijk
Wortelsoep heb ik vorige week al gemaakt, (toen zat ik al ruim in de wortelen) en worteltaart is heerlijk maar weinig gezond en qua wortelverwerkingscapaciteit niet enorm.
Balen dat het geen wk is overigens. Of Koningsdag.
Iemand tips?
Toppie.
En dus zoek ik nu recepten waarin ik die oranje dingen kan stoppen. Liefst veel tegelijk
Wortelsoep heb ik vorige week al gemaakt, (toen zat ik al ruim in de wortelen) en worteltaart is heerlijk maar weinig gezond en qua wortelverwerkingscapaciteit niet enorm.
Balen dat het geen wk is overigens. Of Koningsdag.
Iemand tips?
donderdag 29 januari 2015 om 10:18
donderdag 29 januari 2015 om 10:23
Viva Hollandia cupcakes: http://www.24kitchen.nl/shows/rudolphsb ... ia-cupcake
donderdag 29 januari 2015 om 10:27
Maak een flinke voorraad bolognese saus voor de pasta! Maak je er nu lasagne mee en de rest vries je in afgepaste porties in. Wortelen met vis is lekker. Rauwe wortel met dip. Groente- of kippensoep met veel wortel kan prima. En gewoon die worteltaart maken joh en uitdelen op je werk ofzo. Dat vindt iedereen lekker en het doet het altijd leuk, zomaar iets trakteren.
Les temps sont durs pour les rêveurs...
donderdag 29 januari 2015 om 10:29
Hutspot schiet wel fijn op ja. Van de week had ik kippensoep gemaakt, ook met flink wat wortel erin. Salade is lekker, maar dan liever nog op z'n Thais, met sinaasappelsap, sinaasappelrasp, vissaus en koriander. En inderdaad, ze blijven nog heel lang goed, dus gewoon voorlopig geen wortels meer kopen en zo nu en dan eentje ergens doorheen gooien.
donderdag 29 januari 2015 om 10:31
beetje honing, tijm en olijfolie door elkaar husselen. Wortels schuin in plakjes snijden en door het mengsel halen, half uurtje in de oven.
brede koekenpan nemen, klein klontje roomboter erin. Reepjes wortel even aanzetten in de boter met wat peper en zout. Afblussen met witte wijn en laten inkoken tot ze zacht zijn en nét een beetje gaan carameliseren. Afmaken met een snuf kaneel.
brede koekenpan nemen, klein klontje roomboter erin. Reepjes wortel even aanzetten in de boter met wat peper en zout. Afblussen met witte wijn en laten inkoken tot ze zacht zijn en nét een beetje gaan carameliseren. Afmaken met een snuf kaneel.
Met koriander.
donderdag 29 januari 2015 om 10:41
quote:zeeuwsmeisje1981 schreef op 29 januari 2015 @ 10:31:
beetje honing, tijm en olijfolie door elkaar husselen. Wortels schuin in plakjes snijden en door het mengsel halen, half uurtje in de oven.
brede koekenpan nemen, klein klontje roomboter erin. Reepjes wortel even aanzetten in de boter met wat peper en zout. Afblussen met witte wijn en laten inkoken tot ze zacht zijn en nét een beetje gaan carameliseren. Afmaken met een snuf kaneel.Variant op het ovenrecept (gebaseerd op dit recept uit de kerstallerhande ) is hier succesnummer, in een pannetje 1,5 lepel keukenstroop, 1,5 lepel olie en een schepje Ras-El-Hanout verwarmen tot de stroop zo zacht is dat je het goed kan mengen, dit door de wortels en die in de oven bakken. Jummie!
beetje honing, tijm en olijfolie door elkaar husselen. Wortels schuin in plakjes snijden en door het mengsel halen, half uurtje in de oven.
brede koekenpan nemen, klein klontje roomboter erin. Reepjes wortel even aanzetten in de boter met wat peper en zout. Afblussen met witte wijn en laten inkoken tot ze zacht zijn en nét een beetje gaan carameliseren. Afmaken met een snuf kaneel.Variant op het ovenrecept (gebaseerd op dit recept uit de kerstallerhande ) is hier succesnummer, in een pannetje 1,5 lepel keukenstroop, 1,5 lepel olie en een schepje Ras-El-Hanout verwarmen tot de stroop zo zacht is dat je het goed kan mengen, dit door de wortels en die in de oven bakken. Jummie!
anoniem_59773 wijzigde dit bericht op 29-01-2015 10:42
Reden: typefoutje
Reden: typefoutje
% gewijzigd
donderdag 29 januari 2015 om 10:48
Paard staat genoteerd. Mogelijk vraag ik over een week om een recept voor paardenbiefstuk en rookvlees
Uit de oven is een goed plan, die kruidenmix heb ik staan, leuk idee! Met tijm dn honing maakte ik het vaak al (met witvis in een plakje spek en aardappelpuree).
Pastasaus is ook een goede! Ik heb een slowcooker, dus daar kan dat vandaag of morgen mooi in, en dan invriezen.
Uit de oven is een goed plan, die kruidenmix heb ik staan, leuk idee! Met tijm dn honing maakte ik het vaak al (met witvis in een plakje spek en aardappelpuree).
Pastasaus is ook een goede! Ik heb een slowcooker, dus daar kan dat vandaag of morgen mooi in, en dan invriezen.
donderdag 29 januari 2015 om 11:08
Opsturen naar Spanje, naar Amerigo? Hoef je zelf geen paard aan te schaffen.
Idd uit de oven met andere groente, soep (wortel-sinaasappel), dip met hummus, rauw mee naar het werk, misschien buren met konijnen?
Salade: geraspt met citroen en walnootolie en walnoten, of juist met sesamolie, citroen en koriander.
Heb je kinderen? Meegeven naar school ipv appel.
Idd uit de oven met andere groente, soep (wortel-sinaasappel), dip met hummus, rauw mee naar het werk, misschien buren met konijnen?
Salade: geraspt met citroen en walnootolie en walnoten, of juist met sesamolie, citroen en koriander.
Heb je kinderen? Meegeven naar school ipv appel.
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
In memoriam AnnA_C
