Lijf & Lijn
alle pijlers
Behoort wilde zalm (diepvries) tot vette vis ?
maandag 19 oktober 2015 om 17:20
Ik zie door de bomen het bos niet meer op google, ik was eerst aan het twijfelen om aan de visolie capsules te gaan vanwege de omega 3.
Maar recensies en reacties spreken elkaar allemaal tegen, dan weer wel o.k. ter aanvulling dan weer niet gezond, pppffff is ook allemaal weggegooid geld als het niet zijn werk doet.
Dus dan maar gewoon aan de vette vis, minimaal 1x in de week liefst 2x als ik eraan toe kom.
Heb een hekel aan olie lucht in huis, dus ik wil (diepvries) wilde zalm gaan grillen, aangezien dat stukken goedkoper is, dan die uit de koeling, of van de visboer.
Zo niet, dan heb ik het er ook wel voor over, als het maar vet is.
Maar ik vraag me af, of dat die omega 3 er dan nog wel in zit ? en of dat überhaupt telt als gezonde vette vis ? jammer dat gebakken kibbeling niet meetelt dan had ik het wel geweten.
Iemand die hier liefhebber is van vette vis? alvast bedankt.
Maar recensies en reacties spreken elkaar allemaal tegen, dan weer wel o.k. ter aanvulling dan weer niet gezond, pppffff is ook allemaal weggegooid geld als het niet zijn werk doet.
Dus dan maar gewoon aan de vette vis, minimaal 1x in de week liefst 2x als ik eraan toe kom.
Heb een hekel aan olie lucht in huis, dus ik wil (diepvries) wilde zalm gaan grillen, aangezien dat stukken goedkoper is, dan die uit de koeling, of van de visboer.
Zo niet, dan heb ik het er ook wel voor over, als het maar vet is.
Maar ik vraag me af, of dat die omega 3 er dan nog wel in zit ? en of dat überhaupt telt als gezonde vette vis ? jammer dat gebakken kibbeling niet meetelt dan had ik het wel geweten.
Iemand die hier liefhebber is van vette vis? alvast bedankt.
maandag 19 oktober 2015 om 17:30
maandag 19 oktober 2015 om 17:30
Waarom de zalm niet braden in roomboter. Zo erg stinkt dat toch niet.
Je hebt gelijk dat vis van de visboer duurder is alleen waarom eet je dan geen haring als je vette vis wil? Geen gedoe met braden, grillen oid. Een lekkere maaltijd soep vooraf en je bent klaar.
Je kan ook ansjovis of sardienen uit blik pakken. Pak ze dan met water en niet met olie en zeker geen zonnebloemolie.
Je hebt gelijk dat vis van de visboer duurder is alleen waarom eet je dan geen haring als je vette vis wil? Geen gedoe met braden, grillen oid. Een lekkere maaltijd soep vooraf en je bent klaar.
Je kan ook ansjovis of sardienen uit blik pakken. Pak ze dan met water en niet met olie en zeker geen zonnebloemolie.
maandag 19 oktober 2015 om 17:32
maandag 19 oktober 2015 om 17:34
quote:sabbaticalmeds schreef op 19 oktober 2015 @ 17:22:
diepvries zalm is te waterig om te grillen. waarom haal je niet vers van de visboer
Ja ik dacht als diepvries zalm gewoon hetzelfde is als die van de visboer dus vitamines en omega 3 dan liever die van de vriezer.
Kan ik een hele zak inslaan, goedkoper dan maakt dat kleine beetje water niet uit.
Maar als het echt niet te vergelijken is, dan is de visboer ook geen probleem.
Alleen die andere vissoorten die je benoemt, daar ben ik niet echt fan van wel sardines en dat behoort ook tot vette vis, maar die haal ik dan wel liever bij de visboer.
Het gaat mij echt alleen om de wilde zalm, aangezien ik er een gewoonte van wil gaan maken om het minimaal 1x in de week te eten.
diepvries zalm is te waterig om te grillen. waarom haal je niet vers van de visboer
Ja ik dacht als diepvries zalm gewoon hetzelfde is als die van de visboer dus vitamines en omega 3 dan liever die van de vriezer.
Kan ik een hele zak inslaan, goedkoper dan maakt dat kleine beetje water niet uit.
Maar als het echt niet te vergelijken is, dan is de visboer ook geen probleem.
Alleen die andere vissoorten die je benoemt, daar ben ik niet echt fan van wel sardines en dat behoort ook tot vette vis, maar die haal ik dan wel liever bij de visboer.
Het gaat mij echt alleen om de wilde zalm, aangezien ik er een gewoonte van wil gaan maken om het minimaal 1x in de week te eten.
maandag 19 oktober 2015 om 17:35
maandag 19 oktober 2015 om 17:42
maandag 19 oktober 2015 om 17:47
maandag 19 oktober 2015 om 17:53
Ik eet wel eens een stukje vis uit de diepvries maar geen zalm. Als ik zalm wil eten koop ik het bij de visboer en bereid ik het dezelfde avond nog. Ik doe er overigens niets ingewikkelds mee, vouw het in een soort aliminium folie bootje en dan zo'n 10 minute in de oven en het komt er heerlijk gaar uit, en naar mijn idee met behoud van veel voedingsstoffen
maandag 19 oktober 2015 om 17:56
quote:toomuchdreams schreef op 19 oktober 2015 @ 17:42:
Ik weet dat diepvries zalm niet te vergelijken is met vers, maar het gaat mij echt om de omega 3 en vitamines behoud in zalm uit de vriezer.
@kwallenbal inderdaad sardines uit blik heb je ook nog was helemaal vergeten dat die dingen nog bestonden.dan liever geen diepvries dus http://www.gezondheidsweb ... rkeur-boven-diepvries-vis
Ik weet dat diepvries zalm niet te vergelijken is met vers, maar het gaat mij echt om de omega 3 en vitamines behoud in zalm uit de vriezer.
@kwallenbal inderdaad sardines uit blik heb je ook nog was helemaal vergeten dat die dingen nog bestonden.dan liever geen diepvries dus http://www.gezondheidsweb ... rkeur-boven-diepvries-vis
maandag 19 oktober 2015 om 18:00
quote:sabbaticalmeds schreef op 19 oktober 2015 @ 17:56:
[...]
dan liever geen diepvries dus http://www.gezondheidsweb ... rkeur-boven-diepvries-viswat een raar artikel
Hij kwam tot de conclusie dat het alleszins beter is om de vis te bakken of te stomen dan om diepvriesvis te gebruiken.
diepvriesvis moet je toch ook nog bereiden?
wat een raar iets om een bereidingswijze naast een bewaarmethode te plaatsen in een vergelijking.
[...]
dan liever geen diepvries dus http://www.gezondheidsweb ... rkeur-boven-diepvries-viswat een raar artikel
Hij kwam tot de conclusie dat het alleszins beter is om de vis te bakken of te stomen dan om diepvriesvis te gebruiken.
diepvriesvis moet je toch ook nog bereiden?
wat een raar iets om een bereidingswijze naast een bewaarmethode te plaatsen in een vergelijking.
maandag 19 oktober 2015 om 18:02
quote:sabbaticalmeds schreef op 19 oktober 2015 @ 17:56:
[...]
dan liever geen diepvries dus http://www.gezondheidsweb ... rkeur-boven-diepvries-visHier kan ik wat mee, dankje
[...]
dan liever geen diepvries dus http://www.gezondheidsweb ... rkeur-boven-diepvries-visHier kan ik wat mee, dankje
maandag 19 oktober 2015 om 18:04
Even los van de discussie waar je hem halen moet (maar het is waar, vers is 'ie het lekkerst, wordt niet zo droog), vind ik mijn zalm zo het lekkerst:
Aluminiumfolie insmeren met olie, zalm erop, beetje zout en peper er over, schijfje citroen en gesnipperde lenteuit er bovenop leggen, ernaast blokjes courgette en dan inpakken. 15 minuten in de oven op 200 graden en smikkelen maar.
Aluminiumfolie insmeren met olie, zalm erop, beetje zout en peper er over, schijfje citroen en gesnipperde lenteuit er bovenop leggen, ernaast blokjes courgette en dan inpakken. 15 minuten in de oven op 200 graden en smikkelen maar.
maandag 19 oktober 2015 om 18:11
quote:sabbaticalmeds schreef op 19 oktober 2015 @ 17:22:
diepvries zalm is te waterig om te grillen. waarom haal je niet vers van de visboer
Echt niet. Diepvrieszalm (mits niet van het goedkoopste merk) is na ontdooien prima te grillen. Dat 'waterige' kun je gewoon wegdeppen met een keukenpapiertje en dan is er weinig verschil met verse zalm.
Ik vind gegrilde/gebakken diepvrieszalm echt lekker, terwijl ik het ook regelmatig 'vers' eet. Je proeft heus wel wat verschil, maar ook weer niet zoveel dat het prijsverschil goedmaakt.
diepvries zalm is te waterig om te grillen. waarom haal je niet vers van de visboer
Echt niet. Diepvrieszalm (mits niet van het goedkoopste merk) is na ontdooien prima te grillen. Dat 'waterige' kun je gewoon wegdeppen met een keukenpapiertje en dan is er weinig verschil met verse zalm.
Ik vind gegrilde/gebakken diepvrieszalm echt lekker, terwijl ik het ook regelmatig 'vers' eet. Je proeft heus wel wat verschil, maar ook weer niet zoveel dat het prijsverschil goedmaakt.
maandag 19 oktober 2015 om 18:16
quote:LoiseauCoureur schreef op 19 oktober 2015 @ 18:11:
[...]
Echt niet. Diepvrieszalm (mits niet van het goedkoopste merk) is na ontdooien prima te grillen. Dat 'waterige' kun je gewoon wegdeppen met een keukenpapiertje en dan is er weinig verschil met verse zalm.
Ik vind gegrilde/gebakken diepvrieszalm echt lekker, terwijl ik het ook regelmatig 'vers' eet. Je proeft heus wel wat verschil, maar ook weer niet zoveel dat het prijsverschil goedmaakt.noem eens een merk, ik heb alles geprobeerd maar het is allemaal slecht. De kleur is niet goed, het valt uit elkaar en ruikt te 'vissig' na het ontdooien, dan zijn tekenen dat het te lang heeft geduurd voor het ingevroren werd of, en dat is logischer, van de boot naar de fabriek ontdooid is geweest.
[...]
Echt niet. Diepvrieszalm (mits niet van het goedkoopste merk) is na ontdooien prima te grillen. Dat 'waterige' kun je gewoon wegdeppen met een keukenpapiertje en dan is er weinig verschil met verse zalm.
Ik vind gegrilde/gebakken diepvrieszalm echt lekker, terwijl ik het ook regelmatig 'vers' eet. Je proeft heus wel wat verschil, maar ook weer niet zoveel dat het prijsverschil goedmaakt.noem eens een merk, ik heb alles geprobeerd maar het is allemaal slecht. De kleur is niet goed, het valt uit elkaar en ruikt te 'vissig' na het ontdooien, dan zijn tekenen dat het te lang heeft geduurd voor het ingevroren werd of, en dat is logischer, van de boot naar de fabriek ontdooid is geweest.
maandag 19 oktober 2015 om 18:22
Hmm.. ik lees nu ook dat omega-3 in bevroren vis na verloop van tijd afbreekt en dat bevroren zalm nog minder dan de helft van de omega-3 bevat die het oorspronkelijk had.
Ik had geen idee! Weer wat geleerd.
Gerookte zalm en zalm in blik daarentegen bevatten nog ongeveer dezelfde hoeveelheid omega-3 als verse vis. Dat is dus ook nog een optie. Lasagne met zalm uit blik is bijvoorbeeld echt een aanrader!
Ik had geen idee! Weer wat geleerd.
Gerookte zalm en zalm in blik daarentegen bevatten nog ongeveer dezelfde hoeveelheid omega-3 als verse vis. Dat is dus ook nog een optie. Lasagne met zalm uit blik is bijvoorbeeld echt een aanrader!
maandag 19 oktober 2015 om 18:23
quote:LoiseauCoureur schreef op 19 oktober 2015 @ 18:22:
Hmm.. ik lees nu ook dat omega-3 in bevroren vis na verloop van tijd afbreekt en dat bevroren zalm nog minder dan de helft van de omega-3 bevat die het oorspronkelijk had.
Ik had geen idee! Weer wat geleerd.
Gerookte zalm en zalm in blik daarentegen bevatten nog ongeveer dezelfde hoeveelheid omega-3 als verse vis. Dat is dus ook nog een optie. Lasagne met zalm uit blik is bijvoorbeeld echt een aanrader!dat meen je toch niet? zalm uit blik is zo vies
Hmm.. ik lees nu ook dat omega-3 in bevroren vis na verloop van tijd afbreekt en dat bevroren zalm nog minder dan de helft van de omega-3 bevat die het oorspronkelijk had.
Ik had geen idee! Weer wat geleerd.
Gerookte zalm en zalm in blik daarentegen bevatten nog ongeveer dezelfde hoeveelheid omega-3 als verse vis. Dat is dus ook nog een optie. Lasagne met zalm uit blik is bijvoorbeeld echt een aanrader!dat meen je toch niet? zalm uit blik is zo vies
