Viva zoekt
alle pijlers
Welk recept scoort goed binnen het hele gezin?
zaterdag 16 mei 2015 om 14:49
zaterdag 16 mei 2015 om 14:55
Ik wissel het ook af hier. Houd zelf in het algemeen ook minder van de Hollandse pot en meer van rijst en pasta, vrouw heeft dat exact andersom. Van zoon wisselt het, wat hij het liefst eet. Momenteel niet echt een grote broodliefhebber, misschien dat ik hem er een plezier mee zou doen ook tussen de middag iets warms te maken, geen idee eigenlijk. Qua groenten vooral geen sla of iets rauws.
zaterdag 16 mei 2015 om 15:08
quote:redbuIIetje schreef op 16 mei 2015 @ 15:03:
Je kunt zowel rijst als aardappels bij je gerecht serveren. Dan kan ieder naar wens pakken.Yep, of verschillende soorten groenten of salades en brood erbij serveren. Kan ieder pakken wat ie lekker vindt en heb je toch een gezamenlijke maaltijd en hoeft niemand "met honger" van tafel. Doe ik eigenlijk te weinig, best een idee.
Je kunt zowel rijst als aardappels bij je gerecht serveren. Dan kan ieder naar wens pakken.Yep, of verschillende soorten groenten of salades en brood erbij serveren. Kan ieder pakken wat ie lekker vindt en heb je toch een gezamenlijke maaltijd en hoeft niemand "met honger" van tafel. Doe ik eigenlijk te weinig, best een idee.
zaterdag 16 mei 2015 om 15:22
zaterdag 16 mei 2015 om 18:23
quote:redbuIIetje schreef op 16 mei 2015 @ 15:03:
Je kunt zowel rijst als aardappels bij je gerecht serveren. Dan kan ieder naar wens pakken.
Op zich serveren wij meestal ook verschillende dingen bij het eten.
Sowieso staat er altijd rauwkost bij.en twee soorten groente.
Ik vind overigens rijst niet overal bij kunnen, tenminste niet als het op de standaard manier gemaakt is.
Je kunt zowel rijst als aardappels bij je gerecht serveren. Dan kan ieder naar wens pakken.
Op zich serveren wij meestal ook verschillende dingen bij het eten.
Sowieso staat er altijd rauwkost bij.en twee soorten groente.
Ik vind overigens rijst niet overal bij kunnen, tenminste niet als het op de standaard manier gemaakt is.
zaterdag 16 mei 2015 om 19:13
quote:NYC schreef op 16 mei 2015 @ 14:35:
De Thaise keuken ook niet, RB? Vind ik persoonlijk heerlijk! Nederlandse keuken vind ik zozo, al vraag ik me idd af, en dat bedoelt Pejeka misschien ook, in hoeverre ik en vele anderen de echte Nederlandse keuken goed kennen. En op welke manier de groentes en het vlees echt goed en lekker bereid dienen te worden.Ik denk dat er maar weinig mensen zijn tegenwoordig die de échte Nederlandse keuken nog kennen. Die nog weten hoe je postelein, snijbiet, rode kool en andere écht Nederlandse groenten smakelijk moet bereiden. Die nog weten hoe je een braadstuk "à la Hollandaise" moet maken. En jammer toch? Waarom zijn andere landen wél trots op hun eigen keuken, en gooien wij onze cultuur gewoon in de vuilnisbak?
De Thaise keuken ook niet, RB? Vind ik persoonlijk heerlijk! Nederlandse keuken vind ik zozo, al vraag ik me idd af, en dat bedoelt Pejeka misschien ook, in hoeverre ik en vele anderen de echte Nederlandse keuken goed kennen. En op welke manier de groentes en het vlees echt goed en lekker bereid dienen te worden.Ik denk dat er maar weinig mensen zijn tegenwoordig die de échte Nederlandse keuken nog kennen. Die nog weten hoe je postelein, snijbiet, rode kool en andere écht Nederlandse groenten smakelijk moet bereiden. Die nog weten hoe je een braadstuk "à la Hollandaise" moet maken. En jammer toch? Waarom zijn andere landen wél trots op hun eigen keuken, en gooien wij onze cultuur gewoon in de vuilnisbak?
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
zaterdag 16 mei 2015 om 19:18
De meest rare Nederlandse gewoonte vind ik appel. Appel door de rode kool, appel door de zuurkool en appelmoes over alle gerechten voor kinderen. Als kind vond ik de hartig/zoet combi al niet geweldig en als er op 'n kinderfeestje friet en appelmoes op tafel stond, at ik eerst mijn friet/snack en pas als mijn bord leeg was schepte ik appelmoes op als toetje.
Heeft Nederland uberhaupt wel restaurantwaardige gerechten? Het merendeel lijkt me eerder boerenkost. Alhoewel, gerookte paling is volgens mij best wel origineel Nederlands?
Heeft Nederland uberhaupt wel restaurantwaardige gerechten? Het merendeel lijkt me eerder boerenkost. Alhoewel, gerookte paling is volgens mij best wel origineel Nederlands?
Shoot first, ask questions later!
zaterdag 16 mei 2015 om 19:25
quote:redbuIIetje schreef op 16 mei 2015 @ 19:18:
De meest rare Nederlandse gewoonte vind ik appel. Appel door de rode kool, appel door de zuurkool en appelmoes over alle gerechten voor kinderen. Als kind vond ik de hartig/zoet combi al niet geweldig en als er op 'n kinderfeestje friet en appelmoes op tafel stond, at ik eerst mijn friet/snack en pas als mijn bord leeg was schepte ik appelmoes op als toetje.
Heeft Nederland uberhaupt wel restaurantwaardige gerechten? Het merendeel lijkt me eerder boerenkost. Alhoewel, gerookte paling is volgens mij best wel origineel Nederlands?
Hieruit blijkt wel dat je de Nederlandse keuken eigenlijk niet kent. Dacht je nou echt dat de Nederlandse gegoede burgerij anno 1850 in Nederland alleen maar erwtensoep en bruine bonen at? Die aten tal van puur Nederlandse gerechten die echt geen "boerenkost" waren.
En appelmoes overal overheen is voor kinderen. Doet men in allerlei landen: gerechten aan de smaak van kinderen aanpassen. Maar niet puur Nederlands.
De meest rare Nederlandse gewoonte vind ik appel. Appel door de rode kool, appel door de zuurkool en appelmoes over alle gerechten voor kinderen. Als kind vond ik de hartig/zoet combi al niet geweldig en als er op 'n kinderfeestje friet en appelmoes op tafel stond, at ik eerst mijn friet/snack en pas als mijn bord leeg was schepte ik appelmoes op als toetje.
Heeft Nederland uberhaupt wel restaurantwaardige gerechten? Het merendeel lijkt me eerder boerenkost. Alhoewel, gerookte paling is volgens mij best wel origineel Nederlands?
Hieruit blijkt wel dat je de Nederlandse keuken eigenlijk niet kent. Dacht je nou echt dat de Nederlandse gegoede burgerij anno 1850 in Nederland alleen maar erwtensoep en bruine bonen at? Die aten tal van puur Nederlandse gerechten die echt geen "boerenkost" waren.
En appelmoes overal overheen is voor kinderen. Doet men in allerlei landen: gerechten aan de smaak van kinderen aanpassen. Maar niet puur Nederlands.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
zaterdag 16 mei 2015 om 19:26
quote:Tuorrebout schreef op 16 mei 2015 @ 19:19:
Vandaag alle vier gesmuld van asperges van Hollandse bodem. Asperges met gebakken aardappeltjes, saus, ham, ei en blokjes gemarineerde kip. Pannen werden nog net niet uitgelikt.. ok..door mij wel Heerlijk! Heb ze al een paar keer op, woon in "aspergeland". Met nieuwe aardappeltjes en botersaus is het ook heerlijk. Kip heb ik er nog nooit bij gegeten, maar misschien is dat best lekker...
Vandaag alle vier gesmuld van asperges van Hollandse bodem. Asperges met gebakken aardappeltjes, saus, ham, ei en blokjes gemarineerde kip. Pannen werden nog net niet uitgelikt.. ok..door mij wel Heerlijk! Heb ze al een paar keer op, woon in "aspergeland". Met nieuwe aardappeltjes en botersaus is het ook heerlijk. Kip heb ik er nog nooit bij gegeten, maar misschien is dat best lekker...
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
zaterdag 16 mei 2015 om 20:11
Volgende week gaan we op bezoek bij vrienden in Athene. We komen rond koffietijd (11.00 uur) aan en we weten nu al dat er een heerlijke maaltijd op ons wacht met allerlei authentieke Griekse gerechten, liefdevol klaargemaakt door de gastvrouw en haar moeder en schoonmoeder. No way dat je daar wordt afgescheept met een bord pasta met gooi-en-smijtsaus, lekker makkelijk in 20 minuten klaar ofzo. Die mensen zijn trots op hun keuken, de recepten worden nog steeds doorgegeven en het is heerlijk eten. En die gaan dus ook met liefde een paar uur aan de slag om het klaar te maken. Waar is die trots in Nederland?
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
zaterdag 16 mei 2015 om 20:16
quote:pejeka schreef op 16 mei 2015 @ 19:25:
[...]
Hieruit blijkt wel dat je de Nederlandse keuken eigenlijk niet kent. Dacht je nou echt dat de Nederlandse gegoede burgerij anno 1850 in Nederland alleen maar erwtensoep en bruine bonen at? Die aten tal van puur Nederlandse gerechten die echt geen "boerenkost" waren.
En appelmoes overal overheen is voor kinderen. Doet men in allerlei landen: gerechten aan de smaak van kinderen aanpassen. Maar niet puur Nederlands.
Wat zijn dan exclusieve Hollandse gerechten?
Buiten gerookte paling en 'n mosselpannetje en dus idd asperges zou ik zo snel niets weten wat ze niet primair in de Franse keuken serveren. Zuiglam is dat bijv typisch Hollands?
[...]
Hieruit blijkt wel dat je de Nederlandse keuken eigenlijk niet kent. Dacht je nou echt dat de Nederlandse gegoede burgerij anno 1850 in Nederland alleen maar erwtensoep en bruine bonen at? Die aten tal van puur Nederlandse gerechten die echt geen "boerenkost" waren.
En appelmoes overal overheen is voor kinderen. Doet men in allerlei landen: gerechten aan de smaak van kinderen aanpassen. Maar niet puur Nederlands.
Wat zijn dan exclusieve Hollandse gerechten?
Buiten gerookte paling en 'n mosselpannetje en dus idd asperges zou ik zo snel niets weten wat ze niet primair in de Franse keuken serveren. Zuiglam is dat bijv typisch Hollands?
Shoot first, ask questions later!
zaterdag 16 mei 2015 om 20:33
quote:redbuIIetje schreef op 16 mei 2015 @ 20:16:
[...]
Wat zijn dan exclusieve Hollandse gerechten?
Buiten gerookte paling en 'n mosselpannetje en dus idd asperges zou ik zo snel niets weten wat ze niet primair in de Franse keuken serveren. Zuiglam is dat bijv typisch Hollands?
Hachè?
Klapstuk?
Balkenbrij?
[...]
Wat zijn dan exclusieve Hollandse gerechten?
Buiten gerookte paling en 'n mosselpannetje en dus idd asperges zou ik zo snel niets weten wat ze niet primair in de Franse keuken serveren. Zuiglam is dat bijv typisch Hollands?
Hachè?
Klapstuk?
Balkenbrij?
zaterdag 16 mei 2015 om 20:40
Niks typisch Hollands aan maar oh wat was dit lekker!!!
(De preischotel is toch wel enorm hollandsch en staat hier bovenaan het "altijd lekker lijstje")
http://www.smulweb.nl/recepten/997520/C ... ni-met-kip
(De preischotel is toch wel enorm hollandsch en staat hier bovenaan het "altijd lekker lijstje")
http://www.smulweb.nl/recepten/997520/C ... ni-met-kip
