Eten
alle pijlers
Wortels, wortels, wortels
donderdag 29 januari 2015 om 10:14
Doordat ik vergeten was dat ik nog wortelen had, dus extra wortelen kocht en een groentepakket kreeg met nóg meer wortelen ben ik nu in het gelukkige bezit van zeker een kilo of 3 aan wortelen.
Toppie.
En dus zoek ik nu recepten waarin ik die oranje dingen kan stoppen. Liefst veel tegelijk
Wortelsoep heb ik vorige week al gemaakt, (toen zat ik al ruim in de wortelen) en worteltaart is heerlijk maar weinig gezond en qua wortelverwerkingscapaciteit niet enorm.
Balen dat het geen wk is overigens. Of Koningsdag.
Iemand tips?
Toppie.
En dus zoek ik nu recepten waarin ik die oranje dingen kan stoppen. Liefst veel tegelijk
Wortelsoep heb ik vorige week al gemaakt, (toen zat ik al ruim in de wortelen) en worteltaart is heerlijk maar weinig gezond en qua wortelverwerkingscapaciteit niet enorm.
Balen dat het geen wk is overigens. Of Koningsdag.
Iemand tips?
donderdag 29 januari 2015 om 12:23
Wortels kun je toch juist overal in stoppen? Hier gaan ze in de salade (bij elke maaltijd als bijgerecht), de stoofpot, de tomatensoep, de groentensoep, de pompoensoep, de bietensoep, de pastasaus, de nasi (geraspt), de kipragout, de hutspot (uiteraard), de Mexicaanse wraps. Verder kunnen ze nog in pannenkoeken, uiteraard taart en in de (hartige) courgettekoekjes. Ik vind penen net een soort ui, ik mik ze overal in fikse hoeveelheden in, desnoods gepureerd.
donderdag 29 januari 2015 om 12:51
- Grillen met pastinaak en (zoete) aardappel, al dan niet met wat honing of ahornsiroop en tijm.
- Door de couscous.
- In smalle reepjes door de noodles(soep).
- Met doperwten, aardappels, suddervlees en jus.
- Samen met rode paprika en tomaat door de soep, op smaak maken met pesto en bouillonblokje/zout.
- Koken in wortelsap met bouillonblokje/zout en dan pureren voor soep met koriander en kokosmelk.
- Als Aziatische zoet-zure salade met koolrabi/rettich/komkommer/kool/net wat je voor stevige groente in huis hebt: alles in smalle reepjes snijden en aanmaken met chinese rijstazijn of witte wijnazijn, schepje suiker en wat chilipeper naar smaak.
- Geglaceerd, met aardappels uit de oven en een stukje vlees.
- Rauw als tienuurtje meegeven aan je kinderen.
- Door de pastasaus.
- Door een stoofpotje met suddervlees.
- Door de couscous.
- In smalle reepjes door de noodles(soep).
- Met doperwten, aardappels, suddervlees en jus.
- Samen met rode paprika en tomaat door de soep, op smaak maken met pesto en bouillonblokje/zout.
- Koken in wortelsap met bouillonblokje/zout en dan pureren voor soep met koriander en kokosmelk.
- Als Aziatische zoet-zure salade met koolrabi/rettich/komkommer/kool/net wat je voor stevige groente in huis hebt: alles in smalle reepjes snijden en aanmaken met chinese rijstazijn of witte wijnazijn, schepje suiker en wat chilipeper naar smaak.
- Geglaceerd, met aardappels uit de oven en een stukje vlees.
- Rauw als tienuurtje meegeven aan je kinderen.
- Door de pastasaus.
- Door een stoofpotje met suddervlees.
donderdag 29 januari 2015 om 12:52
Dat recept met ras el hanout klinkt wel heel lekker. Die ga ik proberen ook al heb ik geen worteloverschot.
En gezien alle wortelliefhebbers hier, heeft iemand voor mij 't ultieme recept voor worteltaart, dan kan ik die maken voor dochter's verjaardag.
En gezien alle wortelliefhebbers hier, heeft iemand voor mij 't ultieme recept voor worteltaart, dan kan ik die maken voor dochter's verjaardag.
Misschien klopt het niet allemaal, maar het is wel waar
donderdag 29 januari 2015 om 12:59
- In dunne plakjes snijden, aanmaken met witte balsamico-azijn en peterselie, als bijgerecht bij pasta.
- Met kikkererwten in een Marokkaans stoofpotje.
- In een hartige taart verwerken.
- Gepureerd door een zoete taart verwerken.
- Samen met de pompoen uit de groentetas gepureerd in een soepje.
- Door de minestrone.
- Door de hutspot.
.... valt het op dat ik twee weken geleden met hetzelfde probleem zat?
- Met kikkererwten in een Marokkaans stoofpotje.
- In een hartige taart verwerken.
- Gepureerd door een zoete taart verwerken.
- Samen met de pompoen uit de groentetas gepureerd in een soepje.
- Door de minestrone.
- Door de hutspot.
.... valt het op dat ik twee weken geleden met hetzelfde probleem zat?
donderdag 29 januari 2015 om 15:45
-Rauwe wortels dippen in hummus, Lekker !
- Soep
- Geroosterde wortels
- wortel ''noodles maken'' kan zowel warm als koud
- wortel puree maken, kun je dan ook invriezen voor als je bijvoorbeeld een ander keertje soep wilt maken
- wortels bij het avond eten, wortels als snack, wortels door de havermout
- sap ervan maken
- wortel hummus
- salade
- geroerbakt of gestoomd met wat specerijen
- Soep
- Geroosterde wortels
- wortel ''noodles maken'' kan zowel warm als koud
- wortel puree maken, kun je dan ook invriezen voor als je bijvoorbeeld een ander keertje soep wilt maken
- wortels bij het avond eten, wortels als snack, wortels door de havermout
- sap ervan maken
- wortel hummus
- salade
- geroerbakt of gestoomd met wat specerijen
donderdag 29 januari 2015 om 16:30
Deze curry van kip en wortel vind ik echt heel lekker:
http://www.ah.nl/allerhan ... 4/curry-van-kip-en-wortel
http://www.ah.nl/allerhan ... 4/curry-van-kip-en-wortel
Ik spreek toch geen Chinees?!
donderdag 29 januari 2015 om 18:51
Hier is een kilo wortelen er in 1 maaltijd door.
Ik stoof ze met een uitje of ik maak er wortelpuree van.
Mijn man neemt er ook dagelijks 1 of 2 mee naar 't werk waar ie ze rauw opeet.
Man at ze vroeger ook vaak geraspt.
Of 's avonds op tafel zetten voor tv. In plaats van koekjes of chips.
En goed bewaard gaan ze vrij lang mee.
Ik stoof ze met een uitje of ik maak er wortelpuree van.
Mijn man neemt er ook dagelijks 1 of 2 mee naar 't werk waar ie ze rauw opeet.
Man at ze vroeger ook vaak geraspt.
Of 's avonds op tafel zetten voor tv. In plaats van koekjes of chips.
En goed bewaard gaan ze vrij lang mee.
zaterdag 31 januari 2015 om 17:18
Vergeet ik gewoon het leukste idee met wortel! Courgette-wortel-spiraal-taart!
Het is even een klusje, maar het smaakt heerlijk en zoals je ziet, ziet het er ook prachtig uit! Het recept vind je hier: http://www.lings.nl/2012/ ... -van-wortel-en-courgette/
Het is even een klusje, maar het smaakt heerlijk en zoals je ziet, ziet het er ook prachtig uit! Het recept vind je hier: http://www.lings.nl/2012/ ... -van-wortel-en-courgette/
zaterdag 31 januari 2015 om 18:03
quote:Beeldig schreef op 31 januari 2015 @ 17:18:
Vergeet ik gewoon het leukste idee met wortel! Courgette-wortel-spiraal-taart!
[afbeelding]
Het is even een klusje, maar het smaakt heerlijk en zoals je ziet, ziet het er ook prachtig uit! Het recept vind je hier: http://www.lings.nl/2012/ ... -van-wortel-en-courgette/Leuk!
Vergeet ik gewoon het leukste idee met wortel! Courgette-wortel-spiraal-taart!
[afbeelding]
Het is even een klusje, maar het smaakt heerlijk en zoals je ziet, ziet het er ook prachtig uit! Het recept vind je hier: http://www.lings.nl/2012/ ... -van-wortel-en-courgette/Leuk!
verba volant, scripta manent.
