Wat heb je gebakken in 2025?

01-01-2025 13:34 209 berichten
Alle reacties Link kopieren Quote
Wie schrijft er mee met dit baktopic? Ik vind het leuk om te bakken en zou graag met andere thuisbakkers willen delen wat we hebben gebakken. Mijn baksels mislukken nog weleens dus ik hoop dat we ook wat tips en ideeën uit kunnen wisselen!
Alle reacties Link kopieren Quote
ik heb gluten-vrije zandkoekjes gemaakt voor mijn nichtje en gewone zandkoekjes

en net een olijf-citroen cake uit de oven gehaald.
Relax we're all crazy, it's not a competition
Alle reacties Link kopieren Quote
Rouge__ schreef:
19-04-2025 18:14
ik heb gluten-vrije zandkoekjes gemaakt voor mijn nichtje en gewone zandkoekjes

en net een olijf-citroen cake uit de oven gehaald.
Olijf- citroen? Gebruik je dan olijfolie in plaats van boter, of is het iets hartigs?
En zandkoekjes altijd lekker. Heb ik al lang niet meer gedaan.
Alle reacties Link kopieren Quote
granny71 schreef:
23-03-2025 10:56
Ik ga me binnenkort wagen aan gevulde speculaas.
Het schijnt iets typisch Nederlands te zijn maar nu in de winkel niet te krijgen dus waag ik mezelf er maar aan.


Tegenwoordig koop je bij de supermarkt koek- en speculaaskruiden van Silvo of Versteegen. Zo jammer, want dat is voor beiden niet de juiste samenstelling. Wij halen de kruiden tegenwoordig bij de banketbakker.

Mijn man bakt dit elk najaar wel toen keer of zo.
Alle reacties Link kopieren Quote
Volgens mij is het verschil tussen koekkruiden en speculaaskruiden dat in de eerste kruidnagel zit en bij speculaas niet.

Euroma heeft ook nog gewoon speculaaskruiden. Maar eigenlijk is zelf mengen ook zo gedaan ( mits je natuurlijk die kruiden in huis hebt)
Alle reacties Link kopieren Quote
Tuingravin schreef:
19-04-2025 18:26
Olijf- citroen? Gebruik je dan olijfolie in plaats van boter, of is het iets hartigs?
En zandkoekjes altijd lekker. Heb ik al lang niet meer gedaan.
Ik bak cake vaak met olijfolie ipv boter. Gaat prima.

Vandaag advocaat muffins gebakken.
Alle reacties Link kopieren Quote
https://www.keukenliefde.nl/bokkenpootjestaart/


Ik heb vandaag deze bokkenpootjestaart gemaakt. Niet gebakken want hoeft niet in de oven.
Alle reacties Link kopieren Quote
Tuingravin schreef:
19-04-2025 18:26
Olijf- citroen? Gebruik je dan olijfolie in plaats van boter, of is het iets hartigs?
En zandkoekjes altijd lekker. Heb ik al lang niet meer gedaan.
ja klopt, het kan ook met zonnebloem olie.

ik heb het recept van rutger kookt, heb alleen de tijm en icing gegelaten

https://rutgerbakt.nl/cake-recepten/oli ... n-citroen/

zandkoekjes zijn wel mijn specialiteit, ik stoei alleen nog een beetje met de baktijd :hihi:
Relax we're all crazy, it's not a competition
Alle reacties Link kopieren Quote
Kaneelbroodjes :-) en een chocoladeversie.
Alle reacties Link kopieren Quote
Oooh, dat klinkt allemaal heel goed!
Bij mij is de taart goed gelukt, gisteravond heb ik de laagjes gestapeld. Cake, aardbeien-druiven, kwark, cake en weer kwark. Net de taart opgemaakt met rode appel, aardbeien en witte druiven. Het geleilaagje moet nog even afkoelen, dat doe ik er zo op. Vanmiddag komen mijn zoons langs, hebben we iets lekkers bij de koffie.
Zal d’r straks voor het aansnijden wel ff een foto van maken.

Gebruikersavatar
Anonymous
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn

Terug naar boven