Lijf & Lijn
alle pijlers
Vegan kookboek voor kinderen
vrijdag 24 september 2021 om 17:29
Dochter (9) van een vriendin van mij is sinds kort vegan. Haar ouders doen hun best om vegan maaltijden te koken, maar zijn er (nog) niet in thuis. Maken zich ook een beetje zorgen of meisje wel voldoende juiste voedingsstoffen binnen krijgt etc. Ze is overigens al een aantal jaar vegetariër dus het gezin is al wat gewend. (Er zijn nog twee jongere broertjes)
Meisje is binnenkort jarig en ik wil haar graag een vegan kookboek geven. Tis een heel pienter grietje, dus een kinderkookboek is waarschijnlijk te kinderachtig. Maar té hip is ook geen goed plan, de rest van het gezin eet tenslotte ook mee
Wie heeft er een goed idee voor een kookboek dat goed zou passen in haar / hun situatie?
Meisje is binnenkort jarig en ik wil haar graag een vegan kookboek geven. Tis een heel pienter grietje, dus een kinderkookboek is waarschijnlijk te kinderachtig. Maar té hip is ook geen goed plan, de rest van het gezin eet tenslotte ook mee
Wie heeft er een goed idee voor een kookboek dat goed zou passen in haar / hun situatie?
dinsdag 5 oktober 2021 om 09:48
Waarom zou je daar niet in meegaan? Waarom een kind bewust aan dierenleed laten meedoen als zij dat niet wil? Je doet net of het een gestoord crashdieet is of iets dergelijks.
dinsdag 5 oktober 2021 om 09:56
Lastig, maar zeker goed te doen. En er zijn genoeg diëtisten die gespecialiseerd zijn in plantaardig eten en daar goed bij kunnen helpen als de ouders het lastig vinden.
Verder ligt het er vooral aan of het kind genoeg lust/bereid is te eten om voldoende binnen te krijgen. Mijn dochter wilde toen ze 7 was vegetarisch eten. Helemaal prima, sowieso omdat ik dat ook al deed, maar ze lustte geen peulvruchten, noten, de meeste vleesvervangers niet (of ik die nou zelf maakte of kant en klaar kocht), geen paddenstoelen etc. etc. Toen heb ik na een tijdje gezegd dat tot het moment dat ze die dingen wél wilde eten, ze beter zo nu en dan een stukje vlees of vis kon nemen omdat ze anders echt tekorten zou krijgen.
Na een paar jaar weer geprobeerd en toen at ze wel alles.
Zolang een kind van 9 voldoende gevarieerd eet om alles binnen te krijgen (met bijv. een pilletje B12), is er echt geen probleem.
woensdag 13 oktober 2021 om 20:59
De Groene Bakplaat! Supersimpel & superlekker.
In 'De groene bakplaat' staan 75 creatieve en veelzijdige recepten waarmee je eenvoudig de lekkerste veganistische en vegetarische ovengerechten kunt bereiden. Het boek bestaat voor de ene helft uit veganistische en voor de andere helft uit vegetarische recepten. De hoofdstukken zijn ingedeeld op bereidingstijd. Denk aan curry van geroosterde wortel en bonen (30 min.), shakshuka uit de oven (45 min.) of gevulde pompoen met salie en geitenkaas (1 uur). Snijd de groenten, verdeel over de bakplaat, ga ontspannen achterover zitten en laat de oven het werk doen.
In 'De groene bakplaat' staan 75 creatieve en veelzijdige recepten waarmee je eenvoudig de lekkerste veganistische en vegetarische ovengerechten kunt bereiden. Het boek bestaat voor de ene helft uit veganistische en voor de andere helft uit vegetarische recepten. De hoofdstukken zijn ingedeeld op bereidingstijd. Denk aan curry van geroosterde wortel en bonen (30 min.), shakshuka uit de oven (45 min.) of gevulde pompoen met salie en geitenkaas (1 uur). Snijd de groenten, verdeel over de bakplaat, ga ontspannen achterover zitten en laat de oven het werk doen.
