Eten
alle pijlers
Chinees mensenhaar in ons brood
woensdag 5 februari 2014 om 10:55
Chinees mensenhaar in ons brood
AMSTERDAM -
Brood, daar zit wat in. Met die slogan probeert het Voorlichtingsbureau Brood ons al jarenlang meer brood te laten eten. Maar in brood zit meer dan we denken. Het blijkt namelijk dat er op grote schaal Chinees mensenhaar wordt verwerkt in brood. Dit meldt het tv-programma Keuringsdienst van Waarde in de uitzending van morgenavond.
Het mensenhaar zit in de zogenaamde broodverbeteraar, een belangrijk bestanddeel van brood. Bakkers voegen dat toe aan hun deeg om het brood malser te maken. Daarvoor gebruiken ze het aminozuur L-cysteïne. Dat aminozuur zit onder meer in maïs, maar ook in ganzenveren en…in mensenhaar.
De Keurinsdienst van Waarde ging met een verborgen camera naar China, waar veel bakkers hun boordverbeteraar laten maken. Vertegenwoordigers van een paar grote Chinese fabrieken geven aan de tv-makers toe dat slechts 20 procent van hun L-cysteïne uit eendenveren wordt onttrokken. Voor de andere 80 procent wordt mensenhaar gebruikt. Dat halen de fabrieken op bij lokale kappers. Daarna wordt het gescheiden van eventuele wattenstaafjes, sigarettenpeuken en scheermesjes.
Volgens Cees Hack, algemeen directeur van broodverbetermiddelen-producent Sonneveld en vicevoorzitter van NeBaFa, een vereniging van fabrikanten van bakkerijgrondstoffen, is de uitzending geen reden voor paniek. Het is volgens Europese wetgeving verboden om grondstoffen van menselijke vorm in voeding te verwerken, zegt Hack in de Volkskrant. ,,Als blijkt dat er mensenhaar wordt gebruikt in plaats van eendenveren - als er dus inderdaad een Chinees is die fraudeert met zijn papieren - dan bel ik meteen de douane in Rotterdam over een importverbod. Het gaat dan wel om een verwaarloosbaar aantal Nederlandse broden, maar als het inderdaad waar is, zou dat pure fraude zijn, te vergelijken met het paardenvleesschandaal."
AMSTERDAM -
Brood, daar zit wat in. Met die slogan probeert het Voorlichtingsbureau Brood ons al jarenlang meer brood te laten eten. Maar in brood zit meer dan we denken. Het blijkt namelijk dat er op grote schaal Chinees mensenhaar wordt verwerkt in brood. Dit meldt het tv-programma Keuringsdienst van Waarde in de uitzending van morgenavond.
Het mensenhaar zit in de zogenaamde broodverbeteraar, een belangrijk bestanddeel van brood. Bakkers voegen dat toe aan hun deeg om het brood malser te maken. Daarvoor gebruiken ze het aminozuur L-cysteïne. Dat aminozuur zit onder meer in maïs, maar ook in ganzenveren en…in mensenhaar.
De Keurinsdienst van Waarde ging met een verborgen camera naar China, waar veel bakkers hun boordverbeteraar laten maken. Vertegenwoordigers van een paar grote Chinese fabrieken geven aan de tv-makers toe dat slechts 20 procent van hun L-cysteïne uit eendenveren wordt onttrokken. Voor de andere 80 procent wordt mensenhaar gebruikt. Dat halen de fabrieken op bij lokale kappers. Daarna wordt het gescheiden van eventuele wattenstaafjes, sigarettenpeuken en scheermesjes.
Volgens Cees Hack, algemeen directeur van broodverbetermiddelen-producent Sonneveld en vicevoorzitter van NeBaFa, een vereniging van fabrikanten van bakkerijgrondstoffen, is de uitzending geen reden voor paniek. Het is volgens Europese wetgeving verboden om grondstoffen van menselijke vorm in voeding te verwerken, zegt Hack in de Volkskrant. ,,Als blijkt dat er mensenhaar wordt gebruikt in plaats van eendenveren - als er dus inderdaad een Chinees is die fraudeert met zijn papieren - dan bel ik meteen de douane in Rotterdam over een importverbod. Het gaat dan wel om een verwaarloosbaar aantal Nederlandse broden, maar als het inderdaad waar is, zou dat pure fraude zijn, te vergelijken met het paardenvleesschandaal."
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
woensdag 5 februari 2014 om 14:41
Ik vind het top dat hiervoor mensenhaar van Chinezen worden gebruikt.
Er leven meer dan 1,3 miljard Chinezen op de aarde. En die gaan bijna allemaal weleens vrijwillig naar de kapper.
Varkens gaan niet vrijwillig naar de kapper. En eendenveren vallen ook niet spontaan uit.
En maïs moet ook geplant en geoogst worden.
Zeer duurzaam en milieuvriendelijk dus.
Punt is dat wij mensen zo ver verwijderd zijn geraakt van hoe voedsel tot stand komt dat we overal van schrikken. En dan gaan fabrikanten vanzelf liegen.
Doet me ook een beetje denken om de - inmiddels overgewaaide - hysterie rondom Roze Koeken.
Er leven meer dan 1,3 miljard Chinezen op de aarde. En die gaan bijna allemaal weleens vrijwillig naar de kapper.
Varkens gaan niet vrijwillig naar de kapper. En eendenveren vallen ook niet spontaan uit.
En maïs moet ook geplant en geoogst worden.
Zeer duurzaam en milieuvriendelijk dus.
Punt is dat wij mensen zo ver verwijderd zijn geraakt van hoe voedsel tot stand komt dat we overal van schrikken. En dan gaan fabrikanten vanzelf liegen.
Doet me ook een beetje denken om de - inmiddels overgewaaide - hysterie rondom Roze Koeken.
woensdag 5 februari 2014 om 16:10
quote:strike schreef op 05 februari 2014 @ 14:41:
Ik vind het top dat hiervoor mensenhaar van Chinezen worden gebruikt.
Er leven meer dan 1,3 miljard Chinezen op de aarde. En die gaan bijna allemaal weleens vrijwillig naar de kapper.
Varkens gaan niet vrijwillig naar de kapper. En eendenveren vallen ook niet spontaan uit.
En maïs moet ook geplant en geoogst worden.
Zeer duurzaam en milieuvriendelijk dus.
Punt is dat wij mensen zo ver verwijderd zijn geraakt van hoe voedsel tot stand komt dat we overal van schrikken. En dan gaan fabrikanten vanzelf liegen.
Doet me ook een beetje denken om de - inmiddels overgewaaide - hysterie rondom Roze Koeken.
Dit vind ik ook, eigenlijk zou er eendenveren of varkenshaar in moeten zitten, dat komt over het algemeen uit de bio-industrie, verre van diervriendelijk dus.
Als die chinezen niet zijn gedwongen en zelfs nog iets betaald hebben gekregen voor hun haar vind ik het wel best.
Het is in elk geval niet goorder dan die kleurstof van luizen, gelantine of varkenshaar in het brood, vind ik persoonlijk.
Ik vind het top dat hiervoor mensenhaar van Chinezen worden gebruikt.
Er leven meer dan 1,3 miljard Chinezen op de aarde. En die gaan bijna allemaal weleens vrijwillig naar de kapper.
Varkens gaan niet vrijwillig naar de kapper. En eendenveren vallen ook niet spontaan uit.
En maïs moet ook geplant en geoogst worden.
Zeer duurzaam en milieuvriendelijk dus.
Punt is dat wij mensen zo ver verwijderd zijn geraakt van hoe voedsel tot stand komt dat we overal van schrikken. En dan gaan fabrikanten vanzelf liegen.
Doet me ook een beetje denken om de - inmiddels overgewaaide - hysterie rondom Roze Koeken.
Dit vind ik ook, eigenlijk zou er eendenveren of varkenshaar in moeten zitten, dat komt over het algemeen uit de bio-industrie, verre van diervriendelijk dus.
Als die chinezen niet zijn gedwongen en zelfs nog iets betaald hebben gekregen voor hun haar vind ik het wel best.
Het is in elk geval niet goorder dan die kleurstof van luizen, gelantine of varkenshaar in het brood, vind ik persoonlijk.
woensdag 5 februari 2014 om 17:54
Brokken bestaan idd voornamelijk uit graan (eerste vijf ingrediënten). RC vertegenwoordigd alles wat er mis is met de voedingsmiddelenindustrie. Aan de andere kant, het bestaat omdat consumenten niet verder willen denken. Duur is goed en ze hebben ook nog eens speciaal voer voor een labrador, dat MOET dan wel goed zijn. Dat mijn honden barfen vinden mensen belachelijk, biologisch eten ook. Het is niet alleen onwetendheid of onverschilligheid maar ook weerstand tegen verandering. Ik begrijp btw niet waarom mensen overstappen op speltbrood. Het blijft meel, zonder de gezonde vliesjes en het is gewoon een lange keten suikermoleculen.
woensdag 5 februari 2014 om 17:59
quote:linette308 schreef op 05 februari 2014 @ 17:54:
Brokken bestaan idd voornamelijk uit graan (eerste vijf ingrediënten). RC vertegenwoordigd alles wat er mis is met de voedingsmiddelenindustrie. Aan de andere kant, het bestaat omdat consumenten niet verder willen denken. Duur is goed en ze hebben ook nog eens speciaal voer voor een labrador, dat MOET dan wel goed zijn. Dat mijn honden barfen vinden mensen belachelijk, biologisch eten ook. Het is niet alleen onwetendheid of onverschilligheid maar ook weerstand tegen verandering. Ik begrijp btw niet waarom mensen overstappen op speltbrood. Het blijft meel, zonder de gezonde vliesjes en het is gewoon een lange keten suikermoleculen.Barfen as in kotsen?
Brokken bestaan idd voornamelijk uit graan (eerste vijf ingrediënten). RC vertegenwoordigd alles wat er mis is met de voedingsmiddelenindustrie. Aan de andere kant, het bestaat omdat consumenten niet verder willen denken. Duur is goed en ze hebben ook nog eens speciaal voer voor een labrador, dat MOET dan wel goed zijn. Dat mijn honden barfen vinden mensen belachelijk, biologisch eten ook. Het is niet alleen onwetendheid of onverschilligheid maar ook weerstand tegen verandering. Ik begrijp btw niet waarom mensen overstappen op speltbrood. Het blijft meel, zonder de gezonde vliesjes en het is gewoon een lange keten suikermoleculen.Barfen as in kotsen?
woensdag 5 februari 2014 om 18:26
Het verhaal over mensenhaar in brood is gelukkig een Hoax https://www.facebook.com/ ... 0/260653344095437/?type=1
Goed dat dit de discussie over wat er allemaal WEL in onze voeding zit doet opwaaien.
Goed dat dit de discussie over wat er allemaal WEL in onze voeding zit doet opwaaien.
Always believe that something wonderful is about to happen.
woensdag 5 februari 2014 om 19:49
Ik heb een domme hond, hij snapt barf niet, brokjes (simpsons premium) gelukkig wel aangevuld met smuldier - dat snapt hij gelukkig ook.
Ik probeer zo veel mogelijk bewust te eten, maar het is toch eigenlijk te belachelijk voor woorden dat er geplette luis in ons eten zit, zodat wij het er lekkerder uit vinden zien?
Ik probeer zo veel mogelijk bewust te eten, maar het is toch eigenlijk te belachelijk voor woorden dat er geplette luis in ons eten zit, zodat wij het er lekkerder uit vinden zien?
donderdag 6 februari 2014 om 10:53
Ja dat is belachelijk. Je zou nog kunnen zeggen dat het natuurlijk is maar mijn nichtje (studeert biologie) zegt dat natuurlijke toevoegingen schadelijker kunnen zijn dan e-nummers en dergelijke dus die vlieger gaat niet op. Uiteindelijk kan je het beste onverwerkte voedingsmiddelen gebruiken die je zelf verwerkt. Maar dat is gewoon lastig, tijdrovend en je gaat niet meer met de stroom mee. 5 % van de producten in de supermarkt is onbewerkt..
vrijdag 7 februari 2014 om 08:05
Wat ik trouwens ook belachelijk vind zijn die sapje
Dan staat er met grote letters "superfruit, blauwe bes / cranberry" oid op, en dan zijn de ingrediënten 70% appelsap, 20% perensap, 0,6% blauwe bes, 0,4% cranberry.
Als een gemengd sapje voortaan de naam zou moeten hebben van het hoofd ingrediënt dan hebben we volgens mij alleen nog maar appelsap
Dan staat er met grote letters "superfruit, blauwe bes / cranberry" oid op, en dan zijn de ingrediënten 70% appelsap, 20% perensap, 0,6% blauwe bes, 0,4% cranberry.
Als een gemengd sapje voortaan de naam zou moeten hebben van het hoofd ingrediënt dan hebben we volgens mij alleen nog maar appelsap
vrijdag 7 februari 2014 om 08:38
quote:Lucky_Birdie schreef op 07 februari 2014 @ 08:05:
Wat ik trouwens ook belachelijk vind zijn die sapje
Dan staat er met grote letters "superfruit, blauwe bes / cranberry" oid op, en dan zijn de ingrediënten 70% appelsap, 20% perensap, 0,6% blauwe bes, 0,4% cranberry.
Als een gemengd sapje voortaan de naam zou moeten hebben van het hoofd ingrediënt dan hebben we volgens mij alleen nog maar appelsap
Daar stoor ik me ook aan idd, de appelsap of druivensap overheerst meestal ook nog 'ns. Als ik 'n frambozen of kersensap wil dan wil ik gewoon 100% framboos of kers!
Zo heb ik me ook wel 'ns gestoord aan 'n bananenbaverois. Vond 'm al verdacht weinig naar banaan smaken, maar toen ik op de ingredientenlijst ging kijken snapte ik ook waarom. Er zat maar 2% (!) banaan in!
Wat ik trouwens ook belachelijk vind zijn die sapje
Dan staat er met grote letters "superfruit, blauwe bes / cranberry" oid op, en dan zijn de ingrediënten 70% appelsap, 20% perensap, 0,6% blauwe bes, 0,4% cranberry.
Als een gemengd sapje voortaan de naam zou moeten hebben van het hoofd ingrediënt dan hebben we volgens mij alleen nog maar appelsap
Daar stoor ik me ook aan idd, de appelsap of druivensap overheerst meestal ook nog 'ns. Als ik 'n frambozen of kersensap wil dan wil ik gewoon 100% framboos of kers!
Zo heb ik me ook wel 'ns gestoord aan 'n bananenbaverois. Vond 'm al verdacht weinig naar banaan smaken, maar toen ik op de ingredientenlijst ging kijken snapte ik ook waarom. Er zat maar 2% (!) banaan in!
vrijdag 7 februari 2014 om 10:49
quote:Lucky_Birdie schreef op 07 februari 2014 @ 08:05:
Wat ik trouwens ook belachelijk vind zijn die sapje
Dan staat er met grote letters "superfruit, blauwe bes / cranberry" oid op, en dan zijn de ingrediënten 70% appelsap, 20% perensap, 0,6% blauwe bes, 0,4% cranberry.
Als een gemengd sapje voortaan de naam zou moeten hebben van het hoofd ingrediënt dan hebben we volgens mij alleen nog maar appelsap Fuck dan ben ik genept. Ik zal nog eens het etiket lezen wanneer ik weer in de Appie ben.
Wat ik trouwens ook belachelijk vind zijn die sapje
Dan staat er met grote letters "superfruit, blauwe bes / cranberry" oid op, en dan zijn de ingrediënten 70% appelsap, 20% perensap, 0,6% blauwe bes, 0,4% cranberry.
Als een gemengd sapje voortaan de naam zou moeten hebben van het hoofd ingrediënt dan hebben we volgens mij alleen nog maar appelsap Fuck dan ben ik genept. Ik zal nog eens het etiket lezen wanneer ik weer in de Appie ben.
vrijdag 7 februari 2014 om 10:55
Ik heb hier geen reacties gelezen, maar zoals ik in het andere topic over dit onderwerp al schreef: Tsja, of er nou Chinees mensenhaar, varkenshaar of kippenveren in het broodverbetermiddel zitten, wat is het verschil? Het is al jarenlang bekend dat er slachtafval in broodverbetermiddel zit, ik snap de ophef niet zo.
vrijdag 7 februari 2014 om 11:09
quote:Medina schreef op 05 februari 2014 @ 11:49:
Ach, liever een mensenhaar in je brood dan dat ze levende eenden de veren uit gaan plukken. In China hebben ze al helemaal geen benul van dierenwelzijn.Eens, maar in Nederland ook niet met 550 miljoen dieren per jaar in de bio-industrie. Bah, er wordt wat afgerommeld met ons eten.
Ach, liever een mensenhaar in je brood dan dat ze levende eenden de veren uit gaan plukken. In China hebben ze al helemaal geen benul van dierenwelzijn.Eens, maar in Nederland ook niet met 550 miljoen dieren per jaar in de bio-industrie. Bah, er wordt wat afgerommeld met ons eten.
zaterdag 8 februari 2014 om 11:41
Ik heb de uitzending niet gezien, maar zapte er langs en werd meteen getrakteerd op dat pusoor. Dat beeld krijg ik niet meer van mijn netvlies en nu wil ik dus geen brood meer eten. Noem het naïef, kortzichtig, overdreven, maar het lukt mij dus niet.
Ik hoop dat hier nog iemand leest die antwoord kan geven op een paar zeer domme vragen ( ik weet echt niets van deze materie):
1. Ik eet nu vnl crackers en cruesli als vervanging ban brood, of zit dat spul daar ook in?
2. Ik wil graag mijn eigen brood gaan bakken, ik neem aan dat in een pak Koopmans dezelfde bagger zit, en ik lees hier over meel direct van de molenaar. Alleen heb ik hier niet direct een molen in de omgeving. Hoe kan ik dan toch aan dit meel komen?
3. En welke bestanddelen heb ik nog meer nodig, maw hoe bak ik een echt lekker brood?
Ik hoop dat hier nog iemand leest die antwoord kan geven op een paar zeer domme vragen ( ik weet echt niets van deze materie):
1. Ik eet nu vnl crackers en cruesli als vervanging ban brood, of zit dat spul daar ook in?
2. Ik wil graag mijn eigen brood gaan bakken, ik neem aan dat in een pak Koopmans dezelfde bagger zit, en ik lees hier over meel direct van de molenaar. Alleen heb ik hier niet direct een molen in de omgeving. Hoe kan ik dan toch aan dit meel komen?
3. En welke bestanddelen heb ik nog meer nodig, maw hoe bak ik een echt lekker brood?
zaterdag 8 februari 2014 om 14:09
