Psyche
alle pijlers
Topic voor mijn angsten, o.a angst voor voedselvergiftiging
zondag 27 juni 2021 om 18:36
Ik kreeg de tip om een topic te openen voor mijn angsten. Dus hierbij maak ik mijn topic aan, vandaag ben ik heel bang om iets dat ik gegeten heb. En ik kan maar niet rustig worden.
Ik was voor het avondeten bij mijn vader en we hebben daar tosti’s gegeten, hij heeft ze klaargemaakt met behoorlijk wat curry. Ik zag na het eten dat hij de fles curry terugzette in de voorraadkast (kamertemperatuur). Ik dacht gelijk: o nee. Ik keek op de fles en ja hoor: na openen in koelkast (7 graden) en beperkt houdbaar.
Hij eet niet super veel curry en de fles is waarschijnlijk al maanden oud (geopend). Ik probeer de boel te relativeren maar ik ben echt heel bang. Mijn buik was onrustig toen ik thuiskwam, maar ik weet niet of dat door de curry kwam of door de angst. Mijn vader zegt dat hij al jaren op die manier sauzen bewaard en dat hij er nog nooit ziek van geworden is. Hoe groot is de kans om ziek te worden van curry? Zou je het meteen proeven als curry niet meer goed is?
Ik was voor het avondeten bij mijn vader en we hebben daar tosti’s gegeten, hij heeft ze klaargemaakt met behoorlijk wat curry. Ik zag na het eten dat hij de fles curry terugzette in de voorraadkast (kamertemperatuur). Ik dacht gelijk: o nee. Ik keek op de fles en ja hoor: na openen in koelkast (7 graden) en beperkt houdbaar.
Hij eet niet super veel curry en de fles is waarschijnlijk al maanden oud (geopend). Ik probeer de boel te relativeren maar ik ben echt heel bang. Mijn buik was onrustig toen ik thuiskwam, maar ik weet niet of dat door de curry kwam of door de angst. Mijn vader zegt dat hij al jaren op die manier sauzen bewaard en dat hij er nog nooit ziek van geworden is. Hoe groot is de kans om ziek te worden van curry? Zou je het meteen proeven als curry niet meer goed is?
zondag 27 juni 2021 om 19:06
Lees dit stuk even, ik denk dat het een geruststelling voor je is:
https://www.delish.com/uk/food-news/a31 ... he-fridge/
Het stuk gaat over ketchup, maar curry is gewoon een kruidige variant van ketchup.
https://www.delish.com/uk/food-news/a31 ... he-fridge/
Het stuk gaat over ketchup, maar curry is gewoon een kruidige variant van ketchup.
Don't waste your time on jealousy,
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
zondag 27 juni 2021 om 19:11
https://www.voedingscentrum.nl/nl/thema ... curry.aspx
Voedingscentrumadvies
https://www.24kitchen.nl/populair/sauze ... up-mosterd
Voedingscentrumadvies
https://www.24kitchen.nl/populair/sauze ... up-mosterd
anoniem_402172 wijzigde dit bericht op 27-06-2021 19:15
21.74% gewijzigd
zondag 27 juni 2021 om 19:13
Currysaus is product waar azijn in zit bederft nauwelijks, kan ook buiten de koelkast op een donkere plek bewaard worden. Wanneer je een currysaus in de koelkast bewaard dan is deze nog te eten tot 2 maanden na de tht datum. Bij buiten de koelkast bewaren is de eetbaarheid wel korter.
Of lees dit: https://www.susanaretz.nl/welke-sauzen- ... -koelkast/
Of lees dit: https://www.susanaretz.nl/welke-sauzen- ... -koelkast/
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
zondag 27 juni 2021 om 19:17
Niet vaak, hij vertrouwt op zijn zintuigen. Hij zegt dat hij het proeft, ruikt of ziet als iets niet goed is. Hij heeft een tijdje terug truffel mayonaise gegeten die een jaar over de datum was. Toen voelde hij zich even niet goed. Mijn vader is uit een tijd waarin er nog geen houdbaarheidsdata op producten stonden, dus hij kijkt er nooit naar. Ergens wil ik wel geloven dat houdbaarheidsdata bij de THT producten nog veilig zijn en dingen die verkeerd bewaard worden niet in puur gif veranderen. Maar dan is dat stemmetje er in mijn hoofd dat zegt: Maar kijk naar wat er op de verpakking staat! En dan word ik bang.diyer schreef: ↑27-06-2021 18:56Hoe vaak heb je je vader doodziek aangetroffen door verkeerd voedsel? Denk je niet dat je vader uit zichzelf wel andere keuzes zou maken, telkens als hij last zou hebben van zijn eetgewoontes. Het feit dat hij dit niet doet, is omdat hij geen last heeft van zijn eetgewoontes. Niemand eet nl. uit vrije keuze producten waar ze steeds ziek van worden en aangezien je vader jou in leeftijd al jaren voor is, leeft hij nog steeds in prima gezondheid. Dus dat is je antwoord op je onrealistische gedachten.
zondag 27 juni 2021 om 19:22
Ik ben super bang om er blijvende gezondheidsschade van te hebben, ik heb me bang gemaakt door dingen over bacteriën op te zoeken. En als ik iets eet dat niet goed is, over de datum, verkeerd bewaard, weet ik wat nog meer, dan ben ik bang dat er allemaal giftige stoffen in zitten en dat ik mezelf vergiftig. Ik weet bijvoorbeeld dat deze curry geen conserveermiddelen had omdat ik de fles nagekeken heb en dan maak ik mezelf extra druk... hierbij de ingrediënten:Hecamel schreef: ↑27-06-2021 19:00Maar wat is het ergste dat kan gebeuren als je ziek wordt van de curry?
De vraag hierboven heeft te maken met relativeren. Want wat is je angst voor voedselvergiftiging precies? Is het puur de voedselvergiftiging of is het de angst om over te geven? Emetofobie is dat.
Wat je zou kunnen doen zijn ontspanningsoefeningen. Ga liggen op de bank of op bed, ga in je lijf na welke spieren er gespannen zijn en ontspan deze. Dan ga je bewust spieren aanspannen (vuisten maken, benen aanspannen, kaken aanspannen) en weer ontspannen. Zo leer je het gevoel herkennen dat je een aanval krijgt. Door dan de ontspanningsoefeningen te doen raak je sneller uit de aanval omdat je lichaam niet op standje paniek staat, waardoor je hersenen het ook los gaan laten.
Ingrediënten: tomatensap, suiker, dextrose, zout, kerrie (MOSTERDMEEL, peper, paprika, chili, kruidnagel, specerijen), azijn, gemodificeerd maïszetmeel, voedingszuur (citroenzuur), verdikkingsmiddel (guarpitmeel, johannesbroodpitmeel), kruiden (o.a. SELDERIJ), zuurteregelaar (natriumlactaat), smaakversterker (mononatriumglutamaat).
zondag 27 juni 2021 om 19:25
Blíjvende gezondheidsschade? Dat lijkt me echt niet hoor. Als je er al last van zou krijgen zou het wat misselijkheid of buikpijn zijn. Eerlijk gezegd denk ik dat dat al niet gebeurt. Er zit sowieso echt niet veel in wat kan bederven. Ik denk dat vooral de smaak en de textuur sneller achteruit gaan als je dit niet goed bewaart.
Ik snap je wel, ik ben ook vrij bang aangelegd en kan me ook zorgen maken om dat soort dingen, maar nu als objectieve buitenstaander denk ik dat het wel mee zal vallen.
Ik snap je wel, ik ben ook vrij bang aangelegd en kan me ook zorgen maken om dat soort dingen, maar nu als objectieve buitenstaander denk ik dat het wel mee zal vallen.
Don't waste your time on jealousy,
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
zondag 27 juni 2021 om 19:25
Ik herken het wel hoor. Mijn moeder laat eten ook te lang buiten de koelkast staan, heeft ons eens met pasen pastei voorgezet uit een oud kerstpakket van 1995. Laat rustig soep 3/4 dagen op een pan op het fornuis staan en maakt het weer warm, ook voor bezoek. Heeft rustig van melk 3 mei 2021 nog in de koelkast staan en overal open bakjes met wat over is.
Ik gruw daar ook van, maar deze saus kun je tot tht datum ook op een koele donkere plek bewaren. Het advies op de fles is erg voorzichtig.
Ik gruw daar ook van, maar deze saus kun je tot tht datum ook op een koele donkere plek bewaren. Het advies op de fles is erg voorzichtig.
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
zondag 27 juni 2021 om 19:27
Houd op, dit is echt onzinkonijnenhokje schreef: ↑27-06-2021 19:22Ik ben super bang om er blijvende gezondheidsschade van te hebben, ik heb me bang gemaakt door dingen over bacteriën op te zoeken. En als ik iets eet dat niet goed is, over de datum, verkeerd bewaard, weet ik wat nog meer, dan ben ik bang dat er allemaal giftige stoffen in zitten en dat ik mezelf vergiftig. Ik weet bijvoorbeeld dat deze curry geen conserveermiddelen had omdat ik de fles nagekeken heb en dan maak ik mezelf extra druk... hierbij de ingrediënten:
Ingrediënten: tomatensap, suiker, dextrose, zout, kerrie (MOSTERDMEEL, peper, paprika, chili, kruidnagel, specerijen), azijn, gemodificeerd maïszetmeel, voedingszuur (citroenzuur), verdikkingsmiddel (guarpitmeel, johannesbroodpitmeel), kruiden (o.a. SELDERIJ), zuurteregelaar (natriumlactaat), smaakversterker (mononatriumglutamaat).
zondag 27 juni 2021 om 19:31
zondag 27 juni 2021 om 19:33
Azijn en suiker zijn ook middelen waarmee je producten conserveert.
Azijn heeft zelfs een hele goede conserverende werking.
Suiker is ook een conserveringsmiddel (en is een hoofdingredient), met suiker en azijn wordt een klimaat gecreerd dat zeer ongunstig is voor bacterien en micro-organisme.
Conserverinsmiddelen kunnen biologisch zijn en zijn niet altijd van synthetische aard.
De kans dat hier iets gevaarlijks inzit is echt 0,0 waar je op doelt kan in die omgeving echt niet overleven.
Azijn heeft zelfs een hele goede conserverende werking.
Suiker is ook een conserveringsmiddel (en is een hoofdingredient), met suiker en azijn wordt een klimaat gecreerd dat zeer ongunstig is voor bacterien en micro-organisme.
Conserverinsmiddelen kunnen biologisch zijn en zijn niet altijd van synthetische aard.
De kans dat hier iets gevaarlijks inzit is echt 0,0 waar je op doelt kan in die omgeving echt niet overleven.
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
zondag 27 juni 2021 om 19:35
Ik vermoed dat het voorbeeld met curry het topje van de ijsberg is bij je en dat je angst voor vergiftiging/ziek worden in veel meer dingen verweven zit. Goed dat je hulp zoekt. Ik heb (helaas) zelf ervaring met angsten. Mijn ervaring is dat het een olievlek is: het begint ergens en breidt zich uit naar andere situaties waardoor je allerlei veiligheidsgedrag hebt om de angst maar niet aan te gaan of te hoeven voelen. Bij jou is een voorbeeld van veiligheidsgedrag het controleren van de ingrediëntenlijst. Hoe meer veiligheidsgedrag, hoe meer je de angst in stand houdt. Ik heb met flinke therapie mijn angsten onder controle (dat betekent dat ik de angst nog steeds kan voelen maar dat mijn doel is veiligheidsgedrag meer te hebben). Hoe niet reeel een angst voor een ander lijkt, doet er niet toe. Jij hebt er zo te lezen last van dus ik hoop van harte dat je hier los van zal komen. Succes!!!
zondag 27 juni 2021 om 19:36
coffeeonthehouse schreef: ↑27-06-2021 19:35Ik vermoed dat het voorbeeld met curry het topje van de ijsberg is bij je en dat je angst voor vergiftiging/ziek worden in veel meer dingen verweven zit. Goed dat je hulp zoekt. Ik heb (helaas) zelf ervaring met angsten. Mijn ervaring is dat het een olievlek is: het begint ergens en breidt zich uit naar andere situaties waardoor je allerlei veiligheidsgedrag hebt om de angst maar niet aan te gaan of te hoeven voelen. Bij jou is een voorbeeld van veiligheidsgedrag het controleren van de ingrediëntenlijst of zelfs het aanmaken van een topic en vragen of anderen zouden proeven of curry niet meer goed is. Hoe meer veiligheidsgedrag, hoe meer je de angst in stand houdt. Ik heb met flinke therapie mijn angsten onder controle (dat betekent dat ik de angst nog steeds kan voelen maar dat mijn doel is geen veiligheidsgedrag meer te hebben). Hoe niet reeel een angst voor een ander lijkt, doet er niet toe. Jij hebt er zo te lezen last van dus ik hoop van harte dat je hier los van zal komen. Succes!!!
zondag 27 juni 2021 om 19:38
Ik denk zeker dat die curry het topje van de ijsberg is, maar ze is NU in paniek, dus ik kan me voorstellen dat ze ook nu op zoek is naar geruststelling. Voor de langere termijn komt het later wel als ze daadwerkelijk in therapie gaat, wat hopelijk snel kan.
Don't waste your time on jealousy,
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
zondag 27 juni 2021 om 19:41
Ken je de koffie verkeerd om nog van vroeger? De hele dag een sterk prutje laten sudderen op een pitje en later warme melk op gieten?viva-amber schreef: ↑27-06-2021 19:25Ik herken het wel hoor. Mijn moeder laat eten ook te lang buiten de koelkast staan, heeft ons eens met pasen pastei voorgezet uit een oud kerstpakket van 1995. Laat rustig soep 3/4 dagen op een pan op het fornuis staan en maakt het weer warm, ook voor bezoek. Heeft rustig van melk 3 mei 2021 nog in de koelkast staan en overal open bakjes met wat over is.
Ik gruw daar ook van, maar deze saus kun je tot tht datum ook op een koele donkere plek bewaren. Het advies op de fles is erg voorzichtig.
anoniem_402172 wijzigde dit bericht op 27-06-2021 19:44
0.21% gewijzigd
zondag 27 juni 2021 om 19:43
In een zoute saus groeit niet snel een bacterie.
De ingrediënten staan op volgorde van percentage, meeste eerst. Er zit best veel zout in curry.
Vroeger met wecken was ook zout het conserveringsmiddel.
Als curry niet meer goed is ziet het er sales uit en smaakt het raar. Niet een klein beetje maar echt duidelijk anders. Vies ook.
Ook bij een beetje bederf.
Er is niks aan de hand. Echt niet.
Goed dat je er iets aan gaat doen.
De poh van de huisarts is een goede tip!
Sterkte, kost je vast veel energie dit.
De ingrediënten staan op volgorde van percentage, meeste eerst. Er zit best veel zout in curry.
Vroeger met wecken was ook zout het conserveringsmiddel.
Als curry niet meer goed is ziet het er sales uit en smaakt het raar. Niet een klein beetje maar echt duidelijk anders. Vies ook.
Ook bij een beetje bederf.
Er is niks aan de hand. Echt niet.
Goed dat je er iets aan gaat doen.
De poh van de huisarts is een goede tip!
Sterkte, kost je vast veel energie dit.
zondag 27 juni 2021 om 20:13
Hm. Onze koelkast is doorgaans tamelijk leeg, omdat het meeste in de (apothekers)kasten staat.
In feite is het simpel: alles wat bewerkt is, is langer houdbaar dan je zou denken. En zit er dan ook nog een fikse hoeveelheid suiker of zout in, dan valt het wel mee met die voedselvergiftiging.
En dan nog. Inmiddels heeft men het erover om de UHT datum van de etiketten af te laten. Als het niet goed meer is, ruik/proef je dat heus wel.
In feite is het simpel: alles wat bewerkt is, is langer houdbaar dan je zou denken. En zit er dan ook nog een fikse hoeveelheid suiker of zout in, dan valt het wel mee met die voedselvergiftiging.
En dan nog. Inmiddels heeft men het erover om de UHT datum van de etiketten af te laten. Als het niet goed meer is, ruik/proef je dat heus wel.
De tand des tijds kan een antieke kast nou juist nét dat karakter geven. Zonde om over te schilderen. Avena.
zondag 27 juni 2021 om 20:15
Ja, ik lust ook geen koffie.Led-lampje schreef: ↑27-06-2021 19:41Ken je de koffie verkeerd om nog van vroeger? De hele dag een sterk prutje laten sudderen op een pitje en later warme melk op gieten?
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
zondag 27 juni 2021 om 20:16
Hier zit zeker wel conserveringsmiddel in: citroenzuur. En zout. En suiker. En azijn.konijnenhokje schreef: ↑27-06-2021 19:22Ik ben super bang om er blijvende gezondheidsschade van te hebben, ik heb me bang gemaakt door dingen over bacteriën op te zoeken. En als ik iets eet dat niet goed is, over de datum, verkeerd bewaard, weet ik wat nog meer, dan ben ik bang dat er allemaal giftige stoffen in zitten en dat ik mezelf vergiftig. Ik weet bijvoorbeeld dat deze curry geen conserveermiddelen had omdat ik de fles nagekeken heb en dan maak ik mezelf extra druk... hierbij de ingrediënten:
Ingrediënten: tomatensap, suiker, dextrose, zout, kerrie (MOSTERDMEEL, peper, paprika, chili, kruidnagel, specerijen), azijn, gemodificeerd maïszetmeel, voedingszuur (citroenzuur), verdikkingsmiddel (guarpitmeel, johannesbroodpitmeel), kruiden (o.a. SELDERIJ), zuurteregelaar (natriumlactaat), smaakversterker (mononatriumglutamaat).
Maar lieverd, wie loopt er nou blijvende gezondheidsschade op door een voedselvergiftiging? Dat komt toch gewoon niet voor? Ik heb daar nog nooit van gehoord. En jij laat je leven erdoor beheersen.
Ik hoop echt dat je het tot je therapie begint toch een beetje kunt proberen te rationaliseren. De kans dat je door de bliksem getroffen wordt lijkt me groter.
zondag 27 juni 2021 om 20:22
De dikgedrukte ingrediënten zijn allemaal conserveringsmiddelen.konijnenhokje schreef: ↑27-06-2021 19:22Ik ben super bang om er blijvende gezondheidsschade van te hebben, ik heb me bang gemaakt door dingen over bacteriën op te zoeken. En als ik iets eet dat niet goed is, over de datum, verkeerd bewaard, weet ik wat nog meer, dan ben ik bang dat er allemaal giftige stoffen in zitten en dat ik mezelf vergiftig. Ik weet bijvoorbeeld dat deze curry geen conserveermiddelen had omdat ik de fles nagekeken heb en dan maak ik mezelf extra druk... hierbij de ingrediënten:
Ingrediënten: tomatensap, suiker, dextrose, zout, kerrie (MOSTERDMEEL, peper, paprika, chili, kruidnagel, specerijen), azijn, gemodificeerd maïszetmeel, voedingszuur (citroenzuur), verdikkingsmiddel (guarpitmeel, johannesbroodpitmeel), kruiden (o.a. SELDERIJ), zuurteregelaar (natriumlactaat), smaakversterker (mononatriumglutamaat).
Je moet echt heel erg je best doen om curry te laten bederven.
zondag 27 juni 2021 om 20:25
Ik heb een fles die er echt al jaren staat (in de voorraadkast) en die is nog prima. Net gecheckt. Oké, de houdbaarheidsdatum is inmiddels verstreken, dat wel. Maar ik zou het gewoon nog eten.
