Lijf & Lijn
alle pijlers
Jasper Alblas, is het wat?
zondag 1 juni 2014 om 10:01
Iets meer zinnen 
Ze legt uit, soms op behapbaar scheikundig niveau, maar altijd heel duidelijk en volledig, wat welk voedsel met je lichaam doet. Positief en negatief. Maar zonder oordeel. Van alles wat je kunt eten wordt verteld waarom het goed of slecht voor je is, hoeveel je nodig hebt, wat alternatieven zijn. Zo kun je zelf een keus maken, maar is die die keus dus ook onderbouwd. Ik weet dus bijvoorbeeld waarom de boterhammen die we in de super kopen niet goed voor me zijn. En ik weet ook wat ik daarvoor in de plaats kan eten. En van die opties kies ik datgeen wat het beste bij mij past.
Ik weet van verschillende soorten suikers en wat het met je lichaam doet. Ik weet van granen en meel, en waarom ver weg te blijven van witte bloem. Ik weet van eiwitten en enzymen, van (trans) vetten en waarom wel walnootolie en geen margarine. Ga zo maar door. Heel interessant.
Ze legt uit, soms op behapbaar scheikundig niveau, maar altijd heel duidelijk en volledig, wat welk voedsel met je lichaam doet. Positief en negatief. Maar zonder oordeel. Van alles wat je kunt eten wordt verteld waarom het goed of slecht voor je is, hoeveel je nodig hebt, wat alternatieven zijn. Zo kun je zelf een keus maken, maar is die die keus dus ook onderbouwd. Ik weet dus bijvoorbeeld waarom de boterhammen die we in de super kopen niet goed voor me zijn. En ik weet ook wat ik daarvoor in de plaats kan eten. En van die opties kies ik datgeen wat het beste bij mij past.
Ik weet van verschillende soorten suikers en wat het met je lichaam doet. Ik weet van granen en meel, en waarom ver weg te blijven van witte bloem. Ik weet van eiwitten en enzymen, van (trans) vetten en waarom wel walnootolie en geen margarine. Ga zo maar door. Heel interessant.
