Opdienen of afserveren

Mensen zonder enige ervaring in de horeca worden gevolgd tijdens het starten van hun eigen zaak. De zussen Anne-Wil en Nelleke bijten het spits af met hun lunchroom. Ze houden alleen zelf niet van bakken of van koffie...

Het roer omgooien is hip. Al jaren worden mensen voor Ik vertrek gevolgd die in het buitenland een camping of bed and breakfast openen. Ook Helemaal het einde draait om mensen die in het buitenland iets totaal anders willen doen met hun leven. Maar het hoeft niet altijd ver weg te zijn.

Opdienen of afserveren
Het nieuwe programma Opdienen of afserveren volgt mensen die hun eerste eigen horecazaak beginnen in Nederland. De meesten hebben geen verstand van de horeca of van ondernemerschap, maar dat houdt hen niet tegen. Hoe brengen ze het er vanaf? De eerste deelnemers zijn de zussen Anne-Wil en Nelleke, die in Ermelo een lunchroom met taarten en koffie willen openen. Twee nadelen: ze houden allebei niet van bakken en Nelleke heeft nooit eerder een kop koffie gezet.

Kaneel en kruimels
De partners van de zussen begrijpen niets van hun plan en zijn eigenlijk ook niet enthousiast. Het scheelt dat de ouders financieel ondersteunen en helpen met het klussen. Desondanks is het nog maar de vraag of hun lunchroom 'Kaneel en Kruimels' een succes wordt. In de volgende weken van Opdienen of afserveren volgt nog een lunchroom van twee zussen: Petra en Jeannet uit Katwijk aan den Rijn. Hebben zij een betere voorbereiding dan Anne-Wil en Nelleke? Verder kunt u zich verheugen op een restauranttram in Rotterdam, een falafelrestaurant in Groningen en een omgebouwde oude watermolen in Limburg.