Eten
alle pijlers
Zuivel moet?
donderdag 8 mei 2014 om 16:48
Ik hou helemaal niet van zuivelproducten. Ik hou niet van melk, yoghurt, kwark of optimel. Kaas lust ik wel. Ik drink elke dag een glas optimel omdat ik denk dat dat nodig is, maar brrr. Ik merk ook wel dat ik gauw last van mijn darmen ervan krijg, en die vieze nasmaak, bah.
Ik heb wel eens sojamelk geprobeerd, maar dat vind ik helemaal smerig. Maar heb je nu echt zuivel nodig? Of is dat achterhaald? Van vroeger uit weet ik dat het botontkalking tegengaat, is dat ook zo?
Ik lees altijd veel voors en tegens over zuivel, maar durf het ook niet helemaal te laten staan. Wie heeft er advies?
Ik heb wel eens sojamelk geprobeerd, maar dat vind ik helemaal smerig. Maar heb je nu echt zuivel nodig? Of is dat achterhaald? Van vroeger uit weet ik dat het botontkalking tegengaat, is dat ook zo?
Ik lees altijd veel voors en tegens over zuivel, maar durf het ook niet helemaal te laten staan. Wie heeft er advies?
donderdag 8 mei 2014 om 18:10
quote:deepspace schreef op 08 mei 2014 @ 16:59:
Dit zegt het voedingscentrum erover:
•Melk en melkproducten leveren naast eiwit ook veel calcium en dat is belangrijk voor je botten
In zuivel zit veel calcium maar wordt hieruit slecht opgenomen, itt calcium uit bijv groente
Voor sterke botten is vit D veel belangrijker. Dáár hebben wel veel mensen een tekort aan.
Dit zegt het voedingscentrum erover:
•Melk en melkproducten leveren naast eiwit ook veel calcium en dat is belangrijk voor je botten
In zuivel zit veel calcium maar wordt hieruit slecht opgenomen, itt calcium uit bijv groente
Voor sterke botten is vit D veel belangrijker. Dáár hebben wel veel mensen een tekort aan.
Je bent zelf een theepot
donderdag 8 mei 2014 om 18:11
Ik denk, of je wel of niet "achter" zuivel staat, dat Optimel (gezoet met zoetstoffen (aspartaam als ik het goed heb) rommel voor je lijf is. Drink dan zuivel met echte suiker of eigenlijk gewoon puur. Mijn lijft kan prima tegen zuivel, vind ik heerlijk, maar optimel krijg ik ook last van mijn buik. Ik neem zoveel mogelijk pure zuivel en altijd zonder zoetstoffen (dat geld voor bijna alles wat ik eet).
Misschien helpt om pure zuivel op momenten van de dag te nemen dat je buik niet zo aan het verteren is. Ik kan prima elk moment van de dag maar anderen die ik ken niet in de ochtend = niet goed verteren.
Misschien helpt om pure zuivel op momenten van de dag te nemen dat je buik niet zo aan het verteren is. Ik kan prima elk moment van de dag maar anderen die ik ken niet in de ochtend = niet goed verteren.
donderdag 8 mei 2014 om 18:11
Ik weet ook niet zo goed hoe het nu zit. Nogal wisselende verhalen over of melk nou goed is of niet. Maar ik denk dat je het niet hoeft te drinken tegen heug en meug omdat het moet. Al helemaal geen optimel, is niet zoveel gezonds aan. Al het goede is eruit gehaald en kunstmatig terug gestopt met een hoop suiker. Ik denk dat je aan kaas je calcium al wel binnen krijg.t
donderdag 8 mei 2014 om 18:15
donderdag 8 mei 2014 om 18:23
Van Optimel springt het glazuur van mijn tanden. Melk is ontzettend lekker, maar je moet wel het goede spul nemen. Niet die allergoedkoopste fabrieksmelk, want die geeft vooral een muffe nasmaak, maar voor een paar dubbeltjes meer koop je biologische melk en dat smaakt echt top! gewoon de puur&eerlijk van de appie, of liever nog de bio+ bij onder meer Plus, maar het allerlekkerste (en ook wel de duurste) is die van Arla. De Arla heeft trouwens ook drinkyoghurt zoals Optimel is maar dan echt ontzettend veel minder aangezoet.
fear is temporary, regret is forever
donderdag 8 mei 2014 om 18:24
Melk schijnt zelfs vrij ongezond te zijn voor mensen boven de 3 jaar.
Zelf hou ik vooral van kaas en dat eet ik dan ook vrijwel dagelijks. Zowel gewone kaas als luxe franse kaasjes vind ik heerlijk.
Heel af en toe heb ik 'n keer 'n yoghurt-momentje en dan eet ik liefst griekse yoghurt met honing, maar daarna vaak ook weer 'n maand helemaal niet.
Zelf hou ik vooral van kaas en dat eet ik dan ook vrijwel dagelijks. Zowel gewone kaas als luxe franse kaasjes vind ik heerlijk.
Heel af en toe heb ik 'n keer 'n yoghurt-momentje en dan eet ik liefst griekse yoghurt met honing, maar daarna vaak ook weer 'n maand helemaal niet.
donderdag 8 mei 2014 om 18:24
quote:deepspace, 1 uur geleden
quote:
matroesjka_ schreef op 08 mei 2014 @ 17:01:
Tja het voedingscentrum
Wat is daar mee?
Het voedingscentrum is niet zo onafhankelijk als veel mensen denken. Zo is een deel van hun inkomsten afkomstig van (grote) levensmiddelproducenten. Voor onderzoek zegt men, maar als fabrikant X een groot deel van het onderzoek sponsort dan blijken de producten van die fabrikant nogal eens uitermate positief uit zo'n onderzoek te komen. En dat gebeurt naar mijn mening iets te vaak om nog toevallig te zijn.
Het gezonde vinkje is ook zoiets: veel producten met zo'n vinkje staan stijf van de kunstmatige toevoegingen en nagenoeg allemaal afkomstig van de grote fabrikanten. Om zo'n vinkje op je verpakking te mogen zetten moet je geld betalen aan het voedingscentrum. Heel veel geld. Voor kleine fabrikanten (zoals de idealistische linksgedraaide geitenwollensokkerige jamfabriek van een paar fruittelers bijvoorbeeld) is dat niet op te brengen. Kunnen ze nog zo'n gezond product hebben: geen geld, geen vinkje.
In mijn optiek is dat vinkje niets meer en niets minder dan een een-tweetje tussen voedingscentrum en grote fabrikanten, een marketingtruc.
Het voedingscentrum heeft de wijsheid misschien wel in pacht, maar ze verkwanselen 'm aan de hoogste bieder. Maakt ze in mijn ogen nauwelijks geloofwaardig meer.
quote:
matroesjka_ schreef op 08 mei 2014 @ 17:01:
Tja het voedingscentrum
Wat is daar mee?
Het voedingscentrum is niet zo onafhankelijk als veel mensen denken. Zo is een deel van hun inkomsten afkomstig van (grote) levensmiddelproducenten. Voor onderzoek zegt men, maar als fabrikant X een groot deel van het onderzoek sponsort dan blijken de producten van die fabrikant nogal eens uitermate positief uit zo'n onderzoek te komen. En dat gebeurt naar mijn mening iets te vaak om nog toevallig te zijn.
Het gezonde vinkje is ook zoiets: veel producten met zo'n vinkje staan stijf van de kunstmatige toevoegingen en nagenoeg allemaal afkomstig van de grote fabrikanten. Om zo'n vinkje op je verpakking te mogen zetten moet je geld betalen aan het voedingscentrum. Heel veel geld. Voor kleine fabrikanten (zoals de idealistische linksgedraaide geitenwollensokkerige jamfabriek van een paar fruittelers bijvoorbeeld) is dat niet op te brengen. Kunnen ze nog zo'n gezond product hebben: geen geld, geen vinkje.
In mijn optiek is dat vinkje niets meer en niets minder dan een een-tweetje tussen voedingscentrum en grote fabrikanten, een marketingtruc.
Het voedingscentrum heeft de wijsheid misschien wel in pacht, maar ze verkwanselen 'm aan de hoogste bieder. Maakt ze in mijn ogen nauwelijks geloofwaardig meer.
donderdag 8 mei 2014 om 18:25
quote:MarianneDavids schreef op 08 mei 2014 @ 17:06:
Melk heb je niet nodig, de mens is het enige zoogdier dat melk drinkt nadat het gespeend is. Kaas bevat veel calcium, net als verschillende soorten groenten. Neem desnoods dagelijks een kalktabletje, daar word je niet misselijk van, van melk wel, ik in ieder geval, ik gruw ervan.Ik ook, voor geen goud drink ik melk brrr. Nooit gedronken, ook niet op school vroeger. Lust geen pudding, vla of pap. Gek genoeg wel magere yoghurt. Kaas vind ik helemaal vies.
Melk heb je niet nodig, de mens is het enige zoogdier dat melk drinkt nadat het gespeend is. Kaas bevat veel calcium, net als verschillende soorten groenten. Neem desnoods dagelijks een kalktabletje, daar word je niet misselijk van, van melk wel, ik in ieder geval, ik gruw ervan.Ik ook, voor geen goud drink ik melk brrr. Nooit gedronken, ook niet op school vroeger. Lust geen pudding, vla of pap. Gek genoeg wel magere yoghurt. Kaas vind ik helemaal vies.
donderdag 8 mei 2014 om 18:25
donderdag 8 mei 2014 om 18:29
quote:MarianneDavids schreef op 08 mei 2014 @ 18:00:
[...]
Ik heb het vanaf ongeveer mijn 1e categorisch geweigerd, ben er niet allergisch voor of intolerant maar melk, karnemelk en magere melkproducten zoals kwark en yoghurt of drinkyoghurt komen de deur niet in. Volle kwark en yoghurt lust ik wel en zonder kaas kan ik niet. Als ik aan warme pap denk draait mijn maag zich om, alleen de lucht al ... .
Ik vind de Danio framboos cheesecake lekker. En griekse yoghurt vind ik ook niet verkeerd. Kaas vind ik ook heerlijk dat eet ik ook elke dag.
De geur en smaak van warme pap daar draait mijn maag ook van om.
[...]
Ik heb het vanaf ongeveer mijn 1e categorisch geweigerd, ben er niet allergisch voor of intolerant maar melk, karnemelk en magere melkproducten zoals kwark en yoghurt of drinkyoghurt komen de deur niet in. Volle kwark en yoghurt lust ik wel en zonder kaas kan ik niet. Als ik aan warme pap denk draait mijn maag zich om, alleen de lucht al ... .
Ik vind de Danio framboos cheesecake lekker. En griekse yoghurt vind ik ook niet verkeerd. Kaas vind ik ook heerlijk dat eet ik ook elke dag.
De geur en smaak van warme pap daar draait mijn maag ook van om.
I’m doing superhero stuff. I’m staying focused. If anybody comes in here looking for trouble, oh, they’re going to meet my partners. We’re talking about paw and order.
donderdag 8 mei 2014 om 18:30
donderdag 8 mei 2014 om 18:31
quote:dodo-dodo schreef op 08 mei 2014 @ 18:23:
Van Optimel springt het glazuur van mijn tanden. Melk is ontzettend lekker, maar je moet wel het goede spul nemen. Niet die allergoedkoopste fabrieksmelk, want die geeft vooral een muffe nasmaak, maar voor een paar dubbeltjes meer koop je biologische melk en dat smaakt echt top! gewoon de puur&eerlijk van de appie, of liever nog de bio+ bij onder meer Plus, maar het allerlekkerste (en ook wel de duurste) is die van Arla. De Arla heeft trouwens ook drinkyoghurt zoals Optimel is maar dan echt ontzettend veel minder aangezoet.Als je melk echt smerig vind, dan vind je het goede spul ook niet lekker hoor
Van Optimel springt het glazuur van mijn tanden. Melk is ontzettend lekker, maar je moet wel het goede spul nemen. Niet die allergoedkoopste fabrieksmelk, want die geeft vooral een muffe nasmaak, maar voor een paar dubbeltjes meer koop je biologische melk en dat smaakt echt top! gewoon de puur&eerlijk van de appie, of liever nog de bio+ bij onder meer Plus, maar het allerlekkerste (en ook wel de duurste) is die van Arla. De Arla heeft trouwens ook drinkyoghurt zoals Optimel is maar dan echt ontzettend veel minder aangezoet.Als je melk echt smerig vind, dan vind je het goede spul ook niet lekker hoor
I’m doing superhero stuff. I’m staying focused. If anybody comes in here looking for trouble, oh, they’re going to meet my partners. We’re talking about paw and order.
donderdag 8 mei 2014 om 18:33
http://energiekevrouwenac ... tkalking-en-een-snotneus/
http://www.scientias.nl/t ... an-joris-driepinter/48749
http://www.nrcnext.nl/blo ... eer-kapot-dan-je-lief-is/
gewoon wat linkjes over het nut van geen melk
En was er ooit niet zo'n reclame campagne die in het leven was geroepen om de zuivelindustrie op peil te houden? Kan dat niet vinden met Google, iemand anders wel?
http://www.scientias.nl/t ... an-joris-driepinter/48749
http://www.nrcnext.nl/blo ... eer-kapot-dan-je-lief-is/
gewoon wat linkjes over het nut van geen melk
En was er ooit niet zo'n reclame campagne die in het leven was geroepen om de zuivelindustrie op peil te houden? Kan dat niet vinden met Google, iemand anders wel?
donderdag 8 mei 2014 om 18:40
donderdag 8 mei 2014 om 18:40
quote:Star schreef op 08 mei 2014 @ 18:36:
http://www.zuivelgeschiedenis.nl/?PageID=54Mooie link! Maar niet wat ik bedoel, ooit heb ik ergens gelezen dat die campagnes niet zo zeer gericht waren op de algemene gezondheid, maar juist begonnen waren om de boeren te helpen.
http://www.zuivelgeschiedenis.nl/?PageID=54Mooie link! Maar niet wat ik bedoel, ooit heb ik ergens gelezen dat die campagnes niet zo zeer gericht waren op de algemene gezondheid, maar juist begonnen waren om de boeren te helpen.
donderdag 8 mei 2014 om 18:41
Ook eiwit kun je uit allerlei andere producten halen, dus nee, zuivel moet niet. Zoals al eerder gezegd is; het overgrote deel van de volwassenen kan zuivel helemaal niet meer verteren omdat ze een bepaald enzym in hun maag missen. Alleen in de Westerse wereld wordt op grote schaal zuivel gegeten, verder nergens. En laten dat nu ook juist de landen zijn waar de meeste welvaartsziekten voorkomen! Hiernaar is een grootschalig onderzoek gedaan, de China studies, waarin eigenlijk voor het eerst de relatie tussen voeding en gezondheid werd aangetoond. Zuivelgebruik kan het risico op botontkalking juist vergroten, net als de kans op diverse soorten kanker. Een ander belangrijk onderzoek naar het gebruik van zuivel is de Harvard nurse study, waarvoor ik dacht bijna 100.000 vrouwen twaalf jaar lang gevolgd zijn. Hieruit kwam duidelijk naar voren dat mensen die veel zuivel gebruiken juist méér last van osteoporose hebben dan mensen die geen zuivel gebruiken. De WHO, wereldgezondheidsorganisatie, gaat hierin mee. Alleen ons eigen Voedingscentrum is zo afhankelijk van de zuivellobby dat er hier nog steeds op gehamerd wordt dat melk moet. Gelukkig komrn steeds meer mensen erachter dat melk helemaal niet moet. Sterker nog; dat je melk maar beter helemaal kunt vermijden als je lang gezond wil blijven.
