Gezondheid
alle pijlers
Vegan
vrijdag 26 juli 2019 om 12:04
Wie eet er nog meer geheel plantaardig en wat zijn jullie ervaringen? Ik ben nadat ik ziek bleek te worden van melk (lactose-intolerantie) volledig gestopt met het eten van alles wat van dieren afkomstig is. Het bevalt mij erg goed, ik had verwacht dat ik vlees zou gaan missen en het behoorlijk ingewikkeld zou zijn maar niets is minder waar. Er zijn tegenwoordig veel producten verkrijgbaar in de supermarkt en zelfs in restaurants zie ik regelmatig vegan opties op de kaart. Ik neem extra vitamine B12 erbij natuurlijk. Mijn ervaring is dus positief tot nu toe, ik voel me ontzettend fit en goed erbij. Ik ben benieuwd naar jullie ervaringen.
zaterdag 27 juli 2019 om 16:49
Dat vroeg ik mij ook al af. Het zijn ook altijd de zelfde die niets anders te doen hebben dan op elk topic reageren. Ik noem verder geen namen...
Ik zweef zelf tussen vegetariër en vegan in, maar ik las hier al een prima alternatief voor ei. Nu nog de perfecte vegan kaas vinden en ik ben helemaal vega.
Voor mij hoeft niemand vegetariër te worden maar een beetje meer bewustzijn over dierenleed en milieu zou al fijn zijn. Ik hoor van steeds meer mensen in mijn omgeving dat ze niet meer dagelijks vlees eten. Stiekem hoop ik dat die trend wereldwijd zal worden.
zaterdag 27 juli 2019 om 17:13
In rijke westerse landen is dat al het geval.summerheat schreef: ↑27-07-2019 16:49
Voor mij hoeft niemand vegetariër te worden maar een beetje meer bewustzijn over dierenleed en milieu zou al fijn zijn. Ik hoor van steeds meer mensen in mijn omgeving dat ze niet meer dagelijks vlees eten. Stiekem hoop ik dat die trend wereldwijd zal worden.
In veel arme landen mogen ze al blij zijn als er uberhaupt iets te eten valt.
zaterdag 27 juli 2019 om 17:27
Dat kan ook wel, maar echt lekker vind ik dat niet nee, zeker niet als het vaker dan 1 keer in de week moet, en dat is eigenlijk met bijna alle veganistische broodbeleg opties zo (en zoete dingen op brood eet ik sowieso al nooit, vind ik ook niet lekker) prima voor af en toe, maar ik word het snel zat, terwijl ik een tosti of yoghurt met fruit wel gewoon elke dag lust.
Warm veganistisch eten vind ik wel lekker, maar drie keer per dag warm eten is dan weer lastig, vind ik.
En dat is een beetje het hele ding, veganistisch eten gaat wel, maar na bijna drie maanden was ik het zat, het werd geen routine, ik bleef dingen missen, het werd steeds meer een gedoe om dingen te verzinnen, en ik vond het veel werk om toch gewoon lekker te eten.
Dus ik ben gewoon weer terug bij vegetarisch, en wel zo veel mogelijk plantaardig, past beter bij me.
anoniem_381705 wijzigde dit bericht op 27-07-2019 17:40
20.07% gewijzigd
zaterdag 27 juli 2019 om 17:31
zaterdag 27 juli 2019 om 17:35
DingesEnzo schreef: ↑27-07-2019 17:31Ik heb geen kinderen, hoe kom je daar nou bij?
Wil niet zeggen ik nu niet een beetje millieubewust zou willen leven, wat een onzin dat kinderlozen daar niet op zouden willen letten.
"Geen kinderen meer maken" bedoelde ik in zijn algemeenheid.
Minder mensen op deze aardkloot is beter voor het milieu.
zaterdag 27 juli 2019 om 17:37
En dus hoef je verder je best niet meer te doen als je geen kinderen hebt?
Lekker makkelijk.
Alle kleine beetjes helpen, dus ik vind het niet erg om af en toe aan het millieu te denken.
zaterdag 27 juli 2019 om 18:01
Dat begrijp ik helemaal het moet je natuurlijk niet gaan tegenstaan, ik ben een echte broodeter (het liefst zo donker mogelijk en met zaden en pitten vind ik werkelijk een verwennerij) dus ik vind het prima om wat vaker brood of volkoren crackers te eten, daar heb ik helemaal geen probleem mee. Ik eet soms wat warms als lunch zoals een vega bapao of een tosti van vega kaas met stukjes paprika en een beetje curry. Altijd een salade ernaast en/of fruit.DingesEnzo schreef: ↑27-07-2019 17:27Dat kan ook wel, maar echt lekker vind ik dat niet nee, zeker niet als het vaker dan 1 keer in de week moet, en dat is eigenlijk met bijna alle veganistische broodbeleg opties zo (en zoete dingen op brood eet ik sowieso al nooit, vind ik ook niet lekker) prima voor af en toe, maar ik word het snel zat, terwijl ik een tosti of yoghurt met fruit wel gewoon elke dag lust.
Warm veganistisch eten vind ik wel lekker, maar drie keer per dag warm eten is dan weer lastig, vind ik.
En dat is een beetje het hele ding, veganistisch eten gaat wel, maar na bijna drie maanden was ik het zat, het werd geen routine, ik bleef dingen missen, het werd steeds meer een gedoe om dingen te verzinnen, en ik vond het veel werk om toch gewoon lekker te eten.
Dus ik ben gewoon weer terug bij vegetarisch, en wel zo veel mogelijk plantaardig, past beter bij me.
zaterdag 27 juli 2019 om 18:03
Zeg ik dat ergens?DingesEnzo schreef: ↑27-07-2019 17:37En dus hoef je verder je best niet meer te doen als je geen kinderen hebt?
Lekker makkelijk.
zaterdag 27 juli 2019 om 18:36
zaterdag 27 juli 2019 om 18:37
Ik kookte gisteren dit: https://eatpicks.com/thug-kitchens-gril ... a-noodles/pennydreadful schreef: ↑27-07-2019 14:32Heeft iemand nog tips voor lekkere, snelle en goedkope vegan recepten? Ik kom toch vaak uit op iets van een curry of een stir fry maar een beetje afwisseling zou fijn zijn. En wanneer ik op pinterest 'easy vegan dinner' invoer komen ze alsnog aan met 10 soorten kruides en aroma's die ik niet heb
Ik ben sowieso helemaal fan van het Thug Kitchen kookboek; makkelijke en ontzettend lekkere recepten. Heb nog niet een keer gehad dat iets tegenviel en met hun duidelijke uitleg kan ik nu tofu lekker bereiden.
Ik zoek nooit op pinterest maar wel op instagram naar inspiratie soms, daar kan je ook veel recepten vandaan halen! (maar dat kookboek, echt vraag het voor je verjaardag of google naar recepten er uit want het is een mega inspiratie)
Volgens mij had ik die vraag al eerder beantwoord maar maakt niet uit. Zo veel dingen zijn eiwitrijk: havermout, quinoa, paddestoelen, tofu, bonen, seitan, tempeh, linzen, edelgistvlokken, sojamelk en -yoghurt, rijst, lijnzaad, chiazaad en ik eet behoorlijk veel groenten (ook omdat ik het juist wel fijn vind om al lunch geen brood te eten) en ook uit allerlei groenten kan je eiwitten halen.
Ik ben overigens erg verbaasd door de reacties van sommige omni's hier. Al zes pagina's en ik heb nog niet één keer gelezen dat 'die peulvruchtmeuk' zo vies is. Gaat het wel goed met jullie?!
deze vond ik heel fijn! Amandeldrink vind ik echt vies in de koffie.
zaterdag 27 juli 2019 om 18:41
Oh die is lekker, die barista Oatly. Alleen is het zo'n groot pak voor alleen koffie, dus hij is meestal al over de datum voor hij op is bij mij.
Ik vind vanille soja melk ook lekker in koffie, al drink in m'n koffie meestal zwart.
Ik wil dat ene grote kookboek nog eens kopen, met die citroen er op..
https://www.bol.com/nl/p/ottolenghi-sim ... r8QAvD_BwE
Ik vind vanille soja melk ook lekker in koffie, al drink in m'n koffie meestal zwart.
Ik wil dat ene grote kookboek nog eens kopen, met die citroen er op..
https://www.bol.com/nl/p/ottolenghi-sim ... r8QAvD_BwE
"When you come out of the storm, you won’t be the same person who walked in. That’s what this storm’s all about.”
zaterdag 27 juli 2019 om 18:48
Man en ik zijn dol op peulvruchten.ClumsyNinja schreef: ↑27-07-2019 18:37
Ik ben overigens erg verbaasd door de reacties van sommige omni's hier. Al zes pagina's en ik heb nog niet één keer gelezen dat 'die peulvruchtmeuk' zo vies is. Gaat het wel goed met jullie?!
zaterdag 27 juli 2019 om 18:59
Ik lees even mee. Ondanks mijn nick eet ik geen varkensvlees 
Ik eet wel af en toe vlees (koe en kip) maar geen producten als melk en kaas. Ben lactose intolerant, maar kan ook niet tegen soja. Langzaam wil ik ook van het vlees afstappen. Maar heb daarvoor meer lekkere recepten nodig. Op de allerhande site is het nogal karig met de vegan recepten...
Ik eet wel af en toe vlees (koe en kip) maar geen producten als melk en kaas. Ben lactose intolerant, maar kan ook niet tegen soja. Langzaam wil ik ook van het vlees afstappen. Maar heb daarvoor meer lekkere recepten nodig. Op de allerhande site is het nogal karig met de vegan recepten...
zaterdag 27 juli 2019 om 19:22
Ik zie het probleem niet. Ik eet geregeld een vegan tosti en vegan yoghurt met fruit. Of vegan ham, of vegan roerei, of vegan spek, of vegan cornedbeef, of vegan roomkaas, of vegan leverworst, of vegan filet américain of vegan… ben je er nog?DingesEnzo schreef: ↑27-07-2019 17:27Dat is eigenlijk met bijna alle veganistische broodbeleg opties zo (en zoete dingen op brood eet ik sowieso al nooit, vind ik ook niet lekker) prima voor af en toe, maar ik word het snel zat, terwijl ik een tosti of yoghurt met fruit wel gewoon elke dag lust.
zaterdag 27 juli 2019 om 19:33
Sites waar ik veel van maak zijn oa Minimalist Baker, en Loveandlemons (even filteren op vegan). Echt heel veel lekkere gerechten.Hamlap schreef: ↑27-07-2019 18:59Ik lees even mee. Ondanks mijn nick eet ik geen varkensvlees
zaterdag 27 juli 2019 om 19:55
Fijne tips ik ga daar ook eens kijken. Ik haal veel inspiratie uit deze filmpjes: https://www.youtube.com/channel/UCvbLpf ... O0tnw0YKGQ (edgy Veg) en https://www.youtube.com/channel/UCZB32s ... hd6xkPTRrg (HealthNut Nutrition)
zaterdag 27 juli 2019 om 22:42
Ja, wat wil je nou horen dan?Anoniem9482665 schreef: ↑27-07-2019 19:22Ik zie het probleem niet. Ik eet geregeld een vegan tosti en vegan yoghurt met fruit. Of vegan ham, of vegan roerei, of vegan spek, of vegan cornedbeef, of vegan roomkaas, of vegan leverworst, of vegan filet américain of vegan… ben je er nog?
Ik heb dat soort dingen heus wel geprobeert, dat schreef ik in mijn eerste post ook al, maar vegan yoghurt en kaas vind ik niet zo lekker, kant en klare vleesvervangers voor op brood lust ik, maar niet voor elke dag, zelfde voor rauwkost en peulvruchtenspul (hummus en bonenpaté enzo)
En daarnaast heb ik ook al regelmatig tofu/tempe/vleesvervangers/peulvruchten voor het avondeten, om dat nou elke dag drie keer per dag te doen, het ging me gewoon de keel uithangen, en ik werd de kant en klare spullen ook een beetje beu, dus ik ging steeds meer zelf maken om het lekker te houden.
En er ging gewoon zoveel werk inzitten, ik moest de hele tijd nadenken over peulvruchten en noten die in de week moesten, mijn blender draaide overuren, er stond voortdurend afwas, ik vind koken hardstikke leuk, maar niet op deze manier.
Ik vond veganistisch eten gewoon een stuk leuker en lekkerder toen het nog niet elke dag "moest" van mijzelf, dus ik heb na ongeveer 10 weken het moeten er af gehaald, en persoonlijk vind ik dit een stuk beter bij mij passen.
En ja, da's jammer voor het millieu, dat vind ik zelf ook, maar blijkbaar is de grens van wat ik er nu voor over heb bereikt, en ik vind dat ook wel prima.
Het zou beter kunnen, maar ook slechter, en ik doe gewoon wat ik haalbaar vind, wat betekend dat ik helemaal geen vlees en vis eet, en dus wel af en toe eieren en zuivel.
anoniem_381705 wijzigde dit bericht op 27-07-2019 23:32
0.29% gewijzigd
zaterdag 27 juli 2019 om 23:13
Eigenlijk kun je voor veganistische recepten het beste in het engels zoeken.Hamlap schreef: ↑27-07-2019 18:59Ik lees even mee. Ondanks mijn nick eet ik geen varkensvlees
Als je bijvoorbeeld "vegan burger" of "vegan holiday recipes" of wat dan ook intypt in google of pinterest of youtube dan kom je al een hoop tegen.
Paar blogs die ik zelf leuk vind:
https://www.connoisseurusveg.com/
https://www.veganricha.com/
https://blog.fatfreevegan.com/
http://www.justthefood.com/
http://www.isachandra.com/recipes/
https://vegetus.nl/
https://veganheaven.org/
https://ohsheglows.com/
zondag 28 juli 2019 om 10:19
Wat ik zelf heel prettig vind, is al mijn favoriete, 'standaard' gerechten veganistisch te maken. Ik eet bijvoorbeeld graag Mexicaanse schotel, gyros met tzatziki, shoarma met knoflooksaus, een poké bowl, pasta met spinazie en 'spekjes', aardappels met 'vlees', jus en groenten, en ga zo maar door!Hamlap schreef: ↑27-07-2019 18:59Ik lees even mee. Ondanks mijn nick eet ik geen varkensvlees
Ik denk dat dat de truc bij veganistisch eten is, om het laagdrempelig te houden. Niet te veel ingrediënten en niet te lange bereidingswijze (ok, misschien ben ik ook een beetje lui, hihi). Dus geen gekke, bijzondere veganistische gerechten, waarbij je Zweeds oergras, gefermenteerde pastinaak en gerookte kardoen (bij wijze van spreken) voor nodig hebt, van die dingen die je dan aanschaft maar die vervolgens wegrotten in je keukenkastjes omdat je verder niet met deze ingrediënten kookt.
Wat eet je normaal gesproken en waar houd je überhaupt van? En waar doe je je boodschappen? Ik denk graag met je mee om je favoriete gerechten veganistisch(-er) te maken!
anoniem_388627 wijzigde dit bericht op 28-07-2019 11:07
0.11% gewijzigd
zondag 28 juli 2019 om 10:24
Wat leuk! Bevallen ze? Ik heb zelf vegan sandalen van Van Haren, die vind ik erg comfortabel en vegan sneakers van het merk Toms (geweldig merk trouwens, zij doneren voor elk paar schoenen dat wordt verkocht, een paar aan kinderen die geen geld hebben voor schoenen).
zondag 28 juli 2019 om 12:05
Ja heel goed!LanadelRey schreef: ↑28-07-2019 10:24Wat leuk! Bevallen ze? Ik heb zelf vegan sandalen van Van Haren, die vind ik erg comfortabel en vegan sneakers van het merk Toms (geweldig merk trouwens, zij doneren voor elk paar schoenen dat wordt verkocht, een paar aan kinderen die geen geld hebben voor schoenen).
Ik wist niet dat ze vegan sandalen hebben bij Van Haren. Zijn dat "bewuste" vegan sandalen of bij toeval? Ik had bij Scapino ook schoenen gevonden zonder leer maar die zaten niet lekker genoeg.
Toms heb ik ook gezien bij mijn speurtocht. Maar ik wil zo graag ook passen.. Voor winterlaarzen lijkt het me toch wel een uitdaging, vegan en betaalbaar en goed.
zondag 28 juli 2019 om 13:54
De lijn Graceland van Van Haren heeft geen dierlijke producten in de schoenen! Echt heel fijn, een gigantisch aanbod. Ik zou liever ook kunnen passen (heb ze bij Toms dus ook een keer terug moeten sturensam1968 schreef: ↑28-07-2019 12:05Ja heel goed!
Ik wist niet dat ze vegan sandalen hebben bij Van Haren. Zijn dat "bewuste" vegan sandalen of bij toeval? Ik had bij Scapino ook schoenen gevonden zonder leer maar die zaten niet lekker genoeg.
Toms heb ik ook gezien bij mijn speurtocht. Maar ik wil zo graag ook passen.. Voor winterlaarzen lijkt het me toch wel een uitdaging, vegan en betaalbaar en goed.
)Qua winterlaarzen zit ik ook ontzettend te dubben. Graceland krijg wel weer laarzen, maar de kwaliteit is niet super fantastisch. In Amsterdam zit een winkel waar je vegan schoenen kan passen, maar ja, ik kom daar niet zo vaak :p
