Lijf & Lijn
alle pijlers
Ik wil óók lekker kunnen koken met verse producten!
maandag 12 september 2011 om 21:52
Hallo allemaal,
ik ben een studente en woon op kamers. Ik merk dat ik erg veel maaltijdsalades eet (albert heijn), of eten haal bij een healthy- fastfood zaak. En als ik dan een keer zelf kook, is het rijst met wokgroenten (voorgesneden uit een zakje) en wat stukjes kip. Oh ja, en de bamikruiden uit een pakje natuurlijk. Het is tijd dat ik zelf eens fatsoenlijk leer koken met verse producten. Maar hoe? Ik weet niet waar ik moet beginnen en als ik in een kookboek kijk, heb je vaak 20 ingredienten nodig waarvan je er 5 nooit meer gebruikt.
Wie heeft voor deze student wat tips? Het lijkt me leuk om bijvoorbeeld te leren welke kruiden altijd van pas komen en bij welke gerechten ze vooral passen.
ik ben een studente en woon op kamers. Ik merk dat ik erg veel maaltijdsalades eet (albert heijn), of eten haal bij een healthy- fastfood zaak. En als ik dan een keer zelf kook, is het rijst met wokgroenten (voorgesneden uit een zakje) en wat stukjes kip. Oh ja, en de bamikruiden uit een pakje natuurlijk. Het is tijd dat ik zelf eens fatsoenlijk leer koken met verse producten. Maar hoe? Ik weet niet waar ik moet beginnen en als ik in een kookboek kijk, heb je vaak 20 ingredienten nodig waarvan je er 5 nooit meer gebruikt.
Wie heeft voor deze student wat tips? Het lijkt me leuk om bijvoorbeeld te leren welke kruiden altijd van pas komen en bij welke gerechten ze vooral passen.
dinsdag 13 september 2011 om 09:10
Wat Pelikaan zegt is een heel goeie tip. Zo ben ik zelf ook steeds meer gaan koken zonder pakjes, zakjes en potjes.
Verder ben ik het ook eens met ah.nl, daar staan heel veel simpele gerechten op en volgens mij meestal niet met ellenlange ingrediëntenlijsten waarvan je maar één keer in het jaar wat gebruikt.
En verder zijn kant-en-klare rijstgroenten wel makkelijk, maar je eten smaakt snel altijd hetzelfde. Kijk ook daar eens wat er nu eigenlijk in zit, en kies slechts twee groenten uit, ipv alle vijf of zes. Een keer daarna kun je dan twee andere groenten gebruiken. Als je dan ook ander vlees neemt (kip ipv varkensvlees, spekjes ipv gehakt), heb je ineens echt ander eten.
Verder ben ik het ook eens met ah.nl, daar staan heel veel simpele gerechten op en volgens mij meestal niet met ellenlange ingrediëntenlijsten waarvan je maar één keer in het jaar wat gebruikt.
En verder zijn kant-en-klare rijstgroenten wel makkelijk, maar je eten smaakt snel altijd hetzelfde. Kijk ook daar eens wat er nu eigenlijk in zit, en kies slechts twee groenten uit, ipv alle vijf of zes. Een keer daarna kun je dan twee andere groenten gebruiken. Als je dan ook ander vlees neemt (kip ipv varkensvlees, spekjes ipv gehakt), heb je ineens echt ander eten.
dinsdag 13 september 2011 om 09:17
Die 20 ingredienten waar je het over hebt zijn vaak basisingredienten. Je moet vaak wat standaard dingen in je kastje hebben staan, afhankelijk van het soort gerechten da tje graag maakt. Voor italiaans heb je andere kruiden en olie nodig dan voor oosters, bijvoorbeeld.
Maar als je ze de eerste keer koopt en heb je ze alvast voor de volgende keer.
Een beetje italiaanse pasta is met een stuk of 5 ingredienten trouwens juist op zn lekkerst.
En als je oosters wil maken, kun je ook best beginnen met groenten en een kruidenmixje (boemboe ofzo). Je hoeft niet gelijk alle kruiden en specerijen zelf in je vijzel fijn te malen. Stapje voor stapje uitbouwen.
Zorg voor een tweetal goede messen (groot mes en kleiner mes) en een paar fijne pannen en je kunt vrijwel alles maken.
Ik wil je graag verder helpen, maar ik heb geen idee wat je basis kennis is. Hoe zit je in 'wat je lekker vindt' en 'wat gezond is'?
Maar als je ze de eerste keer koopt en heb je ze alvast voor de volgende keer.
Een beetje italiaanse pasta is met een stuk of 5 ingredienten trouwens juist op zn lekkerst.
En als je oosters wil maken, kun je ook best beginnen met groenten en een kruidenmixje (boemboe ofzo). Je hoeft niet gelijk alle kruiden en specerijen zelf in je vijzel fijn te malen. Stapje voor stapje uitbouwen.
Zorg voor een tweetal goede messen (groot mes en kleiner mes) en een paar fijne pannen en je kunt vrijwel alles maken.
Ik wil je graag verder helpen, maar ik heb geen idee wat je basis kennis is. Hoe zit je in 'wat je lekker vindt' en 'wat gezond is'?
dinsdag 13 september 2011 om 09:24
favoriet recept bij mij: verse brocolli koken, of spinazie even roerbakken, pasta koken. Pakje kookboursain en gerookte zalm en de brocolli/spinazie door de pasta doen, en klaar!
Zelf salade maken, met bv. krulsla, mozzarella,kleine tomaatjes en verse basilicum. dressing er overheen van olijfolie en balsamicoazijn.
Of: koude pastasalade. Pasta koken, laten afkoelen, en daar doorheen doen wat je lekker vindt. Bv. blikje tonijn, rode ui in ringen, kappertjes, augurk in stukjes, paprika, mais, tomaatjes, sperziebonen. Aanmaken met wat mayonaise, of 3 eetlepels olijfolie/1 eetlepel balsamicoazijn, 1 theelepel mosterd, wat suiker en wat zout.
Zelf salade maken, met bv. krulsla, mozzarella,kleine tomaatjes en verse basilicum. dressing er overheen van olijfolie en balsamicoazijn.
Of: koude pastasalade. Pasta koken, laten afkoelen, en daar doorheen doen wat je lekker vindt. Bv. blikje tonijn, rode ui in ringen, kappertjes, augurk in stukjes, paprika, mais, tomaatjes, sperziebonen. Aanmaken met wat mayonaise, of 3 eetlepels olijfolie/1 eetlepel balsamicoazijn, 1 theelepel mosterd, wat suiker en wat zout.
dinsdag 13 september 2011 om 10:07
Kook je altijd alleen of woon je in een studentenhuis/-flat waar ook wel samen wordt gekookt? Dan kun je misschien gezamenlijk kruiden e.d. aanschaffen. Je kan misschien ook eens samen met iemand anders koken (en daarvoor boodschappen doen): dat is gezellig en inspirerend.
Bij de toko heb ik een paar leuke receptenboekjes (Indiaas en Indonesisch) op de kop getikt voor 2,50. Daar kun je ook goedkope kruiden en andere ingrediënten krijgen. Maar de meeste recepten haal ik toch van internet. Ik google vaak op de ingrediënten die in huis heb en kies dan een lekker recept uit. Ook op het forum zijn veel lekkere en gezonde recepten te vinden (zie bv. het receptentopic van Eten met je verstand op de Eten-pijler).
Misschien moet je eens een weekmenu met een weekbudget voor jezelf opstellen. Dan krijg je meer inzicht in hoeveel eten kost. Ik heb het idee dat jij onnodig veel uitgeeft aan eten. Een beetje planning en slim investeren in lekkere basisingrediënten kan een hoop uitmaken.
Bij de toko heb ik een paar leuke receptenboekjes (Indiaas en Indonesisch) op de kop getikt voor 2,50. Daar kun je ook goedkope kruiden en andere ingrediënten krijgen. Maar de meeste recepten haal ik toch van internet. Ik google vaak op de ingrediënten die in huis heb en kies dan een lekker recept uit. Ook op het forum zijn veel lekkere en gezonde recepten te vinden (zie bv. het receptentopic van Eten met je verstand op de Eten-pijler).
Misschien moet je eens een weekmenu met een weekbudget voor jezelf opstellen. Dan krijg je meer inzicht in hoeveel eten kost. Ik heb het idee dat jij onnodig veel uitgeeft aan eten. Een beetje planning en slim investeren in lekkere basisingrediënten kan een hoop uitmaken.
Ga in therapie!
dinsdag 13 september 2011 om 10:53
Toen ik begon met zelf koken (ik voel me even heel erg oud), begon ik met name met recepten uit de allerhande. Daar staan vaak recepten in die niet te ingewikkeld zijn, wel lekker en waar al redelijk wat groente in zit (of waar je vrij makkelijk extra groentes aan toe kunt voegen).
Af en toe moet je dan iets kopen waarvan je denkt, ga ik dat ooit vaker gebruiken? Maar ik denk dat de conclusie zal zijn, als ik vaker zelf kook ga ik het ook vaker gebruiken. Bovendien blijven kruiden in een donkere kast echt wel een tijdje goed.
Ik ben van de allerhande overgestapt naar recepten uit de boekjes van het zuivelbureau (al geloof ik dat die nu niet meer te koop zijn) en zo door naar Jamie Oliver en de Delicious. Nu kook ik vaak best uitgebreid, maar zelden meer met pakjes en zakjes en eigenlijk altijd gezond en met veel groentes.
Af en toe moet je dan iets kopen waarvan je denkt, ga ik dat ooit vaker gebruiken? Maar ik denk dat de conclusie zal zijn, als ik vaker zelf kook ga ik het ook vaker gebruiken. Bovendien blijven kruiden in een donkere kast echt wel een tijdje goed.
Ik ben van de allerhande overgestapt naar recepten uit de boekjes van het zuivelbureau (al geloof ik dat die nu niet meer te koop zijn) en zo door naar Jamie Oliver en de Delicious. Nu kook ik vaak best uitgebreid, maar zelden meer met pakjes en zakjes en eigenlijk altijd gezond en met veel groentes.
dinsdag 13 september 2011 om 11:52
Gewoon basiskookboek kopen.
Voor een prikkie bij witteboekhandel of de Slegte.
Laat je niet verleiden door mooie foto's, die kloppen niet(altijd) met de werkelijkheid.
En bij de winkels die ik noemde heb je ook vaak boekjes voor een paar euroover een specuiaal onderwerp zoals kruiden.
en verder, gewoon proberen, 1 verkeerd kruid maakt je eten niet oneetbaar
Voor een prikkie bij witteboekhandel of de Slegte.
Laat je niet verleiden door mooie foto's, die kloppen niet(altijd) met de werkelijkheid.
En bij de winkels die ik noemde heb je ook vaak boekjes voor een paar euroover een specuiaal onderwerp zoals kruiden.
en verder, gewoon proberen, 1 verkeerd kruid maakt je eten niet oneetbaar
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
dinsdag 13 september 2011 om 12:15
En je kunt groente, aardappelen, vlees/vis ook heel lekker maken.
Voorbeeld: aardappels uit de oven met knoflook en rozemarijn, bonen wokken met ui, tauge en wat soya/chili/kerrie/gembersaus. en evt. een stukje vlees/vis.
Of met wortels die je laat karameliseren met kerrie, ui, tijm en kippenbouillon en een stukje (wit)vis. Allemaal reuzesimpel voor doordeweek en heel erg lekker.
Voorbeeld: aardappels uit de oven met knoflook en rozemarijn, bonen wokken met ui, tauge en wat soya/chili/kerrie/gembersaus. en evt. een stukje vlees/vis.
Of met wortels die je laat karameliseren met kerrie, ui, tijm en kippenbouillon en een stukje (wit)vis. Allemaal reuzesimpel voor doordeweek en heel erg lekker.
dinsdag 13 september 2011 om 12:55
Stamppot is inderdaad leuk om mee te beginnen.
De basis:
Aardappels (schillen of al geschild uit een pakje) koken 20 minuten, stampen met wat melk (of slagroom/volle melk) en een klontje roomboter erdoor, wat zout en flink wat peper. (eventueel een bosuitje fijngeneden erdoor)
Meestal maak je teveel voor jou alleen, doe deze gestampte aardappels dan vast in een bakje voor in de vriezer, zodat je deze de volgende keer kan serveren bij een ander gerecht, of er opnieuw een stamppot van kan maken
Dan kun je er van alles doorheen flikkeren. Andijvie, spinazie, allerlei jonge bladsla een melange of veldsla (aanrader), rucola.
Qua vlees kun je er b.v. een gehaktbal of slavinken bij bakken, of uitgebakken spekjes erdoor heen gooien. Een hard gekookt ei erbij is super lekker én wat slasaus!!
De basis:
Aardappels (schillen of al geschild uit een pakje) koken 20 minuten, stampen met wat melk (of slagroom/volle melk) en een klontje roomboter erdoor, wat zout en flink wat peper. (eventueel een bosuitje fijngeneden erdoor)
Meestal maak je teveel voor jou alleen, doe deze gestampte aardappels dan vast in een bakje voor in de vriezer, zodat je deze de volgende keer kan serveren bij een ander gerecht, of er opnieuw een stamppot van kan maken
Dan kun je er van alles doorheen flikkeren. Andijvie, spinazie, allerlei jonge bladsla een melange of veldsla (aanrader), rucola.
Qua vlees kun je er b.v. een gehaktbal of slavinken bij bakken, of uitgebakken spekjes erdoor heen gooien. Een hard gekookt ei erbij is super lekker én wat slasaus!!
dinsdag 13 september 2011 om 20:45
Ik heb een tijdje na lopen denken over je vraag. (soms blijft een topic in mn hoofd zitten)
Mijn basis kruiden/dingen:
Zout, peper
nootmuskaat
Kerrie
Paprika poeder
Knoflook
djahee (gemberpoeder)
Sambal
Ketjap
Italiaanse kruiden
Bloem
Als basis voor sausjes gebruik ik vaak een roux. Een paar kneepjes bakboter in een steelpannetje. een half uitje klein snijden en die in fruiten (kort bakken), dan bloem erbij. Zoveel dat alle boter opgenomen is. dan melk erbij en roeren tot je de juiste dikte hebt. Als je bij het uitje wat nootmuskaat en peper toevoegt, dan als de saus klaar is wat geraspte kaas, heb je een gelijke kaassaus voor bij bijvoorbeeld prei, broccoli of over de ovenschotel.
Of bij het uitje wat peperkorrels en je krijgt een pepersaus. (eventueel met wat room)
Of wat mosterd en je hebt mosterd soep of saus. (door de soep wat crème fraiche, gebakken spekjes, mmmh!)
Satésaus: heel klein beetje olie, uitje fruiten, geperste knoflook. Kwak pindakaas erin. Water of melk erbij tot de gewenste dikte. Dan een scheut ketjap, beetje sambal, goed wat djahee en klaar!
Kip voor bijvoorbeeld nasi kun je heerlijk marineren in een scheut ketjap, een teentje knoflook, gesnipperd uitje, wat djahee, zout en peper.
ook lekker in de maaltijd salade.
knoflook saus: wat mayonaise, een teentje knoflook, klein schepje sambal, een heel klein beetje suiker. Water toevoegen tot de saus de gewenste dikte heeft. (kloppen met een vork)
Kruidenboter: pakje roomboter, teentje knoflook, verse peterselie en bieslook (kun je eventueel in een potje in de vensterbank of op je balkon laten groeien), beetje peper. alles door elkaar prakken en klaar.
Ovenschotel: gehakt bakken, roerbak groenten er door, op smaak brengen met italiaanse kruiden, zout en peper. Aardappelpuree maken of gebakken aardappels. kaassaus maken. Eerst puree of gebakken aardappels, dan gehaktmengsel en kaassaus. In de oven op 180° tot je een korstje hebt.
Koken is vooral ook uit proberen en proeven.
Succes met koken en lekker eten.
Mijn basis kruiden/dingen:
Zout, peper
nootmuskaat
Kerrie
Paprika poeder
Knoflook
djahee (gemberpoeder)
Sambal
Ketjap
Italiaanse kruiden
Bloem
Als basis voor sausjes gebruik ik vaak een roux. Een paar kneepjes bakboter in een steelpannetje. een half uitje klein snijden en die in fruiten (kort bakken), dan bloem erbij. Zoveel dat alle boter opgenomen is. dan melk erbij en roeren tot je de juiste dikte hebt. Als je bij het uitje wat nootmuskaat en peper toevoegt, dan als de saus klaar is wat geraspte kaas, heb je een gelijke kaassaus voor bij bijvoorbeeld prei, broccoli of over de ovenschotel.
Of bij het uitje wat peperkorrels en je krijgt een pepersaus. (eventueel met wat room)
Of wat mosterd en je hebt mosterd soep of saus. (door de soep wat crème fraiche, gebakken spekjes, mmmh!)
Satésaus: heel klein beetje olie, uitje fruiten, geperste knoflook. Kwak pindakaas erin. Water of melk erbij tot de gewenste dikte. Dan een scheut ketjap, beetje sambal, goed wat djahee en klaar!
Kip voor bijvoorbeeld nasi kun je heerlijk marineren in een scheut ketjap, een teentje knoflook, gesnipperd uitje, wat djahee, zout en peper.
ook lekker in de maaltijd salade.
knoflook saus: wat mayonaise, een teentje knoflook, klein schepje sambal, een heel klein beetje suiker. Water toevoegen tot de saus de gewenste dikte heeft. (kloppen met een vork)
Kruidenboter: pakje roomboter, teentje knoflook, verse peterselie en bieslook (kun je eventueel in een potje in de vensterbank of op je balkon laten groeien), beetje peper. alles door elkaar prakken en klaar.
Ovenschotel: gehakt bakken, roerbak groenten er door, op smaak brengen met italiaanse kruiden, zout en peper. Aardappelpuree maken of gebakken aardappels. kaassaus maken. Eerst puree of gebakken aardappels, dan gehaktmengsel en kaassaus. In de oven op 180° tot je een korstje hebt.
Koken is vooral ook uit proberen en proeven.
Succes met koken en lekker eten.
dinsdag 13 september 2011 om 22:31
quote:Kimziej schreef op 12 september 2011 @ 21:52: Ik weet niet waar ik moet beginnen en als ik in een kookboek kijk, heb je vaak 20 ingredienten nodig waarvan je er 5 nooit meer gebruikt.Klopt, is best irritant. Dus ik kook ook zelden exact uit een kookboek of volgens ah.nl. Die proberen ook altijd producten te slijten als speciale woksauzen etc.
Maar het brengt je toch op ideeën? Zoals dat tonijn door sla kan. Dat rundvlees het goed doet met courgette (en tomatensaus en pasta). Dat bij garnalen juist weer beter bij noedels passen. Dat kidneybonen door notenrijst kunnen. Etc. etc.
Vaak zitten de "zeldzame" ingrediënten in de dressing of de saus of de garnering en die hoef je echt niet precies volgens het recept te maken bij een beetje een normale éénpersoonsmaaltijd.
Koop gewoon één pot pastasaus (of een zooi tomatenpureeblikjes), één fles sojasaus en leer één saladedressing te maken. Daar heb je wel even genoeg aan.
Verder heb je gewoon standaard potjes "Italiaanse kruiden", "Japanse kruiden" etc.
En wat Starshine zegt, diepvriesgroenten inslaan is erg handig als je voor één persoon (of twee) kookt. Dus ik zou me niet focussen op "verse" ingrediënten, die zijn nl. niet gezonder dan diepvries.
Maar het brengt je toch op ideeën? Zoals dat tonijn door sla kan. Dat rundvlees het goed doet met courgette (en tomatensaus en pasta). Dat bij garnalen juist weer beter bij noedels passen. Dat kidneybonen door notenrijst kunnen. Etc. etc.
Vaak zitten de "zeldzame" ingrediënten in de dressing of de saus of de garnering en die hoef je echt niet precies volgens het recept te maken bij een beetje een normale éénpersoonsmaaltijd.
Koop gewoon één pot pastasaus (of een zooi tomatenpureeblikjes), één fles sojasaus en leer één saladedressing te maken. Daar heb je wel even genoeg aan.
Verder heb je gewoon standaard potjes "Italiaanse kruiden", "Japanse kruiden" etc.
En wat Starshine zegt, diepvriesgroenten inslaan is erg handig als je voor één persoon (of twee) kookt. Dus ik zou me niet focussen op "verse" ingrediënten, die zijn nl. niet gezonder dan diepvries.
woensdag 14 september 2011 om 06:32
haha ja, wokolie...dat gebruik ik dus nooit. Ik heb olijfolie en zonnebloemolie en meer heb je niet nodig.
Verder moet je je ook niet schuldig voelen als vers een keer niet lukt. Dan doe ik echt niet moeilijk om eens een groentepakket of kruidenmix te gebruiken. Pastasaus maak ik nooit vers, maar ik gebruik een pakje gezeefde tomaten en een blik tomatenblokjes (van euroshopper, kost echt geen drol; verse tomaten krijg je niet voor dat geld). Beetje italiaanse kruiden, uitje en knoflook erdoor en klaar is je basissaus.
Qua kruiden heb ik een grote pot Italiaans en nasikruiden, omdat ik dat vaak gebruik. Voor de rest koop ik of een kruidenmix of ik stel het samen uit wat ik heb.
Op internet kun je ook recepten vinden voor kruidenmixen namelijk.
Wat je standaard nodig hebt is wel persoonlijk, maar ik denk dat je met peper, zout, paprikapoeder, knoflookpoeder, kerrie, nootmuskaat en koriander al een eind komt.
Verse kruiden (basilicum, peterselie, bieslook) kun je zelf kweken in potjes. Verse blaadjes invriezen en dan heb je altijd vers bij de hand.
Verder moet je je ook niet schuldig voelen als vers een keer niet lukt. Dan doe ik echt niet moeilijk om eens een groentepakket of kruidenmix te gebruiken. Pastasaus maak ik nooit vers, maar ik gebruik een pakje gezeefde tomaten en een blik tomatenblokjes (van euroshopper, kost echt geen drol; verse tomaten krijg je niet voor dat geld). Beetje italiaanse kruiden, uitje en knoflook erdoor en klaar is je basissaus.
Qua kruiden heb ik een grote pot Italiaans en nasikruiden, omdat ik dat vaak gebruik. Voor de rest koop ik of een kruidenmix of ik stel het samen uit wat ik heb.
Op internet kun je ook recepten vinden voor kruidenmixen namelijk.
Wat je standaard nodig hebt is wel persoonlijk, maar ik denk dat je met peper, zout, paprikapoeder, knoflookpoeder, kerrie, nootmuskaat en koriander al een eind komt.
Verse kruiden (basilicum, peterselie, bieslook) kun je zelf kweken in potjes. Verse blaadjes invriezen en dan heb je altijd vers bij de hand.
woensdag 14 september 2011 om 08:13
Ik denk dat je qua benodigde kruiden gewoon eens moet kijken wat je vaker terug ziet komen en wat je zelf lekker vind.
Ik zou echt niet zonder komijn kunnen, en tijm gebruik ik ook heel erg veel. Net zoals venkelzaad, maar ik snap dat andere mensen dat misschien in mindere mate hebben..... dat ligt aan je persoonlijke voorkeur.
Ik zou echt niet zonder komijn kunnen, en tijm gebruik ik ook heel erg veel. Net zoals venkelzaad, maar ik snap dat andere mensen dat misschien in mindere mate hebben..... dat ligt aan je persoonlijke voorkeur.
woensdag 14 september 2011 om 11:20
Aah wat een fijne reacties!! Ik ben naar de winkel geweest en heb het bovenstaande boek gekocht ^. Het kookboek voor studenten. Ook het boek van Fokke & Sukke. Ik heb al jullie tips even opgeschreven en een lijstje gemaakt van dingen die ik gewoon als basis in huis moet hebben. Het is tijd dat ik eens goed voor mezelf ga zorgen!!
Over die diepvriesgroenten; daar ben ik het helemaal mee eens en dat is natuurlijk ook superhandig. Jammer dat we hier nooit plek hebben in de vriezer, dus ga binnenkort een klein vriezertje voor op mijn eigen kamer kopen. Dat scheelt weer!
Vanavond ga ik voor de kerriesoep met banaan uit het studentenkookboek. Lijkt me lekker! En is lekker simpel
Ik vond de tip van Pelikaan (geloof ik?) ook erg goed; om te kijken wat voor ingredienten er in de kruidenmixen zitten. Slim!
Over die diepvriesgroenten; daar ben ik het helemaal mee eens en dat is natuurlijk ook superhandig. Jammer dat we hier nooit plek hebben in de vriezer, dus ga binnenkort een klein vriezertje voor op mijn eigen kamer kopen. Dat scheelt weer!
Vanavond ga ik voor de kerriesoep met banaan uit het studentenkookboek. Lijkt me lekker! En is lekker simpel
Ik vond de tip van Pelikaan (geloof ik?) ook erg goed; om te kijken wat voor ingredienten er in de kruidenmixen zitten. Slim!
woensdag 14 september 2011 om 11:22
Ik kook trouwens bijna altijd alleen voor mezelf. We wonen hier met 15 studenten en hebben allemaal een heel ander leven, waardoor iedereen meestal voor zichzelf wat maakt. (Dat klinkt heel dom als je met 15 mensen bent, maar in de praktijk is meestal maar 1/3e thuis tijdens het avondeten en eten we verspreid tussen 5 en 8 ongeveer).
Het zou mooi zijn als ik meerdere porties kon invriezen, maar daar heb ik eerst een vriezertje voor nodig.
Bedankt voor de tips in ieder geval!!
Het zou mooi zijn als ik meerdere porties kon invriezen, maar daar heb ik eerst een vriezertje voor nodig.
Bedankt voor de tips in ieder geval!!
woensdag 14 september 2011 om 17:24
Oke, daar gaan we!
potjes paprikapoeder en kerriepoeder in de aanslag. Ik ga het volgende maken:
Rijst koken in kippenbouillon
kipfilet (gemarineerd in ketjap) wokken
1 theelepel kerriepoeder bij de kip en 1 theelepel paprikapoeder
2 bananen in plakjes erdoor roeren
Eigenlijk wil ik nog een uitje maar dat heb ik even niet in huis
En ik dacht dat het misschien wel lekker was om af en toe wat van de rijst- bouillon bij het prutje met de kip te gieten. Klinkt best lekker of niet? Ik ben helemaal enthousiast. Waarom ben ik hier niet veel eerder mee begonnen?!
potjes paprikapoeder en kerriepoeder in de aanslag. Ik ga het volgende maken:
Rijst koken in kippenbouillon
kipfilet (gemarineerd in ketjap) wokken
1 theelepel kerriepoeder bij de kip en 1 theelepel paprikapoeder
2 bananen in plakjes erdoor roeren
Eigenlijk wil ik nog een uitje maar dat heb ik even niet in huis
En ik dacht dat het misschien wel lekker was om af en toe wat van de rijst- bouillon bij het prutje met de kip te gieten. Klinkt best lekker of niet? Ik ben helemaal enthousiast. Waarom ben ik hier niet veel eerder mee begonnen?!
donderdag 15 september 2011 om 14:31
Kimziej, toen ik op kamers woonde, zat ik met 9 anderen in een huis. Die aten vaak op andere tijden of buitenshuis. Maar na een tijdje zijn we er toe over gegaan om een agenda op te hangen. Wie zin had om te koken schreef zich in en wie zin had om mee te eten schreef zijn/haar naam eronder. Zo aten we dan geregeld met een man of vijf, zes. (en als koker hoefde je niet af te wassen, dat vond ik persoonlijk altijd een voordeel). Samen eten is gezellig, je hoeft niet altijd zelf te koken, ook handig en het drukt de kosten. Dus misschien een idee, want er zijn vast wel meer mensen die het ook een leuk idee vinden.
Op kookgebied heb je al veel tips gekregen, dus daar sluit ik me gewoon bij aan, maar misschien heb je hier nog wat aan. Veel kook-plezier!
Op kookgebied heb je al veel tips gekregen, dus daar sluit ik me gewoon bij aan, maar misschien heb je hier nog wat aan. Veel kook-plezier!
