Lijf & Lijn
alle pijlers
Brood van lupinemeel: lekker of niet?
zondag 8 november 2015 om 08:35
Lupinemeel bevat voornamelijk eiwitten en vezels ipv koolhydraten. Heeft iemand al wel 'ns een brood daarmee gebakken en hoe is de smaak en structuur in vergelijk met bekende broodsoorten? Aanrader of niet?
(Bewust bij lijf en lijn geplaatst aangezien dit voor lijners is die koolhydraatarm willen eten. Bovendien heb ik de eetpijler geblokt zolang ik zelf dieet )
(Bewust bij lijf en lijn geplaatst aangezien dit voor lijners is die koolhydraatarm willen eten. Bovendien heb ik de eetpijler geblokt zolang ik zelf dieet )
Shoot first, ask questions later!
zondag 8 november 2015 om 08:58
zondag 8 november 2015 om 09:01
Groot inslaan was ik niet van plan. Eerst maar 'ns met 'n klein zakje beginnen en fatsoenlijk brood(meel) op reserve houden. Maar wil het wel 'n keer geprobeerd hebben voor ik 't afwijs. Mocht ik het lekker vinden zal dat zeker 'n toekomstige optie worden als ik matiger wil proberen te zijn wat koolhydraten betreft.
Shoot first, ask questions later!
zondag 8 november 2015 om 09:18
Misschien kun je hier iets vinden? http://www.lupinfood.eu/?lang=en
http://rinekedijkinga.nl/veelgestelde-v ... upine.html
"Vervang een deel van je meel (maximaal 1/3) in een brood, pannenkoek, wrap, koek en taart door lupinemeel. Zo heb je een eiwit toegevoegd die zorgt dat de stijging van je bloedsuikers veel trager verloopt. Goed voor ieders gezondheid, gewicht en stemming!"
Ik denk dat brood van alleen lupinemeel niet gaat werken door de eigenschappen ervan.
http://rinekedijkinga.nl/veelgestelde-v ... upine.html
"Vervang een deel van je meel (maximaal 1/3) in een brood, pannenkoek, wrap, koek en taart door lupinemeel. Zo heb je een eiwit toegevoegd die zorgt dat de stijging van je bloedsuikers veel trager verloopt. Goed voor ieders gezondheid, gewicht en stemming!"
Ik denk dat brood van alleen lupinemeel niet gaat werken door de eigenschappen ervan.
