Lijf & Lijn
alle pijlers
Super voeding?!
donderdag 26 mei 2011 om 15:13
Ik zou graag meer willen lezen over welke voedings producten nu het beste zijn voor je lichaam. Ik weet onbewerkt voedsel maar tja dan sta ik voor het dilemma, welke groente zijn het beste, welke noten en ga zo maar door. Heeft iemand een website waar ik alle voedingsproducten kan vinden of iemand die me een boek kan aanraden?
En dan heb ik het over in de geest van deze producten:
- Quinoa
- avocado
- amandelen
en ga zo maar door:)
En dan heb ik het over in de geest van deze producten:
- Quinoa
- avocado
- amandelen
en ga zo maar door:)
donderdag 26 mei 2011 om 16:26
Ik heb niet een complete lijst voor je, maar de gegeven links zijn best goed.
Wel een paar opmerkinkjes:
-de positieve effecten van noten zijn het grootst wanneer je ze rauw eet, want als je ze roostert worden de vetten omgezet in verzadigde vetten, wat weer wat minder goed voor je is.
En verder zou ik bij het zoeken naar producten ook rekening houden met waar de producten mee behandeld zijn. Zo wordt gekweekte vis vaak heel veel troep gevoerd, die ik liever niet in mijn lijf heb. En bij veel groenten en fruit zou ik ook even controlleren hoe de regelingen met betrekking tot chemicalien zijn in het land van herkomst.
En verder kun je van teveel water een watervergiftiging krijgen, maar daar moet je wel echt heeeeel erg je best voor doen
Wel een paar opmerkinkjes:
-de positieve effecten van noten zijn het grootst wanneer je ze rauw eet, want als je ze roostert worden de vetten omgezet in verzadigde vetten, wat weer wat minder goed voor je is.
En verder zou ik bij het zoeken naar producten ook rekening houden met waar de producten mee behandeld zijn. Zo wordt gekweekte vis vaak heel veel troep gevoerd, die ik liever niet in mijn lijf heb. En bij veel groenten en fruit zou ik ook even controlleren hoe de regelingen met betrekking tot chemicalien zijn in het land van herkomst.
En verder kun je van teveel water een watervergiftiging krijgen, maar daar moet je wel echt heeeeel erg je best voor doen
donderdag 26 mei 2011 om 16:27
quote:Dali78 schreef op 26 mei 2011 @ 16:23:
Er stond afgelopen weekend een interessant artikel in het AD over de trend rawfood en hoe (on)gezond dit is. Verder is onbewerkt eten toch niet zo moeilijk, verse groenten, biologisch vlees en geen dingen die kant en klaar gemaakt zijn. Is niks voor mij, maar als je erin gelooft zou ik het zo doen.Raw food is wat anders dan superfood. Raw food is een ongezonde levensstijl die je binnen 2 weken aan tekorten helpt.
Er stond afgelopen weekend een interessant artikel in het AD over de trend rawfood en hoe (on)gezond dit is. Verder is onbewerkt eten toch niet zo moeilijk, verse groenten, biologisch vlees en geen dingen die kant en klaar gemaakt zijn. Is niks voor mij, maar als je erin gelooft zou ik het zo doen.Raw food is wat anders dan superfood. Raw food is een ongezonde levensstijl die je binnen 2 weken aan tekorten helpt.
donderdag 26 mei 2011 om 16:28
Superfood vind ik een beetje een vaag begrip.
In noten zitten bijvoorbeeld een aantal vetten en mineralen en vitamines die we nodig hebben, maar als je veel noten eet, krijg je te veel van die stoffen binnen in verhouding tot andere stoffen die niet in noten zitten maar wel weer in andere voedingsmiddelen.
Ik denk dat je al een heel eind komt als je zoveel mogelijk onbewerkt eet, zorgt voor een goede verhouding proteinen/koolhydraten/vetten, genoeg vezels, genoeg vers, een deel rauw, het grootste deel van je voeding plantaardig, zo weinig mogelijk chemie, weinig zout, heel weinig geraffineerde suiker, geen transvetten, een goede verhouding omega6/3/verzadigd vet, genoeg base-vormende voeding, niet te weinig of te veel calorieën...
In noten zitten bijvoorbeeld een aantal vetten en mineralen en vitamines die we nodig hebben, maar als je veel noten eet, krijg je te veel van die stoffen binnen in verhouding tot andere stoffen die niet in noten zitten maar wel weer in andere voedingsmiddelen.
Ik denk dat je al een heel eind komt als je zoveel mogelijk onbewerkt eet, zorgt voor een goede verhouding proteinen/koolhydraten/vetten, genoeg vezels, genoeg vers, een deel rauw, het grootste deel van je voeding plantaardig, zo weinig mogelijk chemie, weinig zout, heel weinig geraffineerde suiker, geen transvetten, een goede verhouding omega6/3/verzadigd vet, genoeg base-vormende voeding, niet te weinig of te veel calorieën...
donderdag 26 mei 2011 om 16:30
quote:Dali78 schreef op 26 mei 2011 @ 16:23:
Er stond afgelopen weekend een interessant artikel in het AD over de trend rawfood en hoe (on)gezond dit is. Verder is onbewerkt eten toch niet zo moeilijk, verse groenten, biologisch vlees en geen dingen die kant en klaar gemaakt zijn. Is niks voor mij, maar als je erin gelooft zou ik het zo doen.
Raw food? Dat is helemaal niet aan de orde hier:)
En er is nog een hele hoop verschil tussen voedingsproducten. dus ja het is wel moeilijk om dit uit te zoeken.
Er stond afgelopen weekend een interessant artikel in het AD over de trend rawfood en hoe (on)gezond dit is. Verder is onbewerkt eten toch niet zo moeilijk, verse groenten, biologisch vlees en geen dingen die kant en klaar gemaakt zijn. Is niks voor mij, maar als je erin gelooft zou ik het zo doen.
Raw food? Dat is helemaal niet aan de orde hier:)
En er is nog een hele hoop verschil tussen voedingsproducten. dus ja het is wel moeilijk om dit uit te zoeken.
donderdag 26 mei 2011 om 16:32
quote:patra schreef op 26 mei 2011 @ 16:25:
Het boek 'Eet jezelf mooi, slank & gelukkig' van Amber Albarda vind ik een prettig boek, maar wordt door sommigen (velen?) als extreem beschouwd. Net als het boek 'Wat je eet, ben je zelf' van Gillian McKeith.
Ik heb de power van een dergelijk voedingspatroon aan den lijfe ondervonden; fantastisch. In alle opzichten (slank, enorm veel energie, fantastische huid [ernstig atopisch eczeem volledig verdwenen], geen last meer van hooikoorts, glanzend haar, knoert-harde nagels, geen stemmingswisselingen, etc.).
Er is voor mij één 'maar': ik vind het moeilijk vol te houden (ik ben een alles of niks type, dus ik trok het meteen door tot in het extreme).Dankjewel voor je reactie! Ik ga de boeken zeker eens bekijken in de bieb!
Het boek 'Eet jezelf mooi, slank & gelukkig' van Amber Albarda vind ik een prettig boek, maar wordt door sommigen (velen?) als extreem beschouwd. Net als het boek 'Wat je eet, ben je zelf' van Gillian McKeith.
Ik heb de power van een dergelijk voedingspatroon aan den lijfe ondervonden; fantastisch. In alle opzichten (slank, enorm veel energie, fantastische huid [ernstig atopisch eczeem volledig verdwenen], geen last meer van hooikoorts, glanzend haar, knoert-harde nagels, geen stemmingswisselingen, etc.).
Er is voor mij één 'maar': ik vind het moeilijk vol te houden (ik ben een alles of niks type, dus ik trok het meteen door tot in het extreme).Dankjewel voor je reactie! Ik ga de boeken zeker eens bekijken in de bieb!
donderdag 26 mei 2011 om 16:33
quote:missmargerine schreef op 26 mei 2011 @ 16:27:
[...]
Raw food is wat anders dan superfood. Raw food is een ongezonde levensstijl die je binnen 2 weken aan tekorten helpt.
Ik zou me persoonlijk ook niet aan een rawfood dieet wagen, maar toch vind ik het ergens bizar dat de mens het enige dier is dat kennelijk gekookt voedsel nodig heeft.
(Welke tekorten zijn dat overigens? )
[...]
Raw food is wat anders dan superfood. Raw food is een ongezonde levensstijl die je binnen 2 weken aan tekorten helpt.
Ik zou me persoonlijk ook niet aan een rawfood dieet wagen, maar toch vind ik het ergens bizar dat de mens het enige dier is dat kennelijk gekookt voedsel nodig heeft.
(Welke tekorten zijn dat overigens? )
donderdag 26 mei 2011 om 16:33
quote:missmargerine schreef op 26 mei 2011 @ 16:31:
Reiger, je kan dus gewoon een normaal voedingspatroon kiezen. Zoiets als wat we aten tot de jaren 80. Daarna kwam alle kant en klare meuk pas echt op tafel.Moet je voorstellen. Ik ken geen andere producten dan die troep van tegenwoordig.. Ben in de jaren 80 geboren:)
Reiger, je kan dus gewoon een normaal voedingspatroon kiezen. Zoiets als wat we aten tot de jaren 80. Daarna kwam alle kant en klare meuk pas echt op tafel.Moet je voorstellen. Ik ken geen andere producten dan die troep van tegenwoordig.. Ben in de jaren 80 geboren:)
donderdag 26 mei 2011 om 16:34
quote:sainttropez schreef op 26 mei 2011 @ 16:32:
[...]
Dankjewel voor je reactie! Ik ga de boeken zeker eens bekijken in de bieb!Die van Amber Albarda is inderdaad erg interessant, heb ik ook! En je hoeft echt niet alles iedere dag te laten, zondigen mag best. Helemaal zonder brood is mij niet gelukt maar wel om vaak roggebrood, havermout etc. te eten. En gebruik al maanden roomboter ipv margarine
[...]
Dankjewel voor je reactie! Ik ga de boeken zeker eens bekijken in de bieb!Die van Amber Albarda is inderdaad erg interessant, heb ik ook! En je hoeft echt niet alles iedere dag te laten, zondigen mag best. Helemaal zonder brood is mij niet gelukt maar wel om vaak roggebrood, havermout etc. te eten. En gebruik al maanden roomboter ipv margarine
donderdag 26 mei 2011 om 16:34
quote:sainttropez schreef op 26 mei 2011 @ 15:59:
[...]
Aspartaam wordt samengesteld uit drie chemicaliën. Het is een mix van 40 procent asparaginezuur, 50 procent phenylalanine en 10 procent methanol. Sorry maar dat wil ik niet in mijn lichaam hebben:) En dan valt niet onder super food als in onbewerkt en natuurlijk:)
Als je wilt, wil ik je graag wat scheikunde les geven en uitleggen dat samengesteld worden uit, niet betekent dat de betreffende chemicalien ook nog in het eindproduct zitten of er nog eigenschappen van hebben. Die 2 eng klinkende materialen die je eerst noemt zijn dan overigens weer aminozuren, dus die klinken wel eng, die zijn wel weer gezond en noodzakelijk.
Er zit inderdaad een methoxygroep in aspartaam, maar als je omdat dat lijkt op methanol, helemaal geen voedsel wilt eten waar methoxygroepen in zitten, houd dan maar op met eten.
[...]
Aspartaam wordt samengesteld uit drie chemicaliën. Het is een mix van 40 procent asparaginezuur, 50 procent phenylalanine en 10 procent methanol. Sorry maar dat wil ik niet in mijn lichaam hebben:) En dan valt niet onder super food als in onbewerkt en natuurlijk:)
Als je wilt, wil ik je graag wat scheikunde les geven en uitleggen dat samengesteld worden uit, niet betekent dat de betreffende chemicalien ook nog in het eindproduct zitten of er nog eigenschappen van hebben. Die 2 eng klinkende materialen die je eerst noemt zijn dan overigens weer aminozuren, dus die klinken wel eng, die zijn wel weer gezond en noodzakelijk.
Er zit inderdaad een methoxygroep in aspartaam, maar als je omdat dat lijkt op methanol, helemaal geen voedsel wilt eten waar methoxygroepen in zitten, houd dan maar op met eten.
donderdag 26 mei 2011 om 16:36
quote:Reiger100 schreef op 26 mei 2011 @ 16:33:
[...]
Ik zou me persoonlijk ook niet aan een rawfood dieet wagen, maar toch vind ik het ergens bizar dat de mens het enige dier is dat kennelijk gekookt voedsel nodig heeft.
(Welke tekorten zijn dat overigens? )
Calcium, magnesium, hoogwaardige eiwitten, etc.
Er zijn meer dieren die gekookt voedsel goed verdragen. En de mens is ook het enige dier dat, nou ja, mens is. Waarom denk je dat we zo slim zijn geworden? Zou zomaar door het voedsel kunnen komen
[...]
Ik zou me persoonlijk ook niet aan een rawfood dieet wagen, maar toch vind ik het ergens bizar dat de mens het enige dier is dat kennelijk gekookt voedsel nodig heeft.
(Welke tekorten zijn dat overigens? )
Calcium, magnesium, hoogwaardige eiwitten, etc.
Er zijn meer dieren die gekookt voedsel goed verdragen. En de mens is ook het enige dier dat, nou ja, mens is. Waarom denk je dat we zo slim zijn geworden? Zou zomaar door het voedsel kunnen komen
donderdag 26 mei 2011 om 16:38
Oh en als je echt een tijdje raw food wilt proberen kun je video's van thelifegenerator eens bekijken op youtube. Heeft héél veel recepten en vrij betaalbaar allemaal.
voorbeeld: http://youtu.be/ixdvZfZUrLU (kokos vanille ijs)
Zijn kinderen eten overigens niet raw, dat vind ik dan wel weer goed.
voorbeeld: http://youtu.be/ixdvZfZUrLU (kokos vanille ijs)
Zijn kinderen eten overigens niet raw, dat vind ik dan wel weer goed.
donderdag 26 mei 2011 om 16:39
quote:missmargerine schreef op 26 mei 2011 @ 16:31:
Reiger, je kan dus gewoon een normaal voedingspatroon kiezen. Zoiets als wat we aten tot de jaren 80. Daarna kwam alle kant en klare meuk pas echt op tafel.
Voor een groot deel mee eens. Ik maak al mijn eten zelf met verse (of diepgevroren) voedingsmiddelen zonder toevoegingen. Enige uitzondering is heel af en toe eens een 'vleesvervanger'.
Maar voor de jaren 80 werd ook veel suiker en zout gebruikt, en geraffineerde olie en margarine. Dat was minder gezond.
Reiger, je kan dus gewoon een normaal voedingspatroon kiezen. Zoiets als wat we aten tot de jaren 80. Daarna kwam alle kant en klare meuk pas echt op tafel.
Voor een groot deel mee eens. Ik maak al mijn eten zelf met verse (of diepgevroren) voedingsmiddelen zonder toevoegingen. Enige uitzondering is heel af en toe eens een 'vleesvervanger'.
Maar voor de jaren 80 werd ook veel suiker en zout gebruikt, en geraffineerde olie en margarine. Dat was minder gezond.
donderdag 26 mei 2011 om 16:40
Vraag tussendoor. Ik lees vaak dat ongebrande noten het gezondst zijn (ook in dit topic). Maar waar verkopen ze die?
Ik was vandaag in een notenwinkel (wijn, kaas, noten) maar ook hier waren de noten gebrand.
In de biologische winkel hebben ze kleine zakjes ongebrande noten, echter maar een paar soorten en je betaalt er flink voor.
Ik was vandaag in een notenwinkel (wijn, kaas, noten) maar ook hier waren de noten gebrand.
In de biologische winkel hebben ze kleine zakjes ongebrande noten, echter maar een paar soorten en je betaalt er flink voor.
Life isn't about waiting for the storm to pass, it's about learning how to dance in the rain
donderdag 26 mei 2011 om 16:43
donderdag 26 mei 2011 om 16:44
quote:Moonlight82 schreef op 26 mei 2011 @ 16:40:
Vraag tussendoor. Ik lees vaak dat ongebrande noten het gezondst zijn (ook in dit topic). Maar waar verkopen ze die?
Ik was vandaag in een notenwinkel (wijn, kaas, noten) maar ook hier waren de noten gebrand.
In de biologische winkel hebben ze kleine zakjes ongebrande noten, echter maar een paar soorten en je betaalt er flink voor.Ik koop ze altijd bij mijn turkse supermarkt. Maar ook bij de appie zie ik wel sommige noten ongebrand in de schappen liggen.
Vraag tussendoor. Ik lees vaak dat ongebrande noten het gezondst zijn (ook in dit topic). Maar waar verkopen ze die?
Ik was vandaag in een notenwinkel (wijn, kaas, noten) maar ook hier waren de noten gebrand.
In de biologische winkel hebben ze kleine zakjes ongebrande noten, echter maar een paar soorten en je betaalt er flink voor.Ik koop ze altijd bij mijn turkse supermarkt. Maar ook bij de appie zie ik wel sommige noten ongebrand in de schappen liggen.
donderdag 26 mei 2011 om 16:44
quote:missmargerine schreef op 26 mei 2011 @ 16:36:
[...]
Calcium, magnesium, hoogwaardige eiwitten, etc.
Er zijn meer dieren die gekookt voedsel goed verdragen. En de mens is ook het enige dier dat, nou ja, mens is. Waarom denk je dat we zo slim zijn geworden? Zou zomaar door het voedsel kunnen komen Maar als we zo doorgaan, en daarmee bedoel ik het (steeds meer, overwegend) eten van voedsel uit zakjes, pakjes, blikken en potten, denk ik dat het daarmee snel gedaan is.
Ik verbaas me altijd enorm over de inhoud van het gemiddelde boodschappenkarretje bij de AH: (bijna) geen enkel vers-product in te vinden.
[...]
Calcium, magnesium, hoogwaardige eiwitten, etc.
Er zijn meer dieren die gekookt voedsel goed verdragen. En de mens is ook het enige dier dat, nou ja, mens is. Waarom denk je dat we zo slim zijn geworden? Zou zomaar door het voedsel kunnen komen Maar als we zo doorgaan, en daarmee bedoel ik het (steeds meer, overwegend) eten van voedsel uit zakjes, pakjes, blikken en potten, denk ik dat het daarmee snel gedaan is.
Ik verbaas me altijd enorm over de inhoud van het gemiddelde boodschappenkarretje bij de AH: (bijna) geen enkel vers-product in te vinden.
donderdag 26 mei 2011 om 16:45
quote:missmargerine schreef op 26 mei 2011 @ 16:36:
[...]
Calcium, magnesium, hoogwaardige eiwitten, etc.
Er zijn meer dieren die gekookt voedsel goed verdragen. En de mens is ook het enige dier dat, nou ja, mens is. Waarom denk je dat we zo slim zijn geworden? Zou zomaar door het voedsel kunnen komen
Calcium, en hoogwaardige eiwitten kun je ook vinden in rauwe melk.
Hoogwaardige eiwitten in rauw vlees, rauwe vis.
Calcium in noten en bladgroenten. (Ik eet zelf geen zuivel maar heb heel veel calcium.)
Magnesium in noten.
Ik denk dat het probleem met rawfood meer in de risico's op parasieten (via rauw vlees bijv.) ligt dan in tekorten.
Natuurlijk zijn er dieren die gekookt voedsel verdragen. Maar voor dieren is gekookt voedsel niet normaal. Vandaar dat ik het altijd vreemd vind dat alle andere dieren wél en mensen niet op rauw voedsel zouden kunnen gedijen.
Borstgevoede baby's eten overigens ook raw
[...]
Calcium, magnesium, hoogwaardige eiwitten, etc.
Er zijn meer dieren die gekookt voedsel goed verdragen. En de mens is ook het enige dier dat, nou ja, mens is. Waarom denk je dat we zo slim zijn geworden? Zou zomaar door het voedsel kunnen komen
Calcium, en hoogwaardige eiwitten kun je ook vinden in rauwe melk.
Hoogwaardige eiwitten in rauw vlees, rauwe vis.
Calcium in noten en bladgroenten. (Ik eet zelf geen zuivel maar heb heel veel calcium.)
Magnesium in noten.
Ik denk dat het probleem met rawfood meer in de risico's op parasieten (via rauw vlees bijv.) ligt dan in tekorten.
Natuurlijk zijn er dieren die gekookt voedsel verdragen. Maar voor dieren is gekookt voedsel niet normaal. Vandaar dat ik het altijd vreemd vind dat alle andere dieren wél en mensen niet op rauw voedsel zouden kunnen gedijen.
Borstgevoede baby's eten overigens ook raw
donderdag 26 mei 2011 om 16:47
quote:Moonlight82 schreef op 26 mei 2011 @ 16:40:
Vraag tussendoor. Ik lees vaak dat ongebrande noten het gezondst zijn (ook in dit topic). Maar waar verkopen ze die?
Ik was vandaag in een notenwinkel (wijn, kaas, noten) maar ook hier waren de noten gebrand.
In de biologische winkel hebben ze kleine zakjes ongebrande noten, echter maar een paar soorten en je betaalt er flink voor.In mijn biowinkel hebben ze heel veel soorten ongebrande noten en in grote zakken (500 g of 1 kilo) en veel goedkoper dan in de supermarkt!
Vraag tussendoor. Ik lees vaak dat ongebrande noten het gezondst zijn (ook in dit topic). Maar waar verkopen ze die?
Ik was vandaag in een notenwinkel (wijn, kaas, noten) maar ook hier waren de noten gebrand.
In de biologische winkel hebben ze kleine zakjes ongebrande noten, echter maar een paar soorten en je betaalt er flink voor.In mijn biowinkel hebben ze heel veel soorten ongebrande noten en in grote zakken (500 g of 1 kilo) en veel goedkoper dan in de supermarkt!
donderdag 26 mei 2011 om 16:49
quote:Reiger100 schreef op 26 mei 2011 @ 16:47:
[...]
In mijn biowinkel hebben ze heel veel soorten ongebrande noten en in grote zakken (500 g of 1 kilo) en veel goedkoper dan in de supermarkt!Ik haal mijn noten ook in de natuurwinkel inderdaad. Maar ook bij de notenwinkel; de noten liggen ongebrand in de schappen en ze branden ze vers waar je bij staat. Tenzij je dat niet wil dus .
[...]
In mijn biowinkel hebben ze heel veel soorten ongebrande noten en in grote zakken (500 g of 1 kilo) en veel goedkoper dan in de supermarkt!Ik haal mijn noten ook in de natuurwinkel inderdaad. Maar ook bij de notenwinkel; de noten liggen ongebrand in de schappen en ze branden ze vers waar je bij staat. Tenzij je dat niet wil dus .
