Eten
alle pijlers
Zalm uit blik hoe zat het ook alweer
vrijdag 3 april 2015 om 21:12
Van de week een blikje zalm bij de Aldi meegenomen met het idee om er zalmsalade van te maken. Op google kom ik alleen recepten tegen waarin een groot blik zalm wordt gebruikt.
Heeft iemand voor mij de verhoudingen voor een klein blikje? Het is al te lang geleden dat ik dit gemaakt heb.
Ik wil graag zo'n zalmsalade met aardappel en augurk maken (of waren het zilveruitjes???)
Alvast bedankt
Heeft iemand voor mij de verhoudingen voor een klein blikje? Het is al te lang geleden dat ik dit gemaakt heb.
Ik wil graag zo'n zalmsalade met aardappel en augurk maken (of waren het zilveruitjes???)
Alvast bedankt
vrijdag 3 april 2015 om 21:48
quote:winkelfanaat schreef op 03 april 2015 @ 21:46:
[...]
Als er staat groot blik, weet ik niet hoeveel er in dat grote blik zit. Hoe reken ik dan om?ik heb nog nooit een recept gebruikt bij zalmsalade. Hup gooi die zalm in een kom, doe er naar smaak aardappelen, een bosuitje, knoflook, peterselie, mayonaise bij. Kruid met peper en zout en serveer met een hardgekookt eitje
[...]
Als er staat groot blik, weet ik niet hoeveel er in dat grote blik zit. Hoe reken ik dan om?ik heb nog nooit een recept gebruikt bij zalmsalade. Hup gooi die zalm in een kom, doe er naar smaak aardappelen, een bosuitje, knoflook, peterselie, mayonaise bij. Kruid met peper en zout en serveer met een hardgekookt eitje
vrijdag 3 april 2015 om 21:49
10 seconden googlen leert mij dat er 418 gram in een groot blik zalm zit.
http://www.eetvis.nl/alle ... n-blik-rood-418-gram.html
http://www.eetvis.nl/alle ... n-blik-rood-418-gram.html
vrijdag 3 april 2015 om 21:55
quote:winkelfanaat schreef op 03 april 2015 @ 21:47:
[...]
Whahahaha, wat zou jij ermee doen?
Peper en zout, fijn gesnipperd sjalotje, fijn gesnipperd augurkenviertel, liefst verse kruiden, bijv. platte peterselie maar dille smaakt heerlijk bij vis. Klein lepeltje Yogonaise (kan uiteraard ook mayo zijn maar dan de Zaanse en een beetje citroensap anders proeft het zo vettig), gekookt eitje in kleine stukjes en 1 tomaat (ontvelt en zonder vruchtvlees). Naar smaak kan je nog een beetje paprikapoeder erbij doen.
En een drupje ketchup. Is het te droog dan nog een drupje van het sap van de augurken of nog wat yogonaise.
Dat is wat iedereen bij mij tenminste het lekkerste vinden.
Wil je er een zalmschotel van maken, dan idd van die mini zilveruitjes ernaast, en wat je maar meer lekker vind, gerookte zalm, asperges, tonijn, surimi of krab enz.
Maar aardappels doen ze alleen bij goedkope zalmsalades uit de supermarkt, je wilt toch de echte smaak van zalm proeven? Dan zo min mogelijk dingen erin om de smaak te verbloemen.
[...]
Whahahaha, wat zou jij ermee doen?
Peper en zout, fijn gesnipperd sjalotje, fijn gesnipperd augurkenviertel, liefst verse kruiden, bijv. platte peterselie maar dille smaakt heerlijk bij vis. Klein lepeltje Yogonaise (kan uiteraard ook mayo zijn maar dan de Zaanse en een beetje citroensap anders proeft het zo vettig), gekookt eitje in kleine stukjes en 1 tomaat (ontvelt en zonder vruchtvlees). Naar smaak kan je nog een beetje paprikapoeder erbij doen.
En een drupje ketchup. Is het te droog dan nog een drupje van het sap van de augurken of nog wat yogonaise.
Dat is wat iedereen bij mij tenminste het lekkerste vinden.
Wil je er een zalmschotel van maken, dan idd van die mini zilveruitjes ernaast, en wat je maar meer lekker vind, gerookte zalm, asperges, tonijn, surimi of krab enz.
Maar aardappels doen ze alleen bij goedkope zalmsalades uit de supermarkt, je wilt toch de echte smaak van zalm proeven? Dan zo min mogelijk dingen erin om de smaak te verbloemen.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
vrijdag 3 april 2015 om 22:00
quote:Amaqanda schreef op 03 april 2015 @ 21:49:
10 seconden googlen leert mij dat er 418 gram in een groot blik zalm zit.
http://www.eetvis.nl/alle ... n-blik-rood-418-gram.htmlDat is met vocht en bij roze zalm ook botjes ....
10 seconden googlen leert mij dat er 418 gram in een groot blik zalm zit.
http://www.eetvis.nl/alle ... n-blik-rood-418-gram.htmlDat is met vocht en bij roze zalm ook botjes ....
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
vrijdag 3 april 2015 om 22:02
Of in bladerdeeg in de oven. Of met koude pasta in een salade. Zitten daar geen graatjes in trouwens? Mijn vriend eet tonijn zo uit het blik. Met een beetje mayo. Ik doe ook nooit aan recepten trouwens. Vandaag aardappel pannekoekjes gemaakt met instant puree poeder, bloem en ei. Weet niet meer welke verhouding. Met peper en zout en dan bakken in olijfolie. Ze waren heerlijk. Gewoon proberen, no guts, no glory!
Mensen kunnen alleen zichzelf redden.
vrijdag 3 april 2015 om 22:30
Ik heb net een zalmsalade voor morgen gemaakt. Maak het regelmatig maar opgevoel. Ikgebruik twee blikjes kleine zalm, doe zout, zwarte peper en paprika poeder op smaak erbij. Mayonaise erdoor, tot het smeuig is. Uitje fijn snijden, augurk en zilverui, op gevoel en smaak. Sap van blikje zalm en scheutje sap van augurken. Met zout gekookte aardappels er door, tot gewenste dikte/structuur. Soms prak ik er gekookt eidoor. Succes
vrijdag 3 april 2015 om 22:34
quote:Zo.maar schreef op 03 april 2015 @ 22:30:
Ik heb net een zalmsalade voor morgen gemaakt. Maak het regelmatig maar opgevoel. Ikgebruik twee blikjes kleine zalm, doe zout, zwarte peper en paprika poeder op smaak erbij. Mayonaise erdoor, tot het smeuig is. Uitje fijn snijden, augurk en zilverui, op gevoel en smaak. Sap van blikje zalm en scheutje sap van augurken. Met zout gekookte aardappels er door, tot gewenste dikte/structuur. Soms prak ik er gekookt eidoor. SuccesWat een vocht zeg, mayo tot het al smeuig is, sap van het blikje zalm, scheutje augurkensap en dan nog de smaak verdoezelen met de aardappels. Proef je de zalm dan nog?
Ik heb net een zalmsalade voor morgen gemaakt. Maak het regelmatig maar opgevoel. Ikgebruik twee blikjes kleine zalm, doe zout, zwarte peper en paprika poeder op smaak erbij. Mayonaise erdoor, tot het smeuig is. Uitje fijn snijden, augurk en zilverui, op gevoel en smaak. Sap van blikje zalm en scheutje sap van augurken. Met zout gekookte aardappels er door, tot gewenste dikte/structuur. Soms prak ik er gekookt eidoor. SuccesWat een vocht zeg, mayo tot het al smeuig is, sap van het blikje zalm, scheutje augurkensap en dan nog de smaak verdoezelen met de aardappels. Proef je de zalm dan nog?
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
vrijdag 3 april 2015 om 22:35
quote:zweefje1 schreef op 03 april 2015 @ 22:03:
heb nog nooit zalm uit blik gegeten, ga er na dit topic maar snel mee aan de slag klinkt lekker!Als het financieel kan, dan zou ik rode zalm nemen ipv rose, wel iets duurder maar ook veel lekkerder.
heb nog nooit zalm uit blik gegeten, ga er na dit topic maar snel mee aan de slag klinkt lekker!Als het financieel kan, dan zou ik rode zalm nemen ipv rose, wel iets duurder maar ook veel lekkerder.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
vrijdag 3 april 2015 om 22:52
quote:Mylene_Valerie schreef op 03 april 2015 @ 22:34:
[...]
Wat een vocht zeg, mayo tot het al smeuig is, sap van het blikje zalm, scheutje augurkensap en dan nog de smaak verdoezelen met de aardappels. Proef je de zalm dan nog?Ja zeker wel. Krijg alleen maar positieve reacties op mijn salade. Voor morgen staat er dan ook weer een salade klaar voor ruim 20 personen
[...]
Wat een vocht zeg, mayo tot het al smeuig is, sap van het blikje zalm, scheutje augurkensap en dan nog de smaak verdoezelen met de aardappels. Proef je de zalm dan nog?Ja zeker wel. Krijg alleen maar positieve reacties op mijn salade. Voor morgen staat er dan ook weer een salade klaar voor ruim 20 personen
zaterdag 4 april 2015 om 11:41
Als ik zalm in blik koop, neem ik bij voorkeur meestal de rode zalm.
Roze zalm koop ik als ik veel gasten heb (goedkoper, hihi)
De zalm laat ik altijd goed uitlekken in een zeef met een bak eronder.
Ik verwijder de vellen en de kleine graatjes.
Tijdens het uitlekken ga ik de dressing maken van mayo en magere kwark (50/50).
Mengen met gemalen zwarte peper, fijngehakte knoflook, beetje citroensap een beetje mierikswortel en verse fijngehakte peterselie.
Als de zalm goed uitgelekt is, dan meng ik de dressing en de zalm door elkaar met een staafmixer tot een soort mousse.
De in kleine stukjes gekookte aardappelen en de uitgelekte stukjes augurken als laatste met de mousse mengen.
Als laatste een snufje zout.
Roze zalm koop ik als ik veel gasten heb (goedkoper, hihi)
De zalm laat ik altijd goed uitlekken in een zeef met een bak eronder.
Ik verwijder de vellen en de kleine graatjes.
Tijdens het uitlekken ga ik de dressing maken van mayo en magere kwark (50/50).
Mengen met gemalen zwarte peper, fijngehakte knoflook, beetje citroensap een beetje mierikswortel en verse fijngehakte peterselie.
Als de zalm goed uitgelekt is, dan meng ik de dressing en de zalm door elkaar met een staafmixer tot een soort mousse.
De in kleine stukjes gekookte aardappelen en de uitgelekte stukjes augurken als laatste met de mousse mengen.
Als laatste een snufje zout.
Autopsies tonen onomstotelijk de injectieschade aan.
zaterdag 4 april 2015 om 13:09
Ik maak 'm ook met kruimige aardappel (alhoewel meestal tonijn ipv zalm), verder fijngesnipperde ui, zilverui, appel, augurk, ei en op smaak met wat peper/zout/mayo/paprikapoeder. Is meer 'slaatje' zoals dan salade voor op toastjes of zo, maar erg gewild. Alles op gevoelsmaak en los van groot of klein blikje.
zaterdag 4 april 2015 om 14:59
