Eten
alle pijlers
Aardappels te gaar om te bakken, alternatief?
maandag 26 juli 2021 om 17:33
maandag 26 juli 2021 om 17:34
Je kunt (door)gekookte aardappels gebruiken voor een soep (als basis of toevoeging), desnoods voor morgen. Als wij bijv broccoli eten, dan kook ik het steeltje mee en die gebruik ik met de overgebleven roosjes om er een broccoli soep van te maken (kwestie van staafmixer). Om de soep iets meer 'bite' te geven, voeg ik er gekookte aardappel aan toe.
maandag 26 juli 2021 om 17:36
Ja dit is ook een goede tip! Erg lekker.PaulP schreef: ↑26-07-2021 17:34Je kunt (door)gekookte aardappels gebruiken voor een soep (als basis of toevoeging), desnoods voor morgen. Als wij bijv broccoli eten, dan kook ik het steeltje mee en die gebruik ik met de overgebleven roosjes om er een broccoli soep van te maken (kwestie van staafmixer). Om de soep iets meer 'bite' te geven, voeg ik er gekookte aardappel aan toe.
maandag 26 juli 2021 om 17:41
Aardappels stampen en uitspreiden inderdaad. We doen er een beetje olijfolie overheen met zo'n spray. We doen er ook wat kruiden overheen, net waar we zin in hebben, paprikapoeder of kerriepoeder bijvoorbeeld. Hoe lang en op hoeveel graden is afhankelijk van je oven. Het gaat er cru gezegd om dat het een beetje uitdroogt en aanbrandt. Je krijgt een beetje hetzelfde een korstje zoals bij pomme duche.
maandag 26 juli 2021 om 17:42
Klopt!the-dowager schreef: ↑26-07-2021 17:40Op 220 graden 20-30 minuten in de oven roosteren met wat (olijf)olie. Juist ook heel lekker als ze wat uit elkaar vallen, want al die kruimels en randjes karameliseren lekker..!
maandag 26 juli 2021 om 18:05
maandag 26 juli 2021 om 18:10
maandag 26 juli 2021 om 18:31
Dan onstaat er dus acrylamide en dat is zeer ongezond.the-dowager schreef: ↑26-07-2021 17:40Op 220 graden 20-30 minuten in de oven roosteren met wat (olijf)olie. Juist ook heel lekker als ze wat uit elkaar vallen, want al die kruimels en randjes karameliseren lekker..!
