"Gezond eten is duurder dan ongezond eten"

Delphinus dinsdag 6 december 2022 om 12:36

Naar aanleiding van een nieuwsbericht heb ik besloten hier eens een topic over te openen (https://www.ad.nl/gezond/ongezond-is-go ... ~a95d3103/)

Het is namelijk een stelling die vaak in discussies wordt gebruikt als een soort reden waarom men ongezond eet. Ik heb echter m'n ernstige twijfels bij over gezond eten echt wel duurder is, om over de prijzen van fastfoodrestaurants nog niet eens te beginnen.

Maar stel dat we het houden bij een vergelijking in de supermarkt: hoe denken jullie over deze veelgehoorde stelling?

Gezond eten is duurder dan ongezond eten

Totaal aantal stemmen: 276

Eens (55%)

Oneens (45%)

aliva dinsdag 6 december 2022 om 21:00

Ik vind het advies om ´met de seizoenen mee te koken´ altijd zo raar.

Als budget het belangrijkste is, dan kijk je toch gewoon naar de prijs?
En uiteraard zal je dan automatisch geen bakje aardbeien kopen in hartje winter.

Maar je hoeft je dus helemaal niet bezig te houden met de seizoenen. Zijn op dat moment de boontjes uit Kenia goedkoop, dan koop je gewoon die.

Ivm vis: ik heb hier al een paar keer gelezen dat vis te duur is om wekelijks te eten. Maar wat vinden jullie te duur?
Twee zalmfilets in de diepvries van het huismerk (colruyt, belgie) kost volgens mij geen 5 euro. Idem voor kabeljauwfilet. Dat vind ik nog goed te doen.

nicole123 dinsdag 6 december 2022 om 21:05

Er lopen hier denk ik verschillende vragen door elkaar:

- Zijn gezonde producten gemiddeld duurder dan ongezonde producten?
Ja, bij veel productsoorten wel. Frikadellen versus kipfilet, chips versus noten, etc.

- Zijn gezonde producten vrijwel altijd duurder dan ongezonde producten?
Nee, er zijn ook best veel gezonde producten die wel relatief goedkoop zijn en vaak zelfs goedkoper dan hun ongezonde tegenhangers. Bijv peulvruchten, diepvriesgroente, groente van het seizoen, het simpelste volkorenbrood (versus witte afbakbroodjes), een pak (karne)melk (versus drinkyoghurt), etc.

- Kosten gezonde producten meer energie/tijd/creativiteit om er iets lekkers van te maken?
Ja, vaak wel.

Kortom, kun je met een heel laag budget toch goed gezond eten?
Ja, het kan.

Kortom, is het makkelijk om met een heel laag budget (en vaak bijkomende problemen) gezonde keuzes te maken?
Nee, het is niet makkelijk en voor sommige mensen wellicht onmogelijk.

nicole123 wijzigde dit bericht op 06-12-2022 21:06

0.30% gewijzigd

Ceylon dinsdag 6 december 2022 om 21:05

Fatsoenlijke kipfilet is duurder (flink duurder) dan plofkip.
Eieren van blije kippen zijn duurder dan die van de zielige kippen.
Een biefstukje is duurder dan een tartaartje.

Gekookte ham is duurder dan boterhamworst, rosbief is duurder dan cornedbeef.
Een lekkere, griekse yoghurt is duurder dan de driedubbellinksgedraaide magere variant. Roomboter is duurder dan margarine en echt, fatsoenlijk brood is duurder dan de kleffe fabrieksvariant. En een smoothie is duurder dan een waterijsje.

Bak ik een pannenkoek van meel, melk en een eitje ben ik duurder uit dan wanneer ik zo'n pak kleffe, voorgebakken magnetronpannekoeken koop en een verse moot zalm is duurder dan vissticks.

Gezond eten is niet alleen een kwestie van vitamines. Dus ja, gezond eten is duurder dan ongezond eten.
Wij kunnen het gelukkig (nog) betalen. En ik vind de gezondere variant absoluut heel wat lekkerder. Maar we hebben ook een tijd gehad dat we de helft te besteden hadden ten opzichte van nu. En helaas, ook als je minder te besteden hebt wil je wel eens een stukje vlees bij je aardappelen, een ijsje of een bakje yoghurt. Kortom: een beetje afwisseling.

De tand des tijds kan een antieke kast nou juist nét dat karakter geven. Zonde om over te schilderen. Avena.

nicole123 dinsdag 6 december 2022 om 21:27

Fleur48 schreef: ↑
06-12-2022 14:27
Die conclusie kun je wel trekken want je zult het goedkoopste fruit moeten mixen/wisselen met duur(der) fruit als je het echt gezond en volgens de schijf van 5 wilt maken.

Daar ben ik het niet mee eens. Ik lees hier over frambozen bijvoorbeeld. Ja, die zijn duur, maar echt niet nodig voor een gezond voedingspatroon volgens de schijf van vijf. Als je goedkoop fruit afwisselt, bijv. appels, peren, mandarijnen, druiven, sinaasappels en bananen, dan is dat prima gezond en heb je daar echt geen frambozen, kiwi's, ananas of aardbeien ook nog bij nodig. Dat is luxe fruit dat weliswaar heel lekker is, maar je hebt het niet nodig om gezond te leven. Als je denkt van wel vind ik dat doorgeschoten in hoe gevarieerd gezond moet zijn of in hoe luxe ons leven behoort te zijn.

nicole123 dinsdag 6 december 2022 om 21:35

Ceylon schreef: ↑
06-12-2022 21:05
Een lekkere, griekse yoghurt is duurder dan de driedubbellinksgedraaide magere variant. Roomboter is duurder dan margarine en echt, fatsoenlijk brood is duurder dan de kleffe fabrieksvariant. En een smoothie is duurder dan een waterijsje.

Je geeft wat aparte voorbeelden en gooit daarbij lekker en gezond door elkaar. Magere yoghurt is nou net een voorbeeld van iets wat én gezond én goedkoop is. Dat jij de duurdere luxe Griekse yoghurt lekkerder vindt is een heel andere discussie dan die we hier voeren. Ook margarine is niet ongezonder dan roomboter, maar vind je minder lekker. Goedkoop volkorenbrood uit de fabriek is ook gezond, maar wederom vind jij het niet lekker. Een waterijsje vergelijken met een smoothie vind ik vreemd, dat zijn heel verschillende dingen. Vergelijk je een waterijsje met een magnum dan is het goedkoper en gezonder (qua suikers denk ik dat het zelfs ook gezonder is dan die smoothie trouwens, zo gezond is een smoothie niet).

Anoniem_6576f0ab9b250 dinsdag 6 december 2022 om 21:38

Een avondmaaltijd die bestaat uit diepvriespatat met frikandellen is gewoon niet zo duur. Hutspot is goedkoper, maar een zalmmootje met gestoomde broccoli en notenrijst dan weer niet.

Koettie dinsdag 6 december 2022 om 21:42

Margarine is gemaakt van plantaardige oliën en een hoop ander soul om het smeerbaar te maken. Roomboter is gewoon van melk. Gezond eten is voor mij ook kijken naar de bewerkelijker ervan. Roomboter gaat voor mij altijd boven margarine.

Ginevra dinsdag 6 december 2022 om 21:43

nicole123 schreef: ↑
06-12-2022 21:35
Je geeft wat aparte voorbeelden en gooit daarbij lekker en gezond door elkaar.

Precies, hou op met me zeg. Smoothies zijn op geen enkele manier nodig in een gezond voedingspatroon, ijsjes overigens ook niet. Het zijn extraatjes.

En iemand stelde zalm tegenover vissticks. Alsof er geen goedkope koolvis in de vriezer ligt. Als je ze in het juiste seizoen koopt is verse schar ook niet duur.
Ja, dat moet je even weten klaar te maken en dat is net iets lastiger dan de moot zalm die iedereen wel kent. Maar dat zijn wel de ouderwetse opties waarmee mensen generaties lang gegeten hebben met een bescheiden budget.

nicole123 dinsdag 6 december 2022 om 21:46

Koettie schreef: ↑
06-12-2022 21:42
Margarine is gemaakt van plantaardige oliën en een hoop ander soul om het smeerbaar te maken. Roomboter is gewoon van melk. Gezond eten is voor mij ook kijken naar de bewerkelijker ervan. Roomboter gaat voor mij altijd boven margarine.

Voor jou wel, maar het Voedingscentrum denkt daar anders over: https://www.voedingscentrum.nl/nl/servi ... ine-1.aspx
Roomboter is zeker niet per definitie gezonder dan margarine.

Anoniem_6576f0ab9b250 dinsdag 6 december 2022 om 21:47

Ik heb nog nooit schar gegeten. Ik ben opgegroeid op gekookte aardappels, wortels, saucijsjes en speklapjes. Met vanillevla, ranja en water en in het weekeinde chips en cola. En het was prima. Maar het was niet echt lekker (kan ook aan de kookkunsten van de ouder gelegen hebben) en heel veel hetzelfde. Ik kook zelf niet heel avontuurlijk, maar met wat meer budget heb je gewoon leukere keuzes. Het is niet anders.

Koettie dinsdag 6 december 2022 om 21:54

nicole123 schreef: ↑
06-12-2022 21:46
Voor jou wel, maar het Voedingscentrum denkt daar anders over: https://www.voedingscentrum.nl/nl/servi ... ine-1.aspx
Roomboter is zeker niet per definitie gezonder dan margarine.

K klink meteen als een wappie maar heb soms wat moeite met voedingscentrum. Er stond tot voor kort bijv alcohol in. Kan dat moeilijk serieus nemen. Daarnaast heb eet ik liever geen zonnebloemolie (heel bewerkt tenzij koudgeperst) en sojaolie.

Iig, ik vind onbewerkt eten nu wel echt duurder dan bewerkt. En dat is deels een keuze, eet koolhydraatarm, maar deels ook voor m'n gezondheid, kan bijv niet goed tegen brood en dagelijks een flinke maaltijd salade als lunch is toch tikkie prijziger.

Ginevra dinsdag 6 december 2022 om 21:56

cuculuscanorus schreef: ↑
06-12-2022 21:47
met wat meer budget heb je gewoon leukere keuzes.

Dat is absoluut waar, en ook mijn punt. Met een ruimer budget heb je leukere keuzes en kun je een eenvoudig maal een beetje opfluffen. Maar dat is dus iets anders dan dat gezond sowieso duurder is.
Ik vind het een sport om eenvoudig te eten, ik eet heel vaak dingen als stamppot en bonensoep en koolraapschotel. Gezond en goedkoop. Maar die worden wel lekkerder met bv wat extra spekjes of kaas. Qua gezondheid niet nodig, maar het wordt er wel luxer van.
Overigens is schar ook een heel eenvoudig visje maar heel lekker. Ik zag het nu te koop ergens voor 3,50 de kilo. Maar dat haal je niet bij de supermarkt en als je alleen oriënteert op wat de supermarkt heeft ga je denken dat de keuze qua vis inderdaad weinig verder gaat dan zalm of vissticks.

nicole123 dinsdag 6 december 2022 om 22:00

aliva schreef: ↑
06-12-2022 21:00
Ik vind het advies om ´met de seizoenen mee te koken´ altijd zo raar.

Als budget het belangrijkste is, dan kijk je toch gewoon naar de prijs?
En uiteraard zal je dan automatisch geen bakje aardbeien kopen in hartje winter.

Maar je hoeft je dus helemaal niet bezig te houden met de seizoenen. Zijn op dat moment de boontjes uit Kenia goedkoop, dan koop je gewoon die.

Ik zie dat meer als een hulpmiddel, om niet al die prijzen te hoeven vergelijken en om wat variatie erin te houden. Als je even nadenkt of er een seizoensgroente tabel op naslaat dan snap je dat je asperges en aardbeien in de winter niet eens hoeft te overwegen als je goedkoop (of duurzaam) wil eten. Dat scheelt weer vergelijken. Maar je moet je er zeker niet op blindstaren inderdaad. Sommige groente is ook buiten het seizoen nog steeds goedkoop (bijv wortel, of diverse diepvriesgroente of groente uit pot of blik). Andere groente is ook binnen het seizoen nog steeds duurder dan veel alternatieven (bijv asperges). Dus dan kun je beter op de prijs letten inderdaad dan of het in het seizoen is. Behalve als je bijv heel graag eens in het jaar als een soort ‘uitspatting’ asperges of frambozen eet oid, omdat je die zo enorm lekker vindt. Dan kun je dat weer beter in het betreffende seizoen doen dan daarbuiten, zodat het niet nóg duurder wordt. Er zit natuurlijk ook nog veel tussen zo op het minimum leven dat alleen prijs telt en graag zo gezond, lekker en afwisselend mogelijk willen eten voor een zo laag mogelijk budget, maar niet per se een minimumbudget. In het eerste geval telt eigenlijk alleen de prijs, in het tweede geval de prijs versus wat je ervoor krijgt. En dan kan met het seizoen mee-eten handig zijn.

nicole123 wijzigde dit bericht op 06-12-2022 22:14

0.34% gewijzigd

nicole123 dinsdag 6 december 2022 om 22:06

Koettie schreef: ↑
06-12-2022 21:54
K klink meteen als een wappie maar heb soms wat moeite met voedingscentrum. Er stond tot voor kort bijv alcohol in. Kan dat moeilijk serieus nemen. Daarnaast heb eet ik liever geen zonnebloemolie (heel bewerkt tenzij koudgeperst) en sojaolie.

Iig, ik vind onbewerkt eten nu wel echt duurder dan bewerkt. En dat is deels een keuze, eet koolhydraatarm, maar deels ook voor m'n gezondheid, kan bijv niet goed tegen brood en dagelijks een flinke maaltijd salade als lunch is toch tikkie prijziger.

Ik denk dat je in ieder geval het niet als een feit kunt brengen dat een goedkope volkoren boterham met margarine voor een gemiddelde persoon onder ongezond eten zou vallen. Dat is meer een persoonlijke mening of wat er bij jou past en zeker geen consensus onder deskundigen.

EefjeEverzwijn dinsdag 6 december 2022 om 22:08

nicole123 schreef: ↑
06-12-2022 22:00
Ik zie dat meer als een hulpmiddel, om niet al die prijzen te hoeven vergelijken en om wat variatie erin te houden. Als je even nadenkt of er een seizoensgroente tabel op naslaat dan snap je dat sla en aardbeien in de winter niet eens hoeft te overwegen als je goedkoop (of duurzaam) wil eten. Dat scheelt weer vergelijken. Maar je moet je er zeker niet op blindstaren inderdaad. Sommige groente is ook buiten het seizoen nog steeds goedkoop (bijv wortel, of diverse diepvriesgroente of groente uit pot of blik). Andere groente is ook binnen het seizoen nog steeds duurder dan veel alternatieven (bijv asperges). Dus dan kun je beter op de prijs letten inderdaad dan of het in het seizoen is. Behalve als je bijv heel graag eens in het jaar als een soort ‘uitspatting’ asperges of frambozen eet oid, omdat je die zo enorm lekker vindt. Dan kun je dat weer beter in het betreffende seizoen doen dan daarbuiten, zodat het niet nóg duurder wordt. Er zit natuurlijk ook nog veel tussen zo op het minimum leven dat alleen prijs telt en graag zo gezond, lekker en afwisselend mogelijk willen eten voor een zo laag mogelijk budget, maar niet per se een minimumbudget. In het eerste geval telt eigenlijk alleen de prijs, in het tweede geval de prijs versus wat je ervoor krijgt. En dan kan met het seizoen mee-eten handig zijn.

Ijsbergsla staat juist wel op de lijst van altijd duurzaam ook als het niet uit Nederland komt. Dus je kunt rustig het jaar rond een salade bij je verder saaie eten maken of op je brood doen om het wat op te leuken.

nicole123 dinsdag 6 december 2022 om 22:13

EefjeEverzwijn schreef: ↑
06-12-2022 22:08
Ijsbergsla staat juist wel op de lijst van altijd duurzaam ook als het niet uit Nederland komt. Dus je kunt rustig het jaar rond een salade bij je verder saaie eten maken of op je brood doen om het wat op te leuken.

Ah, verkeerd voorbeeld van mij dan als het om duurzaam gaat (al bedoelde ik eigenlijk kropsla). En qua prijs valt het ook nog wel mee met ijsbergsla in de winter denk ik, want daar gaat de discussie vooral om natuurlijk. Ik ga het even aanpassen voor iets anders in mijn post.

Jufjoke dinsdag 6 december 2022 om 22:14

eenhoorn schreef: ↑
06-12-2022 12:45
Uit onderzoek van het CBS blijkt gewoon dat gezondere producten gemiddeld duurder zijn dan ongezondere producten. Daar hoef je toch geen stelling tegenaan te gooien? Het is gewoon een feit.

Ja precies. En dat er dan ergens één bepaald ongezond product te vinden is dat toch duurder is dan een specifiek gezond product, maakt dit feit nog niet onwaar. Klaar, ook weer opgelost.

Anoniem_64cfe301a7422 dinsdag 6 december 2022 om 22:18

Wacht even, zit Linda Akkermans nou mee te lezen hier? https://www.ad.nl/binnenland/bespaar-me ... ~a82cbe02/

aliva dinsdag 6 december 2022 om 22:19

EefjeEverzwijn schreef: ↑
06-12-2022 22:08
Ijsbergsla staat juist wel op de lijst van altijd duurzaam ook als het niet uit Nederland komt. Dus je kunt rustig het jaar rond een salade bij je verder saaie eten maken of op je brood doen om het wat op te leuken.

Maar duurzaam is het punt niet.
Het gaat (in dit topic) over de prijs.

Nu is een ijsbergsla niet duur, zelfs in dit seizoen en bewaart heel goed, dus idd best een goeie keuze.

Delphinus dinsdag 6 december 2022 om 22:20

Muurbloempje115 schreef: ↑
06-12-2022 22:18
Wacht even, zit Linda Akkermans nou mee te lezen hier? https://www.ad.nl/binnenland/bespaar-me ... ~a82cbe02/

"Gezond eten is dus niet alleen een kwestie van geld, maar ook van nadenken en keuzes maken. Het kost namelijk meer moeite, en veel mensen zijn nu eenmaal liever lui dan moe en wijzen liever naar de overheid dan naar zichzelf."

Spijker op z'n kop, precies wat je in dit topic terugziet bij de mensen die posten "ja maar een zak friet kost maar 2 euro!!!"

Anoniem_64df35cce50ab dinsdag 6 december 2022 om 22:29

Ceylon schreef: ↑
06-12-2022 21:05
Fatsoenlijke kipfilet is duurder (flink duurder) dan plofkip.
Eieren van blije kippen zijn duurder dan die van de zielige kippen.
Een biefstukje is duurder dan een tartaartje.

Gekookte ham is duurder dan boterhamworst, rosbief is duurder dan cornedbeef.
Een lekkere, griekse yoghurt is duurder dan de driedubbellinksgedraaide magere variant. Roomboter is duurder dan margarine en echt, fatsoenlijk brood is duurder dan de kleffe fabrieksvariant. En een smoothie is duurder dan een waterijsje.

Bak ik een pannenkoek van meel, melk en een eitje ben ik duurder uit dan wanneer ik zo'n pak kleffe, voorgebakken magnetronpannekoeken koop en een verse moot zalm is duurder dan vissticks.

Gezond eten is niet alleen een kwestie van vitamines. Dus ja, gezond eten is duurder dan ongezond eten.
Wij kunnen het gelukkig (nog) betalen. En ik vind de gezondere variant absoluut heel wat lekkerder. Maar we hebben ook een tijd gehad dat we de helft te besteden hadden ten opzichte van nu. En helaas, ook als je minder te besteden hebt wil je wel eens een stukje vlees bij je aardappelen, een ijsje of een bakje yoghurt. Kortom: een beetje afwisseling.

Dit zijn niet echt voorbeelden van gezond versus ongezond.

Avage dinsdag 6 december 2022 om 22:34

Koettie schreef: ↑
06-12-2022 21:54
K klink meteen als een wappie maar heb soms wat moeite met voedingscentrum. Er stond tot voor kort bijv alcohol in. Kan dat moeilijk serieus nemen. Daarnaast heb eet ik liever geen zonnebloemolie (heel bewerkt tenzij koudgeperst) en sojaolie.

Iig, ik vind onbewerkt eten nu wel echt duurder dan bewerkt. En dat is deels een keuze, eet koolhydraatarm, maar deels ook voor m'n gezondheid, kan bijv niet goed tegen brood en dagelijks een flinke maaltijd salade als lunch is toch tikkie prijziger.

Voedingscentrum is hevig gesponsord door Unilever toch? Of had ik dat gedroomd? Zou me niets verbazen in ieder geval, die schijf van vijf is heel raar.

Wissewis dinsdag 6 december 2022 om 22:36

aliva schreef: ↑
06-12-2022 22:19
Maar duurzaam is het punt niet.
Het gaat (in dit topic) over de prijs.

Nu is een ijsbergsla niet duur, zelfs in dit seizoen en bewaart heel goed, dus idd best een goeie keuze.

Zijn er echt mensen die zo'n krop ijsbergsla als "groente" aanschouwen?

Voor mij is het toch echt een hap zo goed als water waar ik na een uur weer honger van heb.

Leuk in de zomer voor bij de komkommer, tomaten en nog wat koolhydraten en eiwitten.
Maar alleen sla is toch écht te kaal en te nietig.

Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben

Delphinus dinsdag 6 december 2022 om 22:43

Avage schreef: ↑
06-12-2022 22:34
Voedingscentrum is hevig gesponsord door Unilever toch? Of had ik dat gedroomd? Zou me niets verbazen in ieder geval, die schijf van vijf is heel raar.

Heb je hier een serieuze bron voor (dus niet een van je twitterberichtjes)?

Of probeer je de boel lekker op te stoken?

Anoniem_63f3335127136 dinsdag 6 december 2022 om 22:53

Yep, duurder: een pak witte rijst kost 1,49, een pak zilvervliesrijst 1,85.
Een wit brood kost 99 cent, volkoren 1,09.

Gezond eten is duurder dan ongezond eten

Actieve topics