Lijf & Lijn
alle pijlers
Mayonaise eten val je dan nog af ?
vrijdag 8 juni 2012 om 18:11
Hoi.
Ben bezig om af te vallen en ik sport zo drie keer per week. Vandaag krieltjes met mayo gegeten.
Ga zometeen naar zumba zit dus incl met de zometeen te verbranden calorien een stuk onder de 2000 calorien.
Hoe zit dit? Mag je af en toe vet eten en sporten en dat er dan nog gewicht af gaat of hoe werkt het?
Groetjes
Ben bezig om af te vallen en ik sport zo drie keer per week. Vandaag krieltjes met mayo gegeten.
Ga zometeen naar zumba zit dus incl met de zometeen te verbranden calorien een stuk onder de 2000 calorien.
Hoe zit dit? Mag je af en toe vet eten en sporten en dat er dan nog gewicht af gaat of hoe werkt het?
Groetjes
zaterdag 9 juni 2012 om 16:38
quote:invincible schreef op 09 juni 2012 @ 01:29:
[...]
Helemaal eens met het roomboterverhaal!
In margarine en halvarine zitten transvetten, dat zijn plantaardige vloeibare vetten die op chemische wijze hard zijn gemaakt (gehard vet) omdat ze zo beter toe te passen zijn in een 'vaste' maar toch smeerbare margarine en ook in koekjes e.d. Dit zijn de gevaarlijke verzadigde vetten want deze hebben een andere structuur dan de verzadigde vetten uit roomboter. Deze geharde vetten kleven namelijk aan de vaatwand en roombotervetten niet. Cholesterol is ook niet per definitie slecht voor je, het lichaam maakt het notabene zelf aan.
Verzadigde vetten zijn in de juiste verhouding goed voor het lichaam. Het beschermt juist tegen hart en vaatziekten. Moedermelk zit bijvoorbeeld ook vol met verzadigd vet.
Dokters weten heus wel wat, maar heel veel denkbeelden over voedsel raken zo langzamerhand achterhaald. En ik schrik er soms van hoe weinig artsen daarvan weten. En als je nu goed nadenkt is het toch ook niet zo raar: hoe kan zo'n chemisch bewerkt product als margarine, waar eerst allerlei voedingswaarde uit wordt gehaald en daarna kunstmatige overbodige troep aan toe wordt gevoegd, nu beter voor je zijn dan puur natuurlijke roomboter?
Wat suiker betreft, wordt er ook steeds meer aan getwijfeld of het niet schadelijker is dan we denken. De invloed van suiker op het lichaam is groot. Wij krijgen veel meer suiker binnen ( ook in de vorm van langzame koolhydraten) dan voor de industrialisatie destijds. (van granen, peulvruchten etc) De mens heeft echter altijd vet gegeten. Maar bij 'vet' gaan bij iedereen altijd de alarmbellen rinkelen. Terwijl het omgekeerd is: bij suiker moeten de alarmbellen gaan rinkelen. En niet als je het met mate gebruikt, maar wel zoals zovelen het gewoon zijn te gebruiken. Overmatig ( en dan bedoel ik niet alleen pure suiker maar alle koolhydraten).
[...]
Helemaal eens met het roomboterverhaal!
In margarine en halvarine zitten transvetten, dat zijn plantaardige vloeibare vetten die op chemische wijze hard zijn gemaakt (gehard vet) omdat ze zo beter toe te passen zijn in een 'vaste' maar toch smeerbare margarine en ook in koekjes e.d. Dit zijn de gevaarlijke verzadigde vetten want deze hebben een andere structuur dan de verzadigde vetten uit roomboter. Deze geharde vetten kleven namelijk aan de vaatwand en roombotervetten niet. Cholesterol is ook niet per definitie slecht voor je, het lichaam maakt het notabene zelf aan.
Verzadigde vetten zijn in de juiste verhouding goed voor het lichaam. Het beschermt juist tegen hart en vaatziekten. Moedermelk zit bijvoorbeeld ook vol met verzadigd vet.
Dokters weten heus wel wat, maar heel veel denkbeelden over voedsel raken zo langzamerhand achterhaald. En ik schrik er soms van hoe weinig artsen daarvan weten. En als je nu goed nadenkt is het toch ook niet zo raar: hoe kan zo'n chemisch bewerkt product als margarine, waar eerst allerlei voedingswaarde uit wordt gehaald en daarna kunstmatige overbodige troep aan toe wordt gevoegd, nu beter voor je zijn dan puur natuurlijke roomboter?
Wat suiker betreft, wordt er ook steeds meer aan getwijfeld of het niet schadelijker is dan we denken. De invloed van suiker op het lichaam is groot. Wij krijgen veel meer suiker binnen ( ook in de vorm van langzame koolhydraten) dan voor de industrialisatie destijds. (van granen, peulvruchten etc) De mens heeft echter altijd vet gegeten. Maar bij 'vet' gaan bij iedereen altijd de alarmbellen rinkelen. Terwijl het omgekeerd is: bij suiker moeten de alarmbellen gaan rinkelen. En niet als je het met mate gebruikt, maar wel zoals zovelen het gewoon zijn te gebruiken. Overmatig ( en dan bedoel ik niet alleen pure suiker maar alle koolhydraten).
zaterdag 9 juni 2012 om 16:57
Natuurlijk kun je mayonaise eten en nog afvallen. Het ligt eraan wat je voor de rest in je mond stopt. De angst voor vetten vind ik persoonlijk achterhaald. Helaas denken veel diëtisten er nog wel zo over. Ik persoonlijk (bijna afgestudeerd diëtist) ben meer van de orthomoleculaire voedingsleer. Ik geloof dat pure producten beter zijn voor je lichaam dan chemisch bewerkte producten.
Aan de andere kant vind ik de angst voor koolhydraten die sommigen er op na houden ook niet reëel. Vaak lees je dat mensen koolhydraatrijke producten vervangen door (goedkope!) dierlijke producten. Naast dat ik dit ethisch onverantwoord vind, is het gewoon een aanslag op je lichaam. Naast het werk dat je lever moet doen om de schadelijke overtollige eiwitten uit je lichaam te halen krijg je tegenwoordig ook veel andere troep binnen via deze dierlijke eiwitbronnen. Koolhydraten zijn niet slecht, kies alleen de goede! Volkoren pasta, quinoa, peulvruchten dat soort werk. Suiker hoort hier niet bij (er zijn mensen die gezondheidsklachten ondervinden door het gebruik van suiker, dit is echter tot nu toe niet evidence based). Als leidraad kun je hier inderaad de glycemische index bij gebruiken, maar met gezond verstand kom je er ook.
Aan de andere kant vind ik de angst voor koolhydraten die sommigen er op na houden ook niet reëel. Vaak lees je dat mensen koolhydraatrijke producten vervangen door (goedkope!) dierlijke producten. Naast dat ik dit ethisch onverantwoord vind, is het gewoon een aanslag op je lichaam. Naast het werk dat je lever moet doen om de schadelijke overtollige eiwitten uit je lichaam te halen krijg je tegenwoordig ook veel andere troep binnen via deze dierlijke eiwitbronnen. Koolhydraten zijn niet slecht, kies alleen de goede! Volkoren pasta, quinoa, peulvruchten dat soort werk. Suiker hoort hier niet bij (er zijn mensen die gezondheidsklachten ondervinden door het gebruik van suiker, dit is echter tot nu toe niet evidence based). Als leidraad kun je hier inderaad de glycemische index bij gebruiken, maar met gezond verstand kom je er ook.
